सबसे अच्छी चाय जो आपको वजन कम करने में मदद करती है
चाय एक लोकप्रिय पेय है जिसका सेवन पूरी दुनिया में किया जाता है। यह चीन में एक औषधीय पेय के रूप में उत्पन्न हुआ, और तीसरी शताब्दी में लोकप्रिय हो गया।
सबसे आम प्रकार की चाय काली और हरी चाय हैं, दोनों ही कैमेलिया साइनेंसिस पौधे की पत्तियों से बनाई जाती हैं। अन्य चाय जैसे ऊलोंग चाय और सफेद चाय, फूलों की चाय जैसे लैवेंडर और कैमोमाइल, और हर्बल चाय जैसे पुदीना, रूइबोस और अदरक भी बहुत लोकप्रिय हैं।
आराम के लिए चाय का सेवन करने के अलावा, इसमें कई औषधीय गुण भी होते हैं, जिसमें मतली को शांत करना और पाचन स्वास्थ्य में सुधार से लेकर तनाव से राहत और उच्च रक्तचाप को कम करना शामिल है। कुछ चाय वजन घटाने और उनके चयापचय लाभों के लिए भी सुझाई जाती हैं।
यह लेख कुछ ऐसी चायों को प्रस्तुत करेगा जो अपने वजन घटाने के लाभों के लिए जानी जाती हैं।
वजन कम करने वाली चाय
निम्नलिखित चाय को उनके वजन घटाने के लाभों का श्रेय दिया जाता है और यह आपके वजन घटाने की यात्रा में आपकी मदद कर सकती है।
1. हरी चाय
ग्रीन टी ने अपने एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर गुणों के कारण प्रसिद्धि प्राप्त की है। यह पॉलीफेनोल्स और फ्लेवनॉल्स के साथ-साथ एंटीऑक्सिडेंट का एक प्रमुख स्रोत भी है। ग्रीन टी उम्र बढ़ने, हृदय रोग, कैंसर, संक्रमण और यहां तक कि मधुमेह में भी सुरक्षात्मक भूमिका निभाती है।
एक अध्ययन में, 4 सप्ताह के लिए डिकैफ़िनेटेड ग्रीन टी के अर्क का सेवन करने से शरीर की चर्बी काफी कम हो गई। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इस अध्ययन में भाग लेने वाले एक घंटे से अधिक समय तक व्यायाम कर रहे थे। इसलिए, यह स्पष्ट नहीं है कि अकेले ग्रीन टी से वजन कम हो सकता है या नहीं।
टाइप 2 मधुमेह वाले व्यक्तियों से जुड़े एक अन्य अध्ययन में, 4 कप तक ग्रीन टी पीने से वजन में काफी कमी आई और रक्तचाप कम हुआ।
हालांकि, यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ग्रीन टी में लीवर की विषाक्तता पैदा करने और लीवर एंजाइम को बढ़ाने की क्षमता बताई गई है। इसलिए इसके फायदे पाने के लिए ग्रीन टी का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए।
2. मटका चाय
मटका चाय ग्रीन टी से बहुत अलग नहीं है। मुख्य अंतर यह है कि पौधे को पारंपरिक तरीके से, छाया के नीचे, थीनिन, कैफीन, क्लोरोफिल और कैटेचिन की संरचना को बढ़ाने के लिए उगाया जाता है। एक और अंतर जो इसे अलग करता है वह यह है कि सूखे पत्तों को गर्म पानी में किण्वित करने के बजाय, मटका पाउडर को पानी में घोलकर सेवन किया जाता है।
30 मिनट तक तेज चलने वाली महिलाओं के एक अध्ययन में, मटका चाय के सेवन से वसा ऑक्सीकरण में वृद्धि हुई, जिससे कोशिकाओं में फैटी एसिड टूट जाता है।
पर्याप्त डेटा अकेले मटका के वजन घटाने वाले प्रभाव का समर्थन नहीं करता है, लेकिन यह सुरक्षित रूप से कहा जा सकता है कि दैनिक नियमित व्यायाम के साथ, मटका वजन घटाने में सहायता कर सकता है।
3. काली चाय
ग्रीन टी और ब्लैक टी उत्पादन के बीच मुख्य अंतर यह है कि ब्लैक टी की पत्तियां किण्वन प्रक्रिया से गुजरती हैं।
काली चाय में मौजूद पॉलीफेनोल्स में ज्ञात दुष्प्रभावों के बिना कुछ मोटापा-रोधी गतिविधि होती है। यह चाय वसा के पाचन को रोकती है, चयापचय में सुधार करती है और मोटापे को होने वाली प्रक्रियाओं को रोकती है। यह शरीर के अंदर वसा के निर्माण को रोकता है और शरीर के ऑक्सीकरण को उत्तेजित करता है।
उच्च वसा वाले आहार खाने वाले चूहों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि काली चाय के सेवन से उनका वजन कम होता है। यद्यपि वजन घटाने में मदद करने के लिए काली चाय की क्षमता के बारे में कुछ जानकारी उपलब्ध है, और अधिक मानव परीक्षणों की आवश्यकता है।
4. ऊलोंग चाय
ऊलोंग चाय हरी और काली चाय के समान पौधे से बनाई जाती है। अंतर आंशिक किण्वन से बहुत विशिष्ट तरीके से आता है।
हाल के एक अध्ययन में, ऊलोंग चाय के अर्क का शरीर के वजन को कम करने और मोटे चूहों में वसा कोशिकाओं के आकार को कम करने में लाभकारी प्रभाव पड़ा। इसने वसा के चयापचय के तरीके को भी प्रभावित किया जिससे उनका भंडारण कम हो गया।
यह निर्धारित करने के लिए मानव अध्ययन की आवश्यकता है कि क्या ऊलोंग चाय पॉलीफेनोल्स का मानव वसा कोशिकाओं पर समान प्रभाव पड़ता है।
5. सफेद चाय
सफेद चाय पौधे की युवा पत्तियों से बनाई जाती है जो काली और हरी चाय का उत्पादन करती हैं। यह थोड़ा संसाधित है, एक स्वादिष्ट स्वाद है, और कैफीन में स्वाभाविक रूप से कम है।
चूहों में आहार-प्रेरित मोटापे के अध्ययन से पता चला है कि सफेद चाय जला कैलोरी की मात्रा और खपत वसा की मात्रा में वृद्धि करके मोटापे को रोकने में मदद कर सकती है। यह भंडारण में परिवर्तित वसा की मात्रा को भी रोकता है।
हरी या काली चाय की तुलना में बहुत अधिक पॉलीफेनोल्स के साथ, सफेद चाय और भी अधिक वजन घटाने का कारण बन सकती है। निर्णायक परिणामों तक पहुंचने के लिए अधिक अध्ययन और परीक्षणों की आवश्यकता है।
6. अदरक की चाय
अदरक एक जड़ है जिसका उपयोग आमतौर पर व्यंजन बनाने के लिए खाना पकाने में किया जाता है। यह कुछ औषधीय लाभों को प्रदर्शित करता है और इसका उपयोग सर्दी, मतली, माइग्रेन और यहां तक कि उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए किया जाता है।
वजन घटाने में उपयोग के लिए अदरक का अध्ययन किया गया है। अदरक का मुख्य सक्रिय यौगिक - जिंजरोल - चूहों में वसा और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए पाया गया था। एक अध्ययन में, अदरक के पानी ने वसा के चयापचय को बढ़ाकर और कोशिकाओं और ग्लूकोज चयापचय में इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करके मोटे चूहों में वजन कम किया।
मानव यादृच्छिक नियंत्रित अध्ययनों की समीक्षा से पता चला है कि मोटे लोगों में अदरक की खुराक लेने से वजन कम हुआ और रक्त शर्करा में सुधार हुआ।
अदरक के कोई ज्ञात दुष्प्रभाव नहीं हैं, और इससे चाय बनाना वजन घटाने में मदद करने का एक स्वादिष्ट और प्रभावी तरीका हो सकता है।
7. गुड़हल की चाय
गुड़हल की चाय को गर्म पानी में सूखे गुड़हल के फूलों को उबालकर बनाया जाता है। यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए जाना जाता है जैसे उच्च रक्तचाप को कम करना, शरीर की चर्बी कम करना और यकृत और गुर्दे की बीमारी में सुधार करना। कैंसर के इलाज में भी इसकी भूमिका है।
हिबिस्कस में पॉलीफेनोल और एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध सेट होता है जो इसे इसके सभी लाभ देता है।
2019 में प्रकाशित एक समीक्षा में, हिबिस्कस को जानवरों और मानव अध्ययनों में वजन, वसा संचय और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए पाया गया था।
एक सुरक्षित खुराक निर्धारित करने के लिए हिबिस्कस विषाक्तता अध्ययन चल रहा है; हालांकि, मोटापे से ग्रस्त चूहों में प्रति शरीर वजन 250 मिलीग्राम / किग्रा और 500 मिलीग्राम / किग्रा की खुराक ने मोटापा विरोधी दवाओं की तुलना में अधिक स्पष्ट वजन घटाने के लाभ दिखाए।
8. पु एर चाय
पु-एर चाय चीन में बनाई जाने वाली एक प्रकार की चाय है और ऐतिहासिक रूप से इसका उपयोग सर्दी, पेट फूलना और अपच जैसी बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। लेकिन इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं।
हाल के अध्ययनों से पता चला है कि पु-एर चाय का सेवन वजन कम करने और लिपोजेनेसिस को रोकने में मदद कर सकता है। इस चाय के लाभ चाय में मौजूद थियाफ्लेविन, थियोप्रोनिन और जटिल शर्करा के परिणाम हैं।
वजन घटाने के लिए पु-एर चाय के उपयोग का मूल्यांकन करने वाले कुछ मानव अध्ययनों से पता चला है कि इससे वजन और शरीर के माप को कम करने में मदद मिली।
परिणामों को दोहराने के लिए अलग-अलग आबादी में अधिक मानव परीक्षण किए जाने की आवश्यकता है, लेकिन वजन घटाने में सहायता के लिए पु-एर चाय का सेवन फायदेमंद हो सकता है।
9. बैंगनी चाय
बैंगनी चाय एक ही पौधे की एक किस्म से आती है जो हरी और काली चाय बनाती है, और इसे हरी चाय की तरह ही संसाधित किया जाता है, लेकिन इसके परिणामस्वरूप कैफीन की मात्रा कम होती है। यह ग्रीन टी में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स से भरपूर होता है लेकिन इसमें एंथोसायनिडिन भी होता है।
जानवरों और मानव अध्ययनों में, बैंगनी चाय ने अपने कैफीन और कैटेचिन सामग्री के माध्यम से वसा अवशोषण को दबाकर मोटापा विरोधी गतिविधियों को दिखाया है। यह प्रभाव 4 सप्ताह तक बैंगनी चाय के दैनिक सेवन में देखा जाता है और इस प्रकार इंगित करता है कि लंबे समय तक उपयोग लाभकारी परिणाम दे सकता है।
चाय का सेवन कैसे किया जाता है?
हमारे चाय विशेषज्ञ आपको सही समय के लिए सही तापमान पर अपनी चाय बनाने के लिए कहेंगे ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपकी चाय का स्वाद सबसे अच्छा है। और वे गलत नहीं होंगे। स्वाद को प्रभावित किए बिना इसके सभी लाभकारी यौगिकों को निकालने के लिए प्रत्येक प्रकार की चाय का अपना पकने का समय होता है।
चाय को 65-95 डिग्री सेल्सियस (जब पानी उबलता है और उबलता नहीं है) की सीमा में पीसा जाना चाहिए। ग्रीन टी और व्हाइट टी को ब्लैक टी की तुलना में कम तापमान पर किण्वित करने की आवश्यकता होती है। पकने का समय 5-10 मिनट के बीच होता है, प्रत्येक मिनट की वृद्धि के साथ चाय की पॉलीफेनोल सामग्री (यदि चाय टी बैग में है) में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है।
विचार करने के लिए सावधानियां
चाय पीना आपके स्वास्थ्य की देखभाल करने के सबसे आसान तरीकों में से एक है। यह एक मजेदार गतिविधि है जिसे आप दोस्तों के साथ कर सकते हैं।
हालांकि, चाय की संभावित विषाक्तता के बारे में कुछ बहस चल रही है। प्रति सप्ताह 5 लीटर से अधिक हरी, काली या ऊलोंग चाय पीने से दांतों और हड्डियों से फ्लोरीन की हानि हो सकती है।
चाय में कुछ मात्रा में लेड भी होता है जो दैनिक खपत के लिए स्वीकार्य सीमा के भीतर है। हालांकि, चाय के अत्यधिक सेवन से शरीर में इस भारी धातु का संचय हो सकता है, जो गंभीर बीमारियों के लिए जिम्मेदार है, खासकर गर्भवती महिलाओं और बच्चों में।
السئلة الأكثر يوعًا
अगर मैं काली चाय में दूध मिला दूं तो क्या मुझे वही लाभ मिलेंगे?
दूध जोड़ने से चाय की संभावित एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि कम हो सकती है क्योंकि दूध प्रोटीन और चाय में एंटीऑक्सिडेंट के बीच बातचीत होती है।
इसके अलावा प्रकार (पूर्ण वसा या स्किम्ड) के आधार पर, दूध कुछ कैलोरी का योगदान कर सकता है, जो वजन घटाने के लिए चाय का सेवन करने पर फायदेमंद नहीं हो सकता है।
क्या आइस्ड टी गर्म चाय जितनी अच्छी है?
यदि आप अपनी चाय को गर्म पानी के साथ उचित मात्रा में पीते हैं और फिर अपने पेय में बर्फ डालते हैं या इसे ठंडा करते हैं, तो इसका वही लाभकारी प्रभाव होगा। हालांकि, आइस्ड टी में चीनी या अन्य कृत्रिम स्वाद जोड़ने से बचें।
अंतिम शब्द
चाय एक लोकप्रिय पेय है। काली चाय, हरी चाय और मटका का सेवन आमतौर पर कई संस्कृतियों में दैनिक आधार पर किया जाता है। चूंकि इसमें कैटेचिन और पॉलीफेनोल की मात्रा अधिक होती है, इसलिए चाय के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जिनमें से कुछ वजन कम करने और शरीर में वसा के भंडारण और उपयोग के तरीके को बेहतर बनाने का काम करते हैं।
वजन घटाने के लाभों के लिए कई प्रकार की चाय का अध्ययन किया गया है। अगर ठीक से पीसा जाए, तो चाय वजन घटाने की उपचार योजनाओं के लिए एक प्रभावी सहायक हो सकती है। लेकिन यह भी आवश्यक है कि वजन कम करने की भावना से चाय का अधिक सेवन न करें।
चाय में मिठास या दूध मिलाने से पेय में अतिरिक्त कैलोरी भी मिल सकती है, जिससे इसके वजन घटाने के लाभ कम हो सकते हैं।