9 gesundheitliche Vorteile des Verzichts auf Fleisch

Fleisch ist eine Proteinquelle und viele andere Nährstoffe, darunter die Vitamine A, B1 und B12, Niacin, Eisen, Zink und andere Mikronährstoffe. Jüngste Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass der Verzehr von Fleisch, insbesondere von rotem Fleisch, die Gesundheit negativ beeinflussen kann und der Wechsel zu einer pflanzlichen Ernährung viele gesundheitliche Vorteile hat.

Wie profitiert Ihr Körper, wenn Sie aufhören, Fleisch zu essen? Viele gesundheitliche Vorteile sind mit einer fleischlosen Ernährung verbunden. Lesen Sie Mehr, um mehr darüber zu erfahren.

Vorteile einer fleischlosen Ernährung

Die folgenden Dinge passieren in deinem Körper, wenn du dich vegan ernährst.

1. Fördert die Darmgesundheit

Bakterien kommen in der Mikroumgebung des Darms vor und werden als „normale Darm-/Darmflora“ oder „Darmmikrobiom“ bezeichnet. Die normale Flora ist für jedes Individuum einzigartig, und die vom Darmmikrobiom produzierten Metaboliten, wie kurzkettige Fettsäuren und Vitamin B12, sind für den Wirt von Vorteil.

Die Zusammensetzung Ihres Darmmikrobioms wird durch Ihre Ernährung beeinflusst. Dies wirkt sich wiederum auf das Krankheitsrisiko aus. Es hat sich gezeigt, dass sich eine vegane Ernährung positiv auf das Darmmikrobiom und die mit Herzerkrankungen verbundenen Risiken auswirkt.

Wichtig ist, dass die Konzentrationen des mikrobiellen Metaboliten Trimethylamin-N-Oxid (TMAO) im Darm, der mit koronarer Atherosklerose in Verbindung gebracht wurde, reduziert werden, wenn eine vegetarische statt einer fleischreichen Ernährung eingehalten wird.

2. Unterstützt die Herzgesundheit

Eine vegetarische Ernährung beugt Arteriosklerose nicht nur vor, sondern kehrt sie auch um und reduziert Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine kürzlich durchgeführte Studie zeigte, dass eine vegetarische Ernährung die Sterblichkeit durch kardiovaskuläre Erkrankungen und das Risiko einer koronaren Herzkrankheit (KHK) um mindestens 40 % reduziert.

3. Reduzieren Sie das Schlaganfallrisiko

Bluthochdruck ist ein wichtiger Faktor für Schlaganfälle. Neuere Forschungen haben gezeigt, dass eine vegetarische Ernährung den Blutdruck kontrolliert und somit das Schlaganfallrisiko senkt.

4. Verringerung des Risikos, an Arthritis zu erkranken

Der Verzicht auf Fleisch kann Arthritis-Symptome lindern.

Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass die Verwendung von Vollkorn- und pflanzlichen Lebensmitteln zur Ernährung von Patienten mit Osteoarthritis zu einer signifikanten Verringerung der Gelenkschmerzen führte. Dies wurde auf eine Abnahme entzündungsfördernder Metaboliten (wie Arachidonsäure) zurückgeführt, die bei einer tierischen Ernährung in großen Mengen produziert werden, aber nicht bei einer vegetarischen/veganen Ernährung.

Ähnliche Wirkungen einer vegetarischen Ernährung bei der Linderung von Gelenkschmerzen wurden im Fall von rheumatoider Arthritis berichtet. Auch hier scheint der Wirkmechanismus eine Reduktion der Produktion entzündungsfördernder Stoffwechselprodukte zu sein.

5. Reduziert das Diabetesrisiko

Eine tierische Ernährung erhöht das Körperfett, was zu einer Insulinresistenz führt und somit das Risiko erhöht, an Typ-XNUMX-Diabetes zu erkranken. Außerdem führt das Vorhandensein von höheren Eisenmengen in einer fleischreichen Ernährung wiederum zu einer Insulinresistenz und damit zu Diabetes.

So ist eine fleischlose Ernährung mit einem geringeren Risiko verbunden, an Diabetes zu erkranken.

6. Fördert besseren Schlaf

Eine kürzlich durchgeführte Studie zeigte, dass ein höherer Verzehr von rotem Fleisch und unverarbeitetem rotem Fleisch mit einem höheren Auftreten von Schlaflosigkeit verbunden ist.

Der Ersatz einer pflanzlichen Ernährung verbessert die Schlafqualität und -dauer. Die schlaffördernden Eigenschaften einer pflanzlichen Ernährung können auf das Vorhandensein von Isoflavonen in Hülsenfrüchten und Bohnen zurückgeführt werden.

7. Hautgesundheit ist großartig

Eine kürzlich durchgeführte Studie hat ein erhöhtes Hautkrebsrisiko mit dem Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch in Verbindung gebracht.

Eine vegetarische Ernährung ist reich an Vitaminen und Antioxidantien wie Tocopherolen (Vitamin E), Beta-Carotin (Vitamin A), Polyphenolen und Phenolsäuren. Diese tragen dazu bei, den Alterungsprozess zu verzögern und die strukturelle Unterstützung der Haut zu verbessern.

Darüber hinaus haben mehrere Studien eine höhere Aufnahme von Obst und Gemüse mit einer verbesserten Hautgesundheit in Verbindung gebracht.

8. Erhöhte Lebenserwartung

Die Lebensdauer bzw. Langlebigkeit und die Anfälligkeit für Zivilisationskrankheiten und bestimmte Krebsarten werden bei jedem Menschen durch die Länge der Enden der DNA (Erbgut) bestimmt. Diese Enden der DNA werden Telomere genannt.

Mit jeder Zellteilung im Laufe der Zellalterung verkürzen sich die Telomere und nach Erreichen einer kritischen Länge beginnt der Sterbeprozess.Außerdem besteht eine erhöhte Anfälligkeit für bestimmte Krebsarten und Zivilisationskrankheiten wie Herzkrankheiten und Diabetes. Daher kann man locker sagen, dass die Telomerlänge eine wichtige Determinante für Ihre Lebensdauer und Ihre allgemeine Gesundheit ist.

Jüngste Beweise deuten darauf hin, dass die Telomerlänge von einigen der Lebensmittel, die Sie essen, beeinflusst wird. Das wichtigste dieser Lebensmittel ist rotes Fleisch. Der regelmäßige Verzehr von rotem Fleisch führt innerhalb kürzerer Zeit zu einer Verkürzung der Telomere. Dies kann dazu führen, dass Menschen in einem jüngeren Alter sterben, was die Lebenserwartung verringert, die Anfälligkeit für bestimmte Krebsarten erhöht und das Risiko für altersbedingte Zivilisationskrankheiten erhöht.

Weniger oder kein Fleisch zu essen wirkt sich nicht nur positiv auf die Lebenserwartung aus, sondern verringert auch die Anfälligkeit für Krebs und altersbedingte Zivilisationskrankheiten wie Herzerkrankungen und Diabetes.

9. Es reduziert das Risiko einiger Krebsarten

Der Verzehr von tierischem Fleisch wie Schweinefleisch ist mit einem erhöhten Auftreten einiger Krebsarten wie Dickdarm-, Magen-Darm- und Speiseröhrenkrebs verbunden. Dies ist auf das Vorhandensein krebserregender Verbindungen, die als heterozyklische Amine bezeichnet werden, und die höhere Verfügbarkeit von Eisen in der Tierernährung zurückzuführen, die Magen-Darm-Krebs fördern.

Eine fleischlose Ernährung ist mit einem geringeren Risiko für Darm- und Magen-Darm-Krebs verbunden.

Die häufigsten Fragen zur Umstellung auf eine fleischlose Ernährung

Welche Nebenwirkungen hat der Verzicht auf Fleisch?

Wenn Sie auf Fleisch verzichten, kann es zu einem Zinkmangel kommen. Dies kann zu einer geschwächten Immunität, Haarausfall und Durchfall führen.

Wenn Sie also aufhören, Fleisch zu essen und eines der oben genannten Symptome auftritt, stellen Sie sicher, dass Sie zinkreiche Lebensmittel wie Joghurt und Kichererbsen in Ihre Ernährung aufnehmen. Alternativ können Sie ein Zinkpräparat einnehmen.

Wenn Sie sich außerdem vegan ernähren möchten, können Sie dies langsam tun. Dies wird dazu beitragen, Heißhungerattacken zu lindern und es weniger schwierig zu machen, die Diät einzuhalten.

Nimmst du ab, wenn du aufhörst, Fleisch zu essen?

 

Ja, der Verzicht auf Fleisch kann aufgrund der reduzierten Kalorien zu einem gewissen Gewichtsverlust führen. Seien Sie daher nicht beunruhigt, wenn Ihre Kleidung lockerer wird, nachdem Sie aufgehört haben, Fleisch zu essen.

Sie können sie jedoch vollständig zurückbringen, wenn Ihre vegane Ernährung aus frittierten Lebensmitteln, viel Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln besteht.

letztes Wort

Der Ersatz einer fleischbasierten Ernährung durch eine pflanzliche Ernährung kann viele gesundheitliche Vorteile haben, wie z. B. ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schutz vor bestimmten Krebsarten und Darmgesundheit.

Wenn Sie auf eine vegane Ernährung umstellen möchten, tun Sie dies schrittweise. Es empfiehlt sich, ein- bis zweimal pro Woche mit einer rein vegetarischen Mahlzeit zu beginnen oder ein tierisches Produkt durch ein pflanzliches Produkt zu ersetzen. Es ist auch sinnvoll, mit Ihrem Ernährungsberater zu sprechen, bevor Sie Ihre Ernährung grundlegend ändern.

In einigen Fällen wird die Einnahme von Eisen- und Multivitaminpräparaten empfohlen, um dem Körper zu helfen, sich an die neue Ernährung zu gewöhnen.