Las arterias sanas son esenciales para un corazón sano. Pruebe estos alimentos y consejos nutricionales para mantenerse saludable
El corazón bombea sangre oxigenada, que luego se distribuye por todo el cuerpo a través de una red compleja y extensa de estructuras angostas en forma de tubo llamadas arterias. La fuerza del flujo de sangre a través de estos vasos sanguíneos determina su presión arterial.
paredes arterias Musculosos y flexibles, lo que significa que pueden expandirse o contraerse según el volumen de sangre. Esto ayuda a mantener presión sanguínea estable. Pero a medida que uno envejece, varios factores pueden dañar las arterias con el tiempo, lo que resulta en problemas del corazón وVasos sanguineos.
La dieta y el estilo de vida poco saludables son las principales razones detrás de estos problemas. Lo que suele pasar es acumulación de grasa El exceso de sangre y calcio se acumula en la pared interna de las arterias, endureciéndolas y obstruyéndolas. Estos depósitos cerosos se denominan placas, que eventualmente se endurecen y provocan el endurecimiento de las arterias (aterosclerosis).
Por lo tanto, es muy importante asegurarse de que las arterias estén bien mantenidas para prevenir y tratar las enfermedades cardiovasculares. La nutrición es un componente importante para mantener la salud cardiovascular y arterial en general.
Alimentos que son buenos para la salud de las arterias
Los alimentos beneficiosos para la salud arterial ayudan a reducir el tamaño de la placa existente y/o a mantener estable la cantidad de placa, así como a reducir y prevenir la inflamación excesiva en el cuerpo, evitando así el daño a la pared arterial.
Los siguientes alimentos son útiles en una dieta diaria para apoyar la salud arterial:
1. Grasas insaturadas
Las grasas no saturadas son buenas para la salud arterial. Contiene colesterol de lipoproteínas de alta densidad. El colesterol HDL ayuda al cuerpo a eliminar el colesterol LDL del cuerpo y previene la acumulación de placa.
Como discutimos anteriormente, la inflamación en el cuerpo afecta negativamente la salud de las arterias. Se considera un aceite Aguacate وaceite de oliva aceite Semilla de lino También un antiinflamatorio.
2. Carbohidratos complejos
Carbohidratos complejos ricos con fibra. La fibra ayuda a eliminar el colesterol malo del cuerpo. Los carbohidratos complejos, como los siguientes, también reducen la inflamación en el cuerpo:
- Legumbres
- Pan de grano entero
- trigo negro
- sorgo
- me sentí cansado
- harina de garbanzos
Para aquellos que siguen una dieta sin gluten, el tipo de harina y/o grano a sustituir es vital para su salud en general. Elige harinas elaboradas con legumbres o carbohidratos complejos para prevenir la inflamación.
3. Corta carnes magras y pescados
Los cortes magros de carne y pescado contienen menos grasas saturadas. Las dietas bajas en grasas saturadas ayudan a reducir la acumulación de placa en las arterias.
Al preparar productos avícolas, asegúrese de recortar la piel de la carne durante la preparación. Esto reduce la cantidad de grasa saturada en el producto final.
El pescado no solo es bajo en grasas saturadas, sino que también contiene ácidos grasos omega-3, que son antiinflamatorios.
La carne magra y el pescado que son buenos para las arterias incluyen:
- pollo
- pavo
- Salmón salvaje de Alaska, arenque, trucha de agua dulce, atún blanco
4. Alimentos antiinflamatorios
Los alimentos antibióticos ayudan inflamatorio Previene la acumulación de placa y ayuda a prevenir el estrés oxidativo. Los alimentos antiinflamatorios contienen antioxidantes, como las vitaminas C y E, que ayudan a proteger las arterias de la inflamación.
Algunos alimentos antiinflamatorios incluyen:
- Mulberry
- kiwi
- Naranja
- Tomates
- Ajo
- palta
- Té verde
- Semillas de karité
- Granada
- Brócoli
- vegetales de hoja verde
Nutrientes para arterias sanas
Las siguientes vitaminas y minerales pueden ayudar a reducir la acumulación de placa dentro de las arterias para mantenerlas abiertas y flexibles para un flujo sanguíneo adecuado:
- Potasio
- Ácido fólico
- Vitamina D
- Ácidos grasos omega-3
- Magnesio
Las personas que ya tienen una enfermedad cardiovascular también deberían considerar agregar más vitaminas E y C a su dieta. Ambos nutrientes son poderosos antioxidantes que trabajan juntos para prevenir la oxidación del colesterol.
El colesterol oxidado es un componente importante de la placa que obstruye las arterias y estas vitaminas ayudan a reducir su formación. En este sentido, ayudan a mantener las arterias relajadas y abiertas.
Se sabe que la vitamina E reduce el riesgo de ataques cardíacos, mientras que la vitamina C ayuda a que funcione mejor dentro del cuerpo. La vitamina C también ayuda a mejorar el funcionamiento de las arterias.
Buenas fuentes alimenticias de vitamina E incluyen:
- Trigo
- Almendras
- arroz integral
- aceite de cártamo
- Aceite de girasol
- nueces
Incluya buenas fuentes de alimentos de vitamina C el seguimiento:
- pimiento rojo dulce
- Naranja
- pomelo
- Brócoli
- Fresas
- Kiwi
- repollo
- espárragos
- pomelo
- Frambuesa
- Mora
- piña
- Los tomates
Alimentos que afectan negativamente al sistema cardiovascular
Las dietas ricas en grasas saturadas, grasas trans, sodio, azúcar agregada y alimentos inflamatorios afectan negativamente la salud arterial al causar acumulación de placa y/o daño en la pared arterial de las siguientes maneras:
1. Alimentos ricos en grasas no saludables
Los alimentos ricos en grasas no saludables (grasas saturadas y trans) hacen que se acumule placa en las arterias. Las grasas saturadas y trans son sólidas a temperatura ambiente.
Los ejemplos de grasas saturadas en la dieta incluyen mantequilla, aceite de coco, aceite de palma, queso, productos lácteos enteros y carnes grasas. Los ejemplos de grasas trans incluyen margarina, algunos productos de margarina, papas fritas, productos horneados y pizza.
Los alimentos que contienen grasas saturadas y trans generalmente también contienen exceso de sodio. Es mejor limitar los alimentos con alto contenido de sodio en la dieta y elegir nutrientes etiquetados como bajos en sodio (menos de 140 mg de sodio por porción).
2. Azúcar añadido
El exceso de azúcar añadido (por ejemplo, azúcar de mesa, miel, melaza, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa) no solo aumenta la cantidad total de grasa corporal, en forma de triglicéridos, sino que también provoca inflamación en el cuerpo.
Las cantidades excesivas de grasas en la dieta en forma de triglicéridos contribuyen a la formación de acumulación de placa en las arterias.
3. Alimentos inflamatorios
Otro factor dietético que puede afectar negativamente la salud de las arterias son los alimentos inflamatorios.
4- Consumo de alcohol (excesivo)
El consumo excesivo de alcohol no es bueno para el corazón (11), ya que aumenta los niveles de triglicéridos, la presión arterial y la carga calórica. Todos estos son factores de riesgo para la aterosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares.
¿Cómo afecta la salud arterial al sistema cardiovascular?
La función de las arterias es transportar oxígeno y nutrientes en la sangre desde el corazón hacia los tejidos del cuerpo. Por lo tanto, las arterias son esenciales para mantener su salud en general.
Su ingesta dietética es crucial para mantener arterias sanas, prevenir la aterosclerosis y restaurar la salud de las arterias.
Una dieta rica en sodio puede hacer que los vasos sanguíneos de las arterias se estrechen y que se acumule líquido en las arterias. El estrechamiento de los vasos sanguíneos conduce a una reducción del flujo sanguíneo a través de las arterias. puede realizar aumento de líquido en las arterias debido al exceso de sodio a un aumento anormal de la presión arterial (Presión arterial alta).
Las arterias sanas permiten que la sangre pase fácilmente a todas las partes del cuerpo y son flexibles por naturaleza. Cuando se desarrolla aterosclerosis, el flujo sanguíneo se ve afectado debido a la acumulación de placa.
La inflamación en el cuerpo provoca una respuesta inmunitaria que daña las paredes arteriales, y la inflamación también puede comenzar a acumularse en las arterias. La inflamación, de hecho, hace que las arterias sean menos flexibles y reduce el flujo sanguíneo en todo el cuerpo.
Con el tiempo, sin una dieta que apoye la salud de las arterias, su salud puede deteriorarse. Aunque la acumulación de placa en las arterias no se puede revertir, por lo que la prevención es clave, el papel de la nutrición en relación con la salud arterial es beneficioso.
Una ultima palabra
El papel de la nutrición en la prevención y mantenimiento de la salud arterial es vital. Se recomienda elegir una dieta que se pueda incorporar a su estilo de vida diario y que apoye la salud arterial, como la dieta DASH, la dieta mediterránea y la dieta MIND.
También es importante elegir alimentos que sean antiinflamatorios, bajos o sin azúcares agregados, bajos en sodio (menos de 140 mg por porción) y cortes magros de carne ricos en antioxidantes.