Tipps und Tricks zum Reifen von Mangos zu Hause

In diesem Artikel

• Wie reift man eine Mango am schnellsten, damit man nicht warten muss?

• Wie bestimme ich den Reifegrad einer Mango?

• Wie lagere ich reife Mango?

Der Sommer rückt jede Woche näher und unsere Augen sind mit Verlangen nach einer Frucht auf die Märkte gerichtet. Mangos sind das Warten absolut wert, und einen Nachmittag damit zu verbringen, diese wunderbare Frucht zu verschlingen, ist der Inbegriff von Glück. Mangos zum richtigen Zeitpunkt mit dem richtigen Reifegrad zu finden, ist ein Glücksspiel. Aber wenn Sie eine Schachtel roher Mangos in der Hand haben und es kaum erwarten können, sie zu verzehren, gibt es ein paar Möglichkeiten, wie Sie Mangos schnell reifen und genießen können.

Wie reift man eine Mango am schnellsten, damit man nicht warten muss?

Wenn Sie nicht länger warten können, um den König der Früchte zu genießen, gibt es einige einfache Techniken, die Sie zu Hause anwenden können. Diese verwenden keine Chemikalien und helfen der Mango, natürlich und schnell zu reifen.

1. Mango bei Raumtemperatur reifen

Eine der besten Möglichkeiten, Mangos richtig reifen zu lassen, besteht darin, ihnen Zeit zu lassen. Ja, Sie können Ihre Geduld auf die Probe stellen und einige Mangosorten brauchen möglicherweise länger als andere, um vollständig zu reifen, aber Mangos, die rechtzeitig reifen und von Natur aus immer saftiger und praller sind als andere. Sein Aroma wird sehr stark und attraktiv sein.

2. Gib die Mango in eine Schüssel mit Reis

Viele von uns haben wahrscheinlich gesehen, wie unsere Mütter Mangos in einer Kiste oder Tüte mit Reis versteckt haben. Nun, es war nicht, um die Mango vor unserem hungrigen jungen Ich zu verbergen, sondern sie schneller reifen zu lassen. Popcornkerne scheinen in einem solchen Fall einem ähnlichen Zweck zu dienen.

Dies ist eine bewährte Methode zur Beschleunigung der Reifung, da sie nicht nur die Anzahl der Tage deutlich verkürzt, sondern es auch möglich macht, teilreife Mangos sogar innerhalb eines halben Tages herzustellen. Der Hauptzweck des Reis oder Kerns besteht darin, das natürliche Ethylengas, das die Mango umgibt, um die Frucht selbst herum einzudämmen, wodurch der Reifungsprozess erleichtert wird.

3. Wickeln Sie die Mango in Zeitungspapier ein

Ob in Zeitungspapier eingewickelt oder in eine Papiertüte gelegt, beide Techniken können die Reifung der Früchte erheblich beschleunigen. Das Konzept dahinter ähnelt dem oben genannten, bei dem Ethylengas um die Mango selbst eingeschlossen bleibt. Die Weichheit der Früchte und das kräftige Aroma sind ein gutes Zeichen dafür, dass die Früchte reif sind.

Viele Familien entscheiden sich auch dafür, es mit Zwiebeln zu bedecken oder Äpfel oder Bananen mit Mangos zu legen. Diese geben mehr Ethylengas ab und beschleunigen den Prozess.

Wie bestimme ich den Reifegrad einer Mango?

Die Früchte werden nicht mit einem Etikett geliefert, das anzeigt, ob sie vollreif sind oder nicht. Bei Mangos gibt es ein paar schnelle Möglichkeiten, um reif zu werden.

1. Beobachten Sie die Oberfläche auf schwarze Flecken

In den meisten Fällen vermeiden Menschen Mangos, die schwarze Flecken oder Flecken auf ihrer Oberfläche haben, und das aus gutem Grund. Solche Anzeichen deuten normalerweise darauf hin, dass die Mango im Begriff ist, schlecht zu werden. Aber das ist nicht immer der Fall. Manchmal sind schwarze Flecken ein Hinweis darauf, dass die Mango süßer als gewöhnlich wird, weshalb auch die Oberfläche genau untersucht werden muss. Wenn der schwarze Bereich glatt und faltig ist, ist dies ein sicheres Zeichen dafür, dass ein Schaden aufgetreten ist. Wenn die Haut jedoch glatt und straff mit einem schwarzen Fleck darauf ist, kann die Mango auf ihrem Höhepunkt und gut zum Verzehr sein.

2. Farben sind nicht die zuverlässigsten Indikatoren

Es besteht die Tendenz, Mangos zu greifen, die einen leuchtend roten Farbton oder sogar einen sengenden Gelbton auf der Haut haben. Obwohl diese Mangos eine bessere Reifechance haben, ist dies nicht immer der Fall. Einige Sorten neigen dazu, solche Farben von Natur aus zu haben. Daher ist es nicht sinnvoll, sich eindeutig darauf zu verlassen. Dies sollte mit seinem Geruch und seiner Textur kombiniert werden.

3. Drücken Sie die Mango vorsichtig aus

Wenn die Mango reift, beginnt sie eine Röhre zu bekommen, die ihre allgemeine Konsistenz ändert. Wenn Sie also dazu neigen, eine reife Mango zu pressen, gibt die Oberflächenart nach und die Frucht selbst wird weicher als gewöhnlich. Wenn die Farbe gelb ist, die Mango aber noch etwas zäh aussieht oder die Schale auch nach dem Pressen nicht eingedrückt ist, ist sie noch voll ausgereift und braucht mehr Zeit.

4. Mangos riechen, um einen fruchtigen Duft zu bekommen

Während Mangos ein Aroma abgeben können, wenn sie voll ausgereift sind, ist die stärkste Möglichkeit, diese zu entdecken, das Wurzelende der Frucht. Wenn Sie zu diesem Zeitpunkt riechen und dazu neigen, einen sehr stark fruchtigen Duft mit einem leichten Moschuston zu finden, besteht die Möglichkeit, dass die Mango sehr reif ist. Wenn dieser Geruch nicht stark klingt und Sie intensiv riechen müssen, um seine Präsenz zu finden, bleibt noch Zeit, um daraus zu reifen.

Wie lagere ich reife Mango?

Es ist am besten, reife Mangos so schnell wie möglich zu konsumieren, da Sie so ihren besten Geschmack genießen und genießen können, was Mangos zu einer großartigen Frucht macht. Da dies möglicherweise nicht immer möglich ist, gibt es mehrere Möglichkeiten, es für den späteren Verbrauch aufzubewahren.

• Sie können die Mango schälen und in kleine Stücke schneiden und in einer luftdichten Box im Kühlschrank aufbewahren. Dies kann es für eine Reihe von Tagen gut halten. Wenn Sie sie länger lagern möchten, können Sie diese Stücke für etwa ein halbes Jahr einfrieren.
• Andererseits können Sie die Mango auch einfach wie im Kühlschrank aufbewahren. Dies verlangsamt den Reifeprozess, weshalb es wichtig ist, dies nur bei bereits reifen Mangos zu tun. Diese Mangos können eine Woche oder so dauern.

Es ist sehr einfach, die verschiedenen Arten, Mangos schnell zu reifen, zu erlernen. Aber auch die richtige Konservierung von reifen Mangos ist wichtig, damit Sie die Früchte zum gewünschten Zeitpunkt genießen können. Mangos sind saisonale Früchte, aber mit den richtigen Techniken können Sie die konservierten Früchte das ganze Jahr über genießen.