성인의 글루텐 민감도에 대한 7가지 경고 신호와 이를 관리하는 방법

글루텐 불내증이라는 용어는 글루텐이 함유된 음식을 섭취할 때 장 및 장 관련 반응과 관련된 3가지 뚜렷한 장애를 말합니다.

이러한 장애에는 셀리악병, 밀 알레르기(CD) 및 비셀리악 글루텐 민감성(NCGS)이 포함됩니다. 세 가지 장애 모두 개인의 건강에 중대한 영향을 미칠 수 있으며 심각도가 다를 수 있습니다.

지난 몇 년 동안 무글루텐 다이어트 트렌드가 등장하면서 NCGS 진단이 급증했습니다.

다행히도 무글루텐 식단을 따르는 많은 사람들은 이전에 경미한 알레르기 반응이나 천식, 건선, 습진 및 알레르기와 같은 경미한 피부 상태로 간주되었던 증상의 감소와 함께 건강에 상당한 변화를 보였습니다.

등의 신경학적 증상에도 걱정하다 و우울증 그리고 저크 f편두통 다음과 같은 글루텐 프리 다이어트로 개선되는 것으로 나타났습니다. 자세히 알아보려면 계속 읽어보세요.

글루텐이란 무엇입니까?

있다 글루텐 밀과 보리, 호밀, 듀럼, 이콘, 에머, 라이밀, 그레이엄, 심지어 일부와 같은 일부 다른 식물에서 귀리. 그것은 관련이 있지만 별개의 수백 가지 단백질, 특히 글리아딘과 글루테닌의 복잡한 혼합물입니다.

글리아딘은 위 및 췌장 소화 및 위장관의 단백질 분해에 매우 강한 펩타이드 서열을 포함합니다. 글루텐은 음식에 끈적끈적하고 반죽 같은 질감을 줍니다. 이러한 음식을 하나로 묶는 것은 "접착제"입니다.

오늘날 글루텐은 식품, 건강 관리 및 미용 제품에서 클렌저 및 메이크업에 이르기까지 놀라울 정도로 많은 제품에서 발견됩니다. 너무 많은 제품에 숨겨져 있어 라벨을 광범위하게 읽지 않고는 피하기 어렵습니다. 그럼에도 불구하고 다른 이름으로 숨길 수 있습니다.

평균적인 표준 미국 식단에는 하루에 약 5-20g의 글루텐이 포함되며 이는 여러 장애와 관련이 있습니다.

글루텐 민감성의 주요 징후 및 증상

다음 징후와 증상은 글루텐 불내증을 나타낼 수 있습니다.

1. 잦은 두통과 편두통

많은 사람들이 잦은 두통과편두통 약간의 단서가 없으면 이것은 훨씬 더 깊은 근본 원인인 체강 질병(CD)의 유일한 증상일 수 있습니다.

CD 질환은 신경계를 포함하여 신체의 다양한 시스템에 영향을 미칠 수 있습니다. 불행하게도 신경학적 징후는 빈번하며 말초 및 중추 신경 조직의 면역 공격에 의해 유발되는 것으로 생각됩니다.

종종 무글루텐 식단을 시작하면 이러한 신경학적 증상의 빈도와 심각도가 개선됩니다.

2. 소화 문제

Nutrients 2021년 XNUMX월호에 따르면 "글루텐이 없는 식단(GFD)은 대부분의 체강(CD) 환자에서 위장관(GI) 증상, 생화학적 변화 및 십이지장 조직학적 손상을 빠르게 개선합니다."

CD의 가장 흔한 위장 증상은 다음과 같습니다. 복통 식후(식사 후) 포만감 및 조기 포만감과 함께 팽만감. 그 다음에는 가슴 앓이, 메스꺼움, 구토 및 설사가 이어집니다.

준비 영양 실조 만성 CD의 주요 관심사 중 하나는 흡수 장애입니다. 식단에서 글루텐을 제거하면 이러한 증상은 일반적으로 시간이 지나면서 완전히 사라집니다.

3. 만성피로와 근육통

극도의 쇠약 피로는 종종 자가 면역 환자들 사이에서 가장 흔한 불만 중 하나입니다.

피로는 다인성이며 널리 알려져 있지만 그 결과 나타나는 증상에는 일반적으로 일상 생활의 정상적인 활동에 대한 피로가 포함되며 걷기, 계단 오르기, 세탁, 식료품 싣고 내리는 것과 같은 간단한 작업을 어렵게 만들 수 있습니다.

피로의 원인은 다면적이고 다양하지만 피로를 쇠약하게 만드는 주요 원인 중 하나는 중추신경계 염증입니다. CD, WA, NCGS를 앓게 되면 중추신경계를 포함한 전신에 전신 염증이 많이 생긴다.

일반화된 염증은 CD, WA 또는 NCGS에 관계없이 글루텐 불내증의 특징입니다. 섬유 근육통은 환자가 종종 여러 부위에 광범위한 근육통을 나타내기 때문에 점점 더 모호해지고 있는 진단입니다.

4. 정서적 변화와 문제

여러 연구에서 글루텐 불내증이 많은 환자의 신경학적 및 정신과적 문제와 연관되어 있습니다.

이러한 연구 중 다수는 식단에서 글루텐을 제거하는 것과 신경 정신병 증상을 개선하는 것 사이의 관계를 보여주었습니다. 이러한 증상에는 두통, 불안, 우울증, 심지어 양극성 장애까지 포함됩니다.

우울증이 전 세계적으로 장애의 주요 원인임을 감안할 때 기분 장애가 호전되는지 확인하기 위해 식이 성분을 제거하는 것과 같은 간단한 치료를 시도하는 것이 합리적입니다.

5. 피부 트러블

피부는 인체에서 가장 큰 기관이며 종종 환자의 내면 건강을 들여다보는 창입니다. 피부 문제는 종종 일부 내부 이상 징후가 진단되기 오래 전에 나타납니다.

많은 환자들은 식단의 간단한 변화로 피부 상태가 개선되고 개선될 수 있다는 것을 알고 있습니다. 포진성 피부염(DH)은 체액으로 가득 찬 매우 가려운 수포가 있는 발진 유형으로 CD와 관련된 만성 자가면역 피부 상태입니다.

2021년 10월 국제 피부과 저널(International Journal of Dermatology)에 실린 한 기사에서는 "실제로 일부 피부 상태가 특히 CD 및 관련 DH가 있는 사람들의 경우 무글루텐 식이요법(GFD)에 반응할 수 있다는 증거가 있습니다."라고 보고합니다. (XNUMX) CD, WA 및 NCGS의 다른 피부 발현에는 습진 및 건선이 포함됩니다.

NCGS의 실제 예후는 서양 의학에서 (알 수 없는 이유로) 여전히 논의 중이지만, NCGS 환자 17명을 대상으로 한 소규모 연구에서는 "글루텐이 없는 식이요법 후 훨씬 개선되었습니다." 이것은 작은 연구이지만 의심할 여지없이 유사한 결과를 가진 다른 많은 연구가 있으며 일화적으로 통합 의학 클리닉의 환자에게서 놀라운 결과를 보았습니다.

6. 정신이 몽롱하다

체강 환자의 글루텐 섭취와 관련된 심각한 신경학적 영향은 잘 알려져 있으며 의학 문헌에 기록되어 있습니다.

뇌병증의 유병률은 미국에서 증가했으며 인지 기능의 경미한 감소로 설명될 수 있습니다. 여기에는 기억력 장애, 주의력 결핍 악화, 실행 기능 장애, 인지 처리 속도 저하 등이 포함될 수 있습니다.

환자들은 종종 자신의 열쇠나 지갑을 반복적으로 잃어버렸다거나, 어떤 방에 왜 들어갔는지 기억이 나지 않는다거나, 생각을 정리할 수 없다고 말합니다.

cd가 알려진 환자가 글루텐을 제거하면 인지 기능의 개선이 눈에 띄고 측정 가능합니다. 다른 염증성 질환에서도 마찬가지입니다.

Journal of Gastroenterology의 2017년 연구에 따르면, "브레인 포그와 관련된 인지 장애는 심리적, 신경학적으로 현실적이며 글루텐 프리 식단을 준수하면 개선됩니다."

많은 의사들은 글루텐 불내증으로 인한 브레인 포그 치료의 시작 단계로 글루텐 프리 식단을 권장합니다.

7. 자가면역질환의 진단

CD와 여러 자가면역 질환 사이에는 알려진 유전적 연관성이 있지만 XNUMX형 당뇨병이 가장 일반적입니다. 두 상태 중 하나를 진단하면 다른 상태가 발생할 위험이 높아질 수 있습니다.

여기에서 누락된 링크는 환자의 유전자 코드에서 찾을 수 있습니다. CD와 제1형 당뇨병과 같은 자가면역 질환 사이의 유전적 연관성은 HLA DQ2 및 HLA DQ8 유전자입니다. (13)

기능 의학 교육을 통해 환자에게 자가면역 질환이 있는 경우 앞서 언급한 HLA DQ2/DQ8을 즉시 테스트해야 한다는 사실을 배웠습니다. 이것이 CD와 다른 자가면역 질환의 연관성이 얼마나 강한지입니다.

셀리악병 재단(Celiac Disease Foundation)에 따르면 "셀리악병 환자의 경우 진단 연령이 늦을수록 또 다른 자가면역 질환이 발병할 가능성이 커집니다."

글루텐 불내증의 원인은 무엇입니까?

글루텐 불내증은 다인성 요인입니다. HLADQ2/DQ8과 같이 변경할 수 없는 글루텐 민감성에 대한 몇 가지 유전적 소인이 있습니다. 그러나이 유전 적 소인을 가진 많은 사람들은 어떤 형태의 글루텐 불내증도 일으키지 않습니다.

많은 질병의 주요 원인 중 하나는 후성유전학으로 알려진 것인데, 이는 "당신의 유전자가 흡수하고 그것을 만드는 것"으로 생각할 수 있습니다.

예를 들어 CD에 대한 유전적 소인이 있더라도 밀을 전혀 먹지 않는다면 CD에 걸리지 않을 것입니다. 대조적으로 누군가가 CD에 약간의 친화력이 있고 시스템에 밀순이 넘친다면 CD, WA 또는 NCGS를 개발할 가능성이 더 높을 수 있습니다. 그러나 몸은 변덕스럽고 사람마다 다릅니다.

글루텐 불내성의 또 다른 가능한 원인은 장 ​​투과성입니다. 이런 일이 발생하면 밀의 단백질이 순환계로 전달되어 CD, WA 또는 NCGS로 이어지는 면역 반응을 유발할 수 있습니다.

글루텐 민감성은 어떻게 치료할 수 있습니까?

분명히 글루텐 민감성에 대한 첫 번째 치료법은 식단에서 글루텐을 제거하는 것입니다. 글루텐 불내증이 있는 경우 치료의 주요 방법은 다음과 같습니다.

• 탈수를 방지하기 위해 충분한 수분을 유지하십시오
• 소화 효소 복용
• 때때로 독소를 결합하고 가스를 줄이는 데 도움이 되는 활성탄을 섭취하십시오.
• 염증 감소를 위한 오메가-3 지방산 보충
• 장 상피 세포의 치유를 돕는 L-글루타민 보충
• 항염증제이기도 한 콜라겐 보충제를 섭취하십시오.
• 다시 말하지만 첫 번째 치료법은 글루텐을 피하는 것입니다.

글루텐 감수성은 어떻게 진단됩니까?

글루텐 불내증은 어려운 진단일 수 있습니다. 많은 일반 서양의학 개업의들은 그 존재를 부정하고 단지 유행일 뿐이라고 말할 것입니다.

귀하가 진정으로 글루텐 불내증이라고 느끼고 귀하의 제공자가 지시하는 경우 다른 제공자를 찾으십시오. 글루텐 불내증은 실재하며 쇠약하게 만들며 열악한 식습관, 자가면역 질환, 삶의 질 저하 등 수많은 건강상의 결과를 초래합니다.

글루텐 불내증에 대한 최상의 테스트는 혈액 검사와 위장병 전문의가 수행하는 장 생검으로 수행할 수 있습니다. 일부 기능 의학 의사는 글루텐 불내증을 진단하는 데 도움이 될 수 있는 유당-만니톨 흡수 검사를 수행할 수 있습니다.

글루텐 불내증에 대해 어떤 예방 조치를 취해야 합니까?

CD, WA, NCGS를 포함한 글루텐 불내증이 의심된다면 가장 먼저 할 일은 가능한 한 빨리 글루텐을 제거하는 것입니다. 이것은 위에서 언급한 것처럼 많은 제품에 숨겨져 있기 때문에 매우 어려울 수 있습니다.

21일 제거 다이어트는 적극 권장되며 대부분의 사람들에게 상당히 쉽습니다. 식단 및 기타 공급원에서 글루텐을 제거하여 상당한 변화를 느낀다면 이것이 글루텐 민감성이 있다는 첫 번째 단서가 될 수 있습니다.

다음 단계는 주치의나 기능의학 제공자를 만나 글루텐 불내증을 평가하기 위한 유전적 또는 혈청학적 검사를 주문하는 것입니다. 다시 말하지만, 21일 제거 다이어트는 귀하와 귀하의 다음 단계를 안내하는 데 도움이 될 수 있습니다.

글루텐 민감성과 체강 질병의 차이점은 무엇입니까?

위에서 언급한 바와 같이 글루텐 불내증은 세 가지 뚜렷한 장애 중 하나를 설명하는 포괄적인 용어입니다. NCGS는 세 가지 장애 중 가장 흔한 것으로 생각되며 WA 및 CD와 명확하게 구분됩니다.

CD, WA 및 NCGS는 모두 개별적으로 진단할 수 있습니다. CD는 흡수 장애 및 영양 실조로 이어지는 장 상피의 평평한 융모를 보여주는 장 생검 결과로 확인할 수 있습니다.

한편, NCGS의 진단은 더 어렵고 일반적으로 혈청학적 및 조직학적 검사 외에 환자의 임상 병력 및 증상에 의한 배제 진단이다.

CD는 종종 글루텐 함유 제품 섭취 직후 환자에게 더 눈에 띄는 반면, NCGS는 글루텐 섭취와 항상 일시적으로 연관되지 않는 증상을 식별하기 어렵고 교활할 수 있습니다.

글루텐 불내증으로 고통받을 때 어떤 생활 습관 변화가 필요합니까?

분명히, 글루텐 불내증을 앓고 있을 때 요구되는 주요 라이프스타일 선택은 글루텐 함유 품목을 제거하는 것입니다. 다시 말하지만, 글루텐은 매우 다양한 제품에 숨겨져 있기 때문에 이것은 매우 어려울 수 있습니다.

글루텐 불내증이 있는 사람들을 위해 온라인에서 사용할 수 있는 다양한 그룹과 커뮤니티가 있습니다. 잘못된 정보로 오도되지 않도록 철저히 조사하는 것이 좋습니다.

마지막 단어

의학적 필요성 때문만이 아니라 건강한 라이프스타일에 대한 개입으로서 전 세계적으로 글루텐 프리 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 점점 더 많은 사람들이 건강과 체력 향상을 바라며 글루텐을 포기하고 있으며 실제로 결과를 내고 있습니다.

따라서 식료품점, 관절 식품점, 요리책에서 글루텐 프리 옵션을 쉽게 찾을 수 있습니다. 이것은 글루텐 불내증이 있는 사람들에게 일을 훨씬 더 쉽게 만들었습니다.

이 상태는 치료할 수 없지만 부지런한식이 조절, 생활 방식 중재 및 필요한 경우 의료 도움으로 관리 할 수 ​​있습니다. 만족스러운 삶을 살기 위해서는 의사가 권장하는 조치를 고수하기만 하면 됩니다.