10種控制血糖的糖尿病零食創意
當您在吃零食時，吃零食可能會很有挑戰性 有糖尿病。 每次吃或喝時，您都有患高血壓的風險 血液中的糖分 ，這可能會令人沮喪！
零食有多種用途。 您可能需要在兩餐之間支撐身體、運動後補充能量、防止低血糖或幫助您從飲食中獲取更多營養。
無論如何，提前計劃並準備一些健康的零食可以幫助您穩定血糖水平並防止全天出現任何不必要的峰值或下降。
繼續閱讀，了解如何將食物搭配在一起，以減緩糖釋放到血液中，並使血糖水平保持在正常範圍內。
為什麼均衡零食對糖尿病患者如此重要？
均衡飲食對於控制血糖至關重要。
當你受傷時 糖尿病 您的身體無法有效使用胰島素（2 型糖尿病），或者根本不產生任何胰島素 （1 型糖尿病）。
胰島素是胰腺產生的一種激素，有助於將消化的糖從碳水化合物轉移到人體細胞中以獲取能量。
當身體沒有足夠的工作胰島素時，飲食中消耗的多餘糖分就會釋放到血液中，無處可去。
它會一直存在，直到您注射胰島素、鍛煉、長期不吃碳水化合物或口服處方藥。
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為什麼血糖過高有害？
把血糖想像成一堆在你的血液中游動的尖刺球。 血糖水平越高、時間越長，這些尖峰對血管造成的損害就越大。
隨著時間的推移，眼睛、腎臟、心臟、神經和大腦的血管都會受到損害。
因此，均衡飲食以將血糖保持在正常範圍內將有助於預防糖尿病相關並發症。
由於糖尿病患者的風險更大 心臟疾病 他們還應該注意鹽的含量和所吃的脂肪類型。
什麼才是均衡的零食？ 糖尿病患者的完美零食是什麼？
就像膳食一樣，豐富的碳水化合物的組合 帶纖維 蛋白質和健康脂肪的來源是理想的零食。 以下是糖尿病患者應記住的健康零食的一些要點：
- 纖維、蛋白質和脂肪都會導致消化緩慢 因此，含有這些營養素的食物中的糖不會很快釋放到血液中。 糖的緩慢釋放意味著你的血糖不會飆升，飯後恢復糖分也不難。
- 吃高脂肪零食會導致這種情況 尤其是來自動物產品的脂肪，會導致難以控制的延遲血糖峰值。 這些食物的例子有油炸食品、披薩、漢堡、高脂肪牛肉、熱狗、意大利辣香腸和其他高脂肪肉類。
- 份量控制和總熱量 健康飲食也很重要。 患有糖尿病的成年人每份需要 5-20 克碳水化合物，具體取決於他們的需要。
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糖尿病患者推薦的零食有哪些？
以下是我們推薦的十大均衡零食。 所有這些零食都是高纖維碳水化合物+蛋白質+健康脂肪。
1.奇亞籽粉
奇亞籽布丁，或簡稱奇亞籽布丁，是通過將整個奇亞籽混合到牛奶中並讓混合物吸收直至形成布丁般的稠度而製成的。
奇亞籽富含纖維和健康的 omega-3 脂肪，是鋅和鈣的良好來源。
您還可以在燕麥片、酸奶和冰沙中添加一湯匙奇亞籽，以獲得更多營養。
注意：不要吃 嘉種子 切勿乾燥，因為它會膨脹並堵塞食道。 將其與液體混合或添加到菜餚中。
食譜
一個數
這些成分
- ¼ 杯奇亞籽
- 1杯不加糖杏仁奶或豆奶
- ½ 杯新鮮漿果
指示
- 將 ¼ 杯奇亞籽和 XNUMX 杯不加糖的杏仁奶或豆奶放入罐子或帶蓋容器中混合。
- 冷藏至少兩個小時或過夜。
- 上面放 ½ 杯新鮮漿果，以獲取額外的纖維、維生素和抗氧化劑。
你知道嗎？
使用不加糖的植物奶僅添加 0-3 克碳水化合物，而牛奶每 8 杯添加 XNUMX 克碳水化合物。
2.自硬肉桂能量球
由...製成 麥片 高纖維、花生醬、碎核桃和香蕉 這些能量棒每球含有約 12 克碳水化合物和 4 克蛋白質。 他們沒有添加糖。
核桃是健康 omega-3 脂肪的另一個重要來源，有助於減少炎症和保護心臟。
食譜
- 產生 20-24 個能量球
這些成分
指示
- 將燕麥、花生醬、碎核桃和蜂蜜放入配有槳葉附件的立式攪拌機的碗中混合。
- 攪拌直至充分混合，如果混合物不粘在一起，則添加更多蜂蜜。
- 使用糖果勺，形成 20-24 個球，並將它們放在糖果片上。
- 肉桂 用椰子和/或可可粉。
- 冷藏 30-60 分鐘或直至變硬。
3.新鮮水果、堅果或堅果醬
切割 蘋果 或者一個小或中等的梨，在切片的水果上塗上一湯匙天然堅果醬。 這種小吃既快捷又簡單，但當您時間緊迫時，這是一個不錯的選擇！
如果您在旅途中，用一把堅果代替堅果醬也可以。
4.芹菜條和堅果醬
芹菜桿是一種低碳水化合物、高纖維的零食。
將 4-5 個這些與 1-2 湯匙堅果醬搭配，當您需要在兩餐之間吃零食但不一定需要提高血糖時，您就有了一個很好的低碳水化合物選擇。
如果您不喜歡芹菜桿，可以嘗試一些豆薯片。
5.毛豆（大豆）
大豆 它是一種來自亞洲的豆類。 它們含有碳水化合物和植物蛋白的天然混合物。 一杯焯水的黃豆（去殼）大約含有14克碳水化合物和30克蛋白質！
大豆是纖維、維生素和礦物質的重要來源，包括維生素 K、葉酸、銅、磷、錳和 B 族維生素。
它們還含有異黃酮，這是一種作為抗氧化劑的多酚，已被證明可以減少炎症並預防心血管疾病、某些類型的癌症和骨質疏鬆症。
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6. 爆米花
一份爆米花相當於 3 杯爆米花！ 這是比薯片更好的替代品，薯片含有大約 10 片薯片，通常用不健康的油煎炸，鈉含量很高。
我建議您在家用有機玉米粒製作爆米花，使用帶蓋煎鍋和少量鱷梨油或使用空氣爆米花。
您還可以購買商店購買的低鹽爆米花（<140 毫克/份），不添加黃油或糖。 跳過含有脂肪和糖的瓦罐或水壺玉米。
如果您喜歡奶酪爆米花，請在下一袋/批次中添加 1-2 湯匙營養酵母，以增加蛋白質和 B 族維生素的含量，而無需添加脂肪或鹽。
7. 一片全麥麵包配牛油果
並非所有切片麵包都是一樣的。 確保您購買的小麥麵包標籤上的第一個成分是全麥麵粉，並且每片含有至少 3 克纖維和不超過 20 克碳水化合物。
在吐司中添加鱷梨代替黃油可以提供一些健康的脂肪、纖維、抗氧化劑和美味的味道！ 擠一些新鮮的檸檬汁或酸橙汁，然後在上面撒上您最喜歡的低鈉調味料。
8. 一片全麥麵包和堅果醬
選擇不含糖或脂肪的全麥麵包和堅果醬。 最好的全天然堅果醬僅含有 1-2 種成分，例如花生或花生和鹽。
有些堅果醬從標籤正面看起來可能很健康，但含有隱藏的添加糖和反式脂肪（氫化油），它們會惡化您的血糖水平並增加患心髒病的風險。
9. 蔬菜片和低碳水化合物鷹嘴豆泥
低碳水化合物蔬菜始終是健康的選擇。 一些不錯的選擇是胡蘿蔔、芹菜、櫻桃番茄、西蘭花、花椰菜、豌豆和豆薯。
您可以購買一些預先切好的蔬菜或蔬菜盤，但不要使用牧場調料，而是使用高纖維鷹嘴豆泥作為蘸醬。
如果您在兩餐之間感到飢餓、血糖水平高或不想服用額外的胰島素，不含鷹嘴豆的低碳水化合物蔬菜是一個不錯的選擇。
10. 不加糖的希臘漿果酸奶
希臘酸奶提供有益腸道健康的益生菌和大量蛋白質。 一杯（5.3 盎司）酸奶含有 14 克蛋白質和 6 克碳水化合物。
確保購買不加糖的酸奶，因為一些調味酸奶每份添加的糖量高達 20 克（即 5 茶匙糖！）。
最好也不要使用含有人工甜味劑的品牌。 用少量漿果使酸奶變甜，漿果還提供纖維和抗炎抗氧化劑。
糖尿病患者吃零食時應注意哪些事項？
如果您感到飢餓，並且由於前一餐、壓力或疾病而導致血糖仍然很高，那麼吃低碳水化合物零食可能會更安全，這樣您就不會增加血糖。
如果您被告知要隨食物服用胰島素或藥物，請確保適當計算碳水化合物，按照醫生的建議服用適量的胰島素，並選擇合適的時間。
食物對每個人的影響都不同。 對別人有效的方法可能對你無效。 這通常需要一些嘗試和錯誤。
遺言
通過吃零食來治療低血糖（<70 mg/dL）與通過吃零食來治療低血糖症狀不同。
對於某些人來說，如果他們習慣了高血糖，那麼出現低血糖症狀的人數就會多得多。
如果您在血糖儀上的血糖高於 70 mg/dL 時經常出現低血糖症狀，最好使用一盒新試紙條隨附的控制溶液或通過比較來檢查血糖儀是否正常工作它到另一個規模。
與您的醫生、註冊營養師或糖尿病教育者討論這些症狀和結果。