Le jus de chou provoque-t-il des brûlures d'estomac ?
Avez-vous déjà ressenti une sensation de brûlure dans la poitrine après avoir mangé un repas ? Vous retrouvez-vous souvent à éructer et à souffrir de RGO ?
Si vous avez déjà entendu parler d'éviter les légumes comme le chou lorsque vous présentez ces symptômes, vous serez surpris, car un verre de jus de chou peut en fait être utile pour soulager instantanément les brûlures d'estomac dues au reflux acide !
Comment le jus de chou peut-il aider?
Les légumes crucifères tels que le chou-fleur, le brocoli et le chou ne sont pas connus pour provoquer des flatulences ou des gaz. Bien que cela soit vrai, le chou contient également des fibres insolubles et des phytostérols qui facilitent la digestion et améliorent les symptômes de reflux acide ou de brûlures d'estomac.
1. Le chou est un aliment pauvre en FODMAP
Les FODMAP désignent les oligosaccharides, les disaccharides, les monosaccharides et les polyols fermentescibles, qui sont des types de sucres présents dans les aliments que les gens consomment.
Le régime FODMAP consiste à éviter les aliments riches en ces types de sucres pour réduire les ballonnements, la diarrhée et les crampes, qui sont des symptômes courants du syndrome du côlon irritable, un trouble inflammatoire de l'intestin.
On dit aux patients qui suivent ce régime d'éviter les aliments comme le blé; Maïs; Fruits comme les abricots, les pêches, les prunes et les melons. Légumes comme les poireaux, les oignons, l'ail, les pois et le fenouil. quelques noix de champignons; Ainsi que des édulcorants artificiels.
Un régime pauvre en FODMAP est souvent recommandé pour les patients atteints d'une maladie inflammatoire de l'intestin qui provoque un reflux acide. Étant donné que le chou est l'un des aliments autorisés dans un régime pauvre en FODMAP, il peut également aider à réduire les brûlures d'estomac.
2. Le chou contient un agent anti-ulcère peptique
Des études ont montré que le jus de chou est un remède efficace contre les ulcères associés à une acidité excessive de l'estomac car il contient un agent anti-ulcéreux spécifique.
On pense que la propriété anti-inflammatoire du chou aide à guérir les ulcères, bien que d'autres études soient nécessaires sur ce sujet.
3. Le chou est bon pour les bactéries intestinales
Il a été découvert que le chou contient certains composés qui affectent les bactéries intestinales et facilitent leur croissance et leur diversité saines.
Étant donné qu'une diversité de micro-organismes sains est essentielle pour améliorer l'issue de nombreux maux, notamment le reflux acide et les brûlures d'estomac, le jus de chou ou même le chou entier peut être bénéfique.
Comment consommer du jus de chou
- Mélanger 5-6 feuilles de chou blanc frais.
- Filtrer le jus (il devrait être d'environ une demi-tasse).
- En option, vous pouvez ajouter du jus de pomme pour adoucir la saveur ou une pincée de sel rose de l'Himalaya au smoothie.
- Consommez-le trois fois par jour pour soulager les brûlures d'estomac.
Les questions les plus fréquemment posées sur le jus de chou
Qui devrait éviter le jus de chou?
Les personnes dont la fonction thyroïdienne est altérée, telles que celles atteintes d'hypothyroïdie, de goitre, d'hyperthyroïdie ou de la maladie de Hashimoto, doivent éviter de consommer du chou cru et son jus car il contient des substances de goitre, qui peuvent interférer avec le fonctionnement normal de la thyroïde.
Le jus de chou a-t-il des effets secondaires ?
Bien que le jus de chou soit bénéfique, sa consommation excessive peut entraîner des ballonnements, des flatulences, de la diarrhée et une mauvaise fonction thyroïdienne.
Un dernier mot
Le chou est un légume merveilleux qui doit être inclus dans l'alimentation quotidienne. Riche en fibres et riche en nutriments, il est bénéfique pour de nombreux problèmes de santé.
Le chou contient des composés spécifiques qui ont une capacité anti-ulcéreuse peptique et peuvent guérir les ulcères efficacement et rapidement. De plus, de nombreuses personnes affirment que le jus de chou traite efficacement les brûlures d'estomac.