Hokkaido Milchtee, der köstliche japanische Tee

Wenn Sie Milchtee mögen, ist Hokkaido-Milchtee oder königlicher Milchtee einer der Tees, die Sie probieren müssen. Dieses süße Heißgetränk hat seinen Ursprung in Hokkaido, einer Provinz Japans, und hat nun seinen Platz in der Liste der Teehäuser in Kyoto, Singapur, London und den Vereinigten Staaten gefunden. Manchmal wird der Tee auch als Nidachi-Milchtee bezeichnet. Lassen Sie uns mehr herausfinden.

Was ist Hokkaido-Milch (Königlicher Milchtee)?

Hokkaido-Milchtee oder königlicher Milchtee ist ein süßer Tee, der aus den Blättern hergestellt wird Schwarztee Die beliebte Trocken- und Milchpulver stammt aus Hokkaido, Japan. Hokkaido ist berühmt Mit Kuhmilch Leckere Frisch-, Milch- und Backwaren. Die reichhaltige Milch wird auch verwendet, um das köstliche süße und matschige Brot namens Hokkaido-Milchbrot oder Shokuban herzustellen. Während Milch die Hauptzutat ist, ist auch die Wahl der Teeblätter wichtig. Traditionell wird der Tee aus hochwertigen Teeblättern von Assam, Earl Grey oder Darjeeling Tee hergestellt. Gesüßt mit braunem Zucker, Karamellsauce oder Honig.

In modernen Teehäusern. Möglicherweise stellen Sie fest, dass der Tee aus losen grünen oder chinesischen Teeblättern hergestellt wird. Einige Versionen können Tapiokaperlen oder Geleestücke enthalten. Auch bei Menschen mit Laktoseintoleranz wird Milch durch Nussmilch oder Kokoscreme ersetzt. Sie finden es auch in Verkaufsautomaten in Japan.

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Dieser königliche Milchtee wird am besten morgens oder am späten Nachmittag genossen. Während es alleine Spaß macht, können Sie es mit Matcha-Pudding genießen.

Wie macht man Hokkaido-Milchtee?

Hokkaido-Milchtee wird traditionell mit frischer Milch aus Hokkaido hergestellt. Alternativ können Sie Milchpulver aus Hokkaido verwenden. Werfen wir einen Blick darauf, wie man diesen reichhaltigen, cremigen Tee zubereitet.

Rezept für Hokkaido-Milchtee

Cremiger und köstlicher Tee aus Hokkaido, Japan

Natürlich: Tee
Küche: Japanisch
Stichwort: Hokkaido-Milchtee, Königlicher Milchtee
Haushaltsgeräte: Topf, Tee-Ei
Kochzeit: 6 Minuten
Gesamtzeit: 6 Minuten
Mahlzeiten: 2 Portionen

die Zutaten

ein Glas Wasser
Zwei Esslöffel schwarze Teeblätter
Eine halbe Tasse Hokkaido-Milch
Brauner Zucker, Karamellsauce oder Honig nach Geschmack

Anweisungen

In einem mittelgroßen Topf das Wasser erhitzen, bis es kocht.
Sobald das Wasser kocht, fügen Sie die schwarzen Teeblätter hinzu.
Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie die Teeblätter 3 bis XNUMX Minuten lang, je nachdem, wie stark der Tee sein soll.
Milch hinzufügen und 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Wenn Sie die traditionelle Methode bevorzugen, sollten Sie die Teetassen mit kochendem Wasser ausspülen. Gießen Sie dazu kochendes Wasser in eine Tasse und schütten Sie das Wasser weg. Dadurch bleibt der Tee länger warm.
Gießen Sie Milchtee durch ein Tee-Ei in warme Teetassen. Nach Belieben mit braunem Zucker oder Honig süßen. Für einen nachsichtigeren süßen Geschmack können Sie Karamellsauce verwenden. Genießen Sie Hokkaido-Milchtee!

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Bemerkungen

Für eine Eisversion Milchtee mit Eiswürfeln in einen Shaker geben und gut schütteln, bis sich Schaum bildet. Sie können auch süßes Gelee, Tapiokaperlen oder Eiscreme hinzufügen, um es noch köstlicher zu machen.