विश्व दुग्ध दिवस - इतिहास, महत्व और गतिविधियाँ

दूध में पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होने के कारण दूध हमेशा से एक स्वास्थ्यवर्धक पेय रहा है। स्तनधारियों द्वारा किसी अन्य प्रकार के भोजन को पचाने से पहले यह पोषण का मुख्य स्रोत है। उद्योगों से संबंधित गतिविधियों को प्रचारित करने के लिए हर साल विश्व दुग्ध दिवस मनाया जाता है दूध दूध का उत्पादन पूरी दुनिया में होता है।

विश्व दुग्ध दिवस क्या है और कब मनाया जाता है?

हर साल 1 जून को विश्व दुग्ध दिवस मनाया जाता है। इस दिन को संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन द्वारा वैश्विक भोजन के रूप में दूध के महत्व को पहचानने के लिए स्थापित किया गया था। यह पहली बार 2001 जून XNUMX को मनाया गया था। इस दिन वे दूध उद्योग से संबंधित सभी गतिविधियों की ओर ध्यान आकर्षित करना चाहते हैं।

चूंकि डेयरी उत्पादन आवश्यकताओं में वृद्धि हुई है, इसलिए इसे डेयरी शिक्षा, पशु चिकित्सा फार्मास्यूटिकल्स, अनुसंधान और पशुधन आपूर्ति जैसे संबंधित क्षेत्रों से भी लाभ हुआ है। कई देशों में कई योजनाएं हैं जैसे गहन डेयरी विकास कार्यक्रम, डेयरी वेंचर कैपिटल फंड और गुणवत्ता और स्वच्छ दूध उत्पादन के लिए बुनियादी ढांचे को बढ़ावा देना, जिसने भारत को दुनिया में नंबर एक दूध उत्पादक देश बना दिया। यही कारण है कि भारत में विश्व दुग्ध दिवस इतना लोकप्रिय है।

विश्व दुग्ध दिवस का इतिहास और महत्व

इस दिन का महत्व दुनिया भर में दूध और दूध उत्पादों की उत्पत्ति, पोषण मूल्य और आर्थिक महत्व जैसे प्राकृतिक दूध के हर पहलू के बारे में जन जागरूकता बढ़ाना है। यह कई देशों जैसे कोलंबिया, मलेशिया, जर्मनी, रोमानिया, यूएसए, यूएई आदि में मनाया जाता है।

दूध पूरे दिन केंद्र में रहता है। इंटरनेशनल डेयरी फेडरेशन अपनी वेबसाइट पर दूध के महत्व को एक स्वस्थ, संतुलित आहार के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त के रूप में वर्णित करते हुए कई तरह की प्रचार गतिविधियों की शुरुआत कर रहा है। इसलिए, विभिन्न स्वास्थ्य संगठनों के कई सदस्य दिन भर विभिन्न प्रचार गतिविधियों की मदद से दूध के संदेश को जनता तक फैलाने के लिए एक साथ काम करते हैं और उत्सव में भाग लेते हैं।

विश्व दुग्ध दिवस का जनसंख्या पर प्रभाव पड़ा और उन्हें दूध के बारे में सच्चाई को समझने में मदद मिली। दूध मैग्नीशियम, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, विटामिन ए, फोलेट, विटामिन डी, प्रोटीन, स्वस्थ वसा आदि जैसे कई स्वस्थ पोषक तत्वों का एक अद्भुत स्रोत है। यह शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है क्योंकि इसमें गैर-आवश्यक और आवश्यक अमीनो एसिड और फैटी एसिड सहित उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन होते हैं।

वर्षों से विभिन्न विश्व दुग्ध दिवस थीम:

• 2012 थीम - "ताजा दूध पिएं, शरीर फिट, स्मार्ट दिमाग"
• 2013 के लिए थीम - "दक्षिण पूर्व एशिया में स्वास्थ्य और समृद्धि के लिए दूध"
• 2014 के लिए थीम - "दूध मनुष्य के लिए नंबर एक भोजन है" और "वैश्विक स्तर पर पोषण"
• 2015 की थीम - "दूध मनुष्य के लिए पहला भोजन है"
• 2016 थीम - "एक गिलास उठाना"
• 2017 थीम - "आर्थिक विकास, आजीविका, पोषण"
• 2018 का नारा - "मजबूत पियो"

विश्व दुग्ध दिवस की विभिन्न गतिविधियां

कई प्रचार गतिविधियों के माध्यम से संदेश देने के लिए एसोसिएशन के सदस्य अंतरराष्ट्रीय और राष्ट्रीय स्तर पर इस दिन को मनाते हैं। उपभोक्ताओं के बीच स्वास्थ्य लाभ और पोषण मूल्य को उजागर करने के लिए प्रेस विज्ञप्ति, समाचार, लेख आदि प्रकाशित किए जाते हैं।

राष्ट्रीय स्तर पर, मुफ्त दूध शिविर आयोजित किए जाते हैं, और स्थानीय हस्तियां बच्चों को मुफ्त दूध पैकेज देने के लिए भाग लेती हैं। छात्रों को प्रोत्साहित करने के लिए स्कूलों, कॉलेजों, विश्वविद्यालयों और अन्य शैक्षणिक संस्थानों द्वारा प्रश्नोत्तरी प्रतियोगिताओं, वाद-विवाद, निबंध लेखन, खेल गतिविधियों आदि जैसे कई अन्य कार्यक्रम भी आयोजित किए जाते हैं।

विश्व दुग्ध दिवस हमारे लिए दूध के स्वास्थ्य और पोषण पर चिंतन करने का सबसे अच्छा अवसर है। यह कैल्शियम का एक समृद्ध प्राकृतिक स्रोत है जो मजबूत हड्डियों और प्रोटीन को बढ़ावा देता है जो स्वस्थ मांसपेशियों और भूख से लड़ने के लिए अच्छा है।