버터 또는 치즈 - 어느 것이 더 건강한 선택입니까?

치즈와 버터 중 어느 것이 건강에 더 좋은지 궁금하십니까? 둘 다 대부분의 냉장고에 있습니다. 각각의 이점이 있지만 그 중 하나가 승자가 됩니다. 이 기사를 탐색하여 어떤 것을 선택해야 하는지 알아보세요!

치즈 대 버터 - 어느 것이 더 낫습니까?

둘 다 유제품이지만 우리 모두가 알고 있듯이 매우 다릅니다. 그들은 다른 기술을 사용하여 만들어지기 때문에 맛면에서 크게 다릅니다. 이 기사에서는 치즈와 버터가 서로 어떻게 다른지에 대한 단계별 통찰력을 제공합니다.

1. 둘의 차이점

먼저 버터와 치즈의 차이점과 각각 어떻게 만들어지는지 살펴보겠습니다.

치즈: 카제인으로 알려진 우유 단백질이 응고되면 최종 생성물이 치즈로 알려져 있습니다. 치즈는 다양한 모양과 크기로 제공됩니다. 부드럽거나 단단할 수 있습니다. 그것은 파스타 요리, 피자 또는 빵에 간단한 코팅으로 가장 일반적으로 사용됩니다. 일반적으로 소, 양, 염소 및 버팔로의 우유는 치즈를 만드는 데 사용됩니다.
버터: 우유를 세게 치면 형성된 생성물을 버터라고 합니다. 발효 크림을 사용하여 블렌딩할 수도 있습니다. 그것은 주로 요리와 베이킹에 사용됩니다.

2. 칼로리

칼로리는 에너지의 단위이며 우리 몸은 우리가 먹는 음식과 마시는 음료에서 얻습니다. 몸이 필요로 하는 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하면 확실히 체중이 증가합니다. 다이어트 스트레스를 받는 사람들을 위해 각 XNUMX인분에 포함된 버터와 칼로리의 수를 자세히 살펴보겠습니다.

치즈: 치즈 100g 패키지의 한 막대에는 약 371칼로리가 있습니다. 이것은 치즈의 종류에 따라 다릅니다.
버터: 버터 100g은 약 717칼로리를 함유하고 있습니다. 따라서 다음에 슈퍼마켓에서 버터를 사기 전에 정보에 입각한 선택을 하는 것을 잊지 마십시오.

3. 단백질

당신의 몸은 조직을 복구하고 재건하는 데 필요한 단백질에 의존한다는 사실을 알고 계셨습니까? 단백질 치즈와 버터가 얼마나 필요한지 살펴보겠습니다.

치즈: 체다 치즈 25g을 섭취하면 약 100g의 단백질을 섭취할 수 있습니다.
버터: 버터 100g을 먹으면 몸에 약 0.8g의 단백질이 제공됩니다.

4. 지방

많은 사람들이 음식의 지방 함량과 관련하여 체중 증가에 대해 생각할 수 있습니다. 그러나 진실은 지방이 일상 식단의 필수적인 부분이며 건강에 좋은 것으로 간주된다는 것입니다. 지방에는 다양한 유형이 있으며 일부는 다른 지방보다 건강에 좋습니다. 아이디어는 "좋은" 트랜스 지방을 선택하고, 포화 지방이 높은 음식의 섭취를 제한하고, 해로운 트랜스 지방을 피하는 것입니다.

치즈: 치즈 100g에는 약 33g의 지방이 들어 있습니다.
버터: 버터 100g은 81g의 지방으로 구성되어 있으며 그 중 51g은 포화 지방이며 건강에 좋지 않습니다.

5. 비타민

신체가 정상적으로 발달하고 성장하려면 비타민이 필요합니다. 신체가 일상 업무를 효율적이고 쉽게 수행하는 데 필요한 약 13가지 비타민이 있습니다. 모든 비타민은 신체에서 특정한 역할을 합니다. 치즈와 버터도 훌륭한 비타민 공급원입니다.

치즈: 치즈에는 비타민 A 외에도 비타민 E, K, B12, B6, 리보플라빈, 판토텐산, 베타인, 엽산이 소량 들어 있습니다.
버터: 버터 한 스푼(약 14g)에는 비타민 A, E, B12 및 K가 들어 있습니다. 비타민 A와 E는 특히 면역, 시력 및 심장 건강을 지원합니다.

6. 금속

미네랄은 신체가 더 강한 뼈와 치아를 만드는 데 필요한 물질입니다. 또한 섭취한 음식을 에너지로 전환하는 데 도움이 됩니다. 신체가 정상적으로 기능하고 건강하게 유지하려면 건강한 비율의 미네랄이 필요합니다. 필수 미네랄 중 일부는 칼슘, 칼륨 및 철입니다.

치즈: 치즈는 칼슘의 풍부한 공급원으로 알려져 있으며 730g의 질량에 약 100mg의 칼슘을 함유하고 있습니다. 그들은 또한 소량의 인, 셀레늄, 나트륨, 아연, 칼륨 및 철을 함유하는 것으로 알려져 있습니다.
버터: 버터 100g을 먹으면 약 24mg의 버터가 제공됩니다. 칼슘, 인, 칼륨이 풍부하여 미네랄의 좋은 공급원입니다. 버터에는 마그네슘, 불화물, 아연, 셀레늄, 나트륨도 소량 포함되어 있습니다.

평결

치즈는 "나쁜" 지방이 적고 단백질과 미네랄 함량이 높으며 칼로리가 낮기 때문에 승자입니다. 체중 감량에 도움이 되고 뼈와 치아를 튼튼하게 유지합니다. 그것은 당신에게 좋은 피부를 제공하고 머리카락과 손톱을 건강하게 유지합니다.

치즈와 버터에는 각각의 장점이 있습니다. 건강을 유지하는 열쇠는 절제와 건강한 식단과 운동입니다. 또한 음식을 선택할 때 각 패키지의 칼로리와 지방을 확인하십시오. 정보에 입각하고 건전한 결정을 내리는 데 도움이 될 것입니다.