黄油或奶酪——哪个更健康？

想知道哪一种对您的健康更好——奶酪还是黄油？ 两者都存在于大多数冰箱中。 每个都有自己的好处，但其中一个将是赢家。 浏览这篇文章，找出你应该选择哪一个！

奶酪与黄油——哪个更好？

两者都是奶制品，但众所周知，它们有很大的不同。 它们是使用不同的技术制成的，因此它们的口味差异很大。 本文为您提供有关奶酪和黄油之间如何不同的分步见解。

1.两者的区别

让我们先来看看黄油和奶酪之间的区别以及它们是如何制作的。

奶酪： 当称为酪蛋白的乳蛋白凝结时，形成的最终产品称为奶酪。 奶酪有不同的形状和大小。 它可以是软的或硬的。 它最常用于意大利面食、比萨饼或面包上的简单涂层。 通常，奶牛、绵羊、山羊和水牛的牛奶用于制作奶酪。
黄油： 当牛奶被用力搅打时，形成的产品被称为黄油。 它也可以使用发酵奶油混合。 它主要用于烹饪和烘焙。

2.卡路里

卡路里是能量的单位，我们的身体从我们吃的食物和喝的饮料中获得。 摄入比身体需要更多的卡路里肯定会导致体重增加。 对于那些有饮食压力的人，我们会详细介绍他们每份中的黄油和卡路里数量。

奶酪： 一根 100 克包装的奶酪大约含有 371 卡路里的热量。 这因不同类型的奶酪而异。
黄油： 一块 100 克的黄油含有大约 717 卡路里的热量。 因此，下次在超市购买黄油之前，请记住做出明智的选择。

3. 蛋白质

您是否知道您的身体依赖蛋白质来修复和重建组织？ 让我们看看应该给你多少蛋白质奶酪和黄油。

奶酪： 当你食用 25 克切达干酪时，你会获得大约 100 克蛋白质。
黄油： 吃 100 克黄油可为您的身体提供大约 0.8 克蛋白质。

4. 脂肪

当谈到食物的脂肪含量时，你们中的许多人可能正在考虑增加体重。 然而，事实是脂肪是您日常饮食的重要组成部分，被认为对您的健康有益。 有很多不同类型的脂肪，有些比其他的更健康。 这个想法是选择“好的”反式脂肪，限制高饱和脂肪食物的消费，避免有害的反式脂肪。

奶酪： 100克奶酪含有约33克脂肪。
黄油： 100 克黄油包含 81 克脂肪，其中 51 克是饱和脂肪，不健康。

5. 维生素

您的身体需要维生素才能正常发育和生长。 您的身体需要大约 13 种维生素来高效、轻松地完成日常工作。 所有维生素在您的身体中都有特定的作用。 奶酪和黄油也是维生素的极好来源。

奶酪： 除维生素 A 外，奶酪还含有少量维生素 E、K、B12、B6、核黄素、泛酸、甜菜碱和叶酸。
黄油： 在一汤匙黄油（约 14 克）中，您会发现维生素 A、E、B12 和 K。维生素 A 和 E 特别支持免疫力、视力和心脏健康。

6.金属

矿物质是您的身体构建更强壮的骨骼和牙齿所需的物质。 它还有助于将您消耗的食物转化为能量。 需要健康比例的矿物质来保持身体正常和健康的运作。 一些必需的矿物质是钙、钾和铁。

奶酪： 奶酪被称为钙的丰富来源，它在 730 克的质量中含有约 100 毫克的钙。 它们还含有少量的磷、硒、钠、锌、钾和铁。
黄油： 吃 100 克黄油可提供约 24 毫克黄油。 富含钙、磷和钾，是矿物质的良好来源。 黄油还含有少量的镁、氟化物、锌、硒和钠。

判决

奶酪是赢家，因为它的“坏”脂肪含量低，蛋白质和矿物质含量高，热量低。 它可以帮助您减轻体重并保持骨骼和牙齿强壮。 它为您提供良好的皮肤，并保持您的头发和指甲健康。

奶酪和黄油都有各自的好处。 保持健康的关键是适度，以及健康饮食和锻炼。 此外，当您选择食物时，请了解每个包装中的卡路里和脂肪。 它将帮助您做出明智和健康的决定。