9 Dinge, die Sie nicht in Bioläden kaufen sollten

Mit dem modernen vollen Terminkalender, auf den sich fast jeder einstellt, kann das Einkaufen von Lebensmitteln wie eine langweilige Aufgabe erscheinen. Fügen Sie Lebensmittel und Zutaten hinzu, die zubereitet werden müssen, und es scheint, als hätten Sie sich eine gewaltige Aufgabe gestellt.

Um dies zu umgehen und das Kochen und Essen ein wenig einfacher zu machen, müssen Sie eine Abkürzung nehmen und sich für einfach zu verzehrende und verzehrfertige Mahlzeiten entscheiden.

Aber haben Sie die möglichen gesundheitlichen Folgen dieser Fertiggerichte berücksichtigt? Obwohl sie möglicherweise als gesunde Lebensmittel verpackt und beworben werden, kann es Inhaltsstoffe geben, auf die Sie nicht achten, die gesundheitsschädlich sein können.

Dinge, die Sie brauchen, um nicht mehr in Naturkostläden zu kaufen

Schauen Sie sich an, was Wissenschaft und Beweise über diese Nährstoffe aus dem Bioladen zu sagen haben.

1. Verarbeitete Lebensmittel

Die Verarbeitung von Obst, Gemüse und Fleisch ist eine Möglichkeit, sie länger als normalerweise haltbar zu machen.

Dazu werden sie entweder mit Salz, Zucker oder Fett behandelt. Je nach Stufe und Umfang der Verarbeitung können Lebensmittel sein:

• Minimal verarbeitete Lebensmittel, bei denen Lebensmittel minimal verarbeitet werden, um die Haltbarkeit zu verbessern
• Verarbeitete Lebensmittel, einschließlich in Zucker- oder Salzsirup gelagertes Obst und Gemüse in Dosen
• Hochverarbeitete Lebensmittel wie Cracker, Chips, rekonstituiertes Fleisch und Soßen

Während minimal verarbeitete Lebensmittel im Allgemeinen sicher sind, da nur verpacktes Obst und Gemüse oft der Einfachheit halber geschält oder gehackt wird, können stark verarbeitete und verarbeitete Lebensmittel Zusatzstoffe wie Konservierungsmittel, Emulgatoren, Säureregulatoren, Geschmacksverstärker und künstliche Aromen enthalten.

Zahlreiche Studien haben den Konsum verarbeiteter Lebensmittel mit vielen Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Diabetes, Herzkrankheiten, Fettleibigkeit, Depressionen und sogar Krebs.

2. Kaltes Fleisch

Die meisten Ernährungsempfehlungen, einschließlich der DASH-Diät und der mediterranen Diät, beziehen sich auf den Verzehr von mageren Fleischstücken, die weniger Fett enthalten.

Verarbeitetes Fleisch wie Wurstwaren wird mit einem erhöhten Auftreten von Herzerkrankungen (ca. 30 % höher) und einem erhöhten Krebsrisiko in Verbindung gebracht. Dies ist auf den hohen Natriumgehalt dieser Fleischsorten zurückzuführen.

3. Konserven

Konserven wie Fleisch, Obst und Gemüse, die in Zucker oder Salzsirup konserviert sind, und Dosenbohnen sind dem Risiko einer Kontamination mit Bisphenol A (BPA) ausgesetzt, einem synthetischen Inhaltsstoff, der die endokrinen Funktionen des Körpers beeinträchtigen kann.

BPA findet sich häufig in Plastik und der inneren Emaillebeschichtung von Konserven. BPA kann leicht in Lebensmittel eindringen und eine Kontamination verursachen.

BPA kann männliche und weibliche Unfruchtbarkeit, Brust- und Prostatakrebs und das polyzystische Ovarialsyndrom (PCOS) bei Frauen verursachen.

4. Frühstücksflocken

Frühstückscerealien wie Cornflakes, Weizenflocken, kochfertige Haferflocken, Müsli und Müsli scheinen eine gesunde Frühstücksoption für Menschen mit einem vollen Terminkalender und Schulkinder zu sein.

Es gibt Hinweise darauf, dass der Verzehr von Frühstückszerealien das Risiko von Fettleibigkeit, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und sogar psychischen Problemen verbessern kann.

Allerdings werden nicht alle dieser Frühstückszerealien aus Vollkornprodukten hergestellt, und sie sind oft reich an Zucker und anderen Zusatzstoffen. Untersuchungen haben gezeigt, dass die meisten für Kinder bestimmten Cerealien hohe Mengen an Natrium, Zucker und Fett enthalten und einen sehr geringen Nährwert haben.

Eine zucker-, salz- und fettreiche Ernährung mit wenig Ballaststoffen kann zu Fettleibigkeit, Diabetes und sogar Herzerkrankungen beitragen. Daher ist es am besten, auf den Kauf von Frühstückszerealien zu verzichten, insbesondere für Kinder.

5. Müsliriegel

Müsliriegel erfreuen sich in letzter Zeit immer größerer Beliebtheit, insbesondere in der Fitness-Community. Sie sind oft mit Proteinen, Ballaststoffen und anderen Nährstoffen angereichert und gelten als gesunde Snacks.

Marktforschungsstudien haben ergeben, dass nicht alle Müsliriegel gesund sind. Die meisten sind reich an Zucker, nicht alle sind reich an Ballaststoffen und einige enthalten möglicherweise keine gesunden Inhaltsstoffe.

Daher ist es notwendig, diese Art von Produkten mit Bedacht auszuwählen.

6. Salatdressings

Im Laden gekaufte Salatdressings sind gut, wenn sie in Maßen gegessen werden; Eine langfristige Abhängigkeit davon kann jedoch gesundheitsschädlich sein.

Salatdressings enthalten oft eine große Menge an zugesetztem Zucker und Natrium sowie Konservierungsstoffe und andere Zusatzstoffe. Der tägliche Verzehr großer Mengen Natrium ist bei der Entwicklung und Verschlimmerung von Herzerkrankungen angezeigt.

Es ist immer am besten, hausgemachte Salatdressings mit hochwertigen Zutaten in Maßen zu verwenden.

7. Aromatisierte Milch und Joghurt

Aromatisierte Milch und Joghurt mit Beeren oder anderen Früchten oder Schokolade, Vanille und Karamell sind attraktive Snackoptionen, insbesondere für Kinder. Aber sie kommen oft mit hohen Mengen an zugesetztem Zucker.

Übermäßiger Zuckerzusatz in der Ernährung ist mit der Entwicklung von Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Insulinresistenz, Herzerkrankungen und einem Ungleichgewicht des Cholesterinspiegels im Körper verbunden.

Anstatt diese Produkte zu kaufen, können Sie zu Hause Milchshakes und aromatisierten Joghurt zubereiten, indem Sie frisches Obst mixen. Die natürliche Süße reicht oft aus, um einen leckeren Snack zuzubereiten.

8. Fruchtsäfte

Während das Trinken von frischem Fruchtsaft mit einer besseren Gesundheit in Verbindung gebracht wird, werden im Laden gekaufte Fruchtsäfte oft hergestellt, indem reiner Saft verdünnt und große Mengen Zucker und Zusatzstoffe, einschließlich Lebensmittelfarbe, hinzugefügt werden.

Zugesetzter Zucker birgt ein Risiko für Fettleibigkeit bei kleinen Kindern.

9. Erfrischungsgetränke

Der Konsum von Erfrischungsgetränken oder Erfrischungsgetränken hat im Laufe der Jahre zugenommen, und Kinder und Jugendliche werden diese wahrscheinlich häufiger konsumieren. Erfrischungsgetränke sind reich an Zucker und können Säure verursachen. Es kann auch die Mundgesundheit verschlechtern und eine Rolle bei Fettleibigkeit spielen.

Ein wesentlicher Leitfaden zur Auswahl gesunder Produkte

Denken Sie beim Lebensmitteleinkauf daran, dass nicht alle scheinbar bequemen Produkte gesund sind, aber auch nicht alle verpackten Lebensmittel ungesund sein müssen.

Neuerdings bieten viele Unternehmen zuckerarme oder zuckerfreie Sorten an.

Hier sind ein paar Dinge, die Sie tun können, um sicherzustellen, dass Sie die besten Produkte für Ihre Gesundheit auswählen:

• Lebensmitteletiketten lesen. Sie geben Ihnen Informationen über Vitamin- und Mineralstoffgehalt, Kalorien, Portionsgrößen, Zutaten einschließlich zugesetztem Zucker und Natrium sowie Allergeninformationen.
• Wählen Sie verarbeitete Lebensmittel mit minimaler Verarbeitung, wie sauberes, zerkleinertes Gemüse und Fleisch.
• Wählen Sie gesunde Alternativen wie Nüsse, Samen, Vollkornbrot und Cracker sowie frisches Obst und Gemüse.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich mit Vitaminen und Mineralstoffen angereicherte Fruchtsäfte kaufen?

Wenn ein Produkt als angereichert gekennzeichnet ist, trifft dies normalerweise zu. Der zusätzliche Zucker und die Zusatzstoffe in Smoothies sind den zusätzlichen Schub jedoch nicht wert. Wählen Sie stattdessen frisches Obst und entsaften Sie es zu Hause.

Sind Tiefkühlkost schädlich?

Gefrorenes Obst und Gemüse sind im Allgemeinen nicht gesundheitsschädlich. Das Einfrieren bewahrt normalerweise die Textur, den Geschmack und die Nährstoffe der Lebensmittel, da die Lebensmittel keiner Behandlung unterzogen werden und normalerweise keine gesundheitsschädlichen Zusatzstoffe enthalten.

Es ist wichtig, die Nährwertangaben zu lesen, um die Zutaten in der Verpackung zu identifizieren.

Welche Arten von Tiefkühlkost sollte ich vermeiden?

Obst, Gemüse und gefrorenes Fleisch sind im Allgemeinen für die meisten Menschen unbedenklich. Tiefkühlkost wie Pizza, Pasteten und Fertiggerichte sollten mit Vorsicht behandelt werden, da sie gesundheitsschädliche Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe, zugesetzten Zucker und Aromen enthalten können.

letztes Wort

Lebensmitteleinkäufe können wie eine entmutigende Aufgabe erscheinen, besonders bei vollen Terminkalendern. Dies ist einer der Hauptgründe, warum Menschen sich leicht verzehrbaren Lebensmitteln zuwenden, ohne zu wissen, wie schädlich sie für die Gesundheit sind.

Viele der in diesem Artikel besprochenen Lebensmittel wurden aufgrund ihres hohen Zucker-, Natrium- oder Fettgehalts ausgewählt, die alle mit Fettleibigkeit, Herzerkrankungen, Diabetes und sogar Krebs in Verbindung gebracht wurden.

Es ist sehr wichtig zu wissen, wie man Lebensmitteletiketten liest, um mit den Inhaltsstoffen der Produkte vertraut zu sein und gesunde Entscheidungen für sich und Ihre Familie zu treffen.