كيفية صنع عصير القرع المر الطازج من أجل الصحة ولماذا

القرع المر أو البطيخ المر (معضوضة كرمية الأوراق) يسمى أيضًا بلسم الكمثرى أو الكاريلا في مناطق مختلفة. يزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من العالم ويشتهر بشكل خاص بتأثيره المضاد لمرض السكر.

غني بالفيتامينات أ ، ج ، ب 1 ، ب 3 ، ب 9 ، إلى جانب بعض المعادن. كما أنه يحتوي على العديد من المركبات الفينولية النشطة بيولوجيًا ، والقلويدات ، والفلافونويدات ، والصابونين التي تجعله أكثر مضادات الأكسدة غنىً في عائلته (القرع الزجاجي ، القرع التلال ، القرع الثعباني).

كيفية تحضير عصير القرع المر

لتحضير عصير القرع المر ، امزج نصف كوب من القرع المر مقشر ومزيل البذور ، وعصير نصف ليمونة ، ورشة صغيرة من ملح الهيمالايا الوردي. يصفى المزيج ويشرب على معدة فارغة.

فوائد شرب عصير القرع المر

جرب هذه الآثار الصحية الإيجابية عند شرب عصير القرع المر.

1. يسيطر على نسبة السكر في الدم

حددت الدراسات التي أجريت على الحيوانات استهلاك القرع المر لتقليل مستويات السكر في الدم ، وزيادة نشاط الأنسولين ، وتقليل مضاعفات مرض السكري مثل العطش المفرط والتبول المفرط ، وكذلك تقليل إفراز الجلوكوز عن طريق البول. ومع ذلك ، لم تثبت الدراسات البشرية نتائج قاطعة.

لا يزال من المهم ملاحظة أن القرع المر وعصيرها مفيد للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 وحتى الآن لا يوجد دليل على أنه يخفض مستويات السكر في الدم بدون دواء مناسب.

2. يقوي المناعة

يُظهر القرع المر أيضًا نشاطًا قويًا مضادًا للفيروسات ويمكن أن يزيد من نشاط الخلايا المناعية لمحاربة الفيروسات المسببة للعدوى. كما أنه يظهر أنشطة مضادة للطفيليات والبكتيريا وقد تم استخدامه في علاج الملاريا ومجموعة من الالتهابات البكتيرية المقاومة للمضادات الحيوية.

3. قد يقلل من السمنة

أشارت بعض التقارير إلى أن القرع المر يمكن أن يقلل من وزن الجسم بسبب اتباع نظام غذائي غني بالدهون. يزيد من نشاط الإنزيمات المشاركة في هضم الدهون ويمنع تراكم الدهون في العضلات والأنسجة الدهنية.

4. يمكن أن تخفض ضغط الدم

بصرف النظر عن دور البطيخ المر في إدارة مرض السكري وتقليل كمية الدهون في الجسم ، فقد وجد مؤخرًا أيضًا أن البطيخ المر مفيد في إدارة ارتفاع ضغط الدم.

في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، منع عصير البطيخ المر من ارتفاع ضغط الدم لدى الفئران باتباع نظام غذائي حساس للملح. كما أنه يحسن وظائف الكلى ويزيد من عمل أكسيد النيتريك المسئول عن استرخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.

ومع ذلك ، هناك حاجة لمزيد من التجارب البشرية لتكرار نتائج مفيدة مماثلة.

5. قد يحمي الجلد من التلف

يعتبر فرط التصبغ بعد التعرض لأشعة الشمس أو ظهور حب الشباب مصدر قلق شائع للجلد.

تم العثور على مقتطفات من أوراق البطيخ المر لها تأثير وقائي على الجلد عن طريق الحد من نشاط الخلايا الصباغية ، وهي الخلايا التي تزيد من إنتاج الميلانين وتسبب فرط تصبغ أو بقع داكنة. يمكنه أيضًا حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس. (6)

يمكن أن تؤكل الأوراق الصغيرة من نبات البطيخ المر كخضروات أو يمكن سحقها وتحويلها إلى عجينة للتطبيق الموضعي لتحسين حالة الجلد.

الأسئلة الأكثر شيوعًا

هل يمكن لعصير البطيخ المر أن يساعد في مكافحة السرطان؟

أظهرت بعض الدراسات التأثيرات المضادة للسرطان لعصير البطيخ المضاد ضد خلايا سرطان الثدي ، ويستخدم العصير لوقف نمو الخلايا السرطانية.

ومع ذلك ، يمكن استخدامه فقط كإجراء وقائي وليس كوسيلة لاستبدال الدواء.

هل يجب على النساء الحوامل تناول عصير القرع المر؟

يستخدم عصير القرع المر تقليديا للحث على الإجهاض ، وينصح النساء الحوامل بعدم تناوله.

هل يمكنني شرب عصير القرع المر كل يوم؟

نعم يمكنك شربه يوميا ويفضل في الصباح قبل الأكل أو شرب أي شيء آخر.

كلمة أخيرة

يشتهر عصير القرع المر بتأثيره المضاد لمرض السكر وقدرته على خفض مستويات السكر في الدم مع زيادة نشاط الأنسولين أيضًا. كوب صغير من عصير القرع المر كل يوم يمكن أن يحمي أيضًا من السمنة مع تعزيز المناعة.