कोकम जूस के 10 हैरान कर देने वाले फायदे जो आप नहीं जानते होंगे

इस आलेख में

• कोकम जूस का पोषण मूल्य

• कोकम जूस के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

• सवाल और जवाब

कुकुम मैंगोस्टीन परिवार का एक फल देने वाला पेड़, गार्सिनिया इंडिका है। यह एशिया और अफ्रीका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में स्वाभाविक रूप से होता है। अन्य क्षेत्रों में भी इसे छोटे पैमाने पर उगाया जाता है। 35 ज्ञात प्रजातियों में से जो पाई जा सकती हैं, 17 स्थानिकमारी वाले हैं। सात पश्चिमी घाट के स्वदेशी हैं, 6 अंडमान और निकोबार में हैं, और 4 भारत के उत्तरपूर्वी क्षेत्र में हैं। कोकम रिफ्रेशिंग जूस न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि अपने स्वास्थ्य और पोषण संबंधी लाभों के लिए भी प्रसिद्ध है। इसके अलावा, यह व्यापक रूप से इसके औषधीय उपयोगों के लिए जाना जाता है। फल चमकदार लाल होता है जो पकने पर गहरे बैंगनी रंग का हो जाता है और इसे खाया या रस बनाया जा सकता है। बाहरी त्वचा को धूप से सुखाया जाता है और खट्टा एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, और इसके बीजों से निकाले गए तेल का उपयोग चॉकलेट और शक्कर की मिठाई बनाने के लिए किया जाता है। आइए जानते हैं कोकम के जूस के पोषण मूल्य और यह आपको कैसे फायदा पहुंचा सकता है।

कोकम जूस का पोषण मूल्य

जैसा कि पहले बताया गया है, कोकम कई स्वास्थ्य लाभों वाला एक मसाला है। कोकम पेय के पोषण मूल्य का उल्लेख नीचे सारणीबद्ध रूप में किया गया है:

प्रति शेयर मूल्य
कैलोरी	112.3	कैल्शियम	0.3% तक
वसा की कुल मात्रा	0.1 ग्राम	मैंगनीज	0.0%
कुल संतृप्त वसा	0.0 ग्राम	राइबोफ्लेविन	0.0%
असंतृप्त वसा	0.0 ग्राम	लोहा	0.9%
मोनोअनसैचुरेटेड वसा	0.0 ग्राम	मैग्नीशियम	0.2%
ولسترول	0.0 ग्राम	ताँबा	0.0%
सोडियम	93.4 मिलीग्राम	नियासिन	0.1%
पोटैशियम	4.8 मिलीग्राम	पैंथोथेटिक अम्ल	0.0%
कार्बोहाइड्रेट	28.7 ग्राम	जस्ता	0.1%
किसी भी प्रकार की चीनी का	25.0 ग्राम	फोलेट के साथ	0.0%
कुल आहारीय फाइबर	4.0 ग्राम	सेलेनियम	0.2%
प्रोटीन	0.0 ग्राम	thiamine	0.0%
		फॉस्फोरिक	0.1%

 

विटामिन ए	0.1%
विटामिन बी 12	0.0%
विटामिन सी	0.0%
विटामिन ई	0.0%
विटामिन डी	0.0%
विटामिन बी 6	0.0%

 

* प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपकी कैलोरी आवश्यकताओं के आधार पर प्रतिदिन आपकी खपत कम या ज्यादा हो सकती है।

कोकम जूस के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

कोकम जूस या शर्बत पीने के अनगिनत फायदे हैं। हमने यहां इनमें से कुछ बेहतरीन सुविधाओं का उल्लेख किया है:

1. यह दिल के लिए बहुत अच्छा है

हृदय रोग को दुनिया भर में मौत का प्रमुख कारण माना जाता है। यह पुरुषों और महिलाओं दोनों को प्रभावित करता है। दिल की समस्या धमनियों में प्लाक बनने से लेकर अनियमित दिल की धड़कन, एनजाइना या स्ट्रोक तक कुछ भी हो सकती है। कोकम को विशाल हृदय के रूप में जाना जाता है। यह ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने और कोरोनरी हृदय रोग से जुड़े जोखिमों को कम करने के लिए जाना जाता है। रस में पाए जाने वाले हाइड्रोक्सीसिट्रिक एसिड जैसे पॉलीफेनोल्स इन लाभों के लिए जिम्मेदार हैं। कोकम में सक्रिय तत्व गार्सिनॉल अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण हृदय की रक्षा के लिए भी जाना जाता है।

2. यह कैंसर से लड़ने में मदद कर सकता है

कोकम सिरप कैंसर की घटना को रोकता है क्योंकि कोकम में मौजूद गार्सिनॉल कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है। यह एक एंटीकैंसर के रूप में कार्य करता है जो प्रोस्टेट, अग्नाशय और स्तन कैंसर को रोकने में मदद करता है। कैंसर कोशिकाओं की असामान्य वृद्धि के कारण होता है जो शरीर के अन्य भागों पर आक्रमण करते हैं। उत्परिवर्तित कोशिकाएं स्वस्थ ऊतक को नष्ट करने के लिए तेजी से विभाजित होती हैं। कोई भी कैंसर विरोधी घटक, जैसे कि गार्सिनॉल, इन असामान्य कोशिकाओं के उत्परिवर्तन को रोकेगा और इस प्रकार घातक ऊतक के प्रसार को रोकेगा।

3. यह चिंता और अवसाद से राहत दिला सकता है

तनावपूर्ण नौकरियों, कामकाजी माता-पिता, वित्तीय बोझ और रिश्ते के मुद्दों में वृद्धि के साथ चिंता और मानसिक थकान बढ़ रही है। शरीर में सेरोटोनिन का निम्न स्तर अवसाद और चिंता से जुड़ा होता है। सेरोटोनिन रक्त, मस्तिष्क और आंतों में पाया जाता है और सामाजिक व्यवहार और मनोदशा विनियमन से जुड़ा होता है। कोकम में मौजूद हाइड्रोक्सीसिट्रिक एसिड इस हार्मोन को बढ़ा सकता है। यह चिंता और तनाव को दूर करने के लिए जाना जाता है।

4. रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है

यह ज्ञात है कि कोकम के रस के सेवन से प्रसवोत्तर रक्त शर्करा कम हो जाती है। मधुमेह एक धीमा हत्यारा है जो शरीर के सभी प्रमुख अंगों को प्रभावित करता है। उच्च शरीर में वसा और अत्यधिक ऑक्सीकरण के साथ, शरीर सामान्य से अधिक तेजी से बिगड़ता है। कहा जाता है कि कोकम का रस ऑक्सीकरण की दर को कम करने के साथ-साथ मधुमेह के दुष्प्रभावों का मुकाबला करने के लिए चयापचय में सुधार करता है।

5. यह लीवर की रक्षा करने में मदद कर सकता है

कोकम का जूस शरीर में गर्मी के स्तर को कम करता है। कोकम शरीर की वसा के ऑक्सीडेटिव अध: पतन को धीमा कर देता है और लीवर को खराब होने से बचाता है। कोकम के जूस का सेवन करने पर जहरीले रसायनों का लीवर पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है।

6. यह सूजन को आपसे दूर रखता है

शरीर में अंगों की सूजन गठिया, कैंसर, अल्जाइमर और हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़ी है। कुकुम का शरीर पर एक मजबूत विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है और संक्रमण से लड़ने वाले फेनोलिक यौगिकों को जारी करके नियंत्रण को बनाए रखता है।

7. त्वचा की उम्र बढ़ने से लड़ने में मदद करता है

त्वचा की देखभाल में विरोधी भड़काऊ यौगिकों और एंटीऑक्सिडेंट के प्रभाव को अच्छी तरह से जाना जाता है। नियमित सेवन से कोकम के रस में दोनों गुण होते हैं जो आपकी त्वचा को चिकना और अच्छा बना सकते हैं। इलास्टेज कोकोम द्वारा बाधित किया जाता है जो इलास्टिन के टूटने को कम करता है। इस प्रक्रिया के कारण आपकी त्वचा अधिक दृढ़ और स्वस्थ होती है।

8. यह शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है

कोकम जूस द्वारा किया जाने वाला सबसे सम्मोहक कार्य शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव का मुकाबला करना है। शरीर की कोशिकाओं के ऑक्सीकरण से उम्र बढ़ती है, और इससे शरीर के अंगों, त्वचा और अन्य कार्यों में गिरावट आती है जैसे हम उम्र देते हैं। कोकम के एंटीऑक्सीडेंट गुण ऑक्सीकरण के कारण होने वाले मुक्त कणों को खत्म करने के लिए जाने जाते हैं और उन्हें हमारी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने से रोकते हैं। यह शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने का एक महत्वपूर्ण तरीका है।

9. यह पेट के अल्सर की घटनाओं को कम करता है

पेट के अल्सर के सबसे आम कारणों में से एक हेलिकोबैक्टर पाइलोरी की क्रिया है। कोकम शर्बत के लाभों में पेट को अल्सर से बचाना शामिल है। विरोधी भड़काऊ दवाएं, शराब और मसालेदार भोजन पेट के एसिड को बढ़ा सकते हैं और अल्सरेशन को तेज कर सकते हैं। गार्सिनॉल पेट में सूजन और अल्सर पैदा करने वाले बैक्टीरिया से लड़ता है। कोकम के रस के शीतलन प्रभाव पेट की परत को भी शांत करते हैं जो विभिन्न स्रोतों से एसिड से चिढ़ गई है।

10. यह वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है

कोकम का जूस वजन घटाने में मदद करता है। माना जाता है कि हाइड्रॉक्सी साइट्रिक एसिड का शरीर में पूर्ण प्रभाव पड़ता है और भोजन की खपत को कम करता है। कुकुम शरीर में वसा जलाने, लिपोजेनेसिस की प्रक्रिया को अवरुद्ध करने और चयापचय में सुधार करने में सहायता के रूप में भी कार्य करता है।

सवाल और जवाब

कोकम जूस के सेवन के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न का उत्तर नीचे दिया गया है:

क्या गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान कोकम जूस पीना सुरक्षित है?

उत्कृष्ट विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, कोकम का रस गर्भवती महिलाओं और बढ़ते भ्रूण के लिए फायदेमंद रहा है। क्योंकि यह मैंगनीज, पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य खनिजों में समृद्ध है, यह बच्चे के समुचित विकास में मदद करता है।

इसी तरह, नर्सिंग माताएं बिना किसी चिंता के कोकम शर्बत पी सकती हैं। यह स्तनपान कराने वाली माताओं में पाचन सहायता और सूजन-रोधी के रूप में अच्छी तरह से काम करता है और साथ ही बच्चे की प्रतिरक्षा में सुधार करने में भी मदद करता है।

ऊपर वर्णित मुख्य लाभों के अलावा, कोकम का रस कब्ज, पेट फूलना और आंतों के कीड़ों से भी छुटकारा पाने के लिए उत्कृष्ट है। महत्वपूर्ण बात यह समझना है कि आपके लिए जो भी उपयोगी है, उसकी अधिकता में लिप्त न हों। साथ ही कोकम का सेवन करने के बाद डेयरी उत्पाद खाने से बचें क्योंकि दोनों पदार्थों का पाचन अलग-अलग तरीके से काम करता है। इसे अपने खाना पकाने में इस्तेमाल करें या कुछ स्मूदी बनाएं और इस गर्मी में इस स्वादिष्ट स्मूदी का पूरा लाभ उठाएं।