9 unglaubliche gesundheitliche Vorteile von Rote Bete

Rote Bete, auch als Rübe bekannt, ist der Kern einer Pflanze, die ihren Ursprung im Nahen Osten hat. Sie hat sich mittlerweile auf der ganzen Welt verbreitet und ist für ihre leuchtend rote Färbung bekannt.

Rote Bete wird auf ihre vielen gesundheitlichen Vorteile und ihr Potenzial als funktionelles Lebensmittel untersucht.

Ernährungszusammensetzung von Rote Bete

Nur 100 Gramm Rote Bete enthalten 44 Kalorien, 10 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Ballaststoffe und 2 Gramm Protein.

Es ist auch reich an Vitamin C (3.6 mg) und Folsäure (80 mcg) sowie Mineralien wie Kalium (305 mg) und Phosphor (38 mg). Es ist auch reich an Flavonoiden und Polyphenolen.

Rote Bete ist eine großartige Quelle für Betalaine wie Betasanin und Betaxanthin, die im Handel in Pulvern, Farbstoffen und anderen konzentrierten Formen verkauft werden. Es ist auch reich an anorganischen Verbindungen, einschließlich Salpetersäure und Oxalsäure.

Gesundheitliche Vorteile von Rote Bete

Werfen Sie einen Blick auf einige der gesundheitlichen Vorteile, die Rote Beete zugeschrieben werden können.

1. Hilft bei der Kontrolle des Blutdrucks

Die Nitrate in Roter Bete können helfen, den Blutdruck zu regulieren. Darüber hinaus können die in Roter Bete enthaltenen Betalaine, Flavonoide und Polyphenole den Druck auf die Wände der Blutgefäße beeinflussen, indem sie die Muskeln entspannen.

Eine Überprüfung mehrerer Studien ergab, dass der Verzehr von Rote-Bete-Saft den systolischen Blutdruck senkt. Eine Studie aus dem Jahr 2019 ergab auch, dass das Trinken von Rote-Bete-Saft den systolischen und diastolischen Blutdruck bei älteren Erwachsenen senkt.

Rote-Bete-Saft kann ein wirksames Hilfsmittel bei der Behandlung von Bluthochdruck und den daraus resultierenden Herzerkrankungen sein.

2. Verbessert Ausdauer und Leistung im Sport

Verschiedene Nahrungsergänzungsmittel behaupten, die sportliche Leistung und Ausdauer zu verbessern. Rote Bete ist ein natürliches Lebensmittel, von dem berichtet wurde, dass es die Leistung im Sport verbessert.

Die Salpetersäure in der Roten Beete fungiert als Botenstoff und transportiert Glukose, Sauerstoff und andere Nährstoffe zu den Zellen. Die Polyphenole in Roter Bete verbessern auch den oxidativen Stress nach dem Training.

In einer Studie mit 12 Männern, die regelmäßig trainierten, verbesserte der Verzehr von Rote-Bete-Saft, der reich an Salpetersäure ist, die Leistung beim Widerstandstraining.

3. Erhält die Gesundheit des Verdauungssystems

Es wurde berichtet, dass die bioaktiven Verbindungen in Roter Bete, einschließlich bakterieller Polysaccharide (eine Zuckerart), Betalain und Polyphenole, eine positive Wirkung auf Darmmikroorganismen haben. Seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften sind auch hilfreich bei der Verbesserung der allgemeinen Gesundheit.

Die Ballaststoffe in der Roten Beete verbessern zudem die Vielfalt und Aktivität von Mikroorganismen im Darm. Es fügt dem Stuhl Volumen hinzu und lindert Verstopfungssymptome.

4. Hält das Gehirn gesund

Rote Beete wirkt sich durch ihren Salpetersäuregehalt positiv auf die Gehirnalterung aus, indem sie die Durchblutung des Organs verbessert.

In einer Studie zeigten 65-jährige Männer, die Rote-Beete-Saft konsumierten, ein ähnliches Gehirnnetzwerk wie jüngere Personen.

In einer kürzlich durchgeführten Studie verbesserte der Konsum eines phenolreichen Getränks mit Rote Beete die kognitive Funktion, die Durchblutung des Gehirns und die Stimmung gesunder Erwachsener signifikant. Trotz der Tatsache, dass das Getränk andere Komponenten enthält, kann die wesentliche Rolle von Polyphenolen nicht ignoriert werden.

5. Hilft, das Gewicht zu kontrollieren

Rote Bete ist reich an Ballaststoffen, die ein Sättigungsgefühl hervorrufen und das Risiko einer Überernährung verringern. Dies ist in einem Gewichtsabnahmeplan wichtig.

Da Salpetersäure die Trainingseffizienz verbessert, kann sie für die Gewichtsabnahme von Vorteil sein, indem sie die Dauer und Qualität der Übungen verbessert, die man zur Gewichtsabnahme durchführt.

6. Es wirkt als starkes Antioxidans

Es wurde berichtet, dass das Betalain in Roter Bete eine stärkere antioxidative Kapazität als Anthocyane hat.

Von Antioxidantien ist bekannt, dass sie neben der Reduzierung von oxidativen Schäden, die durch Diabetes, Bluthochdruck und erhöhte Cholesterinspiegel verursacht werden, eine Antitumorkapazität haben.

7. Kann Anämie verhindern

Anämie ist durch einen niedrigen Hämoglobinspiegel gekennzeichnet, der seine Fähigkeit, Sauerstoff zu transportieren, verringert. Es ist ein großes Gesundheitsproblem, das Frauen und Kinder betrifft. Es betrifft auch etwa 41% der schwangeren Frauen weltweit.

Es wurde berichtet, dass der Verzehr von Rote Beete und ihrem Saft den Gesamthämoglobinspiegel erhöht. Die Salpetersäure in diesem Gemüse verbessert auch die Fähigkeit des Hämoglobins, Sauerstoff zu transportieren, während die Folsäure in Roter Bete das Risiko von Geburtsfehlern verringert.

8. Fördert gesundes Haar

Aufgrund ihres reichen Vitamin-C-Gehalts kann Rote Bete für die Haargesundheit von Vorteil sein, indem sie die Kollagenbildung fördert, ein wesentlicher Bestandteil der Haarstruktur.

Sein reichhaltiger Gehalt an Antioxidantien und Mineralien kann auch Haarschäden reparieren, die durch oxidative Schäden und Stress verursacht wurden. So reduziert es den Haarausfall, indem es die Gesundheit der Haarfollikel fördert.

9. Kann vor Krebs schützen

Die arabischen, chinesischen und ayurvedischen Medizinsysteme verwenden Rote Bete, um das Wachstum von Krebszellen zu kontrollieren.

Das in Roter Bete enthaltene Betalain zusammen mit Polyphenolen und Flavonoiden ist vorteilhaft bei der Verhinderung der Vermehrung und des Wachstums von Krebszellen.

Einige Reagenzglasstudien haben auch gezeigt, dass Rote Beete ein vielversprechendes Mittel zur Krebsprävention ist. Diese Behauptung erfordert jedoch weitere Forschung, die Versuche am Menschen umfasst.

Wie man Rote Beete verzehrt

Rote Bete kann gedünstet, gekocht, mit Salaten gemischt oder als Beilage gegessen werden. Jeden Tag eine Rote-Bete-Wurzel zu essen oder ein 250-ml-Glas Rote-Bete-Saft zu trinken, kann sicherstellen, dass Sie alle gesundheitlichen Vorteile erhalten.

Zu beachtende Vorsichtsmaßnahmen

Wie alle Lebensmittel sollte Rote Bete in Maßen verzehrt werden. Übermäßiger Verzehr kann durch die Ansammlung von Rote-Beete-Pigment im Körper zu einer leichten Rosafärbung des Urins führen.

Wann immer möglich, wird empfohlen, Rote Bete zu essen, anstatt sie zu entsaften, da letzteres die nützlichen Ballaststoffe im Gemüse entfernt. Darüber hinaus haben Rübenergänzungsmittel keine FDA-Zulassung, daher sollten Sie vor der Einnahme immer Ihren Arzt konsultieren.

Häufig gestellte Fragen zu Roter Bete

Wann sollte ich keine Rote Beete essen?

Menschen mit Nieren- oder Gallensteinen sollten auf Rote Beete verzichten. Der Oxalatgehalt in Roter Beete ist sehr hoch und kann Steinprobleme verstärken.

Menschen mit Allergien und Menschen mit unkontrolliertem Diabetes sollten Rote Bete vermeiden.

Ist Rote Bete während der Schwangerschaft gut?

Rote Bete ist eine gute Quelle für Folsäure. Der tägliche Verzehr von einer Rübenwurzel kann Geburtsfehler im Zusammenhang mit Folsäuremangel verhindern. Es kann auch den Hämoglobinspiegel und die Durchblutung verbessern.

Kann ich jeden Tag Rote-Bete-Saft haben?

Es ist sicher, jeden Tag etwa 250 ml Rote-Beete-Saft zu sich zu nehmen. Die Nitrate im Rote-Bete-Saft können den Blutdruck bei Menschen mit hohem Blutdruck senken.

Hilft Rote Beete bei der Hautgesundheit?

Rote Bete ist reich an Antioxidantien, die helfen, freie Radikale aus dem Körper zu entfernen. Diese Eigenschaft und ihr Vitamin-C-Gehalt machen Rote Bete nützlich für die Aufrechterhaltung einer gesunden Haut.

letztes Wort

Rote Beete wird als funktionelles Lebensmittel immer beliebter. Es ist reich an Polyphenolen, Flavonoiden und Nitraten, und diese Verbindungen haben viele bekannte und gut untersuchte gesundheitliche Vorteile.

Rote Bete kann den Blutdruck senken, die Energieeffizienz bei Sportlern verbessern, die Durchblutung verbessern und das Krebsrisiko verringern. Es sind keine Nebenwirkungen des täglichen Verzehrs von Rote Bete bekannt, außer bei Menschen, die an Nieren- und Gallensteinen leiden.

Außerdem wird empfohlen, Rote Bete nicht zu viel zu essen, wie bei jedem natürlichen Lebensmittel.