Was Jackfruit gut für Sie macht: Gesundheitliche Vorteile und Nährwertangaben

Die Jackfrucht ist die größte Baumfrucht der Welt, und die leuchtend gelben essbaren Jackfruchtschoten sind sehr süß und saftig. In jeder Schote befindet sich ein Samen, der größtenteils aus Stärke und Protein besteht.

Diese in Südindien beheimatete Wunderfrucht blüht den ganzen Sommer über und ihr Anbau hat sich mittlerweile auch auf eine Reihe tropischer südostasiatischer Länder ausgeweitet.

Es ist reich an Ballaststoffen und enthält eine große Menge an Flavonoidpigmenten wie Carotin, Xanthin, Lutein und Cryptoxanthin.

Leicht verdauliche Jackfruit-Schoten enthalten einfache Zucker wie Fruchtzucker und Saccharose. Außerdem enthält es kein Gluten oder Kasein. Diejenigen, die ein gutes Stück saftige Früchte genießen, werden es lieben, ihre Zähne in Jackfruit zu graben, weil sie zu 80 % aus Wasser besteht.

Hinweis: Übermäßiger Verzehr von Jackfruit kann zu Magenverstimmung führen, also essen Sie es in Maßen. Darüber hinaus ist es möglicherweise nicht für schwangere oder stillende Frauen geeignet.

Gründe, warum Jackfruit gut für Ihre Gesundheit ist

Hier sind 10 Nährwerte und gesundheitliche Vorteile der Jackfrucht.

1. Unterstützt das Immunsystem

Jackfruit ist reich an Vitamin C (einem Antioxidans), das die Funktion der weißen Blutkörperchen unterstützt. Dieses Antioxidans hilft auch, freie Radikale im Körper zu neutralisieren, die Zellmembranen und sogar die DNA schädigen können.

Daher kann der Verzehr einer gesunden Jackfrucht zur Stärkung des Immunsystems beitragen, das für die Abwehr viraler und bakterieller Infektionen, einschließlich Erkältungen und Grippe, von entscheidender Bedeutung ist.

Nur 100 Gramm (3.5 Unzen) Jackfrucht liefern 13.8 mg oder 17 % Ihres täglichen Vitamin-C-Bedarfs.

2. Sorgt für eine gesunde Haut

Die Sorge um vorzeitige Hautalterung dient keinem anderen Zweck, als den Schaden zu vergrößern.

Was Sie stattdessen tun können, ist, Ihre Aufnahme von Jackfruit zu erhöhen, die reich an Vitamin C ist. Dadurch wird Ihr Körper mit zusätzlichem Vitamin C versorgt, das eine Schlüsselrolle bei der Synthese von Kollagen spielt, einem Protein, das hilft, die Haut straff zu halten und so das Auftreten von Falten und feinen Linien zu reduzieren.

Darüber hinaus trägt der Gehalt an Antioxidantien dazu bei, freie Radikale zu eliminieren, die durch UV-Strahlen und andere Quellen in der Haut entstehen. Diese freien Radikale schädigen Ihre Haut, indem sie oxidativen Stress induzieren und den Alterungsprozess beschleunigen.

Darüber hinaus hilft Jackfruit aufgrund ihres hohen Wassergehalts, die Haut hydratisiert und gut hydratisiert zu halten. Hydratisierte Haut neigt dazu, strahlend und jugendlich zu sein.

3. Verbessert das Energieniveau

Jackfruit enthält einfache Zucker wie Fruktose und Saccharose, die Ihrem Körper einen sofortigen Energieschub geben. Es enthält kein gesättigtes Fett oder Cholesterin.

Sie ist der perfekte Energiebooster für Diabetiker, denn der Zucker in dieser Frucht wird als langsam verfügbarer Zucker (SAG) eingestuft. Im Wesentlichen bedeutet dies, dass Jackfruit Zucker langsam und kontrolliert freisetzt und so das Risiko von Blutzuckerspitzen mindert.

Eine Tasse Jackfrucht ist eine großartige Ergänzung zu Ihrer Ernährung, insbesondere wenn Sie Sport treiben oder andere Aktivitäten ausüben, für die Sie Ihr Energieniveau konstant hoch halten müssen.

4. Lindert Verstopfung

Die Ballaststoffe in der Jackfrucht tragen dazu bei, dass Ihr Verdauungssystem reibungslos funktioniert. Diese faserige Frucht wirkt als natürliches Abführmittel, indem sie den Stuhl aufbläht und weicher macht, um den Stuhl einfach und effektiv zu entfernen. So hilft Jackfrucht, den Stuhlgang zum richtigen Zeitpunkt zu regulieren und Verstopfung und Hämorrhoiden vorzubeugen.

Wie oben erwähnt, kann der Verzehr von zu viel Jackfrucht jedoch kontraproduktiv sein, um Magenbeschwerden zu beseitigen, und kann zu einer Verschlimmerung von Magenbeschwerden führen. Um die gesundheitlichen Vorteile der Jackfrucht für die Verdauungsgesundheit zu maximieren, ist ein mäßiger Verzehr der Schlüssel.

5. Es senkt Bluthochdruck und Homocystein

Das Vitamin C in der Jackfrucht hilft, freie Radikale zu eliminieren und zu bekämpfen, die oft die Ursache vieler chronischer Krankheiten, einschließlich Herzerkrankungen, sind.

Darüber hinaus hilft das darin enthaltene Kalium, den Blutdruck zu regulieren, indem es den Natriumspiegel im Körper anpasst. Überschüssiges Natrium kann Bluthochdruck verursachen, insbesondere bei Menschen, die dafür genetisch veranlagt sind.

Die Frucht enthält auch Vitamin B6, das hilft, den Homocysteinspiegel im Blut zu senken und das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen verringern kann.

6. Behält ein gesundes Sehvermögen bei

Jackfrucht enthält Vitamin A, ein essentieller Nährstoff für die Augen. Dieses Vitamin ist für ein gesundes Sehvermögen unerlässlich und spielt eine Rolle bei der Vorbeugung von Grauem Star, Nachtblindheit, Makuladegeneration und Glaukom.

Vitamin A hilft auch, die Schleimhäute zu stärken, die einen Film auf der Hornhaut bilden, der die Augen vor bakteriellen und viralen Infektionen schützt.

Das Vitamin C in der Jackfrucht fördert die Produktion und Aufrechterhaltung gesunder Kapillaren und unterstützt die ordnungsgemäße Funktion der Netzhautzellen. Es enthält auch die Carotinoide Lutein und Zeaxanthin, die freie Radikale entfernen, die durch UV-Strahlen und verschiedene Körperprozesse verursacht werden.

7. Stärkt die Knochen

Jackfruit ist reich an Magnesium, einem Nährstoff, der die Kalziumaufnahme unterstützt. Magnesium und Kalzium wirken zusammen, um die Knochen zu stärken und knochenbedingten Erkrankungen wie Osteoporose vorzubeugen.

Darüber hinaus enthält es Kalium, das den Kalziumverlust über die Nieren verhindert und so die Knochenkalziumdichte verbessert, insbesondere bei älteren postmenopausalen Frauen.

8. Unterstützt die Gesundheit der Schilddrüse

Jackfruit enthält Zink, Magnesium, Kalium und Selen, die alle eine wichtige Rolle bei der Produktion und Verwertung von Schilddrüsenhormonen spielen.

Jackfruit enthält auch B-Vitamine, die die gesunde Funktion der Schilddrüse unterstützen, wobei B12 besonders wichtig ist, da viele Menschen mit primärer Hypothyreose einen Mangel an diesem Vitamin haben und daher von einer Supplementierung und oralen Verabreichung profitieren.

9. Verhindert Anämie

Dank ihres Eisengehalts kann Jackfruit helfen, einer Anämie vorzubeugen, die durch einen Mangel an roten Blutkörperchen verursacht wird. Darüber hinaus verbessert der darin enthaltene Vitamin C-Gehalt die Aufnahme von Eisen im Körper. Ein Mangel an Vitamin C im Körper kann dazu führen, dass er nicht genug Nahrungseisen aufnehmen kann, das für den Blutbildungsprozess benötigt wird.

Darüber hinaus ist Jackfruit reich an Magnesium und Kupfer, die beide bei der Blutproduktion im Körper helfen.

10. Verhindert Krebs

Das in der Jackfrucht enthaltene Vitamin C fängt freie Radikale ab, die Zellen schädigen und zur Entstehung von Krebs führen können. Es enthält auch Vitamin K, Mangan und Ballaststoffe, die dazu beitragen, das Risiko für einige Krebsarten wie Darmkrebs zu verringern.

Außerdem enthält es sekundäre Pflanzenstoffe, darunter Lignane, Isoflavone und Saponine, die helfen, krebserregende freie Radikale im Körper zu bekämpfen.

Nährwert von Jackfrucht

Jackfruit ist reich an den Vitaminen A, C, B6, Kalzium, Kalium, Eisen, Folsäure, Thiamin, Riboflavin, Niacin und Magnesium und sehr gesund.

Nährwert Jackfrucht pro 100 Gramm:

• Wasser - 73.46 g
• Energie - 95 Kalorien
• Eiweiß - 1.72 g
• Gesamtfett (Fett) - 0.64 g
• Kohlenhydrate - 23.25 g
• Faser - 1.5 g
• Zucker - 19.08 g
• Kalzium, – 24 mg
• Magnesium, mg - 29 mg
• Phosphor, P - 21 mg
• Kalium, K - 448 mg
• Natrium, Na - 2 mg
• Vitamin C - 13.7 mg
• Thiamin - 0.105 mg
• Niacin - 0.920 mg
• Vitamin B6 - 0.329 mg
• Folsäure - 24 µg
• Vitamin A - 5 µg

Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Jackfruit

• Es gibt nicht genügend Beweise, um die Sicherheit der Verwendung von Jackfruit während der Schwangerschaft und Stillzeit zu beweisen. Daher ist es für Frauen in solchen gefährdeten Staaten am besten, auf der sicheren Seite zu bleiben und die Verwendung zu vermeiden.
• In einigen Fällen wurde festgestellt, dass Menschen mit einer aktiven Birkenpollenallergie auch eine ähnliche Reaktion auf Jackfruit zeigen. Aufgrund dieses Kreuzempfindlichkeitsrisikos wird Personen, die auf Birkenpollen allergisch sind, geraten, Jackfruit mit Vorsicht zu verwenden.
• Da Jackfruit in einigen Fällen eine antidiabetische Wirkung zeigt, kann die Einnahme zusammen mit Standardmedikamenten, die den Blutzucker senken, das Risiko einer Hypoglykämie oder eines übermäßig niedrigen Blutzuckers bei Menschen mit Diabetes erhöhen. Um eine solche Störung der Blutzuckerkontrolle zu vermeiden, konsultieren Sie Ihren Arzt, um die Dosierung Ihrer Diabetes-Medikamente entsprechend zu ändern.
• Da festgestellt wurde, dass Jackfruit-Extrakte Schläfrigkeit verursachen. Angesichts dieser Eigenschaft kann Jackfrucht die Wirkung von Vollnarkosemitteln oder anderen Beruhigungsmitteln, die während oder nach einer Operation eingenommen werden, verstärken und übermäßige oder anhaltende Schläfrigkeit verursachen. Daher wird empfohlen, die Verwendung dieser Frucht mindestens zwei Wochen vor einer geplanten Operation einzustellen.

letztes Wort

Jackfruit ist reich an einer Fülle von Nährstoffen, die viele große gesundheitliche Vorteile bieten. Sie können die reifen Früchte verwenden, um Marmeladen, Gelees, Eiscreme, Puddings, Kuchen und Chutneys (scharfe Saucen) herzustellen, während die Schoten eine großartige Ergänzung zu Obstsalaten, Smoothies und gesunden Snacks sind.

Sie können sogar rohe Jackfruit verwenden, um Currys, Eintöpfe und andere köstliche Gemüsegerichte zuzubereiten. Außerdem hat Jackfrucht aufgrund ihrer fleischigen Textur unter New-Age-Vegetariern und Veganern als elegante Alternative zu Fleisch eine bedeutende Anziehungskraft erlangt.