Süt içmenin sağlığa on faydası nedir?

Süt, doğumdan sonra tanıştığınız ilk besindir ve doğumdan sonra birkaç ay boyunca bebek için tek besin kaynağı olmaya devam eder. Bununla birlikte, hayati bir beslenme kaynağı olarak süte olan bu bireysel bağımlılık, çocuk büyüdükçe ve katı gıdaları işleyebilir hale geldikçe dağılma eğilimindedir.

Biz yetişkinliğe doğru olgunlaştıkça süt yavaş yavaş büyüsünü kaybetme eğilimindedir ve bu harika uyarıcının sunduğu çok çeşitli sağlık faydalarını kaybederiz. Sütün büyümeyi teşvik eden faydalarının sadece bebeklerle sınırlı olmadığını, her yaştan insana hitap etmeye devam ettiğini akılda tutmak önemlidir.

Sütü diyetinize bu kadar değerli bir katkı yapan bu zengin ve çeşitli besin bileşimidir. Aslında, bol miktarda kaliteli süt ürünleri olmadan sağlıklı ve dengeli bir beslenmenin eksik olduğunu söylemekle yetinelim.

İçtiğiniz herhangi bir miktarda süt faydalıdır, ancak yetişkinler için önerilen doz, her gün bir fincan üç porsiyon süt ürünüdür. Diyetinize ve beslenme gereksinimlerinize bağlı olarak tam yağlı, %2, %1 veya yağsız süt seçebilirsiniz.

Sütteki kalsiyum ve D vitamininin kemiklerinizi sağlıklı tutmanıza yardımcı olduğu bilinmektedir. Ancak sütün, önerilen günlük porsiyonları aldığınızdan emin olmanızı sağlayacak birçok ek sağlık faydası vardır.

Her gün bir bardak süt içmeniz için nedenler

İşte sütün bilime dayalı 10 sağlık faydası.

1. Kas yapar

Güçlü ve kaslı bir vücut oluşturmak istiyorsanız, süt sizin güçlendiricinizdir. Vücudun kas inşa etmek için proteine ihtiyacı vardır ve süt, yüksek kaliteli proteinin en iyi doğal kaynaklarından biridir. Bu nedenle, özellikle yeterli miktarda inek sütü içeren bir diyet, kilo almanıza yardımcı olmak için uzun bir yol kat edebilir.

Sütün içindeki protein %20 peynir altı suyu ve %80 kazeindir. Peynir altı suyu proteini hızla amino asitlere hidrolize olur ve kan dolaşımına emilirken, kazein daha yavaş sindirilir.

Süt içtiğinizde vücudunuz her iki protein türünden de faydalanır. Bu diyet proteini, egzersiz seanslarınız sırasında vücut için yakıt görevi görmenin yanı sıra kas büyümesi ve onarımı için gereklidir. Sütte bulunan kalsiyum ayrıca kas ve kan sağlığına da katkıda bulunur.

Vücudunuzu nemlendirmek, kas inşa etmek ve bir sonraki egzersiz turuna hazırlanmak için enerji seviyenizi yenilemek için egzersizinizden sonra bir bardak süt için.

2. Dişleri güçlendirir

Süt, optimum diş sağlığı için en iyi gıda seçeneklerinden biridir. Süt, dişleri yeniden mineralize ederek dişleri daha keskin ve güçlü kılmak için gereken yüksek miktarda kalsiyum, fosfor ve iyot sağlar.

Illinois Üniversitesi, Chicago Diş Hekimliği Okulu'nda yürütülen ve Journal of the American Dental Association'da yayınlanan yakın tarihli bir araştırmaya göre, şekerli bir kahvaltılık gevreği sütle yıkamak plak asit seviyelerini azaltır ve çürüklere yol açan diş minesi hasarını önleyebilir.

Sütte bulunan kazein proteini, diş minesinin yüzeyinde ince bir film oluşturarak dişler ağızda veya yiyecek ve içeceklerde asitlere maruz kaldığında kalsiyum ve fosfat kaybını önlemeye yardımcı olur. Böylece diş çürümelerini ve boşlukları önlemeye yardımcı olur. Aynı zamanda çene kemiklerini de güçlü kılar.

Güçlü dişlerin tadını çıkarmak için şeker ilavesiz süt için. Ayrıca genel ağız sağlığı için öğünler arasında süt içmeyi deneyin.

3. Derin uykuyu destekler

Stres, uykusuzluğun ana nedenlerinden biridir. Pek çok insan stres altındayken yataklarında kıvrılır ve düzgün uyumayı zor bulur. Menopoz gibi diğer sağlık durumları da uyku düzenlerinin bozulmasına neden olabilir.

Süt, uyku hali ile bağlantılı amino asit triptofanı içerdiğinden, yemekten önce bir bardak ılık süt içmek daha iyi uyumanıza yardımcı olabilir.

Vücut bu amino asidi, sizi uykulu yapan serotonin adı verilen bir nörotransmitere dönüştürür. Bununla birlikte, triptofanın uyku üzerindeki etkileri üzerine yapılan çalışmaların sonuçları karışıktır ve etkinliğini kesin olarak belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Ayrıca okuyun: Bu kış yemek için bilim tarafından desteklenen 6 çeşit gıda

Süt, aynı zamanda etkili bir doğal uyku yardımcısı olarak da çalışan iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Beynin uykuya neden olan melatonin üretmesine yardımcı olur.

Bir dahaki sefere kendinizi yorgun hissettiğinizde, uyumanıza yardımcı olması için bir bardak süt içmeyi, kitap okumayı veya sakinleştirici müzik dinlemeyi deneyin.

4. Hidrasyon Artırır

Suyun yanı sıra süt, vücuda yeniden enerji vermek ve gün boyunca nemli tutmak için en iyi seçenektir. Antrenmandan sonra süt içmek, vücudun hızla nemlenmesine ve egzersiz sırasında tükenen elektrolitlerin yenilenmesine yardımcı olur.

Yorucu egzersiz veya spor aktivitelerinden sonra toparlanmayı hızlandırmak için çikolatalı sütü veya yağsız sütü seçin. Çikolatalı süt, eşsiz bir protein, karbonhidrat, sodyum ve antioksidan karışımı içerir.

Ayrıca British Journal of Nutrition'da yayınlanan bir araştırma, yağsız sütün vücutta kaybedilen sıvıları yerine koymada diğer enerji içeceklerinden nispeten daha etkili olduğunu buldu.

5. Bilişsel gerilemeyi önler

Az yağlı sütün beyin gücünü artırdığı ve Alzheimer hastalığını önlemeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. Bilişsel becerilerin sürdürülmesinde önemli bir protein olan mükemmel bir B12 vitamini kaynağıdır.

2012'de yayınlanan bir Tufts Üniversitesi araştırması, hafif B12 vitamini eksikliği olan yaşlı yetişkinlerin bilişsel gerileme riskinin arttığını buldu.

İster okul çocuğu olun ister 60 yaşında olun, beyin gücünü artırmak ve yaşlanmanın neden olduğu bilişsel gerilemeyi önlemek için her gün az yağlı süt için.

6. Kilo kaybını teşvik eder

İsrail'deki Negev Ben Gurion Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yürütülen bir araştırmaya göre, süt kilo vermede önemli bir rol oynayabilir. Vücutta yağ yakıcı etkisi olabilen mükemmel bir kalsiyum ve D vitamini kaynağıdır.

Ayrıca sütteki protein ve yüksek su içeriği daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur. Ayrıca yağsız kas kütlesini artırarak obez kişilerde vücut yağını azalttığı gösterilen konjuge linoleik asit (CLA) içerir.

Kilo vermeyi desteklemek için, düzenli egzersiz ve katı bir diyetle birlikte yağsız süt için.

7. saç sağlığını geliştirir

Ayrıca sütün daha hızlı saç büyümesi için gerekli tüm proteinleri, kalsiyumu ve mineralleri içerdiğine inanılmaktadır. Aynı zamanda mükemmel bir nemlendirici ve saç kremi görevi görerek kuru ve yıpranmış saçların onarılmasına yardımcı olarak daha yönetilebilir hale getirir.

Tam yağlı sütü kafa derinize ve saçınıza sürün, birkaç dakika bekletin ve ardından her zamanki gibi şampuanlayın. Bu, saçınızın doğal olarak yumuşak ve ipeksi olmasını sağlayacaktır.
Ayrıca bir sprey şişesini soğuk sütle doldurup saçınızın her yerine püskürtebilirsiniz. Sütü dağıtmak için saçınızı nazikçe tarayın ve saçınızı hafif bir şampuanla yıkamadan önce 30 dakika bekletin.
Her gün süt içmek ipek gibi saçların güzelliğini artırmaya yardımcı olur ve saç dökülmesini önler.

8. Kalp sağlığını iyileştirir

Süt ürünlerinin yağ oranı yüksek olmasına rağmen, onları tüketmenin kardiyovasküler hastalık geliştirme olasılığınızı artırması muhtemel değildir.

Aslında, sürekli artan bilimsel kanıtlar bunun aksini öne sürüyor ve süt ürünlerinin kardiyovasküler hastalık riskini azaltmada faydalı olabileceğini öne sürüyor.

Bu, sütün kardiyovasküler sonuçlar üzerinde nötr bir etkiye sahip olduğunu, ancak yoğurt, kefir ve peynir gibi fermente süt ürünlerinin pozitif, nötr bir etki oluşturabileceğini gösteren bir çalışma ile doğrulanmıştır.

Ayrıca, tam yağlı süt ürünleri yemek, özellikle D vitamini ve K vitamini gibi temel besin maddelerini sağlamada çok yardımcı olabilir.

Özetle, süt ürünlerindeki yağ asitlerine ek olarak D Vitamini, Kalsiyum, Potasyum, Magnezyum, Fosfor, Protein ve Biyoaktif Peptitler içeren sütün doğasında bulunan besin bileşimi kalp için temelde sağlıklıdır ve proaktif olarak pek çok hastalığın önlenmesine yardımcı olur. riskler Kardiyovasküler hastalık insidansı ve yönetimi. Faktörler.

Ayrıca okuyun: Domatesin sağlığınız için iyi olmasının 10 nedeni

9. Cildin tazeliğini sağlar.

Süt, en iyi cilt bakım bileşenlerinden biridir. Aslında, süt yüzyıllardır bir güzellik yardımcısı olarak kullanılmıştır. Eski Mısır kraliçesi Kleopatra'nın pürüzsüz ve kusursuz cildinin sırrı olan sütte yıkandığına dair kanıtlar var.

Sütün cildi güneş hasarından koruma ve nemli tutmadaki etkinliği, içinde bulunan amino asitlere bağlanabilir. Ayrıca sütteki A vitamini içeriği antioksidan etkiye sahiptir ve oksidatif stres nedeniyle erken cilt yaşlanmasını önlemeye yardımcı olan serbest radikal temizleyici görevi görür.

Ayrıca sütteki laktik asit, doğal bir peeling maddesi görevi görerek ölü deri hücrelerinin ve mat cilde ve akne gibi sorunlara katkıda bulunan diğer kalıntıların giderilmesine yardımcı olur.

Canlı bir cilt için yüzünüzü ılık suyla yıkayın ve ardından bir parça pamuk kullanarak tam yağlı süt uygulayın.
Kendi halinde kurumaya bırakın ve ardından ılık suyla durulayın.
Cildi yumuşak, temiz ve esnek tutmanın yanı sıra ince çizgileri ve kırışıklıkları azaltmak için bu temizleme ve nemlendirme bakımını günlük olarak kullanabilirsiniz.

Not: Akneye eğilimli bir cildiniz varsa tam yağlı süt kullanmaktan kaçının.

10. Kanser riskini azaltır

Birçok çalışma, sütün hem erkeklerde hem de kadınlarda kanser riskini azaltabileceğini ortaya koymaktadır. Sütteki yüksek miktarda kalsiyum, D vitamini ve konjuge linoleik asit (CLA) kanser önleyici faydaları olduğu bilinmektedir.

Otago Üniversitesi'ndeki bilim adamları tarafından yürütülen bir araştırma, düzenli süt tüketiminin okulda her gün süt içen kişilerde bağırsak kanseri riskini %30 oranında azalttığını buldu.

Süt ayrıca kolorektal, meme ve kolon kanseri riskini de azaltır. Bazı çalışmalar, az yağlı sütün yumurtalık kanseri riskini azaltabileceğini ileri sürmüştür, ancak bu risk azalması, ilgili tüm çalışmalar tarafından evrensel olarak doğrulanmamıştır.

Sütün çeşitli sağlık yararlarından yararlanmak için süt içebileceğiniz gibi peynir, yoğurt, tereyağı, süzme peynir ve aromalı süt gibi süt ürünlerini de diyetinize dahil edebilirsiniz. Laktoz intoleransınız varsa, sütün faydalarından yararlanmak için bir laktoz takviyesi deneyebilirsiniz.

Sütün besin değeri

Süt, dünyanın en güçlü sağlık gıdaları arasında üst sıralarda yer alır, o kadar ki, genellikle "doğanın sağlık içeceği" olarak tanımlanır. Süt, tümü vücudumuzun büyümesi ve gelişmesi için yapı taşları olan benzersiz bir besin dengesi sağlayan bir besindir.

Ulusal Süt Ürünleri Konseyi'ne göre süt ayrıca dokuz temel besin içerir: kalsiyum, protein, potasyum, fosfor, riboflavin, niasin ve A, D ve B12 vitaminleri.

Bir bardak tam yağlı sütün besin değeri:

Su - 215.04 gr
Enerji - 149 kalori
Protein - 7.69 gr
Toplam Yağ - 7.93 gr
Karbonhidratlar - 11.71 gr
Şekerler, toplam - 12.32 g
Kalsiyum, – 276 mg
Demir – – 0.07 mg
Magnezyum, mg - 24 mg
Fosfor, P - 205 mg
Potasyum, K - 322 mg
Sodyum - 105 mg
Çinko - 0.90 mg
Riboflavin - 0.412 mg
Niasin - 0.217 mg
Folik asit - 12 mcg
B12 Vitamini - 1.10 mcg
A Vitamini - 112 mcg
D vitamini - 3.2 mcg

Önlemler ve risk faktörleri

Ne yazık ki bazıları için sütte bulunan doğal şeker veya laktozu sindirmek büyük bir sıkıntıdır ve şişkinlik, mide ağrısı, şişkinlik ve ishal gibi bir dizi sindirim rahatsızlığına yol açabilir. Durum laktoz intoleransı olarak adlandırılır.
Süt proteinine alerjisi veya inek sütüne hassasiyeti olan kişiler ile vegan beslenenler aşağıdaki alternatifleri hiç bir endişe duymadan kullanabilirler ve kullanmalıdırlar.
Pastörize sütün bozulmaması için ambalajlı olarak buzdolabında saklanması ve ambalaj üzerinde belirtilen son kullanma tarihinden önce tüketilmesi idealdir.
Sindirim sorunları öyküsü olan veya bağışıklığı zayıflamış kişiler, gıda zehirlenmesi riskini azaltmak için çiğ veya pastörize edilmemiş süt ve diğer süt ürünlerinden uzak durmalıdır.

Ayrıca okuyun: Bebekler için Papaya meyvesi: inanılmaz faydalar ve sağlıklı tarifler

Bununla birlikte, bu durumun (laktoz intoleransı) yaygın prevalansı nedeniyle, birçok süt ürünü olmayan alternatif mevcuttur, örneğin:

Badem sütü
Soya sütü
Hindistan cevizi sütü
Pirinç sütü
kenevir sütü
kaju sütü

Bu alternatifleri kullanırken, çoğu zaman ürünün besin değerini ortadan kaldıran ilave tatlandırıcılar, koruyucular veya yapay tatlar ile geldiklerini akılda tutmak gerekir. Yalnızca organik ve GDO içermeyen bu bileşenlerden arınmış süt türlerini dahil etmeye çalışın.

Uzmanların cevapları (soru-cevap)

Günde ne kadar süt tüketilmelidir?

Yetişkinlerin günde yaklaşık 400-1000 IU D vitamini ve 1000-1200 kalsiyuma ihtiyacı vardır. Süt, bardak başına %25-30 kalsiyum ve %12-25 D vitamini sağlar. Ayrıca süt, kemik sağlığına katkıda bulunan protein de dahil olmak üzere 7 besin daha sağlar.

Literatür, yetişkinlerin günde 3 porsiyon süt ürünü tüketmesi gerektiğini önermektedir. Bununla birlikte, 1-8 ons kadar az miktarda süt artı diğer süt ürünleri, yağda çözünen vitamin ve minerallerin kolayca emilebilen bir formunu sağlayarak beslenme sağlığınızı iyileştirebilir.

Süt kilo vermenize yardımcı olabilir mi?

Kalori alımınızı kontrol ederseniz, diyetinize süt eklemek kilo vermenize katkıda bulunabilir. Yağsız ve az yağlı süt, çikolata ve tam yağlı süt, yağı daha verimli bir şekilde parçalayarak obeziteyi azalttığı gösterilen peynir altı suyu proteini içerir.

Tam yağlı süt versiyonu daha fazla tokluk sağlayabilir ve daha az yağlı versiyonlar aynı besinleri sağlarken daha az kalori ve yağ içerir. Peynir altı suyu proteini ayrıca yağsız kas kütlesinin korunmasına da katkıda bulunabilir. Bununla birlikte, tek başına süt eklemek kilo kaybını desteklemez.

Çok süt içmenin yan etkileri var mı?

Beslenme söz konusu olduğunda ılımlılık her zaman çok önemlidir. Protein veya mineral kısıtlamalarını garanti eden tıbbi bir durumunuz olmadıkça, fazla süt içmenin genellikle bir toksisitesi yoktur. Bununla birlikte, inek yemdeki zehirli maddeleri aldığında toksisite ortaya çıkabilir.

Veganlar ve laktoz intoleransı olan kişiler için en sağlıklı süt ürünü olmayan süt alternatifleri nelerdir?
Laktoz intoleransı olan bireyler için en iyi alternatif, laktoz içermeyen bütün, az yağlı versiyonlarla aynı besin değerine sahip laktoz içermeyen süttür.

İnek sütünden uzak durmayı tercih edenler için badem, soya, pirinç, hindistan cevizi gibi birçok alternatif var. Tüketiciler, besin içeriğinin değiştiğinin ve birçoğunun d vitamini ile takviye edilmediğinin ve daha az protein içerdiğinin farkında olmalıdır. Ayrıca işleme sırasında katkı maddeleri eklenebilir.

İnek sütü kadar sağlıklı başka bir süt var mı?

Dediğim gibi Soya sütü en iyi alternatiftir inek sütü için Çünkü protein ve yağa eşdeğerdir. Ek olarak, farklı çeşitlerde mevcutturlar.

Süt içmek için en iyi zaman nedir?

Süt içmek için her zaman doğru zamandır. En iyi beslenme desteğini elde etmek için, bu minerale bağlandığı için demir açısından zengin bir yemek yemekten kaçının.

Son bir kelime

D Vitamini. Birçok vücut fonksiyonu için gerekli olan yağda çözünen önemli bir vitamindir. Süt, kemik sağlığını destekleyen mükemmel bir D vitamini ve kalsiyum kaynağıdır.

Tükettiğiniz sütün türü her zaman damak tadınıza ve satın alınabilirliğine göre ayarlanmalıdır. İhtiyaçlarınıza uygun doğru sütü bulmak için etiketleri ve içindekileri okuyarak eğitimli bir tüketici olun!

süt