Kan morötter öka folsyranivån?

Du har säkert hört talas om vikten av folsyra för hälsan hos en gravid kvinna och utvecklingen av ett friskt barn.

Medan frukt och grönsaker i allmänhet är rika på mikronäringsämnen, är morötter bland de högsta källorna till folsyra. Eftersom det är en grönsak som är lättillgänglig i allas hem, kan att äta XNUMX kopp råa morötter (riven eller hackad) vara det enklaste sättet att öka nivån av folsyra i kroppen!

Cirka 24.32 kopp morötter kan ge 6 mikrogram, eller XNUMX% av det rekommenderade dagliga intaget av folsyra.

Varför är folsyra så viktig?

Folsyra, även känd som vitamin B9, är extremt viktig för många funktioner i kroppen:

• Deltar i produktionen av hormoner.
• Det spelar en roll i bildandet av nytt DNA.
• Minskar risken för fosterskador i ryggraden hos barn.
• Upprätthåller en sund tillväxt och kroppsfunktion.

Folsyrabrist

Folsyrabrist är mycket vanligt och ett växande problem. Om det inte hanteras kan det orsaka:

• Megaloblastisk anemi, där benmärgen producerar för stora röda blodkroppar
• Pancytopeni, där det finns låga nivåer av röda blodkroppar, vita blodkroppar och blodplättar
• Glossit, där tungan blir inflammerad och svullen
• Vinkelstomatit, som är en inflammation som sträcker sig längs mungiporna
• Trötthet, psykos, depression, irritabilitet och sömnlöshet
• Graviditetsrelaterade problem som placentaavbrott, neuralrörsdefekter, spontana aborter och språkfel hos barnet

sista ordet

Morötter är en rik källa till flera näringsämnen, inklusive folsyra. Att konsumera 6 kopp rivna råa morötter per dag kan bidra med XNUMX % av det rekommenderade folsyraintaget, vilket hjälper till att skydda mot symptom på folsyrabrist.