Comment préparer une boisson à la mangue crue et ses bienfaits pour la santé
La mangue est un fruit tropical qui pousse principalement en Asie, en Afrique et en Amérique centrale. Son goût sucré est préféré par beaucoup. De plus, le fruit est important dans le système de médecine ayurvédique en raison de ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.
Avantages pour la santé de la mangue
Les mangues sont riches en de nombreux polyphénols qui ont des propriétés antioxydantes. D'autres parties de la plante sont utilisées comme antiseptique, astringent, tonique contre les coups de chaleur, laxatif, antidiarrhéique et comme traitement de l'anémie, de l'hypertension artérielle, des maux de dents et des hémorroïdes.
Contenu nutritionnel de la mangue crue
Une mangue crue entière est une riche source de nombreux nutriments tels que la vitamine A (113 µg), la vitamine B6 (0.250 mg), la vitamine B9 (90.3 µg), la vitamine C (76.4 mg ; qui contribue à 85 % des besoins quotidiens) , et Vitamine E. (1.89 mg).
Il est également riche en minéraux tels que le cuivre (26 % des besoins quotidiens), le potassium (8 % des besoins quotidiens) et le magnésium (5 % des besoins quotidiens).
Il fournit également suffisamment de fibres (3.4 g ou 12 % des besoins quotidiens) et est bénéfique pour le système digestif.
Boisson crue à la mangue
Les mangues crues, qui sont largement disponibles pendant les mois d'été, sont utilisées pour fabriquer de nombreux articles comestibles tels que le cuir de fruits, les bonbons aigres, les cornichons et les boissons. Il a un effet rafraîchissant par temps chaud et est souvent consommé frais.
Le smoothie à la mangue crue fait maison sans sucre ajouté est certainement une meilleure option que celle achetée en magasin. Et vous pourrez en fabriquer un chez vous cet été !
Mélangez simplement une mangue crue entière (coupée en dés et bouillie pour la ramollir) avec 1 cuillère à café de graines de cumin grillées, quelques feuilles de menthe fraîche, une pincée de sel noir et ½ cuillère à soupe de poudre de jaggery. Vous pouvez filtrer cette boisson et la consommer directement ou la diluer avec de l'eau.
Quelques cuillères à soupe de cela peuvent également être ajoutées à de l'eau gazeuse pour un coup de pied supplémentaire. Vous pouvez également ajouter des flocons de piment rouge, de la cardamome, du jus de citron ou de l'asafoetida à cette boisson. N'hésitez pas à jouer avec les saveurs jusqu'à ce que vous trouviez votre combinaison préférée.
Bienfaits de la boisson crue à la mangue
Boire une tasse de cette boisson quotidiennement peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé tels que :
- Renforcement de l'immunité grâce à sa teneur en vitamine C et A [4]
- Combattre l'anémie car il contient de l'acide folique et du cuivre
- Fournir des sels qui sont perdus en raison de la transpiration à la chaleur, comme le potassium et le magnésium
- Il aide à la santé digestive et prévient la constipation en raison de sa teneur en fibres
- Protège le cœur car il contient des antioxydants qui réduisent l'inflammation.
- Favorise la santé de la peau car elle contient de la vitamine C et des antioxydants qui préviennent le vieillissement prématuré
Les questions les plus fréquemment posées sur la boisson crue à la mangue
Puis-je ajouter d'autres fruits à une boisson à la mangue crue ?
Oui, vous pouvez ajouter des bananes, de l'ananas, de la papaye, des morceaux de noix de coco fraîche ou de l'eau de coco. Les saveurs tropicales se marient bien.
Qui devrait éviter les boissons crues à la mangue ?
Les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales chroniques, de diarrhée, de dysenterie ou de vomissements doivent éviter cette boisson. La teneur en fibres peut aggraver la condition.
Un dernier mot
Boire des smoothies crus à la mangue pendant les mois d'été est une délicieuse façon de vaincre la chaleur estivale. Ce sont d'excellentes alternatives aux boissons gazeuses et aux boissons commerciales, et la version maison est encore meilleure en raison de sa faible teneur en sucre.
Bénéfique pour la santé en général, cette boisson est hautement personnalisable et peut être facilement préparée à la maison.