9 raisons pour lesquelles manger des concombres est bon pour vous

Bien que les concombres soient couramment vus, préparés et consommés comme légumes, il s'agit en fait d'un fruit appartenant à la famille des cucurbitacées, qui comprend également les courges, les courges et les melons.

Tout comme ses frères et sœurs, les concombres ont également une teneur en eau massive d'environ 95 %. Vous savez maintenant d'où vient l'expression "génial comme un concombre" et pourquoi ce fruit désaltérant fait partie des meilleures friandises estivales que les gens du monde entier adorent.

Bien qu'il existe des centaines de variétés de concombres, les concombres comestibles sont consommés frais ou marinés. Les concombres à couper et à manger frais ont généralement une peau plus grosse et plus épaisse que ceux qui vont directement dans le bocal de saumure.

Comment le concombre est-il bon pour la santé

Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles vous devriez manger plus de concombres.

1. Hydrate le corps

Les concombres contiennent environ 95% d'eau. Par conséquent, les consommer est un moyen idéal de répondre à vos besoins en liquides grâce à votre alimentation.

Cette dose supplémentaire d'hydratation est un répit bienvenu, en particulier pendant les mois d'été drainants, et aide également à normaliser la température corporelle. De plus, le concombre est une bonne source de vitamines A et C, d'acide folique et de fibres, ce qui aide à éliminer les toxines nocives du corps.

Les jours d'été secs et chauds, mangez des concombres froids plusieurs fois par jour. Vous pouvez également préparer une boisson rajeunissante en mélangeant du jus de menthe et de citron dans un verre de jus de concombre frais.

2. Traite les yeux gonflés

L'acide ascorbique contenu dans le concombre réduit la rétention d'eau, ce qui réduit les poches et les gonflements sous les yeux. De plus, les enzymes et les propriétés astringentes des concombres aident à réduire l'inflammation.

COMMENT UTILISER:

• Couper le concombre en tranches épaisses et les refroidir au réfrigérateur.
• Mettez une tranche de concombre sur chaque œil pendant 10 minutes.
• Lavez ensuite la zone à l'eau tiède.
• Utilisez ce remède deux ou trois fois par jour pendant une semaine pour remarquer des changements.
• Vous pouvez également utiliser du concombre pour vous débarrasser des rides autour des yeux et réduire l'apparence des cernes.

3. Il contrôle la mauvaise haleine

Les concombres peuvent également rafraîchir votre haleine. Les composés phytochimiques contenus dans les concombres aident à tuer les bactéries qui causent la mauvaise haleine.

Mâcher une tranche croquante de concombre aide à stimuler la production de salive dans la bouche, éliminant ainsi les bactéries responsables des odeurs.

De plus, lorsque vous mangez un concombre croquant, il élimine l'accumulation de plaque sur vos dents et vos gencives dont se nourrissent ces coupables malodorants. Les concombres aident également à réduire l'excès de chaleur dans l'estomac, qui est une autre cause de mauvaise haleine.

L'un des moyens les plus simples de se débarrasser de la mauvaise haleine est de mettre une tranche de concombre dans votre bouche et de la maintenir contre le toit de votre bouche avec votre langue pendant quelques secondes.

4. Aide à la digestion

La teneur élevée en eau et les fibres alimentaires des concombres agissent ensemble pour éliminer les toxines nocives du système digestif et contribuer à son fonctionnement.

De nombreux troubles digestifs, tels que l'acidité, la constipation, les brûlures d'estomac, la gastrite et même les ulcères, peuvent être facilement traités à la maison en buvant un verre de jus de concombre par jour.

De plus, les concombres marinés contiennent des brins sains de bactéries probiotiques qui contribuent à la croissance d'une flore intestinale favorable et favorisent une digestion plus fluide.

5. Soigne les coups de soleil

Les pouvoirs rafraîchissants et cicatrisants du concombre peuvent être très efficaces pour traiter les coups de soleil. Les concombres regorgent de minéraux nourrissants pour la peau, notamment de magnésium, de potassium et de silicium, ce qui explique pourquoi ils sont un ingrédient régulier des produits commerciaux de traitement des coups de soleil.

Le concombre rajeunit également la peau et améliore son apparence. Il peut même être utilisé pour estomper les cicatrices et éclaircir la pigmentation.

Si vous avez un coup de soleil, le concombre aidera à évacuer la chaleur de votre peau et accélérera le processus de guérison.

COMMENT UTILISER:

• Mélangez un concombre et appliquez la pâte sur la peau affectée.
• Laissez-le sécher tout seul.
• Ensuite, prenez une douche fraîche.
• Suivez ce remède une fois par jour pendant quelques jours.

6. Il abaisse la glycémie

Les concombres sont naturellement un aliment adapté au régime diabétique car ils sont faibles en calories et riches en fibres. De plus, les concombres peuvent aider à réduire la glycémie car ils contiennent une hormone dont les cellules bêta ont besoin pour produire de l'insuline.

Une étude publiée dans l'Iranian Journal of Basic Medical Sciences a illustré cet effet antidiabétique des concombres en démontrant qu'un régime de neuf jours d'extrait de graines de concombre aidait à réduire les niveaux de sucre chez les rats diabétiques.

Une autre étude animale publiée dans le numéro d'octobre 2014 du Journal of Medicinal Plant Research a montré que l'extrait de pulpe de concombre abaissait la glycémie. Cette étude a isolé des produits chimiques de concombres qui ont déjà été liés à leurs propriétés hypoglycémiantes.

Bien que d'autres études soient nécessaires pour déterminer l'efficacité hypoglycémiante des concombres pour les humains, cela ne ferait pas de mal d'ajouter cette collation croustillante et hypocalorique à votre alimentation !

7. Régule la pression artérielle

Les concombres contiennent beaucoup de potassium, de magnésium et de fibres, ce qui les rend très efficaces pour réguler la tension artérielle. Il est bon pour traiter à la fois l'hypertension et l'hypotension artérielle. En plus d'être un diurétique naturel, le concombre aide à hydrater les artères et à réduire la pression.

Plusieurs études DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ont révélé que la consommation de concombres, associée à une alimentation pauvre en amidon et en protéines, aidait à réduire la tension artérielle de 5.5 points chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle.

Pour abaisser la tension artérielle, le jus de concombre doit être mélangé avec d'autres jus de légumes, comme le jus de carotte, de betterave et de citron. Il a été constaté que la consommation de ce jus deux ou trois fois par jour réduisait l'hypertension artérielle en quelques jours.

8. Il prévient la consommation excessive d'alcool

Si boire de l'alcool vous donne la gueule de bois le lendemain matin, le choix (et le moment) peut résoudre votre problème.

Les nutriments, notamment les vitamines B, le sucre et les électrolytes, ainsi que la forte teneur en eau des concombres, aident à remplacer les nutriments essentiels perdus par la consommation d'alcool et à prévenir la déshydratation. Ceci, à son tour, réduit la gravité de la gueule de bois.

Pour aider à prévenir la gueule de bois, mangez quelques tranches de concombre, y compris la peau, avant d'aller au lit après avoir bu.

9. Combat le cancer

Une autre propriété bénéfique du concombre est sa capacité à combattre et à prévenir le cancer. Certains des composants du concombre qui ont des activités anticancéreuses sont la cucurbitacine, la fisétine, la lutéine et l'acide caféique.

L'amertume des concombres est causée par une classe de composés phytochimiques appelés cucurbitacines, qui ont de puissantes propriétés anticancéreuses qui empêchent la croissance des cellules cancéreuses. De plus, la fisétine flavonoïde peut réduire efficacement la viabilité cellules cancéreuses de la prostate.

L'acide caféique a des effets antiprolifératifs et anti-apoptotique sur les cellules cancéreuses du sein. D'autre part, les lignanes sont converties en composés, tels que l'introdiol et l'entérolactone, par des bactéries dans le corps qui réduisent le risque de cancers liés aux œstrogènes, tels que les cancers de l'ovaire, du sein, de l'endomètre et de la prostate.

De plus, les nombreux antioxydants contenus dans les concombres ainsi que la vitamine C améliorent votre immunité et réduisent les dommages causés par les radicaux libres, ce qui aide à prévenir le cancer.

Contenu nutritionnel du concombre

Les concombres sont une excellente source de vitamines K, C et de diverses vitamines B. Ils sont également une bonne source de sodium, de cuivre, d'acides aminés, de glucides, de sucre, de fibres solubles et insolubles, de potassium, de manganèse, d'acides gras, de phosphore, de magnésium, de biotine et de silice.

De plus, les concombres contiennent plusieurs phytonutriments favorables à la santé, notamment des flavonoïdes (apigénine, lutéoline, quercétine et kaempférol), des lignanes (pénorésinol, larsérinol et séquezoréséricinol) et des triterpènes (cucurbitacine A, B, C, D). (3)

Valeur nutritionnelle du concombre cru pour 100 grammes :

Nutriments	Quantité	Le montant
Eau	g	95.23
الطاقة	kcal	15
Protéine	g	0.65
graisse totale	g	0.11
Glucides	g	3.63
Fibre	g	0.5
Les sucres	g	1.65
Calcium, Ca	mg	16
Fer Fe	mg	0.28
Magnésium, Mg	mg	13
Phosphore, P	mg	24
Potassium, K	mg	147
Na de sodium	mg	2
Zinc, Zn	mg	0.2
Vitamine c	mg	2.8
l'acide folique	mcg	7
Vitamine A	mcg	5
Vitamine K	mcg	16.4

Une grande partie de cet avantage nutritionnel est concentrée dans la peau et les graines de concombres, qui regorgent de minéraux essentiels, de fibres et de bêta-carotène antioxydant.

Un dernier mot

Les concombres sont un ajout sain à tout régime alimentaire car ils sont faibles en calories et en matières grasses tout en étant incroyablement riches en nutriments. Vous pouvez les manger crus, les presser ou les ajouter à des salades, des sandwichs, des boissons rafraîchissantes, des trempettes ou des plats de légumes surgelés pour améliorer votre santé !

Lors de l'achat de concombres frais, il peut être judicieux de rechercher des grappes dures et vert foncé. Le concombre biologique est le choix préféré en raison de son goût amélioré et de sa teneur en nutriments plus élevée.