Sağlığınızı iyileştirmek için en iyi 5 alkali gıda

Doğada çevrenizde gördüğünüz her şeyin pH ile ölçülen bir asitlik seviyesi vardır. pH ölçeği, 0 sayısı nötr olmak üzere 14-7 arasındadır.

Yenilen tüm yiyeceklerin bir pH seviyesi vardır. Bu gıdalar metabolize edildiğinde ya asidik kül kalıntısı ya da alkali kül kalıntısı üretirler.

İnsan vücudu, pH'ı kesinlikle 7.4 civarında tutan katı bir düzenleme mekanizmasına sahip olsa da, modern düşünce okulları, alkali kül üreten yiyecekleri yemenin genel sağlık için faydalı olduğuna inanmaktadır.

Bu makale alkali yiyecekleri ve onları yemenin faydalarını sunmaktadır.

En iyi 5 alkali gıda

Et ve et ürünleri, yumurta, peynir ve tahıllar asit üretimini arttırır ve asidik kül üretir; meyveler, sebzeler ve mercimek ise alkali kül üreten besinlerdir.

Süt ve yoğurdun yanı sıra yağlar ve şekerler asit-baz dengesi üzerinde çok az etkiye sahiptir ve nötr gıdalar olarak kabul edilir.

Gıdalar, potansiyel renal yük (PRAL) puanlarına göre asidik veya alkali olarak sınıflandırılır. Bu, diyetinizin vücutta ürettiği idrarınızdaki asit veya alkali miktarının bir ölçüsüdür. Gıdanın derecesi ne kadar düşükse, o kadar alkali teşvik eder.

1. Turpgillerden sebzeler

Lahana, karnabahar, brokoli ve Brüksel lahanası gibi sebzeler genellikle vejetaryen olarak sınıflandırılır. Alkaliniteye katkıda bulunan ve anti-inflamatuar özellikler içeren yaygın gıdalardır. Faydaları nedeniyle, kanser tedavilerindeki rolü için iyi çalışılmıştır.

Turpgillerden sebzeler de karotenoidler açısından zengindir. antioksidanlar; C, E ve K vitaminleri; Folik asit. ve potasyum ve kalsiyum gibi mineraller. arginin; ve lifler.

Bunları buharda pişirerek, ızgara yaparak ve haşlayarak, salatalara ve garnitürlere ekleyerek diyetinize dahil edin.

2. Narenciye

Çoğu meyve potasyum veya bikarbonat içeriği nedeniyle alkalin olarak sınıflandırılmasına rağmen, özellikle narenciye meyveleri yüksek sitrik asit içeriği nedeniyle metabolizma üzerine alkali kül üretir.

Portakal, limon ve greyfurt gibi turunçgillerde bulunan aktif metabolitler, anti-inflamatuar, antioksidan ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Bu özellikler meyveleri diyabet, kardiyovasküler hastalık ve hatta kanser risklerini azaltmada faydalı kılar.

Bunları bütün meyveler, meyve suyu, doğranmış veya salatalar ve hatta donmuş tatlılar olarak diyetinize dahil edin.

3. Kök sebzeler

Kök sebzeler, patates, tatlı patates, şalgam, turp, pancar ve havuç gibi yeraltında yetişen sebzelerdir. Enerji veren gıdalar olmalarına ek olarak, aynı zamanda düşük bir PRAL derecesine sahiptirler.

Bu sebzeler antioksidan görevi görür, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur, kolesterolü düşürür ve ayrıca antimikrobiyal özellikler taşır. Yüksek enerjili gıdalar olmaları ve nispeten ucuz olmaları nedeniyle tüm yaş gruplarında sıklıkla tercih edilmektedir.

Bunları kaynatarak, buharda pişirerek ve ezerek diyetinize dahil edin. Kebap yapmak için kullanılabilir, salatalarla süslenebilir, cips haline getirilebilir ve garnitürlerde pişirilebilirler.

4. Mercimek

Mercimek mükemmel bir bitkisel protein kaynağıdır ve düşük bir PRAL puanına sahiptir. Bunlar uygun maliyetli baklagillerdir ve potasyum bakımından yüksektir.

Artan alımları, daha düşük obezite ve kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkilidir. Bol polifenol içeriği nedeniyle antioksidan özelliklere de sahiptir.

Onları çorba şeklinde pişirerek, salatalara protein ekleyerek veya ete alternatif yemekler olarak diyetinize dahil edin.

5. Fındık

Kuruyemişler genellikle PRAL Düşük Alkali Diyetinin bir parçasını oluşturur. Zengin sağlıklı yağlar, yüksek kaliteli bitkisel protein, lif ve mineral kaynakları, birçok yararlı sağlık etkisi sağlarlar.

Çalışmalar, kolesterolü düşürmedeki etkisini ve vücuttaki oksidatif stres ve iltihabı azaltmadaki faydalarını göstermiştir.

Bunları diyetinize kavrulmuş atıştırmalıklar, soslar veya soslar olarak ekleyin veya salatalara ve ana yemeklere ekleyin. Herhangi bir kuruyemiş yerken alerjileri dikkate almak önemlidir.

Alkali diyetin faydaları

Alkali bir diyet size aşağıdaki şekillerde fayda sağlayabilir:

1. Kemik sağlığını iyileştirin

Alkali diyetlerin kemik kaybını önlediği teorisinin birçok savunucusu, laboratuvar çalışmalarının vücuttaki yüksek asit seviyelerinin kalsiyumu kemiklerden filtreleyen hücreleri harekete geçirdiğini gösterdiğini iddia ediyor. Buna karşılık, kalsiyum biriktiren hücreler en iyi alkali pH'ta çalışır.

Osteoporozlu 100 postmenopozal kadın üzerinde yapılan bir çalışmada, pH değeri 50 olan alkali su ile D-kalsiyum verildiğinde 8.6 kadından oluşan müdahale grubu, alkali almayan kontrol grubuna kıyasla spinal T-skorunda bir iyileşme gösterdi. su. Bu, alkali pH'lı yiyecek veya içecekleri yemenin kemik yoğunluğunu arttırmada faydalı olabileceğini düşündürmektedir.

Bununla birlikte, asidik bir diyetin veya pH'ın kemik kaybı üzerindeki etkisini değerlendiren bir inceleme, asidik diyetlerin idrar kalsiyum kaybını artırmasına rağmen, kemik döngüsünü ve kemik mineral yoğunluğunu etkilemediğini bulmuştur.

Mevcut tüm araştırmalar, alkali diyetlerin kemik sağlığını iyileştirme konusunda bir miktar umut vaat etmesine rağmen, asidik diyetlerin mutlaka zayıf kemik sağlığını göstermediğini göstermiştir. Kesin sonuçlara ulaşmak için daha uzun süreli çalışmalara ihtiyaç vardır.

2. Kardiyovasküler hastalık riskini azaltın

Farklı diyet modelleri karşılaştırıldığında, balık veya süt ürünlerinden zengin ve meyve ve sebze gibi alkali gıdalardan düşük diyetler daha yüksek asit seviyelerine neden oldu. Bu da kalp hastalığı, insülin direnci ve yüksek tansiyon için artan risk faktörlerine yol açar.

Buna karşılık, sınırlı miktarda süt ve balık içeren bitki kaynakları açısından zengin bir Akdeniz diyetinin, kardiyovasküler hastalık risklerini azaltmak ve yönetmek için en iyi olduğu kanıtlanmıştır.

Bu sonuçlar, alkali bir diyetin faydalı olmasına rağmen, tüm asidik gıdaların tamamen ortadan kaldırılmasının önerilmediğini göstermektedir.

3. Kemoterapinin etkinliğini artırın

Bazı kemoterapötik ajanların pozitif olarak yüklendiği, hücrelere alımlarını ve dolayısıyla etkinliklerini azalttığı söylenmektedir. Diyet yoluyla elde edilebilen vücudun alkalinitesini arttırmaya yönelik alkali tedavisinin faydalı olduğu söylenmektedir.

Alkali bir diyetin kanser metabolizması üzerinde önerilen bazı etkileri de vardır. Bununla birlikte, bu iddialar için kanıt hala eksiktir ve kesin sonuçlar elde etmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

4. Kronik Böbrek Hastalığı Yönetimi

Böbrek Fasulye şeklindeki organlardır ve vücuttaki pH düzenlemesinin birincil merkezidir. Vücuttaki sodyum ve potasyum seviyelerini dengeleyerek asit-baz dengesi durumunu korurlar.

Araştırmalar, asit külü düşük bir diyet yemenin asidozu iyileştirdiğini ve böbreklerdeki filtreleme hızını yavaşlattığını gösteriyor. Alkali diyet ve böbrek hastalığı yönetimi arasında daha güçlü ilişkiler kurmak için daha kapsamlı araştırmalara ihtiyaç vardır.

Dikkate alınması gereken önlemler

Diyetinize alkali gıdalar eklerken şunları aklınızda bulundurun:

• Her zamanki beslenme alışkanlıklarınızdan çok farklı bir diyet planına başlarken, eksiklik risklerinden kaçınmak için bir doktora veya uzmana danışmanız çok önemlidir.
• Yüksek alkali diyetle ilgili tüm araştırmalar henüz başlangıç ​​aşamasındadır ve etkinliğini kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Alkali gıdalar hakkında sık sorulan sorular

Tüm sağlık yararlarından yararlanmak için yalnızca alkali kül üreten yiyecekleri yiyebilir miyim?

Sadece alkali kül üreten yiyecekleri yemenin sağlığa faydalı olup olmadığı kanıtlanmamıştır. Meyveler, sebzeler, kuruyemişler ve mercimek gibi alkali teşvik edici gıdalar dahil olmak üzere çeşitli gıdaların tüketilmesi tavsiye edilir.

Hangi yiyeceklerin benim için daha iyi olduğunu, alkali veya asidik olduğunu nasıl bilebilirim?

Alkali diyetin faydalarını iddia eden birçok çalışma var ve devam eden daha birçok çalışma var. Sözde sağlık yararları birkaç yerde sıralanmıştır ve sonuçta seçtiğiniz diyet sizin seçiminizdir.

Vücudumu doğal olarak nasıl alkalize edebilirim?

Vücuttaki alkali seviyeleri, idrardaki asit veya alkali miktarı ile belirlenir. Alkali kül diyetini takip etmek, vücudunuzu doğal olarak azaltmanın en kolay yoludur.

Alkali kül üretimi için en iyi meyveler nelerdir?

Tüm meyve ve sebzeler alkalidir. PRAL derecelerine göre domates, kuru kayısı, şeftali, hurma, muz ve guava en alkali gıdalardır.

Son bir kelime

İnsan vücudu asit-baz dengesini korumakta mükemmel olsa da, alkali kül üreten bir diyetin sağlığa faydaları üzerine araştırmalar başlamıştır. Meyveler, sebzeler, mercimek, fındık, süt ve yoğurt, alkali kül diyetinin bir parçası olarak tanıtılır.

Kardiyovasküler hastalık, diyabet, kanser ve böbrek hastalığı gibi birçok sağlık durumu için alkali diyetin faydasını değerlendiren çalışmalar devam etmektedir ve kesin veriler sağlamak için kesinlikle daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Herhangi bir yeni diyet veya beslenme düzeni benimsemeden önce sağlık uzmanlarına danışmanız önerilir.