停止進食以保持健康的食物

大多數人喜歡吃一碗冰淇淋或偶爾喝一杯蘇打水。 兩者都非常好吃，可以定期享用。

然而，當營養枯竭的食物成為日常飲食的一部分時，它們會構成重大的長期健康風險並增加出現嚴重問題的風險。

與營養豐富的食物不同，營養價值很少或沒有營養價值的食物被認為是不健康的。 不健康的食物味道很好，但吃的時候要克制。

你不應該吃的食物

以下是一些最好從飲食中排除的食物。

1. 無糖汽水

儘管無糖汽水看起來很健康，但它們會以添加劑、咖啡因或人造甜味劑的形式掩蓋大量卡路里，以增加能量。

雖然可以喝一罐無糖汽水，但大多數人往往會暴飲暴食，這會增加他們對健康造成長期影響的風險。

在最近引用的一項研究中，有人指出，無糖汽水攝入量的增加與腹部肥胖的增加有關，這可能是糖尿病、高血壓和膽固醇水平升高等心血管疾病的危險因素。

2. 精製麵粉類食品

指精製麵粉，或“回复”，由穀物的澱粉質白色部分製成的麵粉，而纖維麩皮在磨坊中被去除。

去除纖維可以更容易地在許多食物製備中使用它，但它也會導致 B 族維生素和礦物質（如鎂）的損失。 這種纖維的損失也會使人容易出現消化問題，長期攝入與肥胖、心髒病甚至癌症等嚴重疾病有關。

3.方便麵

方便麵有兩種類型：風乾和油炸。 商店里大約80%的方便麵都是油炸的，因為油炸的味道更一致，保質期更長。 但油炸也會使方便麵的脂肪含量增加15%-20%。

補水型意大利面——或杯麵，只需倒入熱水即可食用，就像在飛機上一樣——油炸時間更長，因此脂肪含量更高。 這種高脂肪含量對健康有害，尤其是對老年人或有心臟問題的人。

方便麵的鈉和澱粉含量也很高，如果經常大量食用，這兩種物質都是有害的。

4. 低脂花生醬

構成花生中大部分脂肪的單不飽和脂肪對心臟有益。 但花生醬含有填充劑和澱粉添加劑，包括玉米糖漿固體、糖和糖蜜（閱讀：更多的糖），它們用於替代低脂花生醬中常見的脂肪。

最後，僅僅為了從脂肪中節省卡路里（約 2 克或 18 卡路里），消費者最終可能會獲得額外的糖分和不必要的添加劑。

5. 人造甜味劑

最近的一項薈萃分析表明，在整個童年時期引入和使用的人造甜味劑可能會導致新陳代謝和行為變化，這種變化可能會持續到青春期和成年期。

尚未對使用人造甜味劑長大的兒童進行長期研究，因為沒有關於其對兒童或成人的長期影響的數據； 因此，請注意不要不明智地使用它。

6.罐頭湯

雖然罐頭食品是方便購買和儲存的選擇，但它們因含有大量防腐劑和添加劑來保持食品的新鮮度和延長保質期而臭名昭著。

罐頭食品通常保存在錫罐中。 這些錫罐將稱為 BPA（雙酚 A）的化學物質浸入食品中，這種化學物質會導致荷爾蒙失衡。

罐頭湯的鈉含量也很高。 鈉是以鹽的形式添加的，它作為一種天然防腐劑，但也會增加湯的鈉含量，不建議患有高血壓或任何心臟相關問題的人食用。

由於罐頭湯是印度使用最廣泛的罐頭食品，明智的做法是遠離它，而是在需要時在家製作新鮮湯。

7.冷凍甜點

冰淇淋是由乳脂製成的，而冷凍甜點是由植物油脂製成的。 冰淇淋含有牛奶、糖和其他水果提取物，但冷凍甜點只含有水果提取物和植物脂肪。

由於冰淇淋是用牛奶製成的，它提供了大量的鈣和蛋白質，但冷凍甜點只提供碳水化合物和脂肪。

8. 加工肉類

加工肉是經過高鹽醃製或置於鹽水中以延長其保質期的肉。

一項針對美國女性的為期 8 年的跟踪研究表明，富含加工肉類的飲食可能會增加患 2 型糖尿病的風險。

另一項薈萃分析表明，大量食用紅肉，尤其是加工肉類，可能會增加所有原因的死亡率。

9. 預切蔬菜

如今，預切水果和蔬菜在超市很容易、方便且隨手可得。 然而，它們的安全和污染一直是一個問題，特別是在運輸延誤和儲存條件不當的情況下。

研究表明，蘑菇、瓜類、蘋果和西蘭花等一些水果和蔬菜容易受到微生物污染。

整個水果與預切水果的抗氧化劑含量也存在差異。 抗氧化劑對於對抗疾病和提高免疫力以及其他好處非常重要。 如果水果和蔬菜被切開並儲存很長時間，這些重要營養素的損失可能會產生更大的影響。

10. 廢油

為了降低準備食物的成本，不僅在家裡，而且在供應商處，使用經常加熱的植物油烹飪是標準做法。

再加熱會產生有毒副產品並增加自由基的含量，這些自由基被認為是導致許多疾病發展的原因，包括癌症和心血管疾病。 因此，取暖油經常會對健康產生負面影響。

經常問的問題

我聽說無糖汽水比普通汽水更健康。 如果我偶爾有它可以嗎？

雖然無糖汽水肯定是一種低熱量的替代品，但它含有可能會增加血糖水平的人造甜味劑。 蘇打水本身不適合經常食用，因為它可能會增加酸度。 每隔一段時間就擁有它是件好事。

我是一個工作的人。 預先切好的蔬菜非常方便準備飯菜。 我怎樣才能節省時間和營養呢？

如果您正在尋找一種健康的方式來準備飯菜，您只需清潔農產品，去除莖和果皮，然後將它們存放在單獨的容器或袋子中。 這樣，您仍然可以減少營養的流失，同時繼續準備飯菜。

低脂花生醬或其他堅果醬的健康替代品是什麼？

如果你有時間和一個好的食品加工機/磨坊，你可以在家裡做堅果醬。 您還可以從當地供應商或家庭企業購買堅果醬。

如果購買商業堅果醬是您唯一的選擇，請檢查包裝背面的營養成分標籤，確保它主要由堅果製成，不含精製棕櫚油。

遺言

上面列出的大多數食物都是高度加工的或被認為是方便或清淡的食物和飲料。 雖然偶爾吃這些食物可能很好，但經常吃這些食物並不是一個好主意，因為它們會損害健康。

今天可用的大多數預製食品都沒有研究支持。 因此，明智的做法可能是謹慎行事，不要屈服於最新的食品時尚和趨勢。