你能冷凍芹菜嗎
如果你買了 芹菜 剛從超市買回來，大多數時候你只需要一根芹菜來調味你的湯或湯。 芹菜很可能會被推到冰箱最新鮮的部分，很快就會變質。 或者，您可以冷凍芹菜以節省您的金錢和時間。 如果你幸運地在農貿市場買到了時令芹菜，並且買了幾包冰沙和芹菜汁，這也很有效。 那麼，你能冷凍芹菜嗎？最好的方法是什麼？ 詳情在這裡。
你能冷凍芹菜嗎？
你可以很容易地冷凍芹菜。 如果您打算在湯、燉菜和砂鍋菜中使用它，最好冷凍芹菜。 您可以直接將其添加到熱菜中而無需解凍。 對於健康的冰沙和綠色冰沙，您還可以冷凍單個莖。 這裡唯一的問題是冷凍芹菜莖不會像新鮮芹菜那樣有鬆脆的質地。 因此，冷凍芹菜不能用於原木或炸薯條中的生菜或螞蟻，也不能用作堅果醬的零食，因為一旦解凍就會濕透。
如何冷凍芹菜？
如果您想全年享用芹菜，可以按照以下步驟學習如何像專業人士一樣冷凍。
清洗芹菜： 在自來水下充分清洗木棍。 確保將莖分開並清潔，以便正確清除所有污垢。
煮芹菜： 大多數人跳過這一步，因為他們打算在兩個月內使用芹菜。 但是你可以將莖煮沸以保持更長的時間。 洗完後一定要用紙巾擦乾芹菜。
冷凍莖： 把莖鋪在冰箱的托盤上，冷凍XNUMX小時。 如果您要冷凍芹菜絲，請將其切碎並鋪在烤盤上，注意不要過度擁擠。
包裝與儲存： 現在取出莖或切碎的碎片並將它們添加到拉鍊袋或真空密封袋中並儲存在冰箱中。 你也可以在你儲存芹菜的日期上貼上標籤，以確保它不會在很長一段時間後被使用。 您也可以單獨冷凍芹菜葉 - 將它們製成原木並冷凍。 這樣，您就可以輕鬆減少所需的數量。 它們在湯中具有極好的風味。
冷凍芹菜在冰箱裡能放多久？
如果芹菜沒有煮沸，冷凍芹菜可以保存長達兩個月。 如果你把它煮沸，它可以持續長達 8 到 12 個月。 如果您想使用冷凍芹菜，以下是我們的食譜建議：
冷凍芹菜做湯的小貼士：如果你發現自己經常做湯和砂鍋菜，你可以把切好的芹菜和切好的洋蔥和切好的胡蘿蔔放在一起冷凍。 你也可以用橄欖油和歐芹炒蔬菜，然後冷凍以增加風味。