8 signes d'une carence en protéines et des changements de régime pour l'améliorer

Protéine C'est un élément essentiel pour la construction, le fonctionnement et l'organisation des cellules, et donc des tissus, des organes vitaux, des muscles, de la peau, des enzymes et des hormones dans le corps. En termes plus simples, ce nutriment est essentiel à la construction et à la réparation des tissus corporels. La protéine se trouve également dans l'hémoglobine et les anticorps.

Les protéines offrent de nombreux avantages à l'organisme. Un bon statut protéique contribue à réguler la glycémie, à cicatriser les plaies et à combattre de nombreux agents pathogènes pouvant provoquer une infection.

Les protéines se trouvent dans de nombreux aliments, principalement dans la viande, le poisson, les produits laitiers, les œufs et certains légumes. En plus petites quantités, les protéines se trouvent également dans les aliments végétaux tels que les haricots et les graines.

Bien que la carence en protéines ne soit pas toujours un problème dans les pays développés, certains pays en développement et sous-développés disposent de ressources limitées pour permettre à leur population de consommer et de maintenir une alimentation saine et riche en protéines, ce qui peut éventuellement entraîner une carence en protéines et entraîner un large éventail de problèmes de santé.

Signes et symptômes d'une carence en protéines

Une carence en protéines dans le corps peut apparaître comme :

1. Faiblesse musculaire

Les muscles du corps sont constitués de grandes quantités de protéines nécessaires à la construction et au maintien des tissus musculaires. Suivre un régime pauvre en protéines pendant une période prolongée peut entraîner des changements dans la composition corporelle, entraînant une fonte musculaire.

L'émaciation est la réponse du corps à l'obtention de protéines provenant de sources autres que la nourriture lorsque l'apport en protéines est limité, ce qui compromet finalement la composition corporelle par rapport à l'énergie dont le corps a besoin pour fonctionner.

Les personnes âgées sont plus sujettes à la fonte musculaire lorsqu'elles ont un régime pauvre en protéines. Une étude a révélé qu'un régime riche en protéines peut ralentir la dégénérescence musculaire.

2. Mauvaise santé des cheveux, des ongles et de la peau

Les cheveux, les ongles et la peau sont constitués en grande partie de protéines, à savoir l'élastine, le collagène et la kératine. Par conséquent, des périodes prolongées d'apport limité en protéines qui provoquent une carence en protéines peuvent entraîner des effets notables. Une carence en protéines peut entraîner un amincissement des cheveux, une perte de cheveux, une alopécie et des changements de couleur des cheveux.

Selon l'American Academy of Dermatology, la santé des cheveux compromise est la façon dont le corps met fin à la croissance des cheveux pour préserver cette protéine pour d'autres fonctions corporelles importantes. De plus, une peau malsaine indique une carence en protéines due à des régimes pauvres en protéines.

3. Envies de nourriture

Lors d'états de carence en protéines, le corps transmet son désir de nourriture via des signaux de faim. Les fringales augmentent l'appétit et l'apport calorique pendant ces périodes pour obtenir des protéines de l'alimentation pour le fonctionnement et le maintien adéquats des cellules, des tissus et des organes du corps.

Malheureusement, les fringales associées à un manque de protéines entraînent la consommation de plus grandes quantités de glucides et d'aliments sucrés avec des quantités limitées de protéines, ce qui entraîne une prise de poids.

4. Diminution de la fonction immunitaire

Une carence en protéines peut gravement affaiblir votre immunité et ainsi augmenter le risque de diverses infections. De plus, le manque de protéines rend également difficile pour le corps de surmonter cette infection, ce qui entraîne des symptômes graves et une récupération plus longue.

Une étude a révélé que les personnes qui ne consommaient pas suffisamment de protéines dans leur alimentation habituelle étaient plus susceptibles de développer des infections grippales graves que celles qui consommaient les protéines recommandées.

5. Brouillard cérébral

Les protéines sont essentielles au bon fonctionnement du système nerveux. Plusieurs neurotransmetteurs, dont la sérotonine, la dopamine, l'épinéphrine et la noradrénaline, jouent un rôle important pour vous aider à vous concentrer.

Un régime riche en protéines peut contribuer à la synthèse de certains neurotransmetteurs, ce qui peut améliorer la capacité à travailler et à accomplir des tâches.

Par conséquent, le brouillard cérébral en plus de l'incapacité de se concentrer, de stimuler, de vouloir apprendre et de se souvenir de l'information peut être une indication de faibles neurotransmetteurs nécessaires à votre capacité de concentration.

6. Manque de sommeil

Des niveaux élevés de cortisol, des niveaux anormaux de sucre dans le sang et de faibles niveaux de sérotonine ont été associés à un mauvais sommeil et à l'insomnie.

Les protéines sont essentielles à la fabrication de la sérotonine, qui à son tour est essentielle pour un bon sommeil. Par conséquent, une consommation insuffisante de protéines entraîne une production réduite de sérotonine, ce qui nuit à la qualité de votre sommeil.

De plus, un régime alimentaire adapté aux protéines peut ralentir les niveaux de glucose postprandiaux en réduisant l'absorption de glucose pendant les repas. Le maintien du taux de sucre dans le sang est un autre facteur important pour un meilleur sommeil.

7. Mauvaise santé osseuse

Les protéines sont essentielles à la santé du squelette. Si vous ne consommez pas suffisamment de protéines dans votre alimentation, vos os peuvent devenir cassants et plus sujets aux fractures.

Une étude a révélé que les femmes ménopausées qui suivaient un régime riche en protéines avaient un risque plus faible de fractures de la hanche. Les résultats ont indiqué que manger 20 grammes de protéines par jour pendant 6 mois réduisait le taux de perte osseuse de 2.3 %.

8. Sautes d'humeur

Les neurotransmetteurs sont des molécules chimiques qui transmettent des messages entre les cellules nerveuses ou neurones ainsi qu'entre les cellules nerveuses et les cellules musculaires. Cette connexion permet au cerveau d'envoyer et de recevoir des messages vers et depuis le corps.

Ces neurotransmetteurs sont construits à partir d'acides aminés, qui sont les éléments constitutifs des protéines. Par conséquent, une carence en protéines peut jouer un rôle vital dans les changements d'humeur.

Autres signes de carence en protéines

Les changements suivants peuvent également indiquer une carence en protéines :

• Œdème
• foie gras
• Problèmes digestifs
• Menstruations irrégulières
• Augmentation de la susceptibilité aux blessures
• Retard de guérison
• Croissance des cascades chez les enfants

Causes de carence en protéines

La carence en protéines est également connue sous le nom d'hypoprotéinémie. Les niveaux de protéines sont uniques à chaque individu en raison de plusieurs facteurs tels que l'âge, le poids corporel, la masse musculaire et l'activité physique.

Étant donné que les protéines sont essentielles aux fonctions quotidiennes de l'organisme, elles sont constamment utilisées. Pour cette raison, il est essentiel de maintenir le statut protéique grâce à un régime riche en protéines. Une alimentation insuffisante en protéines peut aggraver votre santé.

Outre la disponibilité des ressources, plusieurs autres facteurs peuvent contribuer à la carence en protéines tels que :

• Un mode de vie très actif et des exercices intenses peuvent épuiser les niveaux de protéines de votre corps au fil du temps.
• Certains modes de vie alimentaires tels que végétarien ou végétalien n'incluent pas d'aliments composés de protéines animales.
• Une consommation excessive d'alcool et de certains médicaments peut entraver l'absorption.
• Certaines maladies du système digestif provoquent des troubles digestifs, qui entravent l'absorption des protéines dans l'intestin.
• Les enfants peuvent également être touchés dans les pays qui ont des ressources riches en protéines et un apport calorique limités.

Besoins quotidiens en protéines

Les besoins en protéines varient selon les personnes. De nombreux facteurs sont pris en considération avant de déterminer les besoins quotidiens en protéines d'un individu, notamment :

• le dent
• Le sexe
• poids
• Masse musculaire
• Activité physique

Le poids corporel était le principal facteur dans le calcul de l'apport journalier recommandé (AJR), qui est :

04 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel ou 0.8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel.

Selon la Food and Drug Administration des États-Unis, le besoin quotidien en protéines pour un homme de poids moyen est de 56 grammes/jour, tandis que pour les femmes, il est de 46 grammes/jour. C'est mon estimation moyenne. Les personnes qui mènent une vie active, sont enceintes et/ou souffrent d'une maladie peuvent avoir besoin d'inclure des protéines supplémentaires dans leur alimentation.

Comme mentionné précédemment, les protéines se trouvent dans de nombreux régimes alimentaires végétaux et animaux. Cependant, la meilleure façon d'obtenir un apport adéquat en protéines consiste à consommer à la fois des régimes à base de protéines végétales et animales.

Cependant, les régimes à base de protéines animales sont connus pour contenir plus de protéines que les aliments végétaux.

Changements alimentaires pour améliorer la carence en protéines

Une combinaison de régimes alimentaires à base de protéines végétales et animales peut contribuer à un statut protéique approprié. Bien que la consommation de viande soit connue pour contenir des protéines intrinsèques, une grande partie de celle-ci a également ses inconvénients.

De nombreux aliments riches en protéines à base de plantes peuvent contribuer à augmenter votre apport en protéines, ce qui peut améliorer votre santé globale. L'ajout de lentilles et de légumineuses à votre alimentation présente de multiples avantages. Outre leur teneur élevée en protéines, ces aliments peuvent également faciliter l'absorption et la digestion.

Les aliments qui peuvent améliorer la carence en protéines comprennent :

• Fromage, œufs, yaourt grec et tofu
• Haricots et légumineuses, comme les haricots rouges, les fèves et les lentilles
• Noix et graines comme les amandes, le lin, le chia et le chanvre
• Céréales anciennes, telles que l'avoine, le quinoa, le farro, le sarrasin et l'amarante
• Légumes comme les épinards, le chou frisé, le brocoli, les choux de Bruxelles et les champignons
• Poudres de protéines contenant des protéines de pois et du bouillon d'os
• Boeuf nourri à l'herbe, poulet bio, dinde et saumon sauvage

Maladies qui réduisent les niveaux de protéines

Les maladies qui peuvent entraîner de faibles niveaux de protéines comprennent:

• Anorexie
• boulimie nerveuse
• Faiblesse du foie
• Faiblesse rénale
• amylose
• Maladie cœliaque
• et maladie inflammatoire de l'intestin
• Maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC)
• syndrome d'immunodéficience acquise (SIDA)
• cancer

Un dernier mot

Les examens de routine avec votre fournisseur de soins primaires ou votre médecin généraliste sont essentiels pour maintenir une vie saine. Si vous présentez des signes et symptômes d'une carence en protéines (énumérés ci-dessus), il est essentiel de consulter votre fournisseur de soins de santé.

Avoir un plus de tests par votre fournisseur de soins de santé tels que des tests sanguins peut aider à identifier les problèmes de santé potentiels affectant les niveaux de protéines. Des résultats anormaux liés à ces protéines peuvent en outre indiquer un dysfonctionnement hépatique, une insuffisance rénale ou une maladie auto-immune.

Le médecin examinera vos antécédents médicaux, suivi d'un examen physique approfondi et de tests de diagnostic supplémentaires, afin de déterminer la cause profonde de la carence en protéines, puis de prescrire le traitement approprié.