عصير عشبة القمح: الفوائد والوصفة والأسئلة الشائعة
يبدو أن الأطعمة الخضراء مصرة على الاحتفاظ بعنوان “الطعام المغذي“. من اللفت إلى الكيوي ، كل طعام يستضيف العديد من العناصر الغذائية. هذه المرة هو عشبة القمح ويعرف بالفعل باسم الطعام الخارق. إذا كنت تزور محلات العصائر باستمرار أو تتصفح المجلات الصحية ، فمن المحتمل أنك سمعت بعصير عشبة القمح أو طلقات عشبة القمح. لقد تلقت القليل من الاهتمام لخصائصها الغذائية ومضادات الأكسدة. كما أنه محل تقدير لمحتواه العالي من الكلوروفيل ، مما يساعد في إزالة السموم. من هواة الصالة الرياضية إلى عشاق العصير ، الجميع يمجدون هذا العصير الأخضر. لكن هل شربه جيد لك؟ دعنا نكتشف في هذه المقالة.
حول عشبة القمح
عصير عشبة القمح هو مشروب عشبي بسيط مصنوع عن طريق مزج عشبة القمح وتخفيفه بالماء أو العصائر الأخرى. حقنة عشبة القمح المركز لا يحتوي على أي إضافات مثل الماء أو العصير. واكتسب هذا الاتجاه عندما لوحظ أن ممثلين مثل أنجلينا جولي ودرو باريمور قد لاحظوا وجود عصير عشبة القمح لتأثيراته المتجددة. في أي وقت من الأوقات ، كان كل شخص آخر لديه أول شيء كوب في الصباح. استهلكه البعض لخصائصه لإزالة السموم ، والبعض الآخر لفقدان الوزن. كما أشاد به الكثيرون بسبب آثاره المخصبة للبشرة.
عشبة القمح هي غذاء غني بالمغذيات. تشير دراسة نشرت عام 2018 في مجلة علوم الغذاء إلى أن عشبة القمح تحتوي على معادن ومواد كيميائية نباتية وإنزيمات نشطة يمكن امتصاصها بسهولة. علاوة على ذلك ، يحتوي أيضًا على الكلوروفيل والفلافونويد و 17 من الأحماض الأمينية والفيتامينات C و E. تشير الدراسات إلى أن تناول العصير يمكن أن يساعدك في الحصول على معظم فوائده.
الفوائد
عشبة القمح ، إذا تم تناولها نيئة ، قد يكون من الصعب هضمها. لذلك يفضل معظم الناس عصرها . فوائد هذا العصير هي كما يلي:
- تعزيز المناعة: يساعد عصير عشبة القمح على تقوية مناعتك. في دراسة عام 2013 نشرت في مجلة الكيمياء البيولوجية ، يقترح الباحثون أن عشبة القمح تساعد على تعزيز المناعة ، وبالتالي تحميك من الأمراض المختلفة.
- إزالة السموم: يساعد شرب طلقات عشبة القمح أو العصير بانتظام على تطهير الجسم من السموم. تشير الدراسات إلى أنها تساعد في إزالة المعادن الثقيلة الزائدة من مجرى الدم.
- خصائص مضادات الأكسدة: عصير عشبة القمح قادر على تقليل الإجهاد التأكسدي ، بفضل إمكاناته العالية المضادة للأكسدة.
- السرطان: تشير دراسة نشرت في مجلة البحوث السريرية والتشخيصية إلى أن مستخلصات عشبة القمح تساعد في منع نمو خلايا
- سرطان الفم. يفيد أيضًا في تقليل الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي.
- محسن الدم: يُعرف عصير عشبة القمح أيضًا باسم “الدم الأخضر” لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكلوروفيل. يحتوي الكلوروفيل على صفات مشابهة للهيموغلوبين وقد وجد أنه يساعد في حالات مثل الثلاسيميا وفقر الدم الانحلالي.
- اضطرابات المعدة: تشير دراسة عام 2015 إلى أن هذا العصير يساعد في تخفيف مشاكل المعدة مثل عسر الهضم والتهاب القولون التقرحي.
- فوائد أخرى: تشير دراسات متعددة إلى أن هذا العصير يساعد في تخفيف التهاب المفاصل واضطرابات الشعب الهوائية والسكري. بما أن عشبة القمح قليلة السعرات الحرارية ، فقد يساعد عصيرها في إنقاص الوزن أيضًا.
كيفية عمل عصير عشبة القمح؟
قد يكون تناول عشبة القمح الخام مملاً بعض الشيء ولكن عصرها يمكن أن يجعلها جذابة. العصير سهل التحضير. ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب أن تضعها في اعتبارك. نظف عشبة القمح جيدًا حتى يتم تجفيف التربة والمبيدات الحشرية. قطع ريش العشب إلى قطع أصغر 2-3 بوصة. تساعد هذه الاستراتيجية على خلط أو عصر العشب بشكل صحيح. كما يساعدك على قياس كمية العشب بسهولة كما يمكن أن يتناسب مع الأكواب.
وصفة العصير
اصنع مشروب عشبة القمح الخاص بك في غضون دقائق وأعطه لمسة فواكه!
المكونات
- 1/2 كوب من عشب القمح المفروم
- 2 كوب ماء
- عصير الأناناس اختياري
- عصير الليمون اختياري
التعليمات
- باستخدام خلاط
- أضيفي عشبة القمح والماء إلى الخلاط. يمكنك قطع كوب من الماء واستبداله بعصير الأناناس إذا أردت.
- امزجه لمدة دقيقة واحدة على طاقة عالية أو حتى ترى تناسقًا سلسًا.
- الآن استخدم مصفاة شبكة دقيقة وصب العصير في إبريق. استخدم ملعقة أو ملعقة للضغط على اللب في المصفاة واستخراج المزيد من العصير.
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، قدمه في كوب واستمتع بعصير الزمرد!
- باستخدام عصارة
- قسم عشبة القمح إلى ثلاثة أجزاء. وذلك للتأكد من عدم إضافة كل عشبة القمح مرة واحدة لأن ذلك قد يحشر العصارة.
- قم بإعداد العصارة ، وأضف العشب على دفعات وقم بمعالجته.
- الآن ، أضيفي العصير إلى كوب وخففيه مع عصير الأناناس وقدمه!
ملاحظات
- إذا كنت حريصًا على تناول حبوب عشبة القمح ، فيمكنك تجنب إضافة الماء أو العصائر الأخرى إلى المشروب.
- يمكنك استخدام عصائر الفاكهة أو الخضار المختلفة مثل الكرفس والأفوكادو والتفاح وعصير البرتقال لخلطها مع عصير عشبة القمح.
- إذا كنت تريد تخزين العصير لمدة يوم أو يومين ، أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون للحفاظ عليه.
- ستتركك عملية العصير مع بقايا. يمكنك استخدامه لصنع سماد الحديقة.
الأسئلة الشائعة
كيف تصنع هذا العصير مع مسحوق عشبة القمح؟
لصنع كوب واحد من عصير عشبة القمح ، أضف ملعقة واحدة من مسحوق عشبة القمح في كوب واحد من الماء. قلبي جيدًا واستمتع بالمشروب. يحتوي العصير على طعم مر ومفرط ، لذا يمكنك تنشيطه بإضافة بعض عصير التفاح بدلاً من الماء. يمكنك أيضًا مزج المكونات. سيخلطهم هذا جيدًا ويمنحك اتساقًا جيدًا.
ما مقدار عصير عشبة القمح الذي يجب أن تشربه في اليوم؟
لا يوجد دليل كبير على جرعة عصير عشبة القمح. ومع ذلك ، يمكنك البدء بـ 2 أوقية ، أي طلقة واحدة ولاحظ التأثيرات على صحتك. إذا لم تجد اللقطة مستساغة ، فقم بتخفيفها بالماء أو أي عصير آخر. قم بزيادة المدخول تدريجيًا إذا رأيت تغييرات إيجابية. نقترح أن تتحدث مع طبيبك إذا كنت تحاول ذلك للمرة الأولى.
أين تشتري عصير عشبة القمح؟
يتوفر في العديد من المتاجر المحلية وعبر الإنترنت. محلات السوبر ماركت مثل Walmart و Target لديها هذا العصير على رفوفها. ابحث عن نسخة عضوية وتحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية قبل الشراء. في كثير من الأحيان ، يضيف المصنعون مواد حافظة مثل السكر والملح إلى العصائر ، لذا تأكد من قراءة ملصق التغذية جيدًا قبل الشراء.
هل هناك أي آثار جانبية لعصير عشبة القمح؟
يمكن أن يؤدي تناول هذا العصير بكثرة إلى الغثيان والتورم والصداع واضطراب المعدة والإمساك. [9] في بعض الحالات ، قد يؤدي أيضًا إلى الحمى. امتنع عن تجربة هذا العصير إذا كان لديك حساسية من العشب. إذا كان لديك حساسية من الغلوتين ، فمن الأفضل الحصول على عشبة القمح العضوية عند صنع العصير في المنزل. بالنسبة للنساء الحوامل أو المرضعات ، استشر طبيبك قبل إضافة هذا العصير إلى نظامك الغذائي.