Lebensmittel, die Sie nicht mehr essen sollten, um gesund zu bleiben

Die meisten Menschen essen gerne eine Schüssel Eis oder gelegentlich eine Limonade. Beide sind sehr lecker und können regelmäßig genossen werden.

Wenn jedoch nährstoffarme Lebensmittel zu einem festen Bestandteil der Ernährung werden, stellen sie ein erhebliches langfristiges Gesundheitsrisiko dar und erhöhen das Risiko ernsthafter Probleme.

Lebensmittel mit wenig oder keinem Nährwert gelten im Gegensatz zu Lebensmitteln mit vielen Nährstoffen als ungesund. Ungesunde Lebensmittel schmecken gut, beim Verzehr sollten Sie jedoch Zurückhaltung üben.

Lebensmittel, die Sie nicht essen sollten

Hier sind einige Lebensmittel, die am besten von der Diät ausgeschlossen werden sollten.

1. Diät-Soda

Obwohl Diät-Limonaden gesund erscheinen mögen, maskieren sie viele Kalorien in Form von Zusatzstoffen, Koffein oder künstlichen Süßstoffen, um diesen Energieschub zu geben.

Während eine Dose Diätlimonade in Ordnung ist, neigen die meisten Menschen dazu, zu viel zu essen, und dies erhöht das Risiko langfristiger gesundheitlicher Folgen.

In einer kürzlich zitierten Studie wurde festgestellt, dass eine erhöhte Aufnahme von Diät-Soda mit einer erhöhten abdominalen Fettleibigkeit verbunden war, die ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Diabetes, Bluthochdruck und erhöhte Cholesterinwerte sein kann.

2. Raffinierte Lebensmittel auf Mehlbasis

bezieht sich auf raffiniertes Mehl, oder "Mehl“ zu Mehl, das aus dem stärkehaltigen weißen Teil des Getreides hergestellt wird, während die faserige Kleie in der Mühle entfernt wird.

Das Entfernen der Ballaststoffe erleichtert die Verwendung in vielen Lebensmittelzubereitungen, führt jedoch auch zu einem Verlust von B-Vitaminen und Mineralien wie Magnesium. Dieser Ballaststoffverlust kann auch dazu führen, dass eine Person Verdauungsprobleme entwickelt, und eine langfristige Einnahme ist mit schweren Krankheiten wie Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und sogar Krebs verbunden.

3. Instant-Nudeln

Es gibt zwei Arten von Instantnudeln: luftgetrocknet und frittiert. Etwa 80 % der Instantnudeln im Handel sind frittiert, da das Frittieren zu einem gleichmäßigeren Geschmack und einer längeren Haltbarkeit führt. Allerdings erhöht das Frittieren auch den Fettgehalt von Instantnudeln um 15%-20%.

Nudeln vom Rehydrierungstyp – oder Bechernudeln, die einfach durch Aufgießen mit heißem Wasser verzehrt werden können, wie in Flugzeugen – werden länger gebraten und haben daher einen höheren Fettgehalt. Dieser hohe Fettgehalt ist gesundheitsschädlich, insbesondere für ältere Menschen oder Menschen mit Herzproblemen.

Instantnudeln sind auch sehr reich an Natrium und Stärke, die beide schädlich sind, wenn sie regelmäßig in großen Mengen gegessen werden.

4. Fettarme Erdnussbutter

Einfach ungesättigte Fette, die den Großteil des Fetts in Erdnüssen ausmachen, sind gut für das Herz. Erdnussbutter enthält jedoch Füllstoffe und stärkehaltige Zusätze, einschließlich Maissirupfeststoffe, Zucker und Melasse (sprich: Mehr Zucker), die verwendet werden, um das Fett zu ersetzen, das normalerweise in fettreduzierter Erdnussbutter enthalten ist.

Nur um Kalorien aus Fett zu sparen (etwa 2 Gramm oder 18 Kalorien), erhalten die Verbraucher am Ende möglicherweise zusätzlichen Zucker und unnötige Zusatzstoffe.

5. Künstliche Süßstoffe

Eine kürzlich durchgeführte Metaanalyse zeigte, dass künstliche Süßstoffe, die während der Kindheit eingeführt und verwendet werden, Stoffwechsel- und Verhaltensänderungen verursachen können, die bis ins Jugend- und Erwachsenenalter andauern können.

Es wurden keine Langzeitstudien an Kindern durchgeführt, die mit künstlichen Süßstoffen aufgewachsen sind, und da keine Daten zu ihren Langzeitwirkungen bei Kindern oder Erwachsenen vorliegen; Achten Sie daher darauf, es nicht unklug zu verwenden.

6. Dosensuppe

Lebensmittelkonserven sind zwar praktische Einkaufs- und Aufbewahrungsmöglichkeiten, sie sind jedoch dafür bekannt, dass sie große Mengen an Konservierungsmitteln und Zusatzstoffen enthalten, um die Frische von Lebensmitteln zu erhalten und die Haltbarkeit zu verlängern.

Konserven werden normalerweise in Blechdosen konserviert und gelagert. Diese Blechdosen lösen Chemikalien namens BPA (Bisphenol A) in Lebensmittel aus, die hormonelle Ungleichgewichte verursachen können.

Dosensuppe ist auch sehr natriumreich. Natrium wird in Form von Salz hinzugefügt, das als natürliches Konservierungsmittel wirkt, aber auch den Natriumgehalt der Suppe erhöht, was nicht für Menschen mit Bluthochdruck oder Herzproblemen empfohlen wird.

Da Dosensuppe das am weitesten verbreitete Konservenprodukt in Indien ist, wäre es ratsam, sich davon fernzuhalten und stattdessen bei Bedarf zu Hause frische Suppe zuzubereiten.

7. Gefrorene Desserts

Eiscreme wird aus Milchfett hergestellt, während gefrorenes Dessert aus Pflanzenölfett hergestellt wird. Eiscreme enthält Milch, Zucker und andere Fruchtextrakte, aber gefrorenes Dessert enthält nur Fruchtextrakte und pflanzliche Fette.

Da Eiscreme aus Milch hergestellt wird, liefert es Kalzium und Protein in guten Mengen, aber gefrorene Desserts liefern nur Kohlenhydrate und Fette.

8. Verarbeitetes Fleisch

Verarbeitetes Fleisch ist Fleisch, das stark gesalzen oder in Salzlake eingelegt wird, um seine Haltbarkeit zu verbessern.

Eine 8-jährige Folgestudie an amerikanischen Frauen deutete darauf hin, dass eine Ernährung, die reich an verarbeitetem Fleisch ist, das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen könnte.

Eine weitere Metaanalyse zeigte, dass ein hoher Verzehr von rotem Fleisch, insbesondere von verarbeitetem Fleisch, die Sterblichkeit aller Ursachen erhöhen kann.

9. Vorgeschnittenes Gemüse

Vorgeschnittenes Obst und Gemüse sind heutzutage einfache, bequeme und leicht verfügbare Optionen in Supermärkten. Ihre Sicherheit und Kontamination waren jedoch immer ein Problem, insbesondere bei Verzögerungen beim Transport und unsachgemäßen Lagerbedingungen.

Studien haben gezeigt, dass einige Obst- und Gemüsesorten wie Pilze, Melonen, Äpfel und Brokkoli anfällig für mikrobielle Kontamination sind.

Ein Unterschied wurde auch im Gehalt an Antioxidantien von ganzen Früchten im Vergleich zu vorgeschnittenen Früchten beobachtet. Antioxidantien sind unter anderem wichtig für die Bekämpfung von Krankheiten und die Verbesserung der Immunität. Der Verlust dieser lebenswichtigen Nährstoffe kann sich noch stärker auswirken, wenn Obst und Gemüse geschnitten und lange gelagert werden.

10. Altöl

Um die Kosten der Speisenzubereitung nicht nur zu Hause, sondern auch beim Händler zu senken, ist es üblich, mit häufig erhitztem Pflanzenöl zu kochen.

Das Wiedererhitzen erzeugt giftige Nebenprodukte und erhöht den Gehalt an freien Radikalen, von denen angenommen wird, dass sie für die Entstehung vieler Krankheiten, einschließlich Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, verantwortlich sind. So kann Heizöl häufig negative gesundheitliche Auswirkungen haben.

Häufig gestellte Fragen

Ich habe gehört, dass Diät-Soda gesünder ist als normales Soda. Ist es in Ordnung, wenn ich es gelegentlich habe?

Während Diät-Soda sicherlich eine kalorienärmere Alternative ist, enthält es künstliche Süßstoffe, die auch den Blutzuckerspiegel erhöhen können. Soda allein ist nicht sehr gut für den regelmäßigen Verzehr geeignet, da es den Säuregehalt erhöhen kann. Es ist gut, es ab und zu zu haben.

Ich bin ein berufstätiger Mensch. Vorgeschnittenes Gemüse ist sehr praktisch für die Zubereitung von Mahlzeiten. Wie kann ich zusätzlich Zeit und Nährstoffe sparen?

Wenn Sie nach einer gesunden Art der Zubereitung von Mahlzeiten suchen, können Sie die Produkte einfach reinigen, die Stiele und Schalen entfernen und sie in separaten Behältern oder Beuteln aufbewahren. So reduzierst du trotzdem den Nährstoffverlust und kannst nebenbei weiter Mahlzeiten zubereiten.

Was ist eine gesunde Alternative zu fettarmer Erdnussbutter oder anderen Nussbutter?

Sie können Nussbutter zu Hause herstellen, wenn Sie Zeit und eine gute Küchenmaschine/Mühle haben. Sie können Nussbutter auch bei lokalen Anbietern oder in Heimwerkern kaufen.

Wenn der Kauf von kommerzieller Nussbutter Ihre einzige Option ist, überprüfen Sie das Nährwertetikett auf der Rückseite der Verpackung und stellen Sie sicher, dass es hauptsächlich aus Nüssen besteht und kein raffiniertes Palmöl enthält.

letztes Wort

Die meisten der oben aufgeführten Lebensmittel sind stark verarbeitete oder als praktische oder leichte Lebensmittel und Getränke. Während es in Ordnung sein kann, solche Dinge gelegentlich zu essen, ist es keine gute Idee, sich solchen Lebensmitteln regelmäßig hinzugeben, da sie die Gesundheit schädigen können.

Die meisten Fertiggerichte, die heute erhältlich sind, sind nicht durch Forschung gestützt. Daher kann es ratsam sein, vorsichtig vorzugehen und nicht den neuesten Lebensmittelmoden und -trends zu erliegen.