Qu'est-ce que la courge croqune et comment la faire cuire
La courge crockneck, également connue sous le nom de courge jaune, est une variété de courge bebo, un type qui comprend également de la courge et la plupart des autres courges d'été. Les plantes sont denses et ne se propagent pas, comme la courge d'hiver et la courge.
Alors que l'été vous rappelle les barbecues et le maïs en épi, une modeste courge croquante peut également facilement atteindre le menu. La courge d'été est polyvalente et peut être cuite, grillée, rôtie, marinée ou même remplie de pain et de gâteaux.
Qu'est-ce que la courge croqune?
Cucurbita pepo est une courge d'été jaune qui tire son nom de son cou légèrement tordu. Accueil en Amérique du Nord. La citrouille est jaune pâle et contient des graines comestibles. Il a une saveur crémeuse, un goût délicieux et un goût délicieux avec du beurre. L'Organisme de recherche agricole indique qu'il existe six types de courges d'été, notamment la cocoselle, la crohnique, le pétoncle, les cheveux raides, la moelle végétale et la courgette.
La courge, la pastèque et le concombre appartiennent à la même famille (cucurbitacées), selon la University of California Cooperative. Crookneck Gourd est un ajout simple à n'importe quel jardin botanique. Comme il pousse sur les buissons, c'est une vigne très commune. Cependant, vous devez le récolter lorsque la peau de la courge reste douce. À mesure que l'été devient plus chaud, la gourde peut devenir plus dure ou orange. Il est plus doux lorsqu'il est plus petit (4-5 pouces).
Faits de nourriture
Courge, plante d'été
Taille de la soumission:
Nutriments et leurs valeurs pour 100 g
ماء [G] 94.28
الطاقة [Calories] 19
Protéine [G] 1.01
Matières grasses totales (matières grasses) [G] 0.27
Glucides, de différentes manières [g] 3.88
Fibre , Le régime alimentaire total [g] 1
Les sucres , La somme [g] est de 2.88
Calcium , CA [mg] 21
Fer 0.44 mg
Magnésium 20 mg
Phosphore P [mg] 32
Potassium , K [mg] 222
Sodium , Na [mg] 2
Zinc 0.29 mg
vitamine C, acide ascorbique total [mg] 19.3
Thiamine [Mg] 0.05
riboflavine [Mg] 0.04
Niacine [Mg] 0.45
vitamine ب 6 [mg] 0.1
Folate DFE [وغ g] 19
vitamine ب 12 [وغ g] 0
Vitamine A , RAE [وغ g] 8
Vitamine A, UI [UI] 150
Vitamine E (Alpha-tocophérol) [mg] 0.13
vitamine D (D2 + D3) [رام g] 0
vitamine D) [UI] 0
Vitamine K (Phylloquinone) [وغ g] 3.2
Acides gras saturés totaux [G] 0.09
Acides gras monoinsaturés [g] 0.01
Acides gras, insaturés totaux [G] 0.08
Acides gras, rein transitoire [g] 0
Cholestérol [Mg] 0
La caféine [Mg] 0
Mangeoires à courge crockneck
La courge d'été est également nutritive et faible en calories. Selon le département américain de l'Agriculture, 1 gramme de courge grossière crue ne représente que 19 calories. [4] Contient une grande quantité de vitamine C, d'acide folique, de potassium et de magnésium. Il contient également du calcium, du fer, du phosphore, du sodium, du zinc et du cuivre.
Comment faire cuire un krokenik de courge?
Un fait intéressant à propos de la courge d'été est que, bien qu'il soit botaniquement classé comme fruit, il est cuit comme les légumes. Vous devez faire attention à ne pas en abuser car il devient tarte et se flétrit. La meilleure méthode, frite ou grillée, est un aspect idéal de la viande grillée pour une fête d'été. Aussi.
Courge farcie
Une façon intéressante de faire manger des légumes à vos enfants tout en mangeant de la viande!
Apéritifs , Plat d'accompagnement. cuisine: Américain, Italo-américain
Mot-clé: Courge d'été cachée, Courge d'été Bateaux à saucisses
Moyens : Four.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson: 50 min
Durée totale: 1 ساعة
Repas: Personnes 4
ingrédients
- 2 grains de courge
- 4 onces de saucisse italienne
- 1 gousses d'ail hachées
- Une demi-tasse d'oignon rouge haché
- Une demi-tasse de tomates hachées
- 1.5 tasse de fromage
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- HUILE D'OLIVE OLED 1
- 1 cuillère à café d'épices italiennes
- Une demi-cuillère à café de poivre noir moulu
- Sel au goût
- 2 cuillères à soupe de persil haché (facultatif)
Le chemin
- Porter à ébullition un grand bol d'eau. Couper la courge en deux sur la longueur et extraire la viande avec une cuillère. Gardez la cuillère à courge de côté pour une utilisation ultérieure. À l'aide d'une cuillère en bois, mettez délicatement la courge dans l'eau bouillante et laissez cuire quelques minutes.
- Ensuite, dans une poêle, ajoutez l'huile d'olive et faites chauffer. Ajouter l'ail et l'oignon et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Après cela, ajoutez les tomates et écrasez. Faire sauter pendant dix minutes. Vous pouvez maintenant ajouter des saucisses italiennes et les faire cuire au brun. Ajouter le sel, le poivre et les épices italiennes.
- Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser une plaque à pâtisserie 13 x 9 avec de l'huile d'olive ou un aérosol de cuisson.
- Mettez la peau de courge sur un plat allant au four. Le mélange de saucisse est versé uniformément dans les bateaux de squash. Garni de fromage râpé et saupoudré de parmesan.
- Cuire au four de 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le fromage et la courge fondent.
- Saupoudrer de persil sur le dessus, si désiré. Profitez de cet été spécial!
ملاحظات
- Vous pouvez remplacer les tomates par une demi-tasse de poivron ou une demi-tasse d'épinards avec une saveur différente.
- Essayez de rôtir les tranches de courge. Vous pouvez également le couper dans le sens de la longueur, le faire cuire avec du fromage râpé et choisir parmi les épices.
- Alors, allez-y et amusez-vous cet été avec différents types de squash!