Wie wirkt sich fermentiertes Soja auf die Hormone aus?

Sie haben vielleicht schon von der Wirkung von Sojabohnen und Sojaprodukten auf Hormone gehört, aber was ist mit fermentierten Sojabohnen?

Soja enthält Isoflavone und sogar fermentierte Sojaprodukte können Hormone beeinflussen. Soja-Isoflavone wirken als Phytoöstrogen, das das natürliche Östrogen (bei Frauen) nachahmt und eine schwache östrogene Wirkung hat.

Es kann die FSH- und LH-Spiegel senken, die beide an der Stimulierung und Steigerung des Follikelwachstums sowie am normalen Eisprung beteiligt sind.

Wie wirkt sich Soja auf die Hormone bei Frauen aus?

Fermentierte Sojaprodukte sind in der asiatischen Küche weit verbreitet. Sojabohnenpaste oder Sojamilch wird fermentiert, um die Anzahl nützlicher Bakterien zu erhöhen, und einige der resultierenden Produkte umfassen japanisches Natto, Tempeh, Kenima, Gochujang, Sojasauce und Baebok.

Sojabohnen (fermentiert oder nicht) enthalten zwei Haupttypen von Isoflavonen, Genistein und Daidzein, die an Östrogenrezeptoren im Körper binden und je nach Hormonspiegel des Körpers eine schwache östrogene Wirkung oder keine östrogene Aktivität verursachen können.

Zum Beispiel haben postmenopausale Frauen einen niedrigeren Spiegel des Hormons Östradiol, einer Form von Östrogen, als Frauen, die nicht durch die Menopause gegangen sind. In einer solchen Situation kann Soja vorteilhaft sein, da es Östrogen imitieren kann. Es kann jedoch bei Frauen mit natürlich hohen Östrogenspiegeln eine antiöstrogene Wirkung haben, indem es verhindert, dass die natürlichen Östrogene des Körpers an seine Rezeptoren binden.

Das bedeutet, dass Frauen im gebärfähigen Alter bei übermäßigem Verzehr von Sojabohnen ein Risiko für Östrogenmangelsymptome wie unregelmäßige Menstruation, schmerzhaften Geschlechtsverkehr, Kopfschmerzen, Stimmungsschwankungen und Hitzewallungen haben.

Kann Soja die männlichen Hormone beeinflussen?

Früher wurde angenommen, dass die Fähigkeit von Soja-Isoflavonen, an Östrogenrezeptoren zu binden, dazu führen könnte, dass der Östrogenspiegel bei Männern ansteigt, was zu beunruhigenden Problemen wie Gynäkomastie (vergrößerte Brüste) und erektiler Dysfunktion führt.

Während Tierstudien im Jahr 2006 herausfanden, dass Soja den Testosteronspiegel senkt, haben neuere Forschungen vielversprechende Ergebnisse geliefert. Die Ergebnisse mehrerer Studien am Menschen bis 2020 ergaben keine signifikante testosteronsenkende Wirkung von Soja-Isoflavonen.

Sind fermentierte Sojaprodukte gut für die Gesundheit?

Wenn fermentierte Sojaprodukte Ihre Hormone beeinflussen, fragen Sie sich vielleicht, ob es sich lohnt, fermentierte Sojaprodukte zu konsumieren.

Die kurze Antwort ist ja.

Fermentierte Sojaprodukte enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, die der Gesundheit zuträglich sind, und ihr Verzehr kann Gesundheitszustände wie Bluthochdruck, Diabetes, schwache Immunität, hohe Cholesterinwerte und schlechte Knochengesundheit verbessern.

Wie jedes andere fermentierte Lebensmittel können fermentierte Sojabohnen die Darmgesundheit verbessern. Die nützlichen Milchsäurebakterien, die natürlicherweise in solchen Lebensmitteln vorkommen, können die Biodiversität und Aktivität von Darmbakterien für eine bessere Verdauung, Immunität und allgemeine Gesundheit verbessern.

Fermentierte Sojaprodukte können auch das Risiko für neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson senken. Möglich wird dieses Verfahren durch positive Veränderungen der Darmmikrobiota.

Wie viel fermentierte Sojabohnen können pro Tag gegessen werden?

Laut Studien ist eine tägliche Einnahme von 40-120 mg Soja-Isoflavonen von Vorteil und wird von gesunden postmenopausalen Frauen gut vertragen. Sie können 1-2 Portionen eines beliebigen fermentierten Sojaprodukts wie Tempeh wegen seiner Vorteile konsumieren.

Können fermentierte Sojaprodukte das Brustkrebsrisiko erhöhen?

Obwohl behauptet wurde, dass die Fähigkeit von Sojabohnen, Östrogen nachzuahmen, das Brustkrebsrisiko erhöhen kann, haben Studien keine Beweise gefunden, die den Verzehr von fermentierten Sojaprodukten mit dem Auftreten von Brustkrebs in Verbindung bringen.

Es gibt schwache Beweise dafür, dass der Verzehr von Sojabohnen mit einem verringerten Brustkrebsrisiko in Verbindung gebracht wird, wie es in der asiatischen Bevölkerung beobachtet wurde. Essen Sie also mehrmals pro Woche fermentierte Sojaprodukte, um ihre Vorteile zu nutzen.

letztes Wort

Fermentierte Sojaprodukte enthalten wie unfermentierte Sojabohnen Isoflavone, die wie Phytoöstrogene wirken. Das bedeutet, dass sie an Östrogenrezeptoren im Körper binden.

Bei Frauen mit niedrigem Östrogenspiegel, wie z. B. bei postmenopausalen Frauen, kann der Verzehr von Sojaprodukten die Abnahme des Östrogens im Körper ausgleichen. Bei prämenopausalen Frauen mit höheren Östrogenspiegeln kann es jedoch eine antiöstrogene Wirkung haben.