كابسيسين: 8 الفوائد الصحية والاحتياطات
الكابسيسين هو أحد مركبات الفلافونويد الموجودة في الفلفل الحار وهو مسؤول عن توابلها. تستخدم العديد من الثقافات حول العالم الفلفل الحار في الطبخ اليومي وتحصد فوائده الصحية العديدة.
يوجد الكابسيسين بكميات متفاوتة في جميع أنواع الفلفل بما في ذلك الفليفلة. يتم استخدامه ودراسته على نطاق واسع لخصائصه في تخفيف الآلام ، وقد وجدت الدراسات أنه يحتوي على أكثر من فائدة.
الفوائد الصحية للكابسيسين
يمكن أن يوفر تضمين مصادر الكابسيسين في النظام الغذائي هذه الفوائد الصحية.
1. يحسن التمثيل الغذائي وفقدان الوزن
يمكن أن يكون لعملية التمثيل الغذائي المحسنة قيمة في زيادة الطاقة وتقليل الوزن. تأكد من نكهة طعامك بالفلفل الحلو واستخدم الفليفلة لأن كلاهما مصادر آمنة للكابسيسين.
في دراسة أجريت على 75 شخصًا ، أدى استخدام 4 ملغ من الكابسيسين لمدة 12 أسبوعًا إلى تقليل ما يقرب من 6 ٪ من إجمالي الدهون في الجسم ، مما يثبت أنه مفيد في مكافحة السمنة.
في دراسة أخرى أجريت على الأشخاص الذين يعانون من السمنة ، أدى استهلاك 6 ملغ من الكابسيسين يوميًا لمدة 12 أسبوعًا إلى تقليل دهون البطن وبعض فقدان الدهون بشكل عام. كما أنه قادر على الحفاظ على فقدان الوزن من خلال مساعدة الجسم في استخدام الدهون كمصدر للطاقة.
2. يعزز صحة القلب
أصبحت أمراض القلب شائعة بشكل متزايد في عالم اليوم. يمكن أن تؤدي أمراض القلب غير المعالجة أو غير المُدارة إلى مزيد من المضاعفات وقد تؤدي إلى الوفاة.
لحسن الحظ ، يمكن أن تساعد التعديلات الغذائية مثل تضمين الأطعمة الغنية بالكابسيسين في النظام الغذائي.
في إحدى الدراسات ، كان الأشخاص الذين تناولوا 4 ملغ من الكابسيسين يوميًا مرتين يوميًا لمدة 3 أشهر قد قللوا من مستويات الدهون الثلاثية الكلية (نوع من الدهون المتورطة في تصلب الشرايين وزيادة دهون البطن). اقترحت الدراسة أن الكابسيسين كان فعالاً في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يشارك الكابسيسين أيضًا في الحد من ارتفاع ضغط الدم عن طريق التأثير على مواد في الجسم تعمل على إرخاء الأوعية الدموية لتسهيل تدفق الدم. كما وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الكابسيسين يزيد من كمية الصوديوم التي تفرز عن طريق البول ويساعد في خفض ضغط الدم في النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الملح.
3. يخفف الآلام
تحتوي العديد من مراهم مسكنات الألم الموضعية على مادة الكابسيسين بسبب نشاطها الفعال في تسكين الآلام. حدد الخبراء الكابسيسين لزيادة الإحساس بالألم عند استخدامه أولاً قبل تخديره. يؤدي التطبيق المتكرر إلى فقدان الأعصاب الحساسة للألم قدرتها على اكتشاف الألم ، وبالتالي تقليل الشعور بعدم الراحة.
الكريمات التي تحتوي على مادة الكابسيسين مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام (آلام المفاصل الشائعة) وإجهاد العضلات.
4. يقلل من الصداع النصفي
كما أن نشاط مسكن الآلام الطبيعي للكابسيسين يخفف من الصداع النصفي والصداع العنقودي. يعاني الأشخاص الذين يعانون من الصداع النصفي من آلام منهكة يمكن أن تعيق عملهم وحياتهم اليومية.
يقلل التطبيق الموضعي للكابسيسين من الصداع النصفي عن طريق التسبب في استرخاء الأعصاب والأوعية الدموية ، وبالتالي تخفيف الألم.
5. يسيطر على مرض السكري
بالإضافة إلى دوره في تحسين صحة القلب وفقدان الوزن ، يحتوي الكابسيسين أيضًا على تأثيرات مضادة لمرض السكر.
تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن استخدام 6 ملغ من الكابسيسين يوميًا لمدة 28 يومًا قلل من امتصاص الأمعاء للسكر وزاد من كمية الأنسولين. تعمل هاتان الوظيفتان معًا لخفض مستويات السكر في الدم بشكل فعال.
ليس هذا فقط ولكن تم العثور على الكابسيسين لتحسين مضاعفات مرض السكري مثل الاعتلال العصبي السكري أو آلام الأعصاب.
6. يعالج الصدفية
الصدفية هي حالة جلدية تظهر فيها بقع حمراء ومنتفخة ومثيرة للحكة. يسبب عدم الراحة والجفاف وحتى النزيف. تتم إدارة معظم حالات الصدفية باستخدام الكريمات الطبية الموضعية.
في الآونة الأخيرة ، وجدت كريمات الكابسيسين مكانها في إدارة الالتهاب والحكة والألم الناجم عن الصدفية.
7. يمكن أن تساعد في تخفيف التهاب الحلق
يمكن استخدام الكابسيسين لعلاج التهاب الحلق الذي قد يعاني منه المرضى بعد الجراحة. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من صعوبة في البلع ، يمكن للكابسيسين أيضًا تحسين حساسية منعكس السعال.
8. قد يمنع السرطان
من المعروف أن الكابسيسين يلعب دورًا وقائيًا ضد السرطان.
في الدراسات المعملية والحيوانية ، كان الكابسيسين قادرًا على الحد من انتشار الخلايا السرطانية في أنواع مختلفة من السرطانات. كما أنه يعمل كمضاد للأكسدة يقلل من نشاط الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا السليمة وتحولها إلى خلايا سرطانية.
ومع ذلك ، لاحظ أن الكابسيسين وحده لا يمكن أن يكون مفيدًا في علاج السرطان. هناك حاجة إلى العديد من العلاجات ، ويجب عليك استشارة الطبيب للحصول على العلاج المناسب.
احتياطات للنظر فيها
بينما يحتوي الكابسيسين على العديد من الفوائد الصحية ، يجب توخي الحذر عند استهلاكه وتجنب الإفراط في استخدامه.
تشمل بعض المخاطر المرتبطة به ما يلي:
- غثيان
- التقيؤ
- حرقة من المعدة
- التهابات الجيوب الأنفية والجهاز التنفسي العلوي
- صداع الراس
- عسر الهضم
- دوخة
- قرحة المعدة
- التهاب الحلق
الأسئلة الأكثر شيوعًا حول الكابسيسين
هل تعمل مكملات الكابسيسين؟
تتوفر مكملات الكابسيسين بسهولة وهي آمنة بشكل عام للاستهلاك. ومع ذلك ، استشر الطبيب لتحديد جرعة آمنة لك.
من يجب أن يتجنب تناول الكابسيسين؟
يحتاج الأشخاص الذين يعانون من الحساسية وأولئك الذين يعانون من آثار جانبية ضارة مثل تلك المذكورة أعلاه إلى التوقف عن تناول الكابسيسين على الفور.
كلمة أخيرة
يتم الحصول على الكابسيسين بشكل طبيعي من الفليفلة وأنواع الفلفل الحار الأخرى ، وهو مركب أقل من قيمته وله العديد من الفوائد الصحية. يمكن أن يقلل من أنواع مختلفة من الألم ، ويعزز التمثيل الغذائي للمساعدة في إنقاص الوزن ، وتحسين صحة القلب ، والحماية من مرض السكري.
بشكل عام آمن للاستهلاك ، قد يكون للكابسيسين بعض الآثار الجانبية عند الإفراط في تناوله أو عند الأشخاص الذين يعانون من الحساسية.