شاي الإفطار الأيرلندي: كيف يختلف الأمر؟
هناك مقولة مشهورة تقول “كون المرء آيرلنديًا ، إذا لم يستطع الشاي إصلاحه ، فهذه مشكلة خطيرة”. الايرلنديون معروفون بحبهم للشاي. من المعتاد في أيرلندا شرب الشاي في أي وقت خلال اليوم ، والخروج بمفردك في الصباح. بالإضافة إلى ذلك ، يُعتبر علاجًا لأي شيء تحت الشمس تقريبًا – من مزاج سيئ إلى أنفلونزا. قد يكون شاي الإفطار الأيرلندي أكثر مشروبهم التقليدي وهو مزيج من العديد من أنواع الشاي الأسود. دعونا معرفة المزيد.
ما هو شاي الإفطار الأيرلندي؟
يحتوي الشاي الأيرلندي عادةً على نكهة قوية ولون محمر. أنه يحتوي على عنصر الشاي أسام قوي. بسبب قوته ، يتم تقديم شاي الإفطار الإيرلندي عادة مع الحليب. يحب بعض الناس أيضًا تناول الشاي الأسود بالسكر أو العسل ، حسب تفضيلاتهم. أشهر أنواع شاي الإفطار الإيرلندي تشمل شاي الإفطار Bewley ، و Barry ، و Lyon ، و Twining’s Irish. له نكهة قوية ومحتوى كافيين أعلى مقارنة بالشاي الأبيض أو الأخضر أو الشاي الصيني الاسود. ولكن ما مدى قوتها مقارنة بشاي الإفطار الإنكليزي والأسكتلندي أو قد يقول أحدهما ، الشاي الأوروبي الآخر؟ دعونا ننظر في الأمر.
شاي الإفطار الأيرلندي مقابل الشاي الإنجليزية مقابل الشاي الاسكتلندي
إذا كان الشاي الأيرلندي عبارة عن مزيج من الشاي الأسود مثل شاي آسام ، فإن شاي الإفطار الاسكتلندي هو مزيج نشط من الأوراق الناشئة عن سريلانكا وإفريقيا ودارجيلنج الحديثة. من ناحية أخرى ، يتكون الشاي الإنجليزي من مزيج ممتاز من أوراق الشاي الصينية والهندية والكينية والسيلانية عالية الجودة. وفقا لبحث نشر في المجلة التشيكية لعلوم الغذاء ، يحتوي كوب متوسط (237 مل) من الشاي الأسود على 47 ملغ من الكافيين ولكن يمكن أن يحتوي على ما يصل إلى 90 ملغ. [1] يحتوي كوب من الشاي الأخضر بنفس الكمية على ما بين 20 إلى 45 ملغ من الكافيين. يعتبر شاي الفطور الاسكتلندي أقوى وأقوى شاي بنكهة من بين الثلاثة.
كيفية صناعة شاي الإفطار الايرلندي ؟
أنه بسيط إلى حد ما لصنع الشاي الإفطار الأيرلندية. لصنع المشروب ، كل ما تحتاجه هو 200 ملليلتر من الماء ، و 8 غرامات من أوراق شاي الإفطار الإيرلندي ، و 200 ملليلتر من الحليب و 2 ملعقة كبيرة من السكر. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة قليل من الملح الوردي في جبال الهيمالايا. يجب ألا تأخذك هذه الوصفة بالكامل أكثر من 20 دقيقة. دعونا نلقي نظرة على وصفة سهلة أدناه.
- الخطوة 1: تسخين الماء في قدر وإضافة أوراق الشاي الفطور الأيرلندية إليه.
- الخطوة 2: قم بإطفاء الموقد واترك أوراق الشاي تنحدر لمدة 4-5 دقائق. الآن سلالة الشاي.
- الخطوة 3: في قدر منفصل ، سخني الحليب مع السكر والملح.
- الخطوة 4: إذا كنت تريد أن يكون الشاي الخاص بك مزبدًا أو فقاعيًا ، فمزج الحليب والشاي (بمجرد أن يبرد تمامًا) لمدة 20 ثانية تقريبًا.
كخيار ، يمكنك إضافة الكريمة المخفوقة ومسحوق القرفة كزينة. تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك أيضًا استبدال الحليب المنتظم باللوز أو الحليب المنغني أو الصويا إذا كنت نباتيًا.
ما الذي يمكنك تقديمه مع شاي الإفطار الإيرلندي؟
شيء واحد تشتهر به أيرلندا حقًا هو وجبات الإفطار الصحية والشهية. وغني عن القول أن شاي الإفطار الإيرلندي هو عنصر مهم في هذه الوجبة. تتكون الوجبة من المنتجات المحلية والمواد الغذائية محلية الصنع. عادةً ما يكون الشاي الأيرلندي جيدًا مع كعكات الشاي الأيرلندية ، والنقانق ، ولحم ، والفاصوليا المخبوزة ، والبيض ، والكعكات ، والخبز المحمص ، والزبدة ، ومربى البرتقال ، والبطاطس المصنوعة من العجين والشوفان.