Her gün ceviz yemenin sağlığa 10 faydası

ceviz Ağaçlardan elde edilen en çok tüketilen kuruyemiş türüdür. Tüketilmeden önce kırılması gereken sert bir kabuğun içinde yer alan açık kahverengi, beyin benzeri bir cevizdir.

Kronik kalp hastalığı, tip 2 diyabet, yaşa bağlı hastalıklar, dejenerasyon ve hatta bazı kanser türleri için faydalı olan yağ asitleri açısından zengin beslenme profilleri içerdikleri için en çok tavsiye edilen kuruyemişler arasındadır ve haklı olarak.

Ceviz beslenme profili

Tipik bir ceviz porsiyonu yaklaşık 5-6 yarımdır, bu size 131 kalori, 13 gram yağ, 1.3 gram lif ve 3.1 gram protein sağlayabilir.

Bakır (her porsiyon günlük ihtiyacın %36'sını sağlar), manganez (günlük ihtiyacın %30'unu sağlar), magnezyum (31.6 mg), çinko (0.6 mg) ve fosfor (69 mg) gibi mineraller açısından zengindir. .

cevizin sağlığa faydaları

İşte cevizin sağlığa sağlayabileceği faydalar.

1. Sağlıklı bir kalbi teşvik eder

Düzenli fındık tüketiminin kardiyovasküler hastalık riskini azalttığı bilinmektedir ve genellikle sağlıklı kalp diyetinin bir parçası olarak tavsiye edilir.

Uzun bir süre boyunca fındık tüketimini ve kalp hastalığı sonuçlarını değerlendiren halk sağlığı araştırmaları, ceviz tüketimi ne kadar fazlaysa kalp hastalığı olasılığının o kadar düşük olduğunu buldu.

Çalışma ayrıca haftada bir veya daha fazla kez bir porsiyon ceviz (28g veya 5-6 yarım) yemenin kalp hastalığı riskini %13-19 oranında azaltabileceği sonucuna varmıştır.

2. Kan kolesterol seviyelerini düşürür

Genel olarak kuruyemişler, vücuda birçok vücut fonksiyonu için gerekli olan iyi yağ asitlerini sağlayan faydalı yağ asitleri, polifenoller, E vitamini ve folat bakımından zengindir.

Özellikle ceviz, anti-inflamatuar ve anti-kolesterolemik özelliklere sahip olan omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından zengindir.

Çok sayıda çalışmanın sonuçları, ceviz açısından zengin diyetlerin, kilo veya kan basıncını etkilemeden toplam kolesterol ve LDL (kötü kolesterol) düzeylerini önemli ölçüde azalttığını göstermiştir.

3. Diyabetin yönetilmesine yardımcı olur

Ceviz, kalp sağlığını iyileştirmenin yanı sıra diyabetin yönetilmesine de yardımcı olur.

Birkaç büyük grup çalışması, düzenli fındık tüketiminin (ayda üç kez 10-12 yarım), kadınlarda tip XNUMX diyabet riskini azalttığını bulmuştur.

4. Kilo vermeye yardımcı olabilir

Fındık, kilo verme diyetinde gerekli olan protein ve lif bakımından zengindir.

Aşırı kilolu ve obez yetişkinler üzerinde yapılan bir çalışmada, katılımcılar günlük enerji alımlarının %15'ini cevizle aldıklarında vücut ağırlığı, BMI ve bel çevresi kaybettiler.

Ayrıca, standart bir düşük enerjili diyete kıyasla, cevizden zengin bir diyet kalp hastalığı riskini artırır ve kötü kolesterol (LDL) düzeylerini düşürür.

5. Bağırsak sağlığını iyileştirir

Ceviz, kilo vermeye ve genel sağlığı iyileştirmeye ek olarak, sindirim sağlığını geliştirmek için bağırsaktaki mikroorganizmaları da değiştirebilir.

194 kadın üzerinde yapılan bir çalışmada, 43 hafta boyunca cevizden (8 gram/gün) zengin bir diyetin ardından, bağırsak mikroorganizmalarının faydalı suşları düzeldi.

Erkekleri ve kadınları içeren ayrı bir çalışmada, 42 hafta boyunca her gün 3 gr ceviz, faydalı mikroorganizmaların miktarı önemli ölçüde daha yüksek olan benzer sonuçlar verdi.

Ancak 43 gram ceviz 20'den fazla yarım ceviz içerir ve insanların bunları ekonomik olarak tüketmesi zor olabilir.

6. Beyin Sağlığını Destekler

Ceviz sert, beyne benzer bir kabuğun içindedir, yani bu onların beyne iyi geldiği anlamına gelmelidir, değil mi? Bu varsayım gerçekten doğrudur. Ceviz, beyin sağlığı için önemli olan ve bilişsel gerilemeyi azaltan besinleri içerir.

Çeşitli hayvan ve insan çalışmaları, cevizlerin Parkinson hastalığı ve felç gibi beyin hastalıkları riskini veya gelişimini azalttığını bulmuştur.

Son zamanlarda yapılan hayvan çalışmaları, cevizlerin antioksidan aktiviteyi iyileştirdiğini ve Alzheimer hastalığına neden olan protein geliştirme şansını azalttığını bulmuştur.

7. Ruh halini artırır

E vitamini, folik asit, melatonin, antioksidan bakımından zengin polifenoller ve omega-3 yağ asitlerini içeren beyni koruyan fındık bileşikleri, ruh halini önemli ölçüde etkiler.

Üniversite öğrencileri üzerinde yapılan bir araştırmada, 8 hafta boyunca ceviz tüketmek genel ruh halini önemli ölçüde iyileştirdi.

Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılan Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi sırasında fındık tüketicilerinde daha düşük depresyon puanları da gözlendi.

8. Doğurganlığı artırır

Kısırlık, çiftlerin yaklaşık %8-12'sini etkiler ve %40'ı erkeklerle ilgili faktörlere bağlanır.

Ceviz, sperm üretimini artıran bileşikler içerir. 27 ile 61 yaş arasındaki erkekler üzerinde yapılan bir çalışmada, 3 ay boyunca ceviz tüketmek, sperm üretimini ve hareketliliğini iyileştirdi.

9. sağlıklı cilt ve saç Teşvik

Sağlıklı cilt ve saçların korunmasında beslenme önemli bir rol oynar.

Cevizdeki omega-3 yağ asitleri ve E vitamini, yeni cilt hücrelerinin üretilmesine yardımcı olur. Antioksidan polifenoller, serbest radikallerin neden olduğu cilt hasarını önleyebilir ve ayrıca cildin genç görünümünü korumaya yardımcı olabilir.

Cevizdeki mineraller ve yağ asitleri, özellikle menopoz sonrası kadınlarda saçın gücünü artırarak ve kırılmayı önleyerek saçı sağlıklı tutar.

10. Kanseri Önleyebilir

Cevizin prostat, kolon ve meme kanseri de dahil olmak üzere birçok kanser türünün riskini azalttığı da bilinmektedir.

Araştırmalar, bir porsiyon cevizin (40 g veya 8-9 yarım) kanser hücrelerini değiştirerek büyümelerini ve yayılmasını engelleyebileceğini ve kanser hücrelerinin boyutunu ve hayatta kalmasını azaltabileceğini bulmuştur.

Nasıl tüketilir

Ceviz tek başına atıştırmalık olarak yenebilir, kavrulabilir ve salatalara, smoothie'lere, soslara, ekmek ve granola karışımlarına eklenebilir.

ceviz hakkında sık sorulan sorular

Kim cevizden uzak durmalı?

Fındığa alerjisi olan kişiler kuruyemiş yemekten kaçınmalıdır.

Ne zaman ceviz yemeliyim?

Ceviz yemek için günün en iyi zamanı konusunda bilimsel bir öneri yoktur. Bununla birlikte, birçok geleneksel tıp fakültesi, maksimum fayda için sabah ilk iş olarak gece boyunca ıslatılmış ceviz yemeye inanır.

Ceviz tansiyonu düşürür mü?

Cevizin kan basıncını düşürmedeki rolünü bildiren hiçbir çalışma yoktur. Bununla birlikte, kalp sağlığını iyileştirme üzerindeki genel etkisi, kan basıncı kontrolünü iyileştirmeye kadar uzanabilir.

Günde kaç tane fındık yemeliyim?

Yedi ceviz yarısı yararlı sağlık etkileri sağlamalıdır. Cevizin lif ve yağ açısından zengin olduğunu unutmayın, bu nedenle aşırı tüketimi ishale, mide rahatsızlığına ve kilo alımına neden olabilir.

Son bir kelime

Ceviz en çok tüketilen ve tercih edilen kuruyemişler arasındadır. Sağlığı geliştirici birçok özelliğe sahiptirler ve çoğunlukla kolesterol seviyelerini yönetme, sağlıklı bir kalbi koruma ve beyin fonksiyonlarını iyileştirmedeki rolleri için kullanılırlar.

Ceviz, depresif bozukluklardan ve düşük ruh halinden muzdarip olma olasılığı daha yüksek olan genç yetişkinlerde depresyon sonuçlarını ve genel ruh halini iyileştirebilir.

Yaşlanan bir popülasyon söz konusu olduğunda ceviz, yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi önlemek ve Alzheimer ve Parkinson hastalığı gibi hastalıkların gelişimini geciktirmek için kullanılabilir.