6 probiotische Lebensmittel für Ihre Gesundheit

Probiotika sind lebende Kulturen nützlicher Bakterien, die viele gesundheitliche Vorteile bieten, wenn sie in angemessenen Mengen konsumiert werden. Diese Kategorie umfasst eine Vielzahl von Bakterienstämmen, aber die bemerkenswertesten sind Lactobacillus, Enterococcus, Propionibacterium und Polysaccharides, da ihre positiven Wirkungen gut dokumentiert sind.

Sie können Ihre gewünschte Dosis an Probiotika aus bestimmten Lebensmittelzutaten erhalten, die durch bakterielle Fermentation hergestellt werden.

Probiotika wirken, indem sie komplexe Lebensmittel in einfachere Nebenprodukte zerlegen, die die Gesundheit einer Person durch verschiedene Mechanismen verbessern. Es erleichtert die Verdauung, stärkt die Immunität und reduziert das Risiko vieler Krankheiten.

Diese lebenden Kulturen wachsen im Körper und bilden einen Biofilm über den inneren Zellen des Darms, um ihn vor den schädlichen Auswirkungen schädlicher Verbindungen und dem Austreten von Material in das Blut zu schützen. Es gibt wissenschaftliche Unterstützung für die Einbeziehung von Probiotika in Ihre tägliche Ernährung als Weg zu einer besseren Gesundheit.

Reduzieren Sie jedoch Ihre Aufnahme auf die empfohlenen Mengen, da zu viel davon die Gesundheit des Verdauungssystems beeinträchtigen und zu unerwünschten Ergebnissen führen kann.

Probiotische Lebensmittel für eine gute Gesundheit

Es gibt eine ständig wachsende Liste probiotischer Lebensmittel, und hier sind einige ausgezeichnete Nahrungsquellen für Probiotika, die Wunder für Ihre Gesundheit bewirken können.

1. Joghurt

Joghurt ist nicht nur voller guter Bakterien, sondern auch anderer gesundheitsfördernder Nährstoffe wie Zink, Eiweiß, Kalzium und B-Vitamine. Darüber hinaus kann die Einnahme mit zusätzlichem Vitamin D und probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln zu positiven gesundheitlichen Auswirkungen führen.

Der Verzehr von Joghurt in empfohlenen Mengen kann dazu beitragen, das Risiko von Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und chronischen Nierenerkrankungen zu verringern und gleichzeitig die Darmflora und das Immunsystem zu verbessern.

2. Kefir

Kefirkörner sind lebende Kulturen, die Bakterien und Hefen enthalten, die in Symbiose miteinander leben. Sie werden der Milch zugesetzt, um ein fermentiertes Getränk namens Milchkefir herzustellen.

Der Laktasegehalt in Kefir ist 60 % höher als der von normalem Joghurt, wodurch es genauso gut, wenn nicht sogar besser, Laktose verstoffwechseln kann. Außerdem ist bekannt, dass der Laktosegehalt um 30 % niedriger ist als der von unvergorener Milch.

Daher kann das Hinzufügen von Kefir zu Milch die Verdauung unterstützen und das Auftreten von Blähungen und anderen Verdauungssymptomen reduzieren, die häufig nach dem Verzehr von Milchprodukten berichtet werden. Dieses Getränk ist besonders gut für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet.

Es wird angenommen, dass Kefir eine höhere Konzentration an Probiotika als Joghurt hat.

3. Kimchi

Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das durch Fermentieren von Gemüse mit lebenden Milchsäurebakterien hergestellt wird.

Diese Bakterien machen Milchprodukte leichter verdaulich und helfen dem Darm dabei, mehr Aminosäuren aufzunehmen. Sie fördern auch eine stärkere Immunität und helfen bei der Behandlung und Vorbeugung von Durchfall.

Obwohl klar ist, dass dieses vegane Probiotikum gut für Ihre Darmgesundheit ist, hat es mehr als das.

Kimchi ist dafür bekannt, das Risiko von Atherosklerose zu reduzieren und so ein gesundes Herz und Blutgefäße zu erhalten. Es kann auch helfen, das Wachstum von Krebszellen zu reduzieren. Es ist auch nützlich bei der Behandlung verschiedener Krankheiten, die mit Übergewicht oder Fettleibigkeit verbunden sind.

4. Kombucha-Tee

Kombucha ist ein probiotisches Getränk, das mehrere Stämme von Essigsäurebakterien, Milchsäurebakterien und Hefen enthält, die alle eine signifikante Stoffwechselaktivität aufweisen, die eine gute Gesundheit fördert.

Es enthält auch wenig Alkohol und viele bioaktive Pflanzenstoffe aus Tees, Säften und Kräuterextrakten, die Ihrem Körper auf verschiedene Weise am meisten zugute kommen.

5. Milch

Joghurt ist ein gesundes probiotisches Getränk, das reichlich darmfreundliche Bakterien enthält.

Natürliche Lebensmittel enthalten auch Stämme guter Bakterien, aber sie sind zu wenige, um der sauren Umgebung des Dünndarms standzuhalten, und werden beschädigt, bevor sie den Dickdarm erreichen.

Buttermilch ist jedoch voller widerstandsfähiger, aktiver probiotischer Kulturen, die unter solch harten Bedingungen überleben und ihren Weg vom Dünndarm in den Dickdarm finden, wo sie sich von Ballaststoffen (Präbiotika) ernähren, um sich schnell zu vermehren.

Diese gesunden Bakterien produzieren Antikörper, die die schädlichen Bakterien im Darm bekämpfen und einen Zustand des Gleichgewichts schaffen.

Das Trinken von Quark nach den Mahlzeiten kann Ihnen helfen, die Nahrung besser zu verdauen und die Nährstoffaufnahme zu verbessern.

6. Miso

Miso ist eine Zutat, die durch Fermentation von Sojapaste mit aktiven Kulturen gesunder Bakterien hergestellt wird. Es enthält viele Stämme grampositiver Milchsäurebakterien, bekannt als Halophilus, die salztolerant sind und in einer sauren Darmumgebung wachsen können.

Darüber hinaus ist Miso voller Aminosäuren und Vitamine, die seinen Nährwert erhöhen und ihm weitere gesundheitliche Vorteile verleihen. Der Verzehr in angemessenen Mengen kann dazu beitragen, das Risiko von Krebs, Infektionen, Bluthochdruck, vorzeitiger Alterung und anderen lebensstilbedingten Krankheiten zu verringern.

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Probiotika

Probiotika können dem Körper auf folgende Weise zugute kommen:

• Sie setzen organische Säuren, Bacteriocine und andere Substanzen frei, die helfen, schädliche Bakterien zu bekämpfen und deren Überwucherung zu verhindern.
  Sie kontrollieren die Ansammlung von schlechten Bakterien im Darm, um ein gesundes und ausgewogenes Mikrobiom wiederherzustellen und zu erhalten, das für eine gute Verdauung, Immunität und allgemeine Gesundheit unerlässlich ist.
• Sie können helfen, Bluthochdruck zu kontrollieren und den Cholesterinspiegel zu senken.
  Sie können dabei helfen, chronischen Verdauungsproblemen wie dem Reizdarmsyndrom vorzubeugen und diese zu bewältigen und die damit verbundenen Durchfallsymptome zu reduzieren.
• Sie stimulieren die Sekretion von Schleim aus den Epithelzellen, die den Darm auskleiden, damit Krankheitserreger und Toxine nicht an ihnen haften bleiben und mit der Zeit wachsen, um Verdauungsprobleme und Infektionen zu verursachen.
• Sie verstärken Ihre Immunantwort, indem sie Antikörper gegen potenzielle Krankheitserreger produzieren.
• Sie scheiden das Enzym Laktase aus, das hilft, Laktose zu verstoffwechseln, einen Zucker, der in Milchprodukten vorkommt und für viele Menschen schwer verdaulich ist.
• Es kann helfen, das Risiko von Allergien und Krebs zu verringern.

Können Probiotika schädlich sein?

Menschen mit bereits bestehenden Erkrankungen oder Immunität haben ein höheres Risiko, unerwünschte Folgen durch die Einnahme von Probiotika zu entwickeln, als gesunde Personen. Mögliche Nebenwirkungen in solchen Fällen sind Infektionen und die Ausscheidung schädlicher Nebenprodukte durch Stämme probiotischer Organismen.

Darüber hinaus können Lebensmittel, die Probiotika enthalten, bestimmte Mikroorganismen enthalten, die nicht auf dem Etikett aufgeführt sind, was in einigen Fällen ein ernsthaftes Gesundheitsrisiko für gefährdete Bevölkerungsgruppen darstellen kann.

Schließlich kann ein übermäßiger Verzehr von Probiotika die Darmflora aus dem Gleichgewicht bringen und das Verdauungssystem stören.

letztes Wort

Der beste Weg, um Ihre gewünschte Dosis an Probiotika zu erhalten, sind Nahrungsquellen wie die in diesem Artikel erwähnten.

Wenn Sie dies jedoch nicht tun, sollten Sie eine probiotische Ergänzung in Betracht ziehen, jedoch nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt, insbesondere wenn Sie bereits gesundheitliche Probleme haben. Darüber hinaus müssen Menschen mit schwerwiegenden Grunderkrankungen während der Einnahme von Probiotika engmaschig überwacht werden.

Es gibt nur begrenzte Forschung zur positiven Wirkung fermentierter Lebensmittel auf die Gesundheit des Verdauungssystems, wobei die meisten Studien von schlechter Qualität sind. (6) Daher sind umfassendere Studien erforderlich, um die Wirksamkeit von Probiotika in dieser Hinsicht richtig zu verstehen und zu beweisen.