हरी मिर्च के 10 फायदे जो आपको जानना चाहिए

यदि आप मसालेदार खाना पसंद करते हैं, तो आप शायद अपने सभी मसालेदार व्यंजनों में हरी मिर्च डालते हैं, है ना? बहुत से लोग ऐसे होते हैं जो भोजन के दौरान एक या दो हरी मिर्च खाते हैं। लेकिन क्या हरी मिर्च का सेवन करना ठीक है? हरी मिर्च आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद हो सकती है। आइए इस छोटी लेकिन उपयोगी मात्रा में मसाले के बारे में अच्छे और बुरे का पता लगाएं।

हरी मिर्च पोषण मूल्य

हरी मिर्च वे मिर्च हैं जो पूरी तरह से नहीं उगती हैं और पकने से पहले ही काटी जाती हैं। यह कैलोरी में बेहद कम है, और वस्तुतः वसा रहित है जो इसे वजन घटाने के कार्यक्रमों के दौरान एक महान घटक बनाता है। हरी मिर्च को आपके शरीर की भलाई के लिए मूल्यवान पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत कहा जाता है और इसमें विटामिन ए, सी और के और कैप्साइसिन नामक फाइटोन्यूट्रिएंट्स का एक समृद्ध मिश्रण होता है जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है। आइए अब नीचे दी गई तालिका के माध्यम से हरी मिर्च के पोषण मूल्य को समझते हैं।

पोषण तथ्य प्रति 100 ग्राम

कैलोरी	40
कुल वसा	0.2 जी
सोडियम	7 मिलीग्राम
पोटैशियम	340 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट	9 जी
बरोतिनि	2 जी
विटामिन ए	2 जी
कैल्शियम	0.01
विटामिन सी	404% तक
लोहा	6%
विटामिन बी6	15% तक
मैग्नीशियम	6%

हरी मिर्च खाने के स्वास्थ्य लाभ

हरी मिर्च सिर्फ खाने में मसाले और स्वाद का अनुपात बढ़ाने के लिए जरूरी मसाला नहीं है; यह प्राकृतिक लाभों से भी भरपूर है। हरी मिर्च के कुछ फायदे और खाने के स्वास्थ्य लाभ यहां दिए गए हैं।

1. त्वचा के संक्रमण के इलाज में मदद कर सकता है

हरी मिर्च एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर होती है। इस प्रकार, यह त्वचा संक्रमण और मुँहासे के इलाज में मदद करता है। यह विटामिन सी की उपस्थिति के कारण स्वस्थ और चमकती त्वचा भी देता है। हालांकि, मिर्च को एक अंधेरी और ठंडी जगह पर स्टोर करना याद रखें क्योंकि मिर्च को गर्मी और रोशनी में रखने से विटामिन सी की कमी हो सकती है।

2. पाचन स्वास्थ्य के लिए अच्छा

आहार फाइबर में समृद्ध होने के कारण, वे मल त्याग को आसान बनाने में मदद करते हैं और इस प्रकार पाचन तंत्र के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। हरी मिर्च खाने से अल्सर से बचा जा सकता है। हालांकि, पेप्टिक अल्सर से पीड़ित लोगों को हरी मिर्च खाने से बचने की सलाह दी जाती है।

3. वजन कम करने में मदद करता है

अपने आहार में हरी मिर्च को शामिल करने से इसके थर्मोजेनिक गुणों के कारण शरीर की अतिरिक्त चर्बी को बर्न किया जा सकता है। यह चयापचय दर को बढ़ाने में भी मदद करता है।

4. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है

मधुमेह के रोगियों के लिए हरी मिर्च का नियमित सेवन फायदेमंद हो सकता है। हरी मिर्च खाने से शरीर में शुगर के स्तर को बढ़ने से रोका जा सकता है और इसे संतुलित किया जा सकता है।

5. कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हरी मिर्च आपके शरीर को कैंसर कोशिकाओं को बढ़ाने वाले फ्री रेडिकल्स से बचा सकती है।

6. दिल के लिए अच्छा

हरी मिर्च का सेवन कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को भी कम करता है और इस तरह एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है। यह प्लेटलेट एकत्रीकरण की संभावना को भी कम करता है। यह फाइब्रिनोलिटिक गतिविधि को बढ़ाने में भी मदद करता है जो रक्त के थक्कों के गठन को रोक सकता है, जो दिल के दौरे का एक सामान्य कारण है।

7. जुकाम के इलाज में मदद करता है

हरी मिर्च में मौजूद Capsaicin नाक की श्लेष्मा झिल्ली पर उत्तेजक प्रभाव डालता है। यह पतला बनाने में भी मदद करता है। इस प्रकार, नाक से बलगम जल्दी निकल जाता है और सर्दी का इलाज करता है।

8. मिजाज से निपटने में मदद करता है

हरी मिर्च खाने से एंडोर्फिन निकलता है जो मूड को बेहतर बनाने और मूड स्विंग को कम करने में मदद करता है। इसे दर्द निवारक भी कहा जाता है।

9. ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद कर सकता है

हरी मिर्च विटामिन K से भरपूर होती है, जो ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करने के लिए जानी जाती है। हरी मिर्च कैप्साइसिन घटक गठिया को रोकने में मदद कर सकता है।

10. आंखों के लिए अच्छा

हरी मिर्च विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन से भरपूर होती है, जो आंखों के साथ-साथ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए भी अच्छी होती है।

अत्यधिक हरी मिर्च के सेवन के दुष्प्रभाव

नीचे सूचीबद्ध हरी मिर्च के कुछ दुष्प्रभाव हैं:

• चूंकि हरी मिर्च में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, इसलिए इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से गति में कमी या दस्त हो सकता है।
• हरी मिर्च के अधिक सेवन से प्रोक्टाइटिस हो सकता है। यदि आप बवासीर से पीड़ित हैं तो यह विशेष रूप से दर्दनाक हो सकता है।
• हरी मिर्च आपके पेट में गर्मी बढ़ा सकती है, जिससे यह गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक हो सकती है। अपने आहार में बहुत अधिक मिर्च शामिल करने से पेट की परत में जलन हो सकती है जिससे पेट खराब हो सकता है।
• क्योंकि मिर्च में कैप्साइसिन की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसका अधिक मात्रा में सेवन करना आपके शरीर के लिए विषाक्त हो सकता है।
• ज्यादा गर्म मिर्च खाने से आपके शरीर का तापमान बढ़ सकता है। शरीर की गर्मी भी मुंह के छालों का कारण बन सकती है।

बहुत से लोग हैं जो मसालेदार खाना पसंद करते हैं और अपने दैनिक आहार में हरी मिर्च को शामिल करते हैं। वैसे तो हरी मिर्च का रोजाना सेवन करना ठीक है, लेकिन आपको इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।