10 überraschende Verwendungen für übrig gebliebene Obst- und Gemüseschalen

Obst- und Gemüseschalen machen nicht nur im Hausmüll, sondern auch im Industrieabfall einen großen Teil aus. Bei der Herstellung von Fruchtprodukten wie Marmeladen, Gelees, Säften und anderen Süßwaren fallen Unmengen an Abfällen an, die nicht sorgfältig entsorgt werden und die Umwelt zusätzlich belasten.

Es werden mehrere Möglichkeiten zur Verwendung von Obst- und Gemüseschalen untersucht, um nachhaltiger zu sein und ihre Vorteile zu maximieren.

Die Schalen von Obst und Gemüse enthalten viele Antioxidantien und aktive biochemische Verbindungen. Sie sind auch großartige Quellen für Ballaststoffe.

Verwendung von Obst- und Gemüseschalen

Während die Industrie nach neuen Möglichkeiten sucht, Schalenabfälle zu nutzen, gibt es einige innovative und einfache Möglichkeiten, wie Sie Obst- und Gemüseschalen zu Hause verwenden können, um Abfall zu reduzieren und nachhaltiger zu sein.

1. Gemüsebrühe

Gewöhnliche und alltägliche Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Karotten und Kartoffeln können verwendet werden, um eine köstliche und reichhaltige Gemüsebrühe zuzubereiten.

Sie können Ihre Futterschalen sammeln und für ein paar Tage in einem Ziploc-Beutel im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie genügend Menge gesammelt haben, kochen Sie die Schalen in 2-3 Liter Wasser und köcheln Sie, bis sie auf die Hälfte ihrer Menge reduziert sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, abgießen und im Kühlschrank aufbewahren.

Diese Brühe kann in Suppen, Brühen, Soßen, Saucen und sogar zur Herstellung von Reis verwendet werden.

Die Schalen von Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln haben eine große antioxidative Kapazität und sind in der Lage, den Körper von freien Radikalen zu befreien, die Schäden und Krankheiten verursachen können.

2. Nahrungsergänzungsmittel reich an Antioxidantien

Fruchtschalen können im Backofen bei geringer Hitze gereinigt, gewaschen und getrocknet werden. Es kann dann gemahlen und für die Verwendung in Getränken, Smoothies und Backwaren gelagert werden, um die Antioxidantien zu erhöhen.

Die Schalen von Äpfeln, Birnen, Pfirsichen, Karotten, Rüben, Tomaten und Papaya enthalten viele nützliche Polyphenole, die leicht verloren gehen können. Das Trocknen bei niedriger Temperatur stellt sicher, dass die notwendigen Nährstoffe erhalten bleiben und das Produkt länger hält, ohne zu verderben.

3. Kebabs oder Beilagen

Viele südasiatische Rezepte verwenden Gemüseschalen von hügeligem Kürbis, Kürbis und sogar Wassermelonen, um köstliche Beilagen und Kebabs zuzubereiten.

Glaskürbisschalen haben einen hohen Gehalt an Vitamin B, etwas Vitamin C und einen hohen Gehalt an Polyphenolen.

Die Verwendung der Schalen in Kebabs und Beilagen ist eine wirtschaftliche und einfache Möglichkeit, Abfall zu reduzieren und die Aufnahme essentieller Nährstoffe sicherzustellen.

4. Heimgemüsechips

Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten, Rüben und Rüben sind reich an Phenolen. Sie sind reich an Stärke und lassen sich leicht zu knusprigen und gesunden Versionen handelsüblicher Chips verarbeiten.

Die Nutzung der reichhaltigen Nährstoffe, des Stärkegehalts und des Ballaststoffgehalts von Gemüseschalen durch deren Umwandlung in Flocken ist eine effektive Methode, um der Ernährung von Kindern energiereiche Lebensmittel hinzuzufügen.

Die Schalen gut waschen, mit Pflanzenöl, Salz und Pfeffer bestreuen und backen, bis sie braun und knusprig werden.

5. Tauchen Sie es in Wasser ein

Durch das Einweichen von Obst- und Gemüseschalen in Trinkwasser können wasserlösliche Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin B6, Riboflavin, Niacin, Folsäure, Vitamin B12 und Pantothensäure im Wasser gelöst werden.

Dies ist ein einfacher und effektiver Weg, um Nährstoffmängel zu bekämpfen und gut hydriert zu bleiben.

6. Hausgemachte Marmelade

Äpfel, Orangen, Zitronen, Grapefruits, Pfirsiche und Guaven enthalten eine geleeartige Substanz namens Pektin. Es ist ein löslicher Ballaststoff, der für die Herstellung von Marmelade unerlässlich ist.

Kürzlich wurde festgestellt, dass Mangorückstände, einschließlich der Schale, reich an Pektin sind, was einigen Studien zufolge bei der Bekämpfung von Darmkrebs von Vorteil ist.

Die Schalen der Früchte gut waschen und mit einem Glas Wasser, Zucker und Zitronensaft kochen. Sobald die Mischung zu verdicken beginnt, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie abkühlen. Diese hausgemachte Marmelade ist gesund, ohne Konservierungsstoffe und für Kinder geeignet.

7. Aromatherapie

Die Verwendung von Zitrusschalen in der Aromatherapie ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Zuhause großartig riechen zu lassen.

Das Kochen von Zitrusschalen in Wasser bei schwacher Hitze löst die Öle aus der Schale. Der Duft ist dafür bekannt, Angst und Stress zu reduzieren.

8. Gesichtsmasken

Einige Früchte haben Anti-Aging-Effekte, indem sie freie Radikale aus dem Körper entfernen und Kollagen und Elastizität in der Haut wiederherstellen.

Äpfel, Bananen, Melonen, Erdbeeren, Pfirsiche, Cantaloupe-Melone, Birnen, Papaya und Ananas enthalten Nährstoffe, die für die Haut vorteilhaft sind, wie Antioxidantien, entzündungshemmende und krebshemmende Stoffe.

Reiben Sie das Peeling einfach auf Ihre Haut oder mischen Sie es mit etwas Wasser, um eine pflegende Gesichtsmaske herzustellen.

9. Haushaltsreiniger

Chemikalien in Haushaltsreinigern, darunter Duftstoffe, Tenside, Stabilisatoren und andere Säuren, haben sich nicht nur als schädlich für den Menschen, sondern auch für die Umwelt erwiesen, Haushaltsreiniger, die Zitrusfrüchte verwenden, sind dies jedoch nicht.

Die aus Zitronen, Orangen und Grapefruits gewonnenen Zitrusschalen mit Wasser in eine Glasflasche geben und verschließen. Natürliche Zucker und Bakterien fermentieren die Schalen, um Säuren zu produzieren, sogenannte Umweltenzyme, die bei der Reinigung von Dächern nützlich sind.

Diese Lösung ist nicht nur sicher für den Menschen, sondern auch für die Umwelt.

Aus Ananas und Orange gewonnene Umweltenzyme haben antimikrobielle Wirkungen, während solche aus unreifen Papayas eine signifikante antibakterielle Aktivität gegen Enterococcus faecalis zeigen.

10. Dünger für Pflanzen

Die Verwendung von Obst- und Gemüseschalen als Kompost oder Kompost für Ihren Garten oder Ihre Zimmerpflanzen ist nicht nur eine großartige Möglichkeit, Abfall zu reduzieren, sondern verbessert auch die Gesundheit und Qualität des Bodens, indem essentielle Nährstoffe an das Land zurückgegeben werden.

Studien haben gezeigt, dass mit Kompostabfällen gedüngte Böden einen höheren Gehalt an Stickstoff, Phosphor und Kalium aufweisen.

Zu beachtende Vorsichtsmaßnahmen

Beachten Sie bei der Verwendung von Obst- und Gemüseschalen für verschiedene Zwecke die folgenden Vorsichtsmaßnahmen:

• Einige Obst- und Gemüsesorten können Allergene sein und ihre Schalen haben wahrscheinlich die gleiche Wirkung.
• Wenn Sie Obst- oder Gemüseschalen als Gesichtsmaske verwenden, führen Sie einen Patch-Test durch, indem Sie die Gesichtsmaske 12-24 Stunden vor der Behandlung auf einen Hautbereich (vorzugsweise innerhalb der Ellbogen) auftragen. Wenn keine Hautausschläge oder Hautprobleme auftreten, kann das Produkt sicher angewendet werden.
• Obst- und Gemüseschalen können Rückstände von Düngemitteln und Pestiziden enthalten, die während des Anbauprozesses verwendet werden. Waschen Sie sie vor Gebrauch gut und weichen Sie sie in kaltem Wasser ein, um alle Rückstände zu entfernen.

Häufig gestellte Fragen

Sind manche Arten von Peelings gesundheitsschädlich?

Fruchtschalen sind im Allgemeinen unbedenklich zu verzehren. Sie fügen der Ernährung Ballaststoffe hinzu und enthalten viele Antioxidantien, die für die menschliche Gesundheit von Vorteil sind. Sie sollten jedoch vermeiden, die Schalen von Lebensmitteln zu verwenden, auf die Sie allergisch sind.

Kann ich meinem Haustier Obst- und Gemüseschalen füttern?

Gewöhnliche Haustiere wie Katzen und Hunde sollten keine Obst- und Gemüseschalen erhalten, da die darin enthaltenen biochemischen Verbindungen für sie schädlich sein können.

letztes Wort

Es ist üblich, bestimmte Früchte und Gemüse vor dem Verzehr zu schälen, um sie schmackhafter zu machen und ihre optische Attraktivität zu erhöhen. Dies kann oft zu großen Abfallmengen führen, die letztendlich die Umwelt schädigen.

Viele Branchen schaffen neue und innovative Möglichkeiten, Peelings für pharmazeutische, therapeutische und kosmetische Zwecke einzusetzen.

Wenn Sie sich nicht wohl dabei fühlen, Peelings oder etwas davon Abgeleitetes einzunehmen, gibt es viele andere Möglichkeiten, ihre Vorteile zu nutzen, einschließlich der Verwendung als Gesichtsmasken, Haushaltsreiniger, Düngemittel, Aromatherapie usw. Letztendlich besteht das Ziel darin, Abfall zu reduzieren und Genießen Sie gleichzeitig den vollen Nutzen der Natur und das, was Sie zu bieten haben.