क्या गाजर फोलिक एसिड स्तर बढ़ा सकते हैं?
आपने शायद गर्भवती महिला के स्वास्थ्य और स्वस्थ बच्चे के विकास के लिए फोलिक एसिड के महत्व के बारे में सुना होगा।
जबकि फल और सब्जियां आमतौर पर सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, गाजर फोलिक एसिड के उच्चतम स्रोतों में से हैं। चूंकि यह एक ऐसी सब्जी है जो हर किसी के घर में आसानी से उपलब्ध हो जाती है, इसलिए XNUMX कप कच्ची गाजर (कद्दूकस की हुई या कटी हुई) खाना शरीर में फोलिक एसिड के स्तर को बढ़ाने का सबसे आसान तरीका हो सकता है!
लगभग 24.32 कप गाजर 6 माइक्रोग्राम या फोलिक एसिड के अनुशंसित दैनिक सेवन का XNUMX% प्रदान कर सकता है।
फोलिक एसिड इतना महत्वपूर्ण क्यों है?
फोलिक एसिड, जिसे विटामिन बी9 भी कहा जाता है, शरीर में कई कार्यों के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है:
- हार्मोन के उत्पादन में भाग लेता है।
- यह नए डीएनए के निर्माण में भूमिका निभाता है।
- बच्चों में रीढ़ की हड्डी में जन्म दोषों के जोखिम को कम करता है।
- स्वस्थ विकास और शरीर के कार्य को बनाए रखता है।
फोलिक एसिड की कमी
फोलिक एसिड की कमी बहुत आम और बढ़ती हुई समस्या है। यदि प्रबंधित नहीं किया जाता है, तो इसका कारण हो सकता है:
- मेगालोब्लास्टिक एनीमिया, जिसमें अस्थि मज्जा बहुत बड़ी लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करता है
- पैन्टीटोपेनिया, जिसमें आरबीसी, डब्ल्यूबीसी और प्लेटलेट्स के निम्न स्तर होते हैं
- ग्लोसिटिस, जहां जीभ सूज जाती है और सूज जाती है
- कोणीय स्टामाटाइटिस, जो एक सूजन है जो मुंह के कोनों के साथ फैली हुई है
- थकान, मनोविकृति, अवसाद, चिड़चिड़ापन और अनिद्रा
- गर्भावस्था से संबंधित समस्याएं जैसे कि प्लेसेंटल एबॉर्शन, न्यूरल ट्यूब दोष, सहज गर्भपात और बच्चे में भाषा दोष
अंतिम शब्द
गाजर फोलिक एसिड सहित कई पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है। प्रतिदिन 6 कप कसी हुई कच्ची गाजर का सेवन अनुशंसित फोलिक एसिड सेवन का XNUMX% योगदान कर सकता है, जो फोलिक एसिड की कमी के लक्षणों से बचाने में मदद करता है।