Les nouilles instantanées sont-elles nocives pour la santé ?

Les nouilles instantanées ou ramen sont devenues l'un des plats les plus populaires dans le monde entier. On trouve aujourd'hui d'innombrables marques et variétés de ces plats prêts à cuisiner dans toutes les épiceries.

Malheureusement, les nouilles instantanées sont incroyablement malsaines. Il a une valeur nutritionnelle très faible et est chargé de conservateurs et d'une teneur élevée en glucides. De nombreuses personnes en consomment régulièrement sans aucune conscience de leurs risques pour la santé.

Examinez plus en détail les effets nocifs des nouilles instantanées ci-dessous.

Effets indésirables des nouilles instantanées

Voici les risques potentiels pour la santé associés aux nouilles instantanées.

1. Risques accrus de maladie cardiaque

Une étude publiée dans le journal Nutrition Journal a montré que la consommation régulière de nouilles instantanées peut entraîner des maladies métaboliques telles que le diabète, l'obésité, l'hypertension artérielle et les maladies cardiaques chez les femmes.

Les femmes qui mangent des nouilles instantanées deux ou trois fois par semaine sont plus susceptibles d'avoir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. La raison en est la grande quantité de graisses et d'huiles nécessaires pour traiter ces pâtes.

2. Peut augmenter la tension artérielle

Les nouilles instantanées contiennent de très grandes quantités de sodium. Une consommation excessive de sel est un facteur de risque majeur d'hypertension artérielle et de maladies cardiaques associées.

3. Peut contenir du glutamate monosodique

De nombreuses marques de ramen instantanés utilisent du glutamate monosodique (MSG) comme exhausteur de goût. Le MSG peut être extrêmement nocif lorsqu'il est pris en grande quantité. Cela peut entraîner l'obésité, l'hypertension artérielle, des problèmes cardiaques, etc.

Le MSG contient également de l'acide glutamique, un neurotransmetteur. Ainsi, il peut interférer avec les processus du système nerveux.

4. Peut provoquer un déséquilibre hormonal

Les nouilles instantanées contiennent des conservateurs nocifs tels que le BHA et le TBHQ, qui prolongent leur durée de conservation.

Cependant, ces deux produits chimiques se sont avérés cancérigènes dans des études de recherche. Le TBHQ est un cancérogène éprouvé, tandis que le BHA peut perturber vos hormones et entraîner un plus de complications.

5. Peut provoquer une indigestion

Les nouilles instantanées sont difficiles à digérer et peuvent être très dures pour votre système digestif. Votre estomac et vos intestins doivent travailler très dur pour décomposer ces pâtes. Ainsi, il est également conservé dans l'estomac plus longtemps que nécessaire.

La consommation régulière de ces pâtes peut avoir des effets néfastes sur votre santé digestive et peut entraîner des ballonnements, des inflammations, des reflux, de l'acidité, etc.

6. Cela peut entraîner une prise de poids

Il est bien connu que les graisses saturées sont nocives pour la santé. Les nouilles instantanées sont très riches en ce type de matières grasses.

Les graisses saturées peuvent augmenter les niveaux de (mauvais) cholestérol LDL dans le corps, obstruer les artères et entraîner des problèmes cardiaques et entraîner une prise de poids malsaine.

7. Offre une faible valeur nutritionnelle

Les nouilles instantanées sont généralement fabriquées à partir de farine raffinée, un produit à très faible valeur nutritionnelle et presque sans fibres, minéraux et vitamines. Il contient de l'amidon qui peut causer l'obésité, les maladies cardiaques, le diabète, etc., lorsqu'il est consommé régulièrement.

Recommandation d'experts

Les nouilles instantanées sont les préférées des étudiants et des employés de bureau qui vivent seuls. Bien qu'il existe des risques pour la santé, la commodité d'un tel repas ne peut être niée.

Si vous consommez un repas de nouilles instantanées, vous pouvez faire certaines choses pour augmenter sa valeur nutritionnelle :

• Ajoutez des protéines, qui peuvent être un œuf à la coque ou au plat, du tofu, du fromage cottage, du paneer, du fromage cottage ou une poignée de haricots germés.
• Ajoutez des fibres sous forme de légumes comme le chou chinois, les épinards, les carottes râpées, le chou ou les concombres.
• Faire bouillir et égoutter les pâtes pour se débarrasser des graisses malsaines et ajouter à la place des options saines comme le sésame ou l'huile d'olive.
• Augmentez votre teneur en micronutriments et en probiotiques en mangeant des nouilles instantanées avec des légumes marinés ou du kimchi.
• De plus, vous pouvez rechercher des pâtes à faible teneur en sodium pour vous protéger des effets nocifs d'un excès de sodium.

Les plats cuisinés comme alternative aux nouilles instantanées sont-ils bons pour vous ?

Non, les plats cuisinés ont également une valeur nutritionnelle très faible et n'ont pas beaucoup d'avantages pour la santé à long terme.

Un dernier mot

Les aliments transformés sont dépourvus des nutriments et des minéraux nécessaires à la croissance et au bon fonctionnement du corps. Essayez de l'éviter autant que possible.

Les aliments frais et entiers tels que les fruits, les légumes, la viande et les céréales restent les meilleures sources de nourriture pour une vie saine.