南瓜面食：营养成分、益处和烹饪方法

南瓜面食是与南瓜和西葫芦密切相关的一大类品种，具有丰富的营养特性，可以通过多种方式烹饪。

南瓜是一种水果。 她原本来自新大陆。 南瓜与南瓜属于同一家族。 南瓜和西葫芦（西葫芦）是南瓜的种类。 虽然根据植物学分类，南瓜是一种水果，但它通常被认为是食品制备中的蔬菜。

英文单词“squash”来自askutasquash（意思是“生吃的绿色东西”）。 这是纳拉甘塞特语中的一个词，

罗杰·威廉姆斯在他的1643年出版的《美国语言中的一把钥匙》中记载了这一点，在马萨诸塞州等阿尔冈昆语系的相关语言中有类似南瓜的词。

什么是南瓜通心粉？

意大利面南瓜是一种冬季蔬菜，有多种颜色、形状和大小。 这种南瓜属于南瓜亚种，有黄色、橙色和白色。 这种蔬菜的独特名称来自煮熟时硬壳内的肉的稠度和外观。 你可以用叉子把肉扯下来，它会形成长股，就像意大利面一样。 它通常被用来代替传统的小麦或米饭意大利面，作为一种更健康的选择。

与许多其他类型的南瓜类似，意大利面南瓜是一种多功能蔬菜，相对容易种植，可以在使用前长时间储存​​。

南瓜面食营养

这种受欢迎的南瓜含有丰富的必需营养素，如维生素 B6、膳食纤维和钾 还有烟酸、泛酸和锰。 一份这种南瓜提供了所有这些关键营养素的 5-10%。 除了铁和钙外，还有微量的其他 B 族维生素。 意大利面南瓜还富含β-胡萝卜素和维生素C，这两种重要的抗氧化化合物可以保护您的整体健康。

南瓜面食中的碳水化合物

根据美国农业部的数据，100 克意大利面南瓜含有 6.91 克碳水化合物和 1.5 克纤维，对于那些试图减少碳水化合物摄入量的人来说，它是一个不错的选择。

南瓜面食的卡路里

这种南瓜如此受欢迎的原因之一是它的卡路里含量低。 一份生南瓜（100 克）仅含有约 31 卡路里（来源：美国农业部）。 这种植物成分富含营养有效的成分，不会影响您的目标 减肥.

الفوائد

定期在你的饮食中添加这种南瓜有很多好处，包括它能够…… 改善消化 ，و增强免疫力 强健骨骼，预防慢性疾病等。

• 消化一杯这种南瓜可以满足您一天中大约 10% 的纤维需求。 这样可以保证排便规律，预防 便秘 و腹泻. 纤维在缓解疾病方面也发挥着重要作用，例如 痔疮 و胃食管反流病 (GERD).
• 免疫系统: 两者都很好 维生素C 和维生素 A，这种冬瓜品种可以帮助保护免疫系统的健康，促进伤口愈合 改善皮肤健康 و眼睛 و口腔健康. 富含此类抗氧化剂的食物也可能有助于减轻免疫系统的压力。
• 骨骼健康这种类型的南瓜富含锰，锰是骨骼生长和强度的关键成分，以及较低浓度的其他必需矿物质。 为了骨骼健康 ，如铁、钙和锌 和钾。
• 抗氧化剂如上所述，南瓜面食含有β-胡萝卜素和维生素C ，它作为一种抗氧化剂。 这些化合物可以减少氧化应激并中和自由基，防止 传染病 和慢性健康问题，包括癌症。
• 减肥南瓜意大利面的营养成分高纤维和低卡路里，这意味着它可以让你饱腹，并提供大量关键营养素，但就每日卡路里计数而言，它的成本并不高。 这可以防止暴饮暴食，降低总卡路里摄入量，并有助于实现目标 减肥 ，如发表在《营养学》上的这项研究所示。

意大利面面包

享受南瓜的最简单方法之一是烘烤或烘烤。 下面就让我们一起来看看烤南瓜的分步方法吧。

如何煮南瓜面食？

您可以通过多种方式准备这种南瓜，包括蒸汽、烘烤和微波炉。 切开和烤南瓜是许多家庭厨师的首选方法。

• 会议: 缅因板
• 厨房 ： 美国人
• 关键词: 南瓜通心粉
• 装置： 烤箱
• 准备时间： 10分钟
• 烹饪时间 ： 45分钟
• 休息时间： 5分钟
• 总时间： 55分钟
• 膳食: 两个人

这些成分

• 1个南瓜
• 1汤匙橄榄油
• 盐的味道
• 胡椒粉适量

指示

• 将烤箱预热至 400 度，并在烹饪板上铺上铝箔。
• 切掉南瓜的顶部和底部，然后将南瓜纵向切成两半。

• 提取种子并丢弃它们（或保存它们以供以后烘烤！）。
• 把橄榄油从里面擦到南瓜里。 撒上盐和胡椒粉。
• 放在一边烤45-55分钟。
• 从烤箱中取出，冷却几分钟。
• 用叉子撕开壁球的内壁，露出这个恰如其分的壁球的意大利面条状的细绳！

副作用

虽然对这种南瓜的过敏反应很少见，但它们可能发生在某些人身上，通常表现为喉咙、嘴唇和舌头的轻度皮疹或肿胀。 更严重的过敏反应可能需要立即就医，包括荨麻疹、严重的喉咙肿胀或过敏反应。 如果出现过敏症状，请立即停止使用。 由于这种南瓜中的高纤维含量，有些人可能还会暂时出现胃肠道症状，如腹泻、腹胀、痉挛或过度胀气。