10 sağlıklı ve diyabetik dostu meyve

Hepimiz en az bir diyabet hastası tanıyoruz veya bir doktor bize diyabeti önlemek için gıdalardaki şekeri izlememizi söyledi. şeker hastalığı.

Diyabet, 29 milyon kişiyi etkiliyor ve Amerika Birleşik Devletleri'nde önemli bir ölüm nedenidir.

Tüm yiyecekler karbonhidrat, protein ve yağ olarak sınıflandırılabilir. Karbonhidratlar kan şekerini etkileyen tek makro besindir. Karbonhidratlı yiyecekler nişastalar, nişastalı sebzeler, tahıllar, süt, süt yerine geçen ürünler, tatlılar ve meyvelerdir.

Karbonhidratlar yenildiğinde kan şekerini yükseltirler. Enerji kaynağı olarak kullanılmak üzere şekeri hücrelere taşıyan insülin adı verilen bir hormon.

Içinde diyabetik hastalar , İnsülin hücrelere giremez ve kan dolaşımında kalır. Bunun nedeni vücutlarının insülin üretmemesi veya insüline yanıt vermemesidir. Kan dolaşımındaki sağlıksız şeker seviyeleri yüksek kan şekerine ve diğer komplikasyonlara yol açar.

Pek çok diyabet hastasının temel endişesi karbonhidratları diyetlerinden tamamen çıkarmaları gerekip gerekmediğidir ve cevap hayırdır.

Karbonhidratlar vücudun birincil enerji kaynağıdır, bu nedenle onlardan tamamen vazgeçmek en azından açlık ve baş dönmesine neden olur. Bunun yerine, yediğiniz karbonhidrat miktarını ve türünü izlemelisiniz.

Meyvenin, sağlığınızı ve hatta uygun miktarlarda yenirse kan şekerini iyileştirmeye yardımcı olabilecek en besleyici karbonhidrat kaynaklarından biri olduğu varsayılır.

Şeker hastalarının meyve yemesi tavsiye edilir.

Meyveler doğal şeker, lif, vitamin ve mineraller içerir. Bir porsiyon meyve, 11 ila 15 gram karbonhidrat içerir.

15 gram karbonhidrat içeren porsiyon boyutlarının bazı örnekleri şunlardır:

• Küçük bir elma
• 1 1/4 su bardağı çilek
• Orta boy portakal
• Küçük bir muz veya yarım büyük muz

Genel kural, porsiyon başına 45 ila 60 gram karbonhidrat ve atıştırmalık başına 15 ila 30 gram karbonhidrat tüketmektir.

Şeker hastaları için en iyi meyveler

Şeker hastaları için en iyi meyve, sevdikleri meyvelerdir. Tüm meyveler sağlıklı bir diyete dahil edilebilir, ancak bazı meyveler diyabetli insanlar için diğerlerinden daha iyidir.

İşte kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilecek en sağlıklı meyvelerden bazıları:

1. Elma

Orta boy bir elma yaklaşık 25 gram karbonhidrat ve 4.4 gram içerir ve bunların her ikisi de kan şekeri üzerinde ters etkiye sahiptir.

Karbonhidratlar sindirim sırasında glikozu serbest bırakmak için parçalanır, bu da kan şekerini otomatik olarak yükseltir, ancak elmadaki lifli içerik bu süreci yavaşlatarak kan şekerini stabilize eder.

Lifin parçalanması zaman alır, bu da karbonhidrat metabolizmasını ve ardından glikoz atılımını yavaşlatır.

Ayrıca elma, genel olarak sağlığınız ve özellikle de şeker hastalığı için yararlı olan antioksidanlar ve diğer temel besinlerle doludur.

Aslında, sınırda diyabet veya prediyabet hastalarına, kan şekerini kontrol altında tutmak için genel olarak düşük glisemik diyetin bir parçası olarak elma yemeleri tavsiye edilir. Bu, durumlarının tam gelişmiş diyabete ilerlemesini önlemeye yardımcı olabilir.

Ayrıca okuyun: Elma: sağlık yararları, beslenme ve bilinmesi gereken diğer şeyler

2. Kiraz

Kirazlar parlak renklerini antosiyaninler adı verilen doğal bitki pigmentlerinden alır. Bu polifenoller, güçlü antioksidan özellikleriyle bilinirler, ancak aynı zamanda kan şekerini stabilize etme yetenekleriyle de tanınırlar.

Michigan Eyalet Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, kirazlarda ve yaban mersini gibi diğer meyvelerde bulunan antosiyaninlerin laboratuar sonuçlarında insülin üretimini artırdığını ve bu da daha iyi diyabet yönetimine yol açtığını buldu.

Not: Yoğun şekilde işlendikleri ve şeker hastalığını şiddetlendirebilecek çok fazla ilave şeker içerdikleri için konserve veya tatlandırılmış kiraz tüketmeyin.

3. Siyah erik

Siyah erik, vücudunuzun enerji için glikoz kullanmasına yardımcı olan insülin üretimini artırmaya yardımcı olabilir. Böylece, DAHA enerji için kanda glikoz tükendiğinden, kanda daha az bulunur.

Dahası, diyabetli insanlar sıklıkla idrara çıkma konusunda artış yaşarlar ve siyah erik idrar üretimini azaltmaya yardımcı olabilir.

Bu lezzetli meyvenin iştahı da azalttığı ve dolayısıyla kilo vermeye yardımcı olabileceği bilinmektedir. Şeker hastalarının sağlıklı bir vücut ağırlığını korumaları çok önemlidir.

Meyvenin etinden yapraklarına, kabuğundan tohumlarına kadar her parçasının antidiyabetik özelliklere sahip olduğu ve tüketilmesi güvenli olduğu bilinmektedir.

4. Guava

içermek guava Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan A vitamini, C vitamini ve diyet lifi içerirler.

A ve C Vitaminleri, vücuttaki serbest radikaller olarak adlandırılan kararsız moleküllerin aktivitesini azaltmaya veya nötralize etmeye yardımcı olan güçlü antioksidanlardır. Serbest radikaller, sağlıklı hücrelere ve dokulara zarar vererek diyabet dahil çeşitli hastalıkların önünü açar.

Ayrıca, diyabetin kendisi de kan damarlarında hasara neden olabilir, bu da antioksidanlar açısından zengin bir diyetle azaltılabilir veya bir şekilde tersine çevrilebilir.

Dahası, guavadaki lif, karbonhidratların sindirimini geciktirmeye yardımcı olur, böylece glikoz yavaş yavaş kan dolaşımına salınır ve böylece kan şekerinde ani bir yükselmeyi önler.

Sadece bu değil, lif aynı zamanda dışkıya hacim katarak geçişi kolaylaştırır ve böylece şeker hastaları arasında yaygın bir sorun olan kabızlığı giderir.

5. Greyfurt

Amerikan Diyabet Derneği'ne göre greyfurt, diyabet dostu bir meyvenin tüm bileşenlerini içerir: glisemik indeksi düşükken çözünür lif, temel vitaminler ve antioksidanlarla yüklüdür.

Greyfurtu özellikle şeker hastaları için keyifli kılan özel bileşenlerden biri, vücudun insülini kullanma şeklini iyileştiren ve sağlıklı kilo yönetimine yardımcı olan Naringenin adlı bir flavonoiddir ve her ikisi de diyabet kontrolü ve önlenmesi için önemli faktörler.

6. Çilek

Çilekler, glisemik indekste alt sıralarda yer alır, bu da karbonhidrat içeriğinin vücut tarafından sindirilmesinin biraz zaman aldığı anlamına gelir.

Bu karbonhidratların yavaş parçalanması, glikozu kademeli olarak kana salar ve hızlı kan şekeri yükselmesinin olmamasını sağlar.

Antioksidan bakımından zengin olan çilekler, sadece vücudun bağışıklığı için faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda kanserle mücadele özelliklerine de sahiptir.

Dahası, bu sağlıklı tedavi, kalori veya şeker eklemeden tatlı dişinizi tatmin etmeye yardımcı olabilir. Aslında, metabolizmanız için iyidir, yani şeker hastaları için bir bonus olan kilo vermenize yardımcı olabilir.

Ayrıca okuyun: Günlük çilek yemenin nedenleri

7. Avokado

Avokado, tekli doymamış yağlar, Vitamin A, Vitamin E, Potasyum ve Kalsiyum bakımından zengindir.

Tekli doymamış yağlar, kalp için sağlıklı yağlardır. Vücuttaki LDL'yi (kötü kolesterolü) azaltan ve kalbi koruyan HDL'yi (iyi kolesterol) artırır.

Avokado, meyve başına 1 gram şeker ile doğal olarak düşük şeker içerir. Avokado, kabuklu yemişler ve tohumlar gibi yağlı meyveler eklemek diyabetik bir diyet için uygundur.

8. Şeftali

Şeftali, sindirim sırasında şekerin salgılanmasını ve kana emilimini yavaşlatan liflerle doludur.

Ayrıca, serbest radikal hasarına karşı savaşan, şeker hastalığına ve şeker hastalığına bağlı komplikasyonlara katkıda bulunan A ve C vitaminleri başta olmak üzere birçok antioksidan içerir.

9. Portakallar

Turuncu belki de en zengindir C vitamini kaynağı. Ama aynı zamanda çok fazla şeker içerir.

Bu nedenle, iyi kontrol edilen diyabeti olan kişiler, genel olarak sağlıklı bir diyetin parçası olarak bu turunçgil meyvesinden faydalanabilirken, kötü yönetilen tip 2 diyabeti olanlar hakkında daha bilinçli olmalıdır. Yüksek şeker içeriği.

Diğer diyabetik dostu yiyecekler gibi portakallar da önerilen miktarlarda tüketildikleri sürece güvenli ve sağlıklıdır.

Ayrıca okuyun: Portakal hakkında bilmeniz gereken her şey: sağlık yararları, beslenme, çeşitleri ve güvenlik

10. Kivi

Kivi, karbonhidrat metabolizmasını ve dolayısıyla glikozun kan dolaşımına salınmasını yavaşlatan lif bakımından yüksektir. (9)

Bu nedenle kivi, şeker hastalarının kan şekerini daha iyi kontrol etmelerine yardımcı olabilecek bir başka düşük glisemik meyvedir ve birçok araştırmacının desteklediği bir iddia.

Diyabetik diyete meyve dahil ederken bazı önemli ipuçları

• Meyvelerin nereye dahil edilebileceğini görmek için yemekleri önceden planlayın.
• Meyveleri atıştırmalık olarak ye.
• Şeker veya şurup eklemediklerinden emin olmak için konserve meyvelerin üzerindeki gıda etiketlerini okuyun.
• Toplam karbonhidrat içeriğini kontrol etmek ve buna göre ayarlamak için gıda etiketlerini okuyun.
• Sevdiğiniz meyveleri yiyin ve yeni meyveler deneyin.
• Herhangi bir sorunuz varsa kayıtlı bir diyetisyenle konuşun.

Yüksek kan şekerinin neden olduğu komplikasyonlar

Kan dolaşımındaki fazla şeker vücutta dolaşır ve hasara neden olur. Yüksek kan şekerinin veya yüksek kan şekerinin neden olabileceği başlıca sağlık komplikasyonları şunlardır:

• Kardiyovasküler hastalık (kalp hastalığı)
• Nefropati (böbrek hastalığı)
• Retinopati (göz hasarı)
• Sinir hasarı

Şeker hastaları konserve meyve yiyebilir mi?

Konserve meyveler harika bir meyve seçimidir ve rahatlığı nedeniyle diyete daha fazla meyve eklemenin harika bir yoludur. Bu meyveler, en iyi kalite ve lezzeti sağlamak için hasatta konserve edilir.

Çalışmalar, taze meyveler ile konserve meyveler arasında yeterli besinsel fark olmadığını göstermiştir.

Konserve meyveleri seçerken, şeker eklenmesini önlemek için suda konserve meyve,% 100 meyve suyu veya meyve suyu seçin.

İnsanlar taze meyve suları tüketmeli mi?

İnsanlar meyve suları içebilirler. Yarım bardak meyve suyunda yaklaşık 15 gram karbonhidrat bulunur. Meyve suyu, meyve seçeneği olarak bütün meyvenin yerini alabilir.

% 100 şeker ve biraz şeker içeren meyve suları seçmek en iyisidir. Ancak sizi tok tuttukları için mümkün olduğunca meyve suları yerine bütün veya konserve meyveleri tercih etmelisiniz.

Tehlikeli olarak yüksek kabul edilen kan şekeri seviyesi nedir?

Diyabet hastaları oruç tutarken hemoglobin A1c düzeylerini ve kan şekerini takip etmelidir. Hemoglobin A1c, üç aylık bir süre boyunca kırmızı kan hücrelerinde kalan glikoz miktarını ölçer.

• Normal seviye A1c 5.6 veya daha küçüktür.
• Prediyabet 5.7 ile 6.4 arasındadır.
• 6.5 veya daha büyük şeker hastalığı
• 65 yaşın üzerindeki kişilerin 7 veya daha az olması gerekir.
• Diyabetik için A1c seviyesi 7'dir.

Açlık kan şekeri, kalori yemeden yaklaşık 8 saat sonra kan dolaşımındaki şeker miktarıdır.

• Normal bir kan şekeri seviyesi 70 ile 100 mg / dL arasındadır.
• Düşük kan şekeri 100 ile 125 mg / dL arasında değişir.
• Diyabet 126 mg / dL.
• Yemekten iki saat sonra kan şekeri 140 mg / dL'nin altında olmalıdır.
• Rastgele plazma glukoz seviyesi 200 mg / dL'yi geçmemelidir.

Doktora düzenli geziler, laboratuvar seviyelerini ve diyet değişikliklerinin gerekip gerekmediğini belirlemeye yardımcı olacaktır.

Daha iyi diyabet yönetimi için şeker ikamesi olarak bal

Bal, daha yüksek glisemik indeksi olan normal sofra şekerinin aksine, kan şekerini yavaşça yükselten düşük bir glisemik indekse sahiptir. Diyete bal eklemek sorun değil, ancak karbonhidrat içeren diğer besinler gibi izlenmelidir.

Bal bir şeker şeklidir ve ilave şeker olarak görülür. Bir çorba kaşığı bal yaklaşık 15 gram karbonhidrat içerir.

Daha fazla tatlılık eklemek için bir fincan kahveye veya çaya eklenebilecek stevia gibi şekersiz tatlandırıcılar vardır.

Son bir kelime

Meyvenin besin değeri yüksektir, ancak şekersiz veya karbonhidratsız değildir, bu nedenle özellikle şeker hastası veya şeker hastasıysanız, onu dikkatsizce yiyemezsiniz.

Optimal şeker kontrolü için meyve tüketmenin en sağlıklı yolu, onu düşük glisemik gıdalara odaklanan besleyici ve dengeli bir genel diyete dahil etmektir.

Tüm düşük glisemik yiyeceklerin sağlıklı olmadığını unutmayın, bu nedenle diyetinize dahil etmeden önce gıdanın tüm besin içeriğini göz önünde bulundurmalısınız.

Önerilen porsiyonlardaki tüm meyveler şeker hastaları için güvenli olsa da, en iyileri lif bakımından yüksek ve şeker / karbonhidrat oranı düşük olanlardır.