물냉이: 영양, 건강상의 이점 등

물냉이 잎은 시금치, 상추와 함께 유명한 샐러드 잎입니다. 그들은 눈에 띄는 독특한 후추 맛이 있습니다.

물냉이는 브로콜리, 콜리플라워, 양배추와 같은 식물과에 속합니다. 인도, 파키스탄, 북아프리카, 이란 및 일부 유럽 국가에서 널리 재배되고 있습니다.

물냉이의 영양 프로파일

물냉이 잎 약 100g에는 탄수화물 25g, 단백질 4g, 지방이 거의 없는 3g, 물 0g과 함께 92칼로리가 들어 있습니다.

물냉이 100g은 비타민 A의 13%, 엽산의 25%, 비타민 C의 15%, 비타민 K의 90%를 제공합니다. 그들은 또한 일정량의 다른 B 복합 비타민을 함유하고 있습니다.

물냉이는 칼슘(160mg), 마그네슘(47mg), 철(1.5mg), 망간(0.3mg), 칼륨(369mg)과 같은 미네랄도 풍부합니다.

물냉이의 건강상의 이점

물냉이 섭취는 다음과 같은 건강상의 이점을 제공합니다.

1. 건강한 심장 촉진

물냉이 잎에는 심장에 유익한 효과가 있는 플라바놀과 같은 유익한 화합물이 들어 있습니다. 한 연구에서 물냉이는 신체의 염증을 감소시키고 혈관을 막을 수 있는 혈전 형성을 예방했습니다.

여러 연구의 결과는 또한 물냉이에서 발견되는 것과 같은 플라바놀이 풍부한 식단이 심장 건강에 상당한 이점을 제공하고 심장 질환의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

2. 혈압을 낮춘다

물냉이는 80g당 XNUMX단위로 가장 풍부한 질산염 공급원 중 하나이며, 질산염은 혈압 조절에 도움이 됩니다. 그들은 혈관의 근육을 이완시키고 두께를 줄이며 경직을 완화하여 혈류를 촉진하고 압력을 줄이는 방식으로 작동합니다.

또한 물냉이의 칼륨은 체내 과잉 나트륨의 균형을 맞춰 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 당뇨병 합병증 감소

물냉이 추출물은 혈당과 총 콜레스테롤 수치를 낮추어 항당뇨 활성을 나타냅니다.

실험실 연구에 따르면 물냉이는 세포의 인슐린 감수성을 개선하여 제2형 당뇨병을 효과적으로 관리하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 동물 연구에 따르면 물냉이에 함유된 캠페롤은 신경에서 발생하는 당뇨병의 합병증을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

4. 피부 건강 개선

물냉이에 존재하는 비타민 C와 비타민 A는 콜라겐 생성을 촉진하고 피부 탄력을 유지하며 자유 라디칼 손상을 줄이고 UV 손상으로부터 피부를 보호하기 때문에 피부 건강에 중요합니다.

물냉이가 피부에 미치는 영향에 대한 직접적인 증거는 없지만 이러한 영양소가 이점을 제공할 가능성이 있습니다.

5. 운동 성능 향상

식이 질산염은 운동 선수의 운동 능력을 향상시키고 운동 후 회복을 향상시킵니다. 식사 전후에 물냉이를 포함하는 것은 건강 수준을 향상시키는 효과적이고 자연스러운 방법이 될 수 있습니다.

6. 해독에 도움

간과 신장이 신체의 해독을 위한 주요 부위이지만 특정 영양소는 해독 경로를 도울 수 있습니다.

물냉이에는 해독 효소의 활성을 향상시키고 암세포의 사멸을 유도하는 데 유용한 아이리신이라는 화합물이 들어 있습니다.

7. 남성의 생식 건강을 개선할 수 있습니다.

물냉이는 남성의 발기 부전을 개선하는 데 도움이 될 수 있지만 직접적으로는 그렇지 않습니다.

쥐를 대상으로 한 연구에서 물냉이 섭취는 일반적으로 발기 부전에 처방되는 약물의 활성을 향상시켰습니다. 이 연구는 약물과 함께 물냉이를 먹는 것이 도움이 될 수 있다고 제안했지만 먼저 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

8. 좋은 수면을 촉진할 수 있습니다.

최근 연구에서는 특정 영양소와 수면 사이의 연관성을 발견했습니다. 물냉이와 같은 과일과 채소가 풍부한 지중해식 식단은 숙면에 도움이 되는 영양소를 제공하여 숙면을 유도하는 것으로 알려져 있습니다.

9. 암 위험 감소

물냉이에는 암을 예방하는 역할에 대해 광범위하게 연구된 강력한 화합물이 포함되어 있습니다.

또한 에루신(물냉이에서 발견되는 화합물)은 암세포의 성장을 방해하고 증식 및 확산을 방지할 수 있습니다.

물냉이 섭취 방법

물냉이는 생으로 안전하게 먹을 수 있습니다. 그 맛 때문에 주스나 다른 건강 음료보다는 샐러드에 자주 포함됩니다. 올리브 오일과 사과 주스 또는 발사믹 식초와 레몬 주스를 이슬비로 뿌리면 강한 맛을 가릴 수 있습니다.

고려해야 할 예방 조치

물냉이 잎에는 비타민 K가 많이 함유되어 있어 와파린과 같은 혈액 희석제를 방해할 수 있습니다.

그러한 음식을 먹기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 또한, 물냉이를 많이 먹으면 섬유질이 많기 때문에 헛배부름, 팽만감, 위장 장애를 일으킬 수 있습니다.

물냉이 자주 묻는 질문

물냉이는 물냉이 잎과 같습니까?

예, 물냉이 잎은 물냉이 또는 물냉이 잎으로도 알려져 있습니다.

물냉이를 매일 먹어도 되나요?

약 100g 또는 약 3줌의 물냉이 잎을 매일 먹을 수 있습니다. 질병으로부터 몸을 보호하고 건강을 유지할 수 있습니다.

루꼴라와 시금치 중 어느 것이 더 낫습니까?

물냉이와 시금치는 모두 건강에 유익한 특성을 가지고 있으며 그 이점을 위해 적당량의 식단에 포함될 수 있습니다.

물냉이는 가스를 형성합니까?

물냉이는 섬유질이 풍부하여 생으로 대량으로 섭취하면 위장에 불편함을 유발할 수 있습니다. 식초나 레몬 주스와 섞어 소화를 촉진하고 불편함을 줄이십시오.

마지막 단어

물냉이 잎은 자연의 은혜를 보여주는 또 다른 예입니다.

유익한 비타민, 미네랄 및 기타 필수 화합물이 풍부한 물냉이는 당뇨병 및 합병증 개선, 건강한 심장 유지, 혈압 강하, 암세포로부터 신체 보호, 해독 지원, 피부 건강 개선 등 많은 건강상의 이점을 제공합니다.