乾木瓜的6大健康益處

番木瓜 它是一種熱帶水果，具有獨特的甜味和異國風味。 它富含膳食纖維、抗氧化劑和β-胡蘿蔔素。 番木瓜 幹的和生木瓜一樣營養豐富。 事實上，乾燥可以去除水分並延長保質期，這使它成為一種很好的零食。 乾木瓜是滿足您對甜食的渴望的好方法，為您的身體提供重要的營養。 避免在乾燥過程中添加過多醣分。

木瓜原產於墨西哥南部和中美洲，但生長在大多數熱帶地區。 這種橙色的水果被克里斯托弗·哥倫布稱為“天使的食物”，受到了健康專業人士和營養學家的廣泛關注。 我們大多數人都知道新鮮木瓜在健康方面有很多好處。 木瓜富含抗氧化劑，富含維生素 C、B、A、E 和 K、鈣、鐵、鉀、鎂、鋅、銅、錳和磷，是一種超級食物。 它可以預防癌症，並且改善消化 一顆健康的心臟，對抗感染，並為您的皮膚和頭髮創造奇蹟。

曬乾會影響營養價值嗎？

在最近的過去，乾果零食已經獲得了極大的歡迎。 也有充分的理由。 無論水果是新鮮的還是乾燥的，都比零食和糕點要好。 新鮮水果和乾果都含有大量的維生素、礦物質和纖維。 儘管乾燥過程通常會削弱一些營養成分，但它們中的大多數保持不變。 您最喜歡的水果的干燥版本由於體積減小而在您的胃中佔用的空間更少。

好消息是，對於大多數乾果來說，卡路里含量也較低。 但是，這並不意味著它可以讓你吞噬更多。 通常，像木瓜和菠蘿這樣的干果會加入糖以增加風味。 這首先否定了乾燥水果的原因。

除了知道乾木瓜是否被糖覆蓋外，了解水果上使用的干燥方法也很重要。 通過加熱或冷凍乾燥來乾燥木瓜是最常見的方法。 附加成分和施加於水果的熱量強度也會影響營養密度。

雖然加熱會極大地影響維生素 C 等水溶性營養素，但冷凍乾燥會影響類胡蘿蔔素的含量。 研究表明，在乾燥前用鈣乳糖酶處理水果可以提高質量。 結果表明，用鈣處理的干燥樣品的水分和含水量、容重和收縮率都有顯著降低，而體積則更高。

乾木瓜可以是很好的小吃和甜點選擇。 由於最常用的方法是切割、切屑和鑽頭。 由於去除了水果中的水分，因此保質期要長得多，它可以作為一種方便、健康、營養豐富的隨身零食，您可以將其存放在包中，隨時隨地享用。 這就是你如何成為一個善良的世界。

1.它是類胡蘿蔔素的倉庫

木瓜富含類胡蘿蔔素，對健康有很多好處。 類胡蘿蔔素是一種脂溶性色素，可為食物提供顏色，例如 番茄 و蘿蔔 木瓜、葡萄柚、橙子和葫蘆 還有杏子。因為它們可以降低各種疾病的風險，尤其是某些類型的癌症和眼睛疾病
然而，如果使用冷凍乾燥方法乾燥木瓜，溫度對於保持類胡蘿蔔素的質量至關重要。

2. 有效對抗便秘

新鮮木瓜以其通便作用而聞名，幸運的是，水果的干燥版本保留了這些特性。 根據研究，泡沫墊上的木瓜乾通常用作瀉藥飲料的主要成分，為身體提供纖維並提供天然解決方案。 去抓. 事實上，便秘的人可以嘗試幾片木瓜乾，並用溫牛奶食用，以促進腸道蠕動。

3.保持肝臟良好狀態

研究表明，乾木瓜和新鮮木瓜一樣，對肝臟也有保護作用。 用乾木瓜處理的小鼠表現出主要的抗毒素保護跡象，並形成了正常的肝細胞。 它還可以減少肝損傷並降低血液中的膽紅素水平

4. 消炎

越來越多的研究表明，炎症是癌症和糖尿病等大量疾病的核心 (6)。 發表在《分子營養與食品研究》雜誌上的一項研究表明，當給予測試劑量的木瓜時，炎症細胞會減少。 2011 年的一項研究得出結論，經常食用木瓜可能會引發抗炎反應，並具有緩解炎症的潛力。

5. 改善視力

維生素A是一種熱穩定性維生素，在木瓜乾中保存得非常好。 含有類胡蘿蔔素的維生素 A 成為一種很好的維持化合物 眼睛健康. 發表在《眼科檔案》上的一項研究報告說，富含抗氧化劑、維生素和類胡蘿蔔素的水果飲食對眼睛健康非常有益。 它還降低了與年齡相關的黃斑病變的風險，這是一種由黃斑損傷引起的眼病，黃斑是為我們提供中心視力的眼睛部分。

6. 幫助控制兒童哮喘

低水平的膳食抗氧化劑與包括哮喘在內的過敏性疾病有關。 在乾木瓜中發現的維生素 A 和類胡蘿蔔素是可能在對抗支氣管炎方面發揮重要作用的營養抗氧化劑。 2009 年發表在《哮喘雜誌》上的一項研究測試了 433 名患有哮喘的學童和 537 名年齡在 6 至 18 歲的健康對照者。 該研究得出的結論是，減少哮喘兒童的維生素 A 可能是災難性的，並導致病情惡化。

查看文章參考

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