बच्चों के लिए कीटो आहार - क्या यह वास्तव में सुरक्षित है?

माता-पिता के रूप में, हमें अक्सर अपने बच्चों को कार्बोहाइड्रेट और शर्करा से भरपूर आहार प्रदान करने की सलाह दी जाती है। यहां सिद्धांत यह है कि बच्चों को ऊर्जा की आवश्यकता होती है और वे इंसुलिन प्रतिरोध के बारे में चिंता करने के लिए बहुत छोटे होते हैं।

हालांकि, रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र द्वारा प्रकाशित नया डेटा इंगित करता है कि मोटापा अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में हर छह बच्चों और किशोरों को प्रभावित करता है। इंसुलिन प्रतिरोध वाले कई बच्चों का निदान किया गया है मधुमेह के साथ दूसरे प्रकार का, जो चिंताजनक है।

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और पैकेज्ड खाद्य पदार्थों से कार्बोहाइड्रेट अस्वास्थ्यकर होते हैं और इनमें पर्याप्त सूक्ष्म पोषक तत्व नहीं होते हैं। इसने कई माता-पिता को आश्चर्यचकित कर दिया है कि क्या कम उम्र से कीटो आहार या किटोजेनिक आहार की सिफारिश की जाती है। इस विचार को लेकर विचारधारा के स्कूलों में विरोध पैदा हो गया है और हम यह समझने की कोशिश कर रहे हैं कि क्या कीटो आहार बच्चों के लिए एक अच्छा विचार है।

किटोजेनिक आहार क्या है?

केटोजेनिक आहार 1920 के आसपास से रहा है, लेकिन हाल ही में कैलोरी में कुशलता से कटौती करने की अपनी प्रवृत्ति के कारण लोकप्रियता हासिल की है। आहार के लिए आवश्यक है कि 60 से 80 प्रतिशत कैलोरी की आवश्यकता वसा से पूरी हो, और केवल 20 से 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट से। यह शरीर को कीटोसिस की स्थिति में ले जाता है जहां शरीर ऊर्जा प्रदान करने के लिए वसा का उपयोग करता है क्योंकि इसमें पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है।

यह आहार, जो वसा में उच्च है, शरीर को भोजन की लालसा से लड़ने में मदद करता है, भूख की पीड़ा को दूर रखता है, और मदद करता है تفيف الوزن. यह टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए भी बहुत फायदेमंद है।

आहार में मुख्य रूप से सलाद के व्यंजन, बिना स्टार्च वाली सब्जियां और ऐसे जामुन होते हैं जो प्रकृति में रक्त शर्करा में कम होते हैं।

क्या कीटो डाइट बच्चों के लिए सुरक्षित है?

किटोजेनिक आहार मूल रूप से विशिष्ट बीमारियों वाले बच्चों के लिए विकसित किया गया था, और वर्तमान में अस्पतालों में मिर्गी के दौरे से पीड़ित बच्चों के लिए पूरक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके बावजूद, पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और फाइबर युक्त आहार बच्चे के लिए अस्वास्थ्यकर हो सकता है।

संपूर्ण खाद्य समूहों को हटाने के कारण होने वाली पोषक तत्वों की कमी एक बच्चे को बेचैन, सुस्त और ध्यान केंद्रित नहीं कर सकती है। कब्ज, मतली, उल्टी या दस्त जैसे दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं। अनुसंधान यह भी इंगित करता है कि यह ट्राइग्लिसराइड के स्तर को बढ़ा सकता है और इसका कारण बन सकता है पथरी और बच्चों की हड्डियां कमजोर होती है। बाल रोग विशेषज्ञ के साथ चर्चा के बाद कम कार्ब आहार लेना चाहिए।

लो कार्ब कीटो डाइट बच्चों के लिए कैसे फायदेमंद है?

आहार KETO जिन बच्चों को इसकी आवश्यकता होती है, उनमें इसका लाभ होता है। चयनित स्वस्थ कीटोजेनिक खाद्य पदार्थ हैं:

• अच्छी गुणवत्ता वाले विटामिन से भरपूर, इसमें महत्वपूर्ण अमीनो एसिड, विटामिन और खनिज होते हैं।
• वे अतिरिक्त परिष्कृत शर्करा पर बहुत कम हैं।
• इसमें न्यूनतम या कोई खाद्य योजक और परिष्कृत सामग्री नहीं है।
• माना जाता है कि इसका सकारात्मक सामाजिक और व्यवहारिक प्रभाव पड़ता है।

बच्चों के लिए कीटो आहार के अनुभव के बारे में क्या सलाह दी जाती है?

मिर्गी से पीड़ित बच्चों के लिए कीटो आहार आदर्श रूप से दौरे को रोकने के लिए एक वैकल्पिक उपचार के रूप में सुझाया जाता है। उन्होंने शरीर में ग्लूकोज के अक्षम उपयोग वाले बच्चों के इलाज के रूप में किटोसिस की भी सिफारिश की:

• ड्रेवेट सिंड्रोम एक मायोक्लोनिक मिर्गी है जो शिशुओं में होती है। यह अक्सर होता है क्योंकि बुखार या ज्वर के दौरे से जुड़े दौरे धीमे न्यूरोडेवलपमेंट का कारण बन सकते हैं, जो खराब समन्वय, अति सक्रियता या खराब भाषा कौशल के साथ होता है। अधिकांश मामले कुछ जीनों के आनुवंशिक उत्परिवर्तन के कारण होते हैं। इस सिंड्रोम को आम तौर पर GLUT1 की कमी सिंड्रोम के रूप में जाना जाता है। इसके परिणामस्वरूप विकास में देरी हो सकती है, सिर की बहुत छोटी परिधि, आंखों की अनैच्छिक गति और बार-बार दौरे पड़ सकते हैं।
• ग्लूकोज परिवहन में टाइप 1 की कमी जिसमें शरीर के माध्यम से ग्लूकोज के परिवहन के लिए आवश्यक प्रोटीन अपर्याप्त है।
• पाइरूवेट डिहाइड्रोजनेज की कमी एक चयापचय विकार है जिसमें शरीर भोजन में पोषक तत्वों को ठीक से नहीं तोड़ पाता है। लक्षणों में अत्यधिक सुस्ती, थकान, खराब पोषण, या तेजी से सांस लेना शामिल हैं। यह रोग आमतौर पर मानव शरीर में PDHA 1 जीन में आनुवंशिक उत्परिवर्तन के कारण होता है।
• लेनोक्स-गैस्टोट सिंड्रोम गंभीर बचपन की मिर्गी का एक रूप है जो बौद्धिक अक्षमता की विशेषता है। यह एक ऐसी स्थिति है जो ऑक्सीजन की कमी (प्रसवकालीन श्वासावरोध), केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (सीएनएस) में चोट या सिर की गंभीर चोटों के कारण हो सकती है।

ये वे शर्तें हैं जिनके तहत आहार दिया जाता है KETO बच्चों के लिए। यदि आपका बच्चा ऊपर बताई गई किसी भी स्थिति से पीड़ित नहीं है, तो उसे इस आहार पर रखने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह बहुत हानिकारक हो सकता है। बस सभी खाद्य समूहों का स्वस्थ सेवन बनाए रखें, और अपने बच्चे के परिष्कृत शर्करा और परिष्कृत अनाज के सेवन को सीमित करने का प्रयास करें।