नेत्र स्वास्थ्य: 6 महत्वपूर्ण पोषक तत्व और आपकी आंखों के लिए शीर्ष 10 खाद्य पदार्थ
जब आप अपने शरीर की उन चीजों के बारे में सोचते हैं जो भोजन से प्रभावित होती हैं, तो हो सकता है कि वे आपके दिमाग में न आएं। लेकिन आप जो खाना खाते हैं वह आपकी दृष्टि को प्रभावित कर सकता है।
यह लेख सही खाने से आपकी आंखों की सुरक्षा के बारे में कुछ विचार प्रदान करेगा!
आँखों की सामान्य समस्या
सबसे अधिक सूचित आंखों की शिकायतों में से कुछ में शामिल हैं: सूखी आंख , औरसंवेदनशीलता , औरगुलाबी आँख , पलक, निकट या दूरदर्शिता।
अधिक गंभीर आंखों की समस्याओं में शामिल हैं:
- आंख का रोग आंख में दबाव बढ़ जाता है।
- आंखों के लेंस का काला पड़ना यह आपकी दृष्टि को खराब कर सकता है और वृद्ध वयस्कों में बहुत आम है।
- उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन उम्र बढ़ने के कारण आंखों में फोकस कम होना।
- मधुमेह संबंधी रेटिनोपैथी यह मधुमेह की एक जटिलता है जहां उच्च रक्त शर्करा के स्तर के कारण रक्त वाहिकाओं में सूजन आ जाती है। यदि ग्लूकोज को नियंत्रित नहीं किया जाता है, तो इससे अंधापन हो सकता है।
नेत्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्व
यहां कुछ पोषक तत्व दिए गए हैं जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।
- आंखों के स्वास्थ्य में सुधार के लिए बीटा-कैरोटीन के सक्रिय रूप में विटामिन ए का सेवन करना सबसे अच्छा है। इस विटामिन की कमी आमतौर पर बच्चों में रतौंधी और आंखों की समस्याओं से जुड़ी होती है।
- ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन दो एंटीऑक्सिडेंट हैं जो आंखों के स्वास्थ्य से सबसे अधिक निकटता से जुड़े हैं। अध्ययनों से पता चला है कि यह उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम करने में एक भूमिका निभाता है।
- ओमेगा -3 फैटी एसिड में सूजन-रोधी प्रभाव होते हैं, और अध्ययनों से पता चला है कि वे डायबिटिक रेटिनोपैथी के जोखिम को कम करते हैं।
- गामा-लिनोलेनिक एसिड (जीएलए) एक प्रकार का ओमेगा-6 फैटी एसिड है। कई ओमेगा -6 s के विपरीत, जिन्हें प्रो-इंफ्लेमेटरी माना जाता है, यह एक एंटी-इंफ्लेमेटरी है। शरीर के बाकी हिस्सों की तरह ही आंखों की रक्त वाहिकाएं भी सूजन से प्रभावित होती हैं।
- विटामिन सी और ई एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदर्शित करते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण आंखों की क्षति की मरम्मत में मदद करते हैं।
- जस्ता यह आंखों के स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। जस्ता की कमी को बाद के जीवन में उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के विकास के जोखिम में योगदान करने के लिए दिखाया गया है।
आंखों के स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ
तो इन सामान्य समस्याओं से बचने और आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए आप अपने आहार में महत्वपूर्ण पोषक तत्व कहां से प्राप्त कर सकते हैं? कई खाद्य पदार्थों में! यहाँ उनमें से 10 हैं!
1. पालक
पालक वे गहरे हरे पत्ते हैं जो आपके दैनिक विटामिन ए का 60% और आपके दैनिक जस्ता का 15% प्रति सेवारत प्रदान करते हैं। इससे भी बेहतर, बीटा-कैरोटीन के रूप में भरपूर मात्रा में विटामिन ए होता है। यह एंटीऑक्सीडेंट भी प्रदान करता है।
2. सामन
सैल्मन ओमेगा -3 वसा से भरपूर होता है जो आपकी आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। इसके अलावा, इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो विरोधी भड़काऊ होते हैं।
3. गाजर
गाजर बीटा-कैरोटीन के रूप में विटामिन ए का एक बड़ा स्रोत हैं, और इनमें ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन और कुछ विटामिन सी भी होते हैं। अंधेरे में देखने में मदद करें।
4. ब्लूबेरी
ब्लूबेरी आपकी प्रति सेवारत विटामिन सी की 24% जरूरतों को पूरा कर सकती है। उनमें एंथोसायनिन नामक एंटीऑक्सिडेंट का एक वर्ग होता है, जिसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं और आंखों के स्वास्थ्य में भी भूमिका होती है।
5. शकरकंद
शकरकंद विटामिन ए का एक और बड़ा स्रोत है, जो आमतौर पर संतरे के फलों और सब्जियों में पाया जाता है। इसमें विटामिन सी भी होता है। इसके अलावा, शकरकंद जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे धीरे-धीरे पचते हैं और रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाते हैं, उदाहरण के लिए, एक मीठा पेय।
6. लाल शिमला मिर्च
मीठी मिर्च, विशेष रूप से लाल और पीली, में बहुत सारा बीटा-कैरोटीन होता है। इनमें विटामिन ई और कुछ फाइबर भी होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करते हैं।
7. अखरोट
अखरोट स्वस्थ वसा से भरे हुए हैं! वे अल्फा-लिपोइक एसिड (एएलए) के लिए आपकी दैनिक जरूरतों का 14% प्रदान करते हैं, जिसे बाद में आपके शरीर में ईपीए और डीएचए में परिवर्तित किया जाता है, दो प्रकार के ओमेगा -3 फैटी एसिड जो स्वस्थ सूजन प्रतिक्रियाओं को बढ़ावा देते हैं।
इसके अलावा, वे विटामिन ई का एक अच्छा स्रोत हैं और इसमें तांबा होता है, एक और पोषक तत्व जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।
8. एवोकैडो
एवोकैडो एक अद्भुत भोजन है जो आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है! एवोकाडो में विटामिन ई, सी, ए और के के साथ-साथ फाइबर, कॉपर और जिंक होता है! इनमें ओलिक एसिड के रूप में स्वस्थ वसा भी होता है, जो सूजन को कम करने के लिए दिखाया गया है।
9. ब्रोकोली
ब्रोकोली विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है, और इसमें विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन, जिंक और कॉपर भी शामिल हैं।
10. स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी में आपकी विटामिन सी की जरूरत का 11% होता है और कॉपर और विटामिन ई से भरपूर होता है, और इनमें प्रोसीओनिन नामक एंटीऑक्सिडेंट का एक वर्ग होता है, जो एंटीऑक्सिडेंट की सूची में होते हैं जो आंखों के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं।
अन्य खाद्य पदार्थ जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं
- अंडे, विशेष रूप से जर्दी, ल्यूटिन में उच्च होते हैं।
- ऐसे फल जिनमें बैंगनी या लाल रंग के रंग होते हैं, जैसे कि रसभरी और करंट, आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सुझाए गए हैं।
आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए निवारक उपाय
- स्वस्थ संतुलित आहार खाने के अलावा, स्वस्थ वजन बनाए रखने और व्यायाम करने से जटिलताओं को रोकने में मदद मिलती है मोटापा. आंखों की कुछ समस्याएं वंशानुगत हो सकती हैं, इसलिए जोखिम कारकों और इतिहास को जानना महत्वपूर्ण है।
- धूम्रपान न करें, क्योंकि कुछ प्रमाण हैं कि यह रेटिना की मोटाई को कम कर सकता है। जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती है, अपक्षय के जोखिम को कम करने के लिए ऊपर बताए गए पोषक तत्वों पर ध्यान दें।
- अपनी आंखों को नीली रोशनी से बचाना, उन्हें स्क्रीन पर घूरने से विराम देना, और धूप का चश्मा पहनना और उचित सुरक्षा आंखों की चोट को रोकने में मदद कर सकती है।
- अंत में, नियमित रूप से आंखों की जांच कराना समस्याओं को रोकने का सबसे अच्छा तरीका है ताकि आपका नेत्र चिकित्सक उन्हें जल्दी ठीक कर सके!
नेत्र स्वास्थ्य पर विचार करते समय किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?
नेत्र स्वास्थ्य हृदय स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है। इसका मतलब यह है कि एक स्वस्थ आहार खाने और मीठा, नमकीन या उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचने से न केवल हृदय रोग, मधुमेह और उच्च रक्तचाप का खतरा कम होगा बल्कि आपकी आंखों को भी फायदा होगा।
कुछ प्रमाण भी हैं कि मध्यम से अधिक शराब के सेवन से मोतियाबिंद होने का खतरा बढ़ सकता है।
अंतिम शब्द
आपका आहार आपकी आंखों को आपके विचार से ज्यादा प्रभावित करता है! आपकी आंखों का स्वास्थ्य आपकी रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है, इसलिए सही खाना, व्यायाम करना, अपनी आंखों की ठीक से रक्षा करना और नियमित रूप से आंखों की जांच कराना महत्वपूर्ण है ताकि किसी भी समस्या को जल्दी ठीक किया जा सके। हम आशा करते हैं कि आप इस महत्वपूर्ण संबंध के लिए अपनी आँखें खोलेंगे!