Alternatives saines pour le déjeuner lors de la cuisson, de la pâtisserie ou des repas

Une alimentation saine est non seulement vitale pour perdre ou maintenir du poids, mais elle aide également Réduire le taux de cholestérol Dans le corps tout en empêchant d'autres conditions. Par conséquent, il est important de connaître les aliments et les boissons que vous mangez.

Construire une alimentation saine peut être aussi simple que de trouver des alternatives nutritionnelles pour les aliments riches Avec de la graisse Et le sodium etSucre. Cela vous aidera à faire de meilleurs choix lorsque vous cuisinez à la maison ou mangez au restaurant.

Qu'entendez-vous par alternatives aux ingrédients sains pendant la cuisson?

Une alimentation saine peut être aussi simple que de remplacer des ingrédients dans une recette. Lors de la préparation de repas nutritifs, il est important de comprendre les types de nutriments contenus dans les aliments que vous préparez pour une alimentation saine.

Les nutriments comme les graisses saturées, les graisses trans, le sel et le sucre devraient être limités dans votre alimentation. Recherchez plus d'aliments qui contiennent Fibre Protéines, vitamines et minéraux.

Quelles sont les alternatives aux ingrédients qui peuvent être utilisés dans les produits de boulangerie pour les rendre sains?

La boulangerie, comme les gâteaux et les biscuits, est généralement riche en matières grasses et en sucre. Il existe des moyens simples de remplacer les graisses et le sucre par des alternatives saines tout en conservant leur goût délicieux.

Le beurre est un ingrédient populaire qui ajoute une texture salée et feuilletée aux produits de boulangerie. Cependant, le beurre est plein de graisses saturées qui augmentent les niveaux Le cholestérol est nocif Dans le corps, ce qui augmente le risque d'infection Avec une maladie cardiovasculaire.

Certaines alternatives au beurre lors de la cuisson de pains et de gâteaux rapides comprennent:

• Jus de pomme
• Avocat
• Bananes
• Huile d'olive ou huile végétale
• Yogurt faible en graisses

Le sucre ajoute non seulement de la douceur, mais garde également les produits de boulangerie doux, retient l'eau et maintient l'humidité. Cependant, les sucres ajoutés, tels que le sucre granulé, sont liés L'obésité وDiabète de type 2 Et les maladies cardiovasculaires.

Il est important de consommer moins de 10% des calories chaque jour à partir de sucres ajoutés.

Certains substituts du sucre pour la cuisson comprennent:

• Jus de pomme
• Miel
• Mélasse
• Nectar de cactus

Quelles sont les alternatives au beurre qui peuvent être utilisées dans la cuisine quotidienne?

Lorsque vous avez besoin d'une recette de beurre, recherchez plutôt une alternative à l'huile. Le beurre et la graisse contiennent des niveaux élevés de graisses saturées qui augmentent votre risque de maladie cardiovasculaire.

Les huiles sont des graisses insaturées (graisses monoinsaturées et insaturées) trouvées sous forme liquide à température ambiante et sont de deux types:

• Les graisses monoinsaturées, Y compris l'olive, le canola, l'arachide et le tournesolHuiles de coco. Ils sont un ingrédient clé de Régime méditerranéen Ils ont montré qu'ils réduisaient le risque cardiovasculaire.
• Graisses polyinsaturées, Y compris le carthame, le maïs etSoja Graines de coton, huiles de tournesol et de palmiste. Il contient des acides gras essentiels appelés acides gras oméga-3 et oméga-6. Le corps ne fabrique pas ces deux catégories d'acides gras et doit être consommé à partir de l'alimentation.

Certaines huiles telles que les huiles de noix de coco ou de palme et de palme ont des niveaux plus élevés de graisses saturées et devraient être moins consommées.

Quelles épices et assaisonnements peuvent être utilisés en cuisine au lieu du sel?

ajoutée Sel (Ou Sodium) est généralement utilisé pour aromatiser les plats et est utilisé comme conservateur dans les aliments transformés.

Selon les directives nutritionnelles, il est recommandé aux Américains de réduire leur consommation de sel à moins de 2300 mg par jour pour les adultes et les enfants. Manger de grandes quantités de sel peut être lié Hypertension artérielle Et le risque de maladie cardiovasculaire chez l'adulte.

De nombreuses épices et herbes fraîches sont d'excellentes alternatives au sel. Ceux-ci inclus:

• Flocons de poivre
• Tiret
• مسحوق Ail
• Poudre d'oignon
• poudre de chili
• Poivron rouge
• Basilic
• Romarin
• Coriandre

Comment remplacer les collations quotidiennes par des collations saines?

Les collations sont un excellent moyen de donner à votre corps un regain de nutriments sains entre les repas. Les collations sont recommandées dans le cadre d'une alimentation saine, car elles fournissent au corps du carburant pour les nutriments perdus.

L'important est que les collations que vous mangez soient riches en nutriments et ne soient pas riches en calories.

Il est facile de vouloir manger des collations salées ou sucrées pour une revitalisation rapide. De simples compromis sains peuvent vous aider à augmenter vos nutriments tout en satisfaisant vos désirs.

• Au lieu du dessert, essayez une poignée de mélange de noix contenant des noix et des graines.
• Essayez le jus au lieu de la crème glacée. Les jus peuvent contenir une variété de fruits ou de légumes qui fournissent de nombreuses vitamines et minéraux tout en continuant à satisfaire cette dent sucrée.
• Mangez un biscuit de blé entier avec du beurre de noix au lieu de bonbons pour une collation protéinée et fibreuse.
• Remplacez les croustilles par des carottes et des pois chiches. Une trempette délicieuse car les pois chiches regorgent de protéines et de nutriments. Associez-le aux îles et vous obtiendrez une belle crise en forme de puce.
• Envie de soda? Essayez plutôt Seltzer. L'eau de Seltz offre la même carbonisation que les boissons gazeuses vous procurera une sensation de fraîcheur sans sucres ajoutés.

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Quelles sont les alternatives aux produits frais?

Les fruits et légumes frais sont essentiels à une alimentation saine. Cependant, les produits frais ne sont pas le seul moyen d'obtenir beaucoup de nutriments comme les fibres, les vitamines et les minéraux.

Les fruits et légumes en conserve ou surgelés sont d'excellentes alternatives aux produits frais. Il a une durée de conservation plus longue et un coût inférieur. Bien que les fruits ou légumes puissent être mis en conserve ou congelés, ils ne perdent pas leur composition nutritionnelle.

Comment remplacer les aliments malsains au restaurant?

Manger dans les restaurants et la restauration rapide est pratique pour un repas rapide et délicieux. Cependant, la plupart des repas dans les restaurants sont riches en calories, en gras et en sel.

Voici quelques conseils santé sur demande:

• Remplacez un côté de frites par des légumes grillés ou une salade d'accompagnement.
• Remplacez les boissons sucrées ou sucrées par de l'eau ou du lait faible en gras.
• Remplacez le plat ou les hors-d'œuvre par un plat principal. La commande initiale du plat en tant que repas principal réduira la taille de votre portion et restera pleine.

Quelles sont les alternatives alimentaires saines pour les enfants?

Les enfants sont connus pour être difficiles. Il peut être difficile pour les parents de fournir des aliments sains comme des fruits ou des légumes, qui peuvent ne pas être attrayants pour les jeunes enfants à première vue.

• Servez un bol de lait au lieu de crème glacée. Ce qui rend la crème glacée délicieuse, c'est sa saveur et sa douceur riches et riches. Essayez plutôt le yogourt faible en gras et ajoutez du granola ou des fruits sur le dessus.
• Ajoutez du brocoli ou du chou-fleur aux macaronis et au fromage. Ajouter des légumes à un plat préféré est un excellent moyen d'augmenter les nutriments de votre enfant.
• Mangez du pop-corn au lieu des croustilles. Le maïs soufflé est riche en fibres et faible en gras par rapport aux tranches de pomme de terre et satisfait toujours les envies.
• Créez une pizza végétalienne au lieu d'une pizza au fromage ordinaire. Ajouter des légumes colorés à la soirée pizza ajoutera beaucoup de nutriments. Essayez de faire de la pizza à partir de zéro avec l'aide de vos enfants.

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Quels aliments malsains peuvent être remplacés par des aliments sains?

Bien que vous puissiez faire de nombreux compromis, voici quelques options simples:

• Remplacez les nouilles de blé entier par des nouilles blanches. Les nouilles de blé entier sont riches en fibres et contiennent plus de nutriments que les nouilles blanches.
• Utilisez du yogourt grec ordinaire au lieu de la crème sure. Le yogourt grec et la crème sure ont une texture et un goût similaires, et le lait grec est une alternative saine et faible en gras qui contient des probiotiques.
• Manger Riz brun au lieu de riz blanc. Le riz brun est le meilleur choix car il contient beaucoup de fibres et d'autres nutriments bénéfiques.
• Buvez du lait faible en gras ou écrémé au lieu de la crème. Le lait faible en gras ou sans gras contient moins de gras saturés et offre toujours un bon goût rafraîchissant. C'est aussi une meilleure alternative à la cuisine.
• Mangez de la viande maigre au lieu de couper de la viande grasse. Les viandes maigres sont généralement des types de volaille sans peau comme le poulet ou la dinde, le porc maigre et le bœuf. Recherchez les produits de bœuf «hachés» portant la mention «80% de matières grasses».
• Essayez les pâtes au lieu des nouilles ramen. Les nouilles aux courgettes sont faibles en sel et contiennent de nombreuses vitamines.
• Remplacez les pommes de terre frites par des pommes de terre bouillies. Les patates douces sont riches en nutriments et contiennent de grandes quantités de vitamine A, ce qui est bénéfique pour vos yeux et votre peau.
• Utilisez des herbes et des épices pour les épices au lieu du sel. L'ajout d'herbes et d'épices aux plats peut donner une excellente saveur sans effets sur la santé.
• Remplacez la farine de blé entier par une farine tout usage. La farine de blé entier contient plus de fibres et de protéines que la farine polyvalente et a tendance à avoir une texture plus dense. Lors de la cuisson, utilisez la moitié de la farine de blé entier et la moitié de la farine tout usage dans la recette.

Quels sont les points importants à garder à l'esprit lors du remplacement des aliments malsains par des aliments sains?

Les alternatives alimentaires saines sont un excellent moyen d'augmenter votre apport en nutriments tout en profitant de la nourriture que vous mangez.

Trouvez des moyens simples de remplacer un ingrédient ou un aliment par un autre pour maximiser vos bienfaits pour la santé. Cela signifie faire des changements sains avec les aliments que vous mangez pour réduire les calories, les graisses, le sel et le sucre ajouté.

Une alimentation saine est une alimentation équilibrée, et le fait de savoir quelles options vous conviennent le mieux gardera votre corps nourri et réduira le risque de tomber malade.

Un dernier mot

Le remplacement des aliments riches en graisses ou en sucres par des options saines aide à réduire le sucre, le sodium et les graisses et à manger du cholestérol sans compromettre le goût.

Lorsqu'elle est combinée à un mode de vie actif, une alimentation saine peut aider à prévenir de nombreux problèmes de santé chroniques.