Casein Protein

Casein ist ein Protein, das in enthalten ist Kuhmilch Es ist ein Phosphoprotein, das alle neun essentiellen Aminosäuren enthält.

Was ist Kasein?

Casein ist das wichtigste Protein in Kuhmilch und macht etwa 80 % des in Milch enthaltenen Proteins aus. 20 % der meisten Kuhmilch besteht aus Molkenprotein. Casein-Protein ist reich an vielen wichtigen Nährstoffen wie Kohlenhydraten und Aminosäuren sowie einigen essentiellen Mineralien. Der Körper braucht länger, um diese Art von Milcheiweiß zu verdauen.

Es hat etwas mehr Kohlenhydrate, Eisen und Kalzium als Molkenprotein, obwohl Molkenprotein besser ist für Ihre Immungesundheit Es beeinflusst bestimmte Transportvorgänge im Körper. Der Hauptunterschied im Verhalten dieser beiden Proteine ​​besteht darin, dass Casein viel langsamer verdaut wird und im Magen eine gelartige Substanz bildet, die eine langsame Aufnahme von Aminosäuren ermöglicht.

Wichtig ist, dass es in Kuhmilch mehrere Arten von Kaseinprotein gibt, einschließlich der beiden häufigsten Formen:

• A1 Beta-Kasein
• A2 Beta-Kasein

Diese beiden Formen kommen in größeren Konzentrationen bei verschiedenen Rinderrassen vor. Insbesondere stammen Kühe mit einem hohen A1-Gehalt aus Nordeuropa, während Kühe mit einem hohen A1-Beta-Casein-Gehalt unter anderem aus Südfrankreich und den Kanalinseln stammen.

Einige Studien behaupten, dass A2 eine gesündere Sorte als Kasein ist, aber die Debatte geht weiter.

Kasein Quelle

Die Hauptquelle für Kaseinprotein ist Kuhmilch, aber Kasein ist auch in Form von Käse leicht erhältlich, da es eine wichtige Rolle bei der Herstellung des allseits beliebten Milchprodukts spielt. Obwohl normale Milch eine große Menge Casein enthält, ist die Konzentration höher Käse Joghurt und Joghurt, wobei jeweils eine Tasse ungefähr 27 Gramm bzw. 20 Gramm Protein enthält.

Kaseinmilch Vorteile

Zu den Vorteilen von Casein gehört unter anderem die Fähigkeit, das Muskelwachstum zu fördern, das Energieniveau zu erhöhen, den Muskelabbau zu reduzieren, das Immunsystem zu verbessern und die Herzgesundheit zu schützen.

• Muskelwachstum Aufgrund der langsamen Verdauung von Caseinprotein versorgt es die Muskelzellen über einen langen Zeitraum mit einem geringen Anteil an Aminosäuren. Dies kann zu besseren Ergebnissen in Bezug auf das Muskelwachstum führen als beispielsweise Molkenprotein-Ergänzungen. Darüber hinaus verbraucht der Körper oft seine eigenen Muskeln für Aminosäuren, wenn die Proteinaufnahme niedrig ist, so dass eine langsame Verdauung und das Ein- und Auslagern von Casein-Aminosäuren helfen kann, den Muskelabbau zu reduzieren!
• Energieniveaus Obwohl Casein langsamer verdaut wird, kann es helfen, Ihr Energieniveau zu senken, von dem ein Teil als Brennstoff verwendet wird. Sie versorgen den Körper mit gleichmäßigerer und langanhaltender Energie.
• Immunsystem Es gibt eine Reihe von Studien, wie diese in Chemical and Food Toxicology veröffentlichte, die darauf hindeuten, dass Kaseinprotein einige immunmodulatorische und antibakterielle Wirkungen hat, die den Stress auf Ihr Immunsystem reduzieren können.
• Antimikrobielle Wirkung Laut einer Studie aus dem Jahr 2016 können aus Kaseinprotein isolierte Peptide hemmende Wirkungen gegen verschiedene Mikroben haben, darunter Escherichia coli und Streptococcus mutans.
• Herz Gesundheit Es ist bekannt, dass Casein-Protein niedrigere Werte hat Triglycerid Bei Tieren, die helfen können, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen Herzproblemen vorzubeugen.
• Gewichtsverlust Obwohl die Forschung dazu begrenzt ist, scheint es, dass Casein-Protein dazu führen kann Fettabbau Bei regelmäßiger Einnahme. Es ist positiv mit einer Gewichtsreduktion verbunden, wie in diesem Bericht des British Journal of Nutrition untersucht wurde.
• Antioxidative Eigenschaften - Einige Studien deuten auch auf die antioxidative Wirkung von Milchkasein hin, die dazu beitragen kann, die Aktivität freier Radikale zu reduzieren.

Nebenwirkungen von Kaseinprotein

Es wurden nur sehr wenige Nebenwirkungen bei der Einnahme von Casein berichtet, entweder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder von Milchprodukten. Manche Menschen berichten, dass sie sich aufgebläht fühlen oder haben Verdauungsprobleme Diese Symptome sind jedoch vorübergehend und im Wesentlichen harmlos.

Es gibt keine bekannten Risiken durch den Verzehr von zu viel Protein, vorausgesetzt, Sie haben keine Nieren- oder Lebererkrankung, die durch den Verzehr von zu viel Protein verschlimmert werden kann.

Caseinallergie

Manche Menschen sind allergisch gegen Kasein oder Laktose, die häufig in Milchprodukten enthalten sind, denen die Laktose nicht absichtlich entzogen wurde.

Darüber hinaus können einige Kaseinpräparate auch Laktose enthalten und bei Personen mit Laktoseintoleranz oder Kaseinallergie ähnliche Nebenwirkungen wie beim Verzehr von Milch und Milchprodukten verursachen.

reichen kann Allergiesymptome Von einem leichten Hautausschlag oder einer Schwellung der Lippen, des Mundes und des Rachens bis hin zu Verdauungsprobleme gefährlicher uKopfschmerzen وSchwindel. Menschen mit Milch- oder Laktoseintoleranz sollten Vorsicht walten lassen und ihren Arzt konsultieren, bevor sie Casein in ihre Ernährung aufnehmen.

Fügen Sie Ihrer Ernährung keine Casein-Ergänzungen hinzu, bis Sie von Ihrem Arzt oder Ernährungsberater überwacht werden.

Wie man Casein-Protein für beste Ergebnisse konsumiert

Es gibt keine festen Regeln, wie oder wann ein Caseinpräparat eingenommen werden sollte, aber die meisten Experten empfehlen, es zu bestimmten Tageszeiten einzunehmen.

• vor dem Training Die Einnahme von Casein einige Stunden vor dem Training stellt sicher, dass Ihr Körper einen langsamen Nieselregen von Aminosäuren erhält, die die Energie- und Muskelleistung während des Trainings unterstützen können.
• Vor dem schlafen Da der Körper den größten Teil seiner Reparatur und Erholung im Schlaf durchführt, ist es eine gute Strategie, unserem System die Proteinbausteine ​​​​in Form von langsamen Tropfen Caseinprotein zuzuführen.
• zwischen Mahlzeiten Wenn Sie übermäßiges Naschen vermeiden möchten, kann die Einnahme von Casein zwischen den Mahlzeiten helfen, das Verlangen zu dämpfen und das Energieniveau zwischen den Mahlzeiten konstant zu halten.