양배추가 몸에 좋은 10가지 이유

양배추는 일년 내내 널리 이용 가능하지만 종종 과소 평가되고 저평가되는 잎이 많은 십자화과 채소 중 하나입니다. 그렇지 않다면 더 인기있는 상추의 덜 인기있는 사촌 중 하나라는 평판을 얻습니다.

이 타원형의 잎이 많은 공 모양의 영양학적 이점은 현 세대에서 크게 사라진 것처럼 보이지만, 고대 치료사들은 배추가 귀하게 여겨졌던 때가 있었습니다. 월광.

현대 과학은 또한 이 고대의 지혜를 흡수하여 양배추와 같은 일반적인 것의 치유 잠재력이 단순한 민속 이상이라는 것을 입증했습니다.

양배추는 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 미국의 유명한 사이드 디쉬인 코울슬로와 동의어로 여겨지는 이 고섬유질 야채는 샐러드, 수프, 스튜와 같은 다양한 요리에 날것과 익힌 형태로 푸짐한 한 입 더하는 데 사용할 수 있습니다.

그러나 양배추를 준비하는 가장 좋은 방법은 즙이 많은 아삭함을 유지할 수 있을 만큼만 익히는 것입니다. 양배추를 너무 익히면 야채의 필수 영양소 중 일부가 제거될 수 있기 때문입니다.

또한 배추를 발효시켜 소금에 절인 양배추나 김치를 만들 수 있는데, 여기에는 미네랄과 비타민이 몸에 쉽게 흡수되도록 하는 효소가 포함되어 있습니다.

양배추가 건강에 좋은 이유

다음은 양배추의 10가지 건강상의 이점이며, 그 중 일부는 상당히 놀랍다는 것을 알 수 있습니다.

1. 체중 감량

양배추는 건강하게 체중을 감량하려는 사람들에게 좋은 채소입니다.

잘게 썬 양배추 한 컵에는 22칼로리만 들어 있습니다. 따라서 살이 찌는 것을 두려워하지 않고 포만감을 느끼게 해 줄 양배추의 좋은 부분으로 식단을 쉽게 보충할 수 있습니다. 따라서 영양적으로 강력한 이 밀기울 공급원이 체중 감량 전문가의 기쁨이라는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

또한 양배추는 장에서 분해될 수 없는 불용성 섬유질로 가득 차 있기 때문에 변의 부피를 늘려 위가 내용물을 더 효과적으로 비울 수 있도록 도와줍니다.

양배추는 또한 섬유질 함량과 함께 수분 함량이 높아 더 오래 포만감을 유지하고 배고픔을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 신체를 수분 상태로 유지합니다.

그러나이 건강 강조 표시는 최근의 계시가 아니며 양배추 수프 다이어트가 번거롭지 않고 신속하게 체중을 줄이는 방법으로 등장한 XNUMX 년대로 거슬러 올라갑니다.

식이요법에는 상당한 이점이 있지만 최적의 영양분을 제공할 수 없으며 양배추 수프에는 복합 탄수화물, 단백질, 비타민 및 미네랄이 적기 때문에 한 번에 며칠 이상 섭취해서는 안 됩니다.

그것이 실제로 하는 일은 수분 체중을 줄이는 데 도움이 되므로 이벤트 전에 훌륭한 단기 체중 감량 기술이 될 수 있습니다.

2. 면역력을 향상시킬 수 있습니다.

양배추에는 면역 체계의 최적 기능을 포함하여 신체의 적절한 기능을 유지하는 데 필수적인 수용성 비타민인 비타민 C가 풍부합니다. 또한 비타민 C는 식물성 식품에서 발견되는 철의 일종인 비헴철의 흡수를 돕습니다.

또한 비타민 C는 강력한 항산화제입니다. 사실, 잠재적인 암과 싸우는 특성에 대해 널리 연구되었습니다.

따라서 양배추를 일상 식단의 일부로 만드는 것은 건강을 크게 향상시킬 수 있습니다. 찌거나 생으로 먹도록 하십시오. 강렬한 요리는 대부분의 비타민 C를 파괴할 수 있습니다.

3. 소화 개선

설명할 수 없는 배 문제와 소화 장애를 피하는 한 가지 방법은 양배추의 식이 섭취를 늘리는 것입니다.

양배추는 장에 친화적인 불용성 섬유질로 가득 차 있어 대변에 부피를 더하고 규칙적인 배변을 촉진하여 소화 시스템을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

높은 수분 함량과 함께 섬유질 특성은 또한 변비를 예방하고 소화 시스템을 최적의 건강 상태로 유지하는 데 도움이 됩니다.

또한 양배추에 함유된 수용성 섬유질은 비피도박테리움 및 락토바실러스와 같은 장 친화적인 박테리아의 성장을 촉진합니다. 친절한 장내 세균총은 면역 체계를 보호하고 비타민 K2 및 B12와 같은 중요한 영양소를 생성하는 데 도움이 됩니다.

4. 혈당 조절

양배추의 항산화 및 항고혈당 특성은 당뇨병 치료에 도움이 됩니다. 혈당 수치를 낮추고 인슐린 생성을 돕습니다. 또한 양배추의 섬유질 함량은 설탕의 흡수를 늦추기 때문에 당뇨병 예방에 도움이 됩니다.

증거 기반 보완 대체 의학(Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine)에 발표된 2008년 연구에 따르면 적양배추 추출물을 60일 동안 먹인 당뇨병 쥐는 혈당 수치가 감소한 것으로 나타났습니다. 또한 마우스는 대조군에 비해 신장 기능과 체중 감소가 더 좋았습니다.

5. 건강한 심장 촉진

식단에 양배추를 포함하면 심혈관 기능을 보호하고 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

적양배추의 안토시아닌은 야채에 생생한 색상을 부여하는 플라보노이드입니다. 이러한 색소 자극 화합물은 심장 질환의 위험을 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다.

양배추는 또한 심혈관 질환을 유발할 수 있는 신체의 염증을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다. 양배추의 높은 폴리페놀 함량은 또한 혈소판 응집을 방지하고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 이것은 차례로 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

양배추의 칼륨 함량은 또한 신체의 과도한 나트륨의 유해한 영향에 대항하여 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 높은 칼륨 섭취는 또한 뇌졸중 위험 감소와 관련이 있습니다.

또한 양배추는 저밀도 지단백(LDL 또는 "나쁜" 콜레스테롤) 수치를 낮추고 고밀도 지단백(HDL 또는 "좋은" 콜레스테롤) 수치를 높이는 데 도움이 됩니다. 이것은 시간이 지남에 따라 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

6. 해독에 도움

양배추는 특히 섬유질과 유황이 풍부하기 때문에 신체의 자연적인 해독 과정에 유익합니다. 체내 독소의 축적은 관절염, 피부병,류머티즘 و통풍.

식이섬유는 활성산소, 요산 등 유해 독소와 결합해 체내 흡수를 막고 체내 배출을 촉진한다. 양배추에 함유된 유황 함유 글루코시놀레이트는 신체의 유해한 화학 물질을 분해하여 노폐물로 제거할 수 있도록 도와줍니다.

또한 양배추 주스에는 간 해독에 중요한 역할을 하는 항산화제인 indole-3-carbinol이 포함되어 있습니다.

따라서 주스, 스무디 또는 샐러드 형태로 양배추 섭취를 늘려 몸이 내부에서 스스로 정화되도록 도와주세요.

7. 위궤양 치료

양배추는 위궤양 치료에 효과적입니다. 한 연구에서는 약 10일 동안 양배추 주스로 치료했을 때 궤양 환자의 치유가 매우 빠른 것으로 나타났습니다.

그것은 위 내벽으로의 혈류를 향상시키는 신체의 아미노산 생성을 자극합니다. 이것은 위벽을 강화하고 궤양을 치료하는 데 도움이 됩니다.

또한 위궤양의 일반적인 원인인 H. pylori 감염을 예방하고 치료하는 데 도움이 되는 항산화제인 비타민 C가 풍부합니다.

사용하는 방법:

• 양배추 생 머리 반과 당근 두 개를 작은 조각으로 자릅니다.
• 주스를 추출하기 위해 블렌더에 넣습니다.
• 매 식사 전과 취침 시간에 이 주스 반 컵을 마신다.
• 몇 주 동안 매일 반복합니다.

8. 염증을 조절한다

염증은 신체에서 중요한 역할을 하지만 염증이 너무 많으면 나쁠 수 있습니다. 만성 염증은 당뇨병에서 관절염에 이르는 많은 질병과 관련이 있습니다.

양배추는 항염증 화합물, 특히 통증과 염증을 줄이는 데 도움이 되는 글루타민이 풍부합니다. 양배추의 설포라판, 캠페롤 및 기타 항산화제 또한 항염증 효과를 더합니다.

또한 사이토카인이라고 하는 염증성 분자로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 비타민 E와 C가 포함되어 있습니다.

Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics에 발표된 2014년 연구에 따르면 십자화과 채소를 가장 많이 먹은 사람들이 가장 적게 먹은 사람들보다 염증이 덜한 것으로 나타났습니다.

9. 유방 울혈 치료

모유 수유 중 유방 충혈을 다루는 것은 어머니에게 악몽이나 마찬가지입니다.

유방 울혈은 유방이 고통스럽게 우유로 가득 차게 될 때 발생합니다. 양배추 잎을 사용하여 중등도에서 중증의 유방 울혈에서 붓기와 통증을 줄일 수 있습니다.

양배추의 항생 및 항자극 특성은 국소 모세혈관을 확장하고 해당 부위의 혈류를 개선하여 조직 울혈을 줄이는 데 도움이 됩니다.

사용하는 방법:

• 양배추 잎 몇 개를 냉장고에 30분간 넣어둡니다.
• 부풀어 오른 가슴에 차가운 양배추 잎을 놓습니다.
• 용지가 실온에 도달하면 새 용지로 교체하십시오.
• 혼잡이 가라 앉을 때까지 매일 여러 번 이것을하십시오.

10. 발목 염좌 치료

발목을 삔 경우 양배추는 필요한 구호를 얻는 데 효과적입니다. 항염증 효과는 염좌와 부러진 뼈로 인한 부종을 줄이는 데 도움이 됩니다.

또한, 이 저렴한 영양 조사료 공급원에는 뼈의 손상을 방지하는 칼슘, 마그네슘 및 칼륨과 치유 과정을 지원하는 비타민 및 식물 영양소가 풍부하게 공급됩니다.

사용하는 방법:

• 양배추 머리에서 바깥 잎을 제거하십시오.
• 롤링 핀을 사용하여 주스가 나올 때까지 잎을 부드럽게 부수십시오.
• 양배추 잎을 알루미늄 호일에 싸서 오븐에서 가열합니다.
• 아픈 부위에 따뜻한 양배추 잎을 바르십시오.
• 거즈 패드로 고정한 다음 플라스틱 랩으로 해당 부위를 덮어 따뜻하게 유지하십시오.
• 30분 동안 그대로 두십시오.
• 이 치료법을 며칠 동안 하루에 두 번 사용하십시오.

양배추의 영양성분

100g당 생 양배추의 영양가:

영양소	수량	양
물	g	92.18
에너지	kcal	25
단백질	g	1.28
총 지방	g	0.10
탄수화물	g	5.8
섬유	g	2.5
설탕	g	3.2
칼슘, 칼슘	mg	40
철, 철	mg	0.47
마그네슘, 마그네슘	mg	12
인, P	mg	26
칼륨, K	mg	170
나트륨, 나	mg	18
아연, 아연	mg	0.18
비타민 C	mg	36.6
나이아신	mg	0.234
비타민 B-6	mg	0.124
엽산	mcg	43
비타민 A	mcg	5
비타민 E	mg	0.15
비타민 K	mcg	76.0

양배추의 주의사항 및 위험요소

• 갑상선 문제가 있는 경우 양배추를 너무 많이 먹지 마십시오. 매우 많은 양일 경우 신체의 요오드 흡수를 방해할 수 있습니다.
• 어떤 사람들은 십자화과 야채를 소화하는 데 어려움을 겪고 위장 증상을 경험할 수 있습니다. 이런 경우에는 소량을 섭취하고 배추를 완전히 익히는 것이 도움이 될 수 있습니다.
• 배추를 살 때는 크기에 비해 무거운 배추를 고른다. 시트가 단단하고 안정적인지 확인하십시오. 양배추는 냉장고에 최대 XNUMX주 동안 보관할 수 있습니다.
• 유황 냄새가 날 수 있으므로 양배추를 너무 익히지 마십시오.

마지막 단어

양배추는 섬유질, 엽산, 망간, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 비타민 B6, K, C, 비타민 A, 철, 리보플라빈 등의 미량 영양소를 포함한 수많은 필수 영양소를 층 내에 포장합니다.

건강 증진에 더해 양배추는 칼로리가 매우 낮고 폴리페놀과 황 화합물을 포함한 강력한 항산화제를 함유하고 있습니다.