8 ernährungsphysiologische Vorteile von Blackstrap-Melasse

Melasse Ein Nebenprodukt der Zuckerherstellung aus Zuckerrohr. Es ist eine dicke, dunkle Flüssigkeit voller Mineralien aus der Zuckerrohrpflanze.

 

Beim Kochen von Zuckerrohrsaft kristallisiert der Zucker aus und wird durch Filtration von der Flüssigkeit getrennt. Die verbleibende Flüssigkeit wird als Melasse bezeichnet. Blackstrap-Melasse wird durch mehrmaliges Aufkochen der verbleibenden Flüssigkeit gewonnen.

Nährwertprofil von Blackstrap-Melasse

Blackstrap-Melasse ist extrem reich an vielen Mineralien. Bereits 1 Esslöffel oder 15 g Schwarzmelasse decken 24 % des täglichen Magnesiumbedarfs, 15 % des täglichen Calciumbedarfs, 10 % des täglichen Kaliumbedarfs und 4 % (0.72 mg) des täglichen Eisenbedarfs, also insgesamt 60 Kalorien.

Die gesundheitlichen Vorteile von Blackstrap-Melasse

Blackstrap-Melasse kann auf folgende Weise zur Verbesserung Ihrer Gesundheit beitragen:

1. Kann als Nahrungsergänzungsmittel bei Anämie verwendet werden

Vielleicht ist eine der am häufigsten diskutierten Anwendungen von Melasse die Behandlung von Anämie. Blackstrap-Melasse wird als Volksmedizin zur Behandlung von Eisenmangelanämie verwendet, da angenommen wird, dass sie nicht nur eine gute Menge Eisen, sondern auch Eisenabsorptionsverstärker enthält.

Es enthält doppelt so viel Eisen im Vergleich zu leichter Melasse, die aus dem ersten Kochen von Zuckerrohrsaft gewonnen wird.

Melasse wird auch als reichhaltige Eisenquelle zusammen mit anderen pflanzlichen Quellen wie Sojaprodukten, dunkler Schokolade und Rosinen empfohlen.

2. Lindert Verstopfung

Verstopfung Es ist die Unfähigkeit, weiche Stühle zu passieren oder selten Stuhlgang zu machen. Es ist ein wachsendes Gesundheitsproblem bei Kindern.

Bei Kindern im Alter von 4 bis 12 Jahren linderte die tägliche Verabreichung von 1 ml/kg Körpergewicht schwarzer Zuckermelasse über einen Monat hinweg die Verstopfungssymptome.

Experten glauben, dass Blackstrap-Melasse durch ihren Gehalt an Zuckern, die als Ballaststoffe wirken und den Stuhlgang erleichtern, bei Verstopfung helfen kann.

3. Es kann helfen, Krankheiten zu bekämpfen

Antioxidantien stehen im Kampf gegen viele Krankheiten an vorderster Front. Sie entfernen freie Radikale aus dem Körper, die in erster Linie für Zellschäden verantwortlich sind.

Da Melasse eine gute Quelle für Antioxidantien ist, kann sie eine schützende Wirkung gegen Krankheiten wie Diabetes, Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und sogar Krebs haben.

4. Stärkt die Knochen

Blackstrap-Melasse ist reich an Kalzium und Magnesium und liefert 15 % bzw. 24 % des täglichen Bedarfs in nur einem Esslöffel.

Da Calcium und Magnesium eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der Knochengesundheit spielen, kann Blackstrap-Melasse verwendet werden, um das Osteoporoserisiko zu verringern und die Knochengesundheit zu erhalten.

5. Verbessert die Haargesundheit

Eisenmangel ist mit Alopezie verbunden, einer Art von Haarausfall, der dauerhaft sein kann. Da Blackstrap-Melasse reich an Eisen ist, kann sie zur Behandlung von Haarausfall und zur Aufrechterhaltung einer guten Haargesundheit verwendet werden.

6. Steigert den Testosteronspiegel bei Männern

Der menschliche Körper und einige seiner Funktionen reagieren empfindlich auf toxische Substanzen und können ihre Funktionsfähigkeit verlieren. Die Fortpflanzungsorgane gehören zu den anfälligsten für Schäden durch Substanzen, die als endokrine Disruptoren bezeichnet werden.

In Tierstudien konnte der Verzehr von Blackstrap-Melasse die Aktivität dieser endokrinen Disruptoren unterdrücken und den Testosteronspiegel erhöhen, das männliche Hormon, das an der Fruchtbarkeit beteiligt ist.

7. Hilft bei der Verbesserung der Menorrhagie

Menorrhagie ist eine Uterusblutungsstörung, die viele Frauen im gebärfähigen Alter betrifft. Es verursacht starke Blutungen und erfordert eine Ergänzung der Ernährung mit eisenreichen Lebensmitteln, um einer Anämie vorzubeugen.

Die Aufnahme von Blackstrap-Melasse in die Ernährung dieser Frauen kann von Vorteil sein, da sie eine reiche Quelle von Eisen und anderen Mineralien ist.

8. Unterstützt die Gehirnfunktion

Das Gehirn benötigt bestimmte Mineralien, um zu wachsen und richtig zu funktionieren. Die gute Nachricht ist, dass schwarze Melasse einige dieser Mineralien enthält, und eine mit Melasse gesüßte Tasse Tee kann dem Körper helfen, diese Nährstoffe aufzunehmen.

Reich an Eisen und Kupfer, Blackstrap-Melasse kann die kognitive Funktion normalisieren und kognitiven Verfall wie im Fall der Alzheimer-Krankheit verhindern.

Wie man Blackstrap-Melasse konsumiert

Ein Esslöffel schwarze Melasse kann zum Backen, als Zusatz zu Haferflocken oder Parfait oder zum Süßen von Tee oder Getränken verwendet werden.

Zu beachtende Vorsichtsmaßnahmen

• Da Blackstrap-Melasse reich an Zucker ist, kann ein übermäßiger Verzehr Durchfall oder Magenschmerzen verursachen.
• Menschen mit unkontrolliertem Diabetes sollten mit dem Verzehr von Blackstrap-Melasse vorsichtig sein, da dies der Fall sein kann
• Es führt zu hohen Blutzuckerwerten.

Die am häufigsten gestellten Fragen zu Blackstrap-Melasse

Kann ich jeden Tag schwarze Melasse essen?

Da ein Esslöffel schwarze Melasse reich an Nährstoffen ist, kann es eine sichere Dosis sein. Sie können es jeden Tag konsumieren, aber Sie müssen mit der Menge vorsichtig sein.

Ist Blackstrap-Melasse sicher für schwangere Frauen?

Da Blackstrap-Melasse alle für eine schwangere Frau notwendigen Nährstoffe enthält, kann es eine gute Ergänzung für die Ernährung einer schwangeren Frau sein.

letztes Wort

Zucker wird aus Zuckerrohrsaft hergestellt, indem der Saft gekocht wird, bis der Zucker kristallisiert. Dann wird es gefiltert, wobei Melasse zurückbleibt. Wenn Melassereste mehrmals gekocht werden, entsteht schwarze Melasse.

Blackstrap-Melasse ist eisenreicher als andere Arten von Melasse und ist nützlich bei der Behandlung von Anämie. Die Zucker im schwarzen Gürtel helfen auch bei der Linderung von Verstopfungssymptomen bei Kindern.

Sein Eisengehalt kann auch bei der Behandlung von Haarausfall im Zusammenhang mit Eisenmangel helfen. Sein reichhaltiger Calcium- und Magnesiumgehalt kann auch dazu beitragen, die Knochen vor Osteoporose zu schützen und die Knochengesundheit zu erhalten.