क्या नारियल पानी मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है?

नारियल ताड़ के पेड़ या कोकोस न्यूसीफेरा का फल है। एक कच्चे फल के रूप में, इसका रंग हरा, मीठा पानी और फल के अंदर कोमल नारियल का गूदा होता है। जैसे-जैसे यह पकता है, यह भूरे रंग का हो जाता है और इसके अंदर का गूदा कोमल और मोटा हो जाता है। परिपक्व नारियल के पानी में अधिक फाइबर होता है और नरम नारियल की तुलना में कम मीठा होता है। लंबे समय से यह ज्ञात है कि नारियल का ताज़ा पानी हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। शीतल नारियल पानी एक उत्कृष्ट इलेक्ट्रोलाइट है जो वर्कआउट के बाद शरीर को संतुलित कर सकता है। यह मैंगनीज, जिंक, कॉपर और कैल्शियम जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर है। इसमें आयरन, पोटैशियम और सोडियम भी भरपूर मात्रा में होता है। इसमें 94% पानी है और इसमें बहुत कम वसा है।

नरम नारियल पानी दस्त जैसी पाचन संबंधी परेशानियों और शरीर की अत्यधिक गर्मी के इलाज के लिए भी निर्धारित किया गया है। फिर भी वर्षों से मधुमेह रोगियों ने इसे अस्वीकार कर दिया है, क्योंकि नारियल पानी में मिठास इसके प्राकृतिक फ्रुक्टोज से आती है और माना जाता है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को तुरंत बढ़ा देता है। हाल ही में किए गए शोध से साबित हुआ है कि नारियल पानी हाइपरग्लेसेमिया को रोकने में मदद करता है। हालाँकि, यह संकेत दिया गया है कि मधुमेह के रोगियों को प्रतिदिन 200 मिलीलीटर से कम सेवन करना चाहिए। इसका कारण यह है कि नारियल पानी में फ्रुक्टोज (लगभग 15%) होता है जो अधिक मात्रा में सेवन करने पर रक्त शर्करा के स्तर को बदल सकता है। आइए समझें कि मधुमेह रोगियों के लिए नारियल पानी क्यों अच्छी चीज हो सकता है।

मधुमेह के लिए नारियल पानी कैसे अच्छा है?

हम नारियल पानी और रक्त शर्करा के बीच अंतर्संबंध के बारे में जितना संभव हो उतना विस्तार से बताएंगे और आप अपने शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए इस ताज़ा अमृत का उपयोग कैसे कर सकते हैं:

1. नारियल पानी पोषक तत्वों से भरपूर होता है

नारियल पानी सूक्ष्म पोषक तत्वों, खनिजों और अमीनो एसिड से भरपूर होता है। विटामिन सी, राइबोफ्लेविन, कैल्शियम और सोडियम से भरपूर। यह रक्त शर्करा में बार-बार उतार-चढ़ाव को रोकने के लिए नारियल पानी को आदर्श बनाता है। इसके अलावा, कम कैलोरी और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले पोषक तत्वों से भरपूर पेय का सेवन मधुमेह या प्री-डायबिटीज वाले किसी व्यक्ति के लिए फायदेमंद है। वे अन्य ऊर्जा पेय की पोषण संबंधी कमियों को पूरा करने के लिए उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थों को भरने की आवश्यकता को समाप्त करते हैं।

2. इसमें कार्ब्स कम और फाइबर अधिक होता है

हालाँकि नारियल पानी में प्राकृतिक शर्करा होती है, लेकिन नारियल पानी में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम से कम रखना मधुमेह वाले व्यक्ति के लिए फायदेमंद है, और उच्च फाइबर सामग्री मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखने में मदद करने के लिए जानी जाती है। उच्च फाइबर आहार रक्त शर्करा के स्तर को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने के लिए पोषण विशेषज्ञों द्वारा की गई मुख्य सिफारिशों में से एक है। टाइप 2 मधुमेह रोगियों को फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, जो वसा के संचय को रोकता है और अग्न्याशय पर तनाव को कम करता है।

3. यह रक्त परिसंचरण को बढ़ावा दे सकता है

मधुमेह के कारण रक्त वाहिकाएं सिकुड़ सकती हैं। यह अक्सर मधुमेह न्यूरोपैथी, मायोपैथी और ग्लूकोमा जैसी अन्य समस्याओं का कारण बनता है। यहां तक ​​कि संवहनी कमजोरी के कारण गुर्दे की विफलता भी बाद में संभव है। हालाँकि, इसे कुछ हद तक कम किया जा सकता है क्योंकि नारियल पानी मानव शरीर में वाहिकाओं को चौड़ा करके रक्त परिसंचरण में सुधार करने के लिए जाना जाता है। नारियल पानी को एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों में प्लाक निर्माण) को कम करने का भी श्रेय दिया जाता है।

4. वजन नियंत्रित करने में मदद करता है

पेट के आसपास चर्बी और शरीर का वजन बढ़ने से अग्न्याशय पर अत्यधिक दबाव पड़ सकता है और इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ सकती है। मधुमेह की जटिलताओं से लड़ने के लिए सक्रिय रहना और अपने शरीर के वजन को नियंत्रण में रखना अत्यावश्यक है। अस्वास्थ्यकर भोजन विकल्पों से वजन बढ़ना मधुमेह से पीड़ित व्यक्ति के जीवन को और अधिक जटिल बना सकता है। नारियल पानी लालसा को नियंत्रित रखने में मदद करता है क्योंकि यह तृप्ति देता है भले ही इसकी प्राकृतिक सामग्री मुख्य रूप से पानी है। ओमेगा-3 फैटी एसिड बढ़े हुए एलडीएल स्तर को रोकने में मदद करता है और शरीर के वजन को बनाए रखने में भी मदद करता है।

5. यह शरीर के मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है

पेय में मौजूद इलेक्ट्रोलाइट्स शरीर को पुनः हाइड्रेट कर सकते हैं और चयापचय को बढ़ावा दे सकते हैं। यह वसा जलाने और मधुमेह रोगियों में शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है। यदि कोई अधिक वसा जलाना चाहता है तो प्रत्येक गतिविधि में उपयोग की जाने वाली ऊर्जा की मात्रा अधिक होनी चाहिए।

6. इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है

नारियल पानी और टाइप 3 मधुमेह के बीच सकारात्मक संबंध है क्योंकि पेय में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसका जीआई XNUMX है, और परिष्कृत आटे और एलोक्सन प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के विपरीत रक्त शर्करा में अचानक कोई वृद्धि नहीं होती है। एलोक्सन एक रसायन है जिसका उपयोग आटे को ब्लीच करने के लिए किया जाता है और यह चूहों में मधुमेह का वैज्ञानिक रूप से सिद्ध कारण है। नारियल पानी की क्षारीय प्रकृति पेट के अतिरिक्त एसिड को निष्क्रिय कर देती है जो अक्सर मधुमेह वाले व्यक्ति में होता है। नारियल पानी पीने से एसिड रिफ्लक्स की समस्या से निपटा जा सकता है।

7. यह चीनी की लालसा को कम कर सकता है

हम निश्चित रूप से यह नहीं कह रहे हैं कि नारियल पानी मधुमेह को ठीक करता है, लेकिन यह मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद है। नारियल पानी एक पेट भरने वाला पेय है जो प्राकृतिक रूप से मीठा होता है। समय-समय पर मीठा पेय लेने से अन्य अस्वास्थ्यकर मिठाइयों की लालसा कम हो सकती है। कोला युक्त पेय या मैदा से बने केक के टुकड़े का सेवन रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाकर शरीर को बहुत नुकसान पहुंचा सकता है। दूसरी ओर, नारियल पानी शर्करा के स्तर में वृद्धि नहीं करता है और साथ ही तालू की चीनी की आवश्यकता को भी पूरा करता है।

8. इसमें पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है

पोटेशियम तंत्रिका कार्य के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण खनिज है। जैसा कि हमने पहले चर्चा की, तंत्रिका कार्य में गिरावट मधुमेह का एक प्रमुख संकेत है, और पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से इस जोखिम को कम किया जा सकता है। सावधानी केवल तभी बरतनी चाहिए जब आपकी किडनी ख़राब हो, क्योंकि बहुत अधिक पोटेशियम किडनी संबंधी जटिलताओं वाले लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है।

9. इसमें मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में होता है

मैग्नीशियम इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। यह इस बात का संकेत है कि मानव शरीर शरीर द्वारा जारी इंसुलिन के प्रति कितना संवेदनशील है। कम संवेदनशीलता का मतलब यह हो सकता है कि किसी व्यक्ति को मधुमेह रहित व्यक्ति के समान रक्त शर्करा को संसाधित करने के लिए बड़ी मात्रा में इंसुलिन की आवश्यकता होती है।

10. यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है

नारियल पानी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर पेय है। एंटीऑक्सिडेंट हमारे शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं क्योंकि वे कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों को हटाकर अंगों और ऊतकों की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को बाधित करते हैं। ऑक्सीकरण इन मुक्त कणों को मुक्त करता है जो उम्र बढ़ने को उत्तेजित करते हैं। मधुमेह से पीड़ित व्यक्ति का शरीर औसत व्यक्ति की तुलना में तेजी से बूढ़ा होता है, क्योंकि उच्च रक्त शर्करा से ऑक्सीडेटिव तनाव बढ़ जाता है। इसलिए, नारियल पानी मधुमेह में मुक्त कणों को ख़त्म करने और तेजी से बढ़ती उम्र को कम करने में उपयोगी है।

नारियल के दूध में नारियल का पानी नहीं मिलाना चाहिए। यह एक वसा युक्त तरल पदार्थ है जो किसे हुए नारियल को निचोड़कर निकाला जाता है। इसमें 50% पानी होता है और यह ओमेगा-3 फैटी एसिड का बहुत समृद्ध स्रोत है। ऊपर सूचीबद्ध सभी लाभों के अलावा, नारियल पानी शरीर को हाइड्रेट करने, गुर्दे की पथरी के निर्माण को रोकने और बेहतर हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए भी जाना जाता है।

नियंत्रित अध्ययनों से मनुष्यों में सकारात्मक प्रभावों की पुष्टि करने की आवश्यकता है, क्योंकि चूहों में इसकी पुष्टि की गई है जिसमें A1C के स्तर में कमी देखी गई है। दीर्घकालिक ग्लूकोज नियंत्रण की जांच के लिए A1C स्तर का परीक्षण किया जाता है। हालाँकि, यह जानना उत्साहजनक है कि प्रयोगशाला के चूहों पर नारियल पानी के प्रभाव पर अध्ययन ने उल्लेखनीय सकारात्मक परिणाम दिखाए हैं और मनुष्यों में भी लाभकारी प्रभाव स्थापित करने के लिए मानव परीक्षणों के साथ आगे बढ़ना चाहिए।