건강을 위한 6가지 프로바이오틱스 식품

프로바이오틱스는 적절한 양을 섭취할 때 많은 건강상의 이점을 제공하는 유익한 박테리아의 살아있는 배양물입니다. 이 범주에는 다양한 박테리아 균주가 포함되지만 가장 주목할만한 것은 Lactobacillus, Enterococcus, Propionibacterium 및 Polysaccharides로 긍정적인 효과가 잘 문서화되어 있습니다.

박테리아 발효에 의해 생성되는 특정 식품 성분에서 원하는 양의 프로바이오틱스를 얻을 수 있습니다.

프로바이오틱스는 복잡한 음식을 다양한 메커니즘을 통해 개인의 건강을 개선하는 단순한 부산물로 분해함으로써 작동합니다. 소화를 촉진하고 면역력을 강화하며 많은 질병의 위험을 줄입니다.

이 살아있는 배양물은 체내에서 자라며 장의 내부 세포 위에 생물막을 형성하여 유해한 화합물의 유해한 영향과 혈액으로의 물질 누출로부터 장을 보호합니다. 더 나은 건강을 위한 방법으로 매일 식단에 프로바이오틱스를 포함하는 것에 대한 과학적 지원이 있습니다.

그러나 너무 많이 섭취하면 소화 시스템의 건강을 방해하고 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있으므로 권장량으로 섭취량을 줄이십시오.

건강에 좋은 프로바이오틱스 식품

계속해서 증가하는 프로바이오틱스 식품 목록이 있으며, 여기에 건강에 놀라운 효과를 줄 수 있는 몇 가지 우수한 프로바이오틱스 식품 공급원이 있습니다.

1. 요구르트

요구르트는 좋은 박테리아뿐만 아니라 아연, 단백질, 칼슘, 비타민 B와 같은 건강 증진 영양소로 가득 차 있습니다. 또한 추가 비타민 D 및 프로바이오틱스 보충제와 함께 복용하면 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

요구르트를 권장량으로 섭취하면 당뇨병, 심혈관 질환 및 만성 신장 질환의 위험을 줄이는 동시에 장내 세균총과 면역을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

2. 케피어

케피어 곡물은 서로 공생하는 박테리아와 효모를 포함하는 살아있는 배양물입니다. 그들은 우유 케피어라고 불리는 발효 음료를 만들기 위해 우유에 첨가됩니다.

케피어의 락타아제 함량은 일반 요거트보다 60% 더 높기 때문에 락토오스 대사에 있어서 더 좋지는 않더라도 좋습니다. 또한 유당 함량은 발효유보다 30% 낮은 것으로 알려져 있다.

따라서 우유에 케피어를 첨가하면 소화를 돕고 유제품 섭취 후 일반적으로 보고되는 헛배부름 및 기타 소화 증상의 발병률을 줄일 수 있습니다. 이 음료는 유당 불내증이 있는 사람들에게 특히 좋습니다.

케피어는 요구르트보다 프로바이오틱스 농도가 더 높은 것으로 알려져 있습니다.

3. 김치

김치는 살아있는 유산균으로 채소를 발효시켜 만든 한국의 전통 음식입니다.

이 박테리아는 유제품을 더 쉽게 소화하고 장이 그 과정에서 더 많은 아미노산을 흡수하도록 돕습니다. 그들은 또한 더 강한 면역을 촉진하고 설사를 치료하고 예방하는 데 도움이 됩니다.

이 비건 프로바이오틱스가 장 건강에 좋다는 것은 분명하지만 그 이상을 가지고 있습니다.

김치는 동맥경화의 위험을 줄여 건강한 심장과 혈관을 유지하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 암세포의 성장을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 과체중 또는 비만과 관련된 다양한 질병을 치료하는 데 유용합니다.

4. 콤부차

Kombucha는 건강을 증진하는 중요한 대사 활동을 나타내는 여러 종류의 아세트산 박테리아, 유산균 및 효모를 포함하는 프로바이오틱 음료입니다.

그것은 또한 다양한 방식으로 몸에 가장 유익한 차, 주스 및 허브 추출물에서 추출한 생리 활성 식물 화합물과 함께 소량의 알코올을 함유하고 있습니다.

5. 우유

요구르트는 장에 좋은 박테리아가 많이 함유된 건강에 좋은 프로바이오틱 음료입니다.

자연식품에도 좋은 균이 들어 있지만 소장의 산성 환경을 견디기에는 너무 적고 대장에 도달하기 전에 손상을 입습니다.

그러나 버터밀크에는 이러한 가혹한 조건에서 생존하고 소장에서 대장으로 이동하는 탄력 있고 활동적인 프로바이오틱 배양물이 들어 있으며, 여기서 식이 섬유(프리바이오틱스)를 먹고 빠르게 증식합니다.

이 건강한 박테리아는 장내 유해 박테리아와 싸우는 항체를 생성하여 균형 상태를 만듭니다.

식사 후 두부를 마시면 음식을 더 잘 소화하고 영양소 흡수를 개선하는 데 도움이 됩니다.

6. 된장

된장은 건강한 균의 활성 배양으로 된장을 발효시켜 만든 성분입니다. 그것은 염에 내성이 있고 산성 장 환경에서 자랄 수 있는 할로필루스로 알려진 많은 그람 양성 유산균을 포함합니다.

또한 된장은 영양가를 높이고 건강상의 이점을 제공하는 아미노산과 비타민으로 가득합니다. 적절한 양을 섭취하면 암, 감염, 고혈압, 조기 노화 및 기타 생활 습관 관련 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

프로바이오틱스의 주요 건강상의 이점

프로바이오틱스는 다음과 같은 방식으로 신체에 도움이 될 수 있습니다.

• 그들은 유기산, 박테리오신 및 유해한 박테리아와 싸우고 과증식을 방지하는 데 도움이 되는 기타 물질을 방출합니다.
  그들은 장내 나쁜 박테리아의 축적을 조절하여 적절한 소화, 면역 및 전반적인 건강에 필수적인 건강하고 균형 잡힌 미생물군유전체를 복원하고 유지합니다.
• 그들은 고혈압을 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
  과민성 대장 증후군과 같은 만성 소화기 문제를 예방 및 관리하고 관련 설사 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 장을 둘러싸고 있는 상피세포의 점액분비를 자극하여 병원균과 독소가 달라붙지 않게 하고 시간이 지남에 따라 증식하여 소화불량과 감염을 유발합니다.
• 잠재적인 병원체에 대한 항체를 생성하여 면역 반응을 향상시킵니다.
• 그들은 많은 사람들이 소화하기 어려운 유제품에서 발견되는 설탕인 유당의 대사를 돕는 효소 락타아제를 분비합니다.
• 알레르기와 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

프로바이오틱스가 해로울 수 있습니까?

기존의 질병이나 면역이 있는 사람들은 건강한 사람보다 프로바이오틱스 복용으로 인해 부작용이 발생할 위험이 더 큽니다. 이러한 경우 발생할 수 있는 부작용에는 감염 및 프로바이오틱 유기체 균주에 의한 유해한 부산물의 배설이 포함됩니다.

또한, 프로바이오틱스가 함유된 식품에는 라벨에 나열되지 않은 특정 미생물이 포함될 수 있으며, 이는 일부 경우 위험에 처한 인구에게 심각한 건강 위험을 초래할 수 있습니다.

마지막으로, 프로바이오틱스를 과도하게 섭취하면 장내 세균총의 균형이 깨지고 소화 시스템이 혼란스러워질 수 있습니다.

마지막 단어

원하는 양의 프로바이오틱스를 섭취하는 가장 좋은 방법은 이 기사에서 언급한 것과 같은 식품 공급원을 이용하는 것입니다.

그러나 그렇게 하지 않으면 프로바이오틱 보충제를 시작하는 것을 고려하십시오. 그러나 특히 기존 건강 문제가 있는 경우에는 의사와 상의한 후에만 시작하십시오. 또한 심각한 기저 질환이 있는 사람은 프로바이오틱스를 복용하는 동안 면밀히 모니터링해야 합니다.

발효 식품이 소화기 건강에 미치는 긍정적인 영향에 대한 연구는 제한적이며 대부분의 연구는 품질이 좋지 않습니다. (6) 따라서 이와 관련하여 프로바이오틱스의 효능을 제대로 이해하고 입증하기 위해서는 보다 종합적인 시도가 필요하다.