糖尿病飲食：糖尿病患者的十大食物

特色 糖尿病 主要是身體無法在飯後調節血糖水平。 正在發生 2型糖尿病 它是一種糖尿病，當細胞失去對胰島素的敏感性或胰腺分泌的胰島素不足時。

控制這種類型糖尿病的主要方法之一是吃能減緩葡萄糖釋放到血液中的食物，讓胰島素有足夠的時間作用於血糖水平。

最近出現 豐富的超級食品 食品工業中對健康有益的化合物或營養素。

某些食物在糖尿病管理中發揮著積極作用，從調節葡萄糖的緩慢釋放到控制膽固醇水平、控制體重以及通過抗氧化作用防止自由基造成的損害。

有助於控製糖尿病的超級食品

飲食不僅在糖尿病的發生中起著重要作用，而且在血糖水平和膽固醇水平的最佳管理中也起著重要作用。

以下是一些含有對預防和控製糖尿病有用的營養成分的食物。

1個蛋

蛋 雞蛋的能量低，營養豐富，食用雞蛋與降低包括糖尿病在內的許多疾病的風險有關。

一個雞蛋含有約 6 克蛋白質，尤其是蛋黃富含多種維生素，包括維生素 A、E、D、K、B1、B2、B5、B6、B9、B12 和礦物質，包括硒和鋅。 、銅、鐵和磷。

研究發現，每天吃一個雞蛋（約 45 克）可使患 45 型糖尿病的風險降低 200%。 但是，由於大約 XNUMX 毫克/雞蛋的高膽固醇水平，不建議多吃雞蛋（每天超過一個雞蛋）。

每天加入一個雞蛋作為健康飲食計劃的一部分，以獲取其中的所有營養並幫助控製糖尿病。

2.鱷梨

我變成了 牛油果 健康食品界的最愛，這是正確的。

僅僅半個鱷梨就可以提供 4.6 克膳食纖維、5 微克維生素 A、6 毫克維生素 C、1.3 毫克維生素 E、14 微克維生素 K、60 毫克葉酸、0.2 毫克維生素 B6、345 毫克。鉀、5.5 毫克鈉和 19.5 毫克鎂。

在一項研究中，每天吃一個鱷梨持續 3 個月可減少腹部肥胖並控制超重或肥胖個體的胰島素敏感性。 嘢嘞嘞嘞嘞嘞嘞嘞的.

鱷梨用途廣泛，可用於三明治、醬汁、沙拉、湯和冰沙。

3. 魚

鮭魚、鱈魚和黑線鱈等多脂魚類富含 omega-3 脂肪酸，可預防心髒病。

在一項研究中，食用油性魚類與英國人患 2 型糖尿病的風險降低有關。 富含 omega-3 脂肪酸的魚油補充劑也有類似的結果。

4.番茄

西紅柿含水量高，熱量低，是糖尿病患者理想的低密度食物。 它們還富含番茄紅素、維生素 C 和 E、鉀、類黃酮和葉酸，它們一起可以預防 2 型糖尿病。

眾所周知，食用 200 克生西紅柿可以降低收縮壓和舒張壓以及與 2 型糖尿病相關的危險因素。

最近，番茄紅素——番茄中的一種生物活性化合物——已被證明有助於保護身體免受可導致糖尿病的氧化應激。 它還可以通過降低膽固醇和甘油三酯水平來幫助更好地控制與 2 型糖尿病相關的血糖水平和體重增加。

5.綠葉蔬菜

醫療保健從業者推薦富含水果和蔬菜的飲食，其中含有纖維，以最佳地控制血糖水平並降低患糖尿病的風險。

在一項針對 2 型糖尿病患者的研究中，增加蔬菜攝入量表明空腹血糖水平和飯後血糖水平有所改善。 總體重、腰圍和總膽固醇也有所下降。

根據國家心肺血液研究所的數據，4-5 份蔬菜是糖尿病患者的理想選擇。

6. 豆子

 

豆類和豆類富含纖維，是植物性蛋白質的重要來源，可防止血糖水平飆升。 食用 50-190 克熟豆 6-8 周可以改善 2 型糖尿病的管理。

在均衡飲食中加入芸豆、斑豆、白芸豆、白芸豆、黑眼豆和白豌豆等豆類有助於降低患糖尿病的風險。

7.柑橘類水果

柑橘類水果，如橙子、檸檬、葡萄柚、橘子、柚子和其他雜種，含有對 2 型糖尿病有益的類黃酮。

研究發現，柑橘類黃酮可修復因長期暴露於不受控制的血糖水平而造成的組織損傷。 它們還可以減少體內的炎症標誌物，調節血糖水平，並提高細胞中的胰島素敏感性。

8.覆盆子

蔓越莓、蔓越莓、覆盆子和草莓等通常食用的漿果含有許多對 2 型糖尿病有益的生物活性多酚。

每天食用 40 至 250 克漿果可以平衡血糖水平，提高胰島素敏感性，並有助於超重和肥胖個體的體重管理。

9.堅果

杏仁、澳洲堅果、核桃、開心果、松子、腰果和榛子等堅果與降低 XNUMX 型糖尿病的風險有關。

美國和加拿大糖尿病協會推薦的 DASH 飲食和地中海飲食包括將堅果作為糖尿病管理的營養干預措施。

研究報告稱，食用堅果的糖尿病患者在空腹和餐後都能更好地控制血糖。

10. 亞麻籽

亞麻籽 富含α-亞麻酸等脂肪，具有抗氧化、降低膽固醇和降低血糖的特性。

動物研究報告說，亞麻籽的某些成分可以降低血糖水平，可以降低患 1 型糖尿病的風險，延緩 2 型糖尿病的發展。

在人體試驗中，已發現全亞麻籽具有顯著降低血糖的特性。 亞麻籽可以添加到冰沙和沙拉中，並混合到麵粉中製成麵包卷或扁麵包。

關於糖尿病食物的最常見問題

如果我患有糖尿病或有患糖尿病的風險，我應該避免哪些食物？

高脂肪和低纖維的食物，如蛋糕、糕點和餅乾，可以比胰島素更快地將血糖水平升高到細胞中。 您還應該避免油炸食品脂肪含量高。

得了糖尿病可以吃水果嗎？

國家心肺血液研究所建議每天 4-5 份水果作為糖尿病患者飲食的一部分。

水果含有纖維和許多對整體健康有益的生物活性化合物。 但是，請注意不要一次暴飲暴食，因為水果含有糖分，如果過量食用會導致高血糖水平。

遺言

糖尿病是當今世界日益關注的問題。 它可能導致其他疾病的發展，例如肥胖和心髒病。 飲食和生活方式的改變通常是旨在控製糖尿病的治療計劃的一部分。

包括本文中討論的富含纖維和營養素的食物不僅可以降低患糖尿病的風險，還可以幫助控制血糖水平和提高胰島素敏感性以及其他對整體健康的好處。