6 Gründe, warum Bananen süchtig machen, ist es gut für Ihre Gesundheit?

die Haupt-Punkte

• الموز Es gehört zur Familie Mosa.
• Diese beliebte Frucht stammt aus Südostasien.
• Bananen können technisch gesehen in der Farbe von gelbgrün bis violett variieren.
• Bananen müssen zum Reifen nicht am Baum befestigt werden. Es wird oft kommissioniert und versendet, solange es noch grün ist.
• Bananen wachsen aufgrund ihres fingerartigen Aussehens in "Händen" und bilden eine "Handvoll" oder einen größeren Stiel.
• Diese Frucht ist ein Kraftpaket an Nährstoffen und kann für viele Gesundheitszustände von Vorteil sein.
• Durch das Aufhängen der Banane an den Haken wird die Bananenmasse einer gleichmäßigen und konstanten Sauerstoffmenge ausgesetzt, sodass sie allmählich und gleichmäßig ohne Druck reifen kann. Wenn Sie es auf eine Schüssel legen, treten blaue Flecken auf oder Feuchtigkeit sammelt sich auf dem verbleibenden Fleck.

Bananen enthalten keine Pestizide, da ihre Schalen stark, dick und schützend sind. Mehl oder grünes Bananenmehl Es besteht zu 50 % aus resistenter Stärke, wirkt wie eine Faser und wird nicht vollständig verdaut.

Oft benutzt الموز , zusammen mit anderen milden Nahrungsmitteln, gegen Übelkeit und morgendliche Übelkeit.

Bananen sind auf der ganzen Welt beliebt und werden von Jung und Alt geliebt. Die Nachfrage nach Bananen in den Vereinigten Staaten ist größer als die Nachfrage nach التفاح وOrange kombiniert.

Bananen sind gebogen. Es hat ein starkes, schmackhaftes Fleisch, das in eine dicke Kruste gehüllt ist. Sie wachsen in großen Gruppen von 50 bis 150, mit 10 bis 25 einzelnen Bananen in Bündeln oder "Händen".

Bananenpflanzen werden zwischen 10 und 26 Fuß hoch. Es gibt zwei Arten von Bananen:

• Süße Bananen (Musa Saba, Musa Nana)
• Banane (Mosa Paradisiaca)

Während die Bananen von Mosa Paradisiaca in Form und Größe einheitlich sind, gibt es süße Bananen in verschiedenen Größen und Farben.

Bananen können rote, violette, braune, gelbe oder rote Schalen haben Grün. Gelbe Bananen sind am häufigsten auf dem Markt und werden bei Überreife braun oder schwarz.

Nährstoffgehalt von Bananen

Bananen sind eine sehr beliebte Frucht, Bananen sind voller Vitamine, Mineralstoffe und anderer nützlicher Phenole. (1) Eine mittelgroße Banane enthält 105 Kalorien, 1 g Protein, kein Fett und 27 g Kohlenhydrate, davon 3 g Ballaststoffe.

Bananen enthalten außerdem 12 % (422 mg) Ihres täglichen Kaliumbedarfs, 3 % (26 mg) Ihres täglichen Phosphorbedarfs, 6 % (10 mg) Ihres täglichen Vitamin C-Bedarfs und 6 % (24 µg) Ihres täglichen Folsäurebedarfs braucht. (2)

Gesundheitliche Vorteile von Bananen

Angesichts all der Nährstoffe, die in dieser gelben Frucht enthalten sind, ist es kein Wunder, dass sie so viele Vorteile für Ihre Gesundheit hat.

1. Hält den Stuhlgang regelmäßig

Bananen enthalten 3 g Ballaststoffe, von denen etwa die Hälfte unlösliche Ballaststoffe sind (1.2 g). Unlösliche Ballaststoffe helfen, den Stuhlgang zu erweichen und die vom Körper ausgeschiedenen Abfallstoffe auszugleichen.

Eine Studie mit fast 3000 kleinen Kindern mit Durchfall ergab, dass die Gruppe, die gekochte grüne Bananen erhielt, an den Tagen 10 und 14 signifikant höhere Heilungsraten aufwies. Andere Studien fanden heraus, dass grüne Bananen für Kinder mit Durchfall von Vorteil waren.

Im Allgemeinen können Bananen Nährstoffe auffüllen und Elektrolyte enthalten, insbesondere Kalium. Dies macht es nützlich für diejenigen, die an leiden Durchfall.

Eine andere Studie ergab, dass der tägliche Verzehr einer Banane die Symptome von Blähungen verbessern kann und wahrscheinlich gut vertragen wird.

Übermäßiger Bananenkonsum kann jedoch zu Verstopfung Vor allem, wenn es ohne genügend Wasser eingenommen wird. Unreife Bananen können zu führen Blähungen und Blähungen und Verstopfung.

Eine unreife Banane enthält 100-250 mg Tannine und viel Amylase-resistente Stärke. Speichel baut diese Art von Stärke nicht sehr effektiv ab. Daher kann der übermäßige Verzehr von unreifen Bananen zu Verstopfung führen.

Fazit:

Bananen können die Darmtätigkeit fördern und die Nährstoffspeicher nach einem Durchfall wieder auffüllen. Übermäßiger Verzehr von Bananen kann zu Verstopfung führen.

2. Hilft die Herzgesundheit zu verbessern

Bananen sind eine gute Quelle für Kalium, ein Mineral, das für ein gesundes Herz unerlässlich ist. Kalium hilft dem Herzen, einen regelmäßigen Schlag aufrechtzuerhalten, und wirkt auch als Elektrolyt, um das Wasser im Körper zu regulieren.

Personen, die sich kaliumreich ernähren, können ihren Blutdruck regulieren und das Schlaganfallrisiko verringern.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt 3510 mg Kalium pro Tag, um den Blutdruck zu senken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Eine Banane enthält 422 mg Kalium.

Fazit:
Bananen sind eine gute Kaliumquelle, die bei Blutdruck senken und Regulierung der Elektrolyte. Dadurch wird das Risiko für Schlaganfälle und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert.

3. Hilft, den Blutzucker zu kontrollieren

Bananen enthalten resistente Stärke, die oft im Dickdarm fermentiert wird und wie Ballaststoffe wirkt.

Es wurde gezeigt, dass resistente Stärke den Blutzucker senkt, die Magenentleerung verzögert und die Insulinsensitivität verbessert. Auf diese Weise können Bananen, insbesondere grüne Bananen, bei der Bewältigung helfen Zuckerkrankheit.

Fazit:
Bananen enthalten Inhaltsstoffe, die von Vorteil sein können Bei Typ-XNUMX-Diabetes , aber es bedarf weiterer Forschung.

4. Dient als natürliche Energiequelle

Da Bananen Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe enthalten, sind sie ausgezeichnete Energielieferanten. Diese Früchte enthalten komplexe und einfache Kohlenhydrate, die sowohl kurzfristig als auch langfristig Energie liefern.

Eine Studie aus dem Jahr 2012 verglich Bananen und ein Kohlenhydratgetränk hinsichtlich ihrer Fähigkeit, Sportler mit Energie zu versorgen. Während beide Gruppen eine ähnliche Leistung in Bezug auf Zeit, Blutzuckerspiegel und Immunreaktionen aufwiesen, hatte die Bananengruppe eine bessere antioxidative Kapazität und reduzierte den oxidativen Stress.

Fazit:
Bananen sind eine gute Quelle für einfache und komplexe Kohlenhydrate sowie andere nützliche Verbindungen, was diese Frucht zu einer guten Energiequelle macht.

5. Schützt vor Magengeschwüren

Bananen können den Magen schützen, indem sie helfen, eine schützende Magenschleimhaut zu bilden, die als eine Schicht gegen Magensäure wirkt.

Die Frucht enthält auch Verbindungen, die als Protease-Inhibitoren bezeichnet werden und die Bakterien im Magen abtöten können, einschließlich der Bakterien, die Geschwüre verursachen.

In einer Studie wurden unreife Pflanzen, die getrocknet und zerkleinert wurden, als potenzielle Anti-Poller-Medikamente untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass Extrakte aus diesen Bananen bei der Behandlung von Geschwüren helfen können, aber es bedarf weiterer Forschung.

Fazit:
Bananen enthalten Verbindungen, die bei Magengeschwüren helfen können, aber es bedarf weiterer Forschung, um die richtige Anwendung und Dosierung zu verstehen.

6. Nützlich bei Zöliakie

Zöliakie ist eine Immunerkrankung, die durch eine vollständige Glutenunverträglichkeit gekennzeichnet ist. Betroffene müssen eine strenge Diät einhalten, die alle Glutenprodukte vermeidet.

Eine Studie ergab, dass Nudeln aus grünem Bananenmehl aufgrund der nährstoffreichen Eigenschaften von Bananen von Vorteil sein können.

Aus Bananenschalen hergestelltes Mehl ist reich an Nährstoffen, enthält mehr Mineralien, Ballaststoffe, Phenole und Antioxidantien und kann daher eine gesunde Alternative zu anderen glutenfreien Produkten sein.

Bananensorten

Häufige Bananensorten sind:

Banane (Cavendish)Diese klassische Banane ist im reifen Zustand mäßig süß und hat eine grüne oder gelbe Schale. Wenn die Banane weiter reift, wird sie braun und dann schwarz. Das Fleisch wird weich, braun und fermentiert. Wählen Sie beim Kauf Obst ohne Mängel oder Druckstellen.

Wegerich (grüne Banane): Diese Banane ist größer, weniger süß und enthält mehr Stärke. Es wird oft beim Kochen verwendet. Wenn Bananenpflanzen grün sind, haben sie einen neutralen, festen und weißen Geschmack.

Reife Bananen haben einen süßen Geschmack, aber wenn sie reif sind, kann die Schale braun oder schwarz werden. Sie werden oft in gebratener, gekochter oder gebackener Form verwendet.

• Manzano: Diese Frucht ist oft kleiner und süßer als die klassische Cavendish-Banane. Es hat einen typischen Bananengeschmack mit einem Hauch von Apfel.
• Rote Banane: Diese Bananen sind kürzer, praller und haben eine dunklere rote Schale. Es ist auch cremiger und etwas süßer als Cavendish Banana.
• Burro Banana: Diese Banane hat eine einzigartige pralle Form. Es ist auch kürzer und dicker.
  Die beliebtesten Bananen auf dem US-amerikanischen Markt sind Big Michael, Martinique und Cavendish.

Bananenpflanzen sind normalerweise auf den heutigen Märkten zu finden, aber aufgrund ihres hohen Stärkegehalts werden sie normalerweise gekocht. Bananen enthalten mehr Beta-Carotin als süße Bananen.

Bananenverbrauch und Lagerung

Bananen können sowohl gekocht als auch roh gegessen werden und werden oft zu vielen Lebensmitteln verarbeitet. Es kann für die Verwendung in Eiscreme, Joghurt, Backwaren und Babynahrung gereinigt oder gemischt werden.

Bananen können auch geschält, geschnitten und eingefroren werden, um sie später in Smoothies oder Backwaren zu verwenden. Es kann auch getrocknet werden.

Bananen können in Scheiben geschnitten werden und sind ein beliebter Snackartikel. Bananen werden vollständig getrocknet und dann zerkleinert.

Wähle grüne oder gelbe Bananen ohne dunkle oder braune Flecken. Um den Reifeprozess zu verlangsamen, lagern Sie Bananen getrennt von anderen Früchten, da diese Ethylengas abgeben, das die Reifung beschleunigt.

Wenn Sie den Reifeprozess beschleunigen möchten, legen Sie die Banane in eine Papiertüte oder bewahren Sie sie neben anderen Früchten auf.

Bananensicherheit

Während Bananen allgemein als sicher gelten, können Bananenallergien auftreten. Allergische Reaktionen können variieren und umfassen Symptome wie Hautausschlag, Juckreiz im Mund und Rachen, Schwellung der Haut und der Schleimhäute und sogar eine Verengung des Rachens und Keuchen.

Die Symptome treten oft innerhalb von Sekunden oder Minuten nach dem Verzehr einer Banane auf.

Sich unterhalten Empfindlichkeit Bananen werden oft mit Allergien gegen andere Lebensmittel in Verbindung gebracht, als Teil des oralen Allergiesyndroms, bei dem die Allergie den Mund oder Rachen betrifft. Es gibt zwei Arten von oralen Allergiesyndromen - das Harn-Nahrungs-Syndrom undLebensmittelallergie aus Latex.

Menschen mit Pollenallergie können bis zu einer Stunde nach dem Essen einer Banane Symptome entwickeln. Personen mit einer Latexallergie können auch nach dem Verzehr von latexhaltigen Lebensmitteln wie Bananen Symptome haben.

Wechselwirkung

ACE-Hemmer helfen, die Blutgefäße zu entspannen und werden gegen den Blutdruck eingenommen. Bei Personen, die ACE-Hemmer wie Captopril, Enalapril und Lisinopril einnehmen, können erhöhte Kaliumspiegel auftreten.

Zu viel Kalium kann unregelmäßigen Herzschlag und Herzklopfen verursachen. Wenn Sie einen ACE-Hemmer einnehmen, vermeiden Sie die Einnahme zu vieler Kaliumquellen, da dies zu hohen Kaliumspiegeln im Blut führen kann.

Diuretika werden verwendet, um Flüssigkeit im Körper zu reduzieren und den Blutdruck zu kontrollieren. Wenn Sie ein Diuretikum einnehmen, vermeiden Sie kaliumreiche Nahrungsmittel, da diese den Elektrolyt- und Flüssigkeitshaushalt im Körper beeinträchtigen können.

Fazit:
Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt oder Apotheker, wenn Sie Fragen zum Verzehr kaliumreicher Lebensmittel wie Bananen haben, während Sie bestimmte Medikamente einnehmen, insbesondere solche gegen Bluthochdruck, einschließlich ACE-Hemmern und Diuretika.

Bananenschalen verwenden

Bananenschalen sind reich an Kalium und können dazu beitragen, dass die Zähne gesund, stark und weiß bleiben. Sie sind reich an anderen Mineralien, die eine gesunde Haut fördern können.

Bananenschalen haben auch antibakterielle Eigenschaften. Eine Studie ergab, dass ein Extrakt aus Bananenschalen kämpft Parodontitis P. und A. actinomycetemcomitans. (14) Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um die antibakterielle Eigenschaft von Bananenschalen nachzuweisen.

Eine andere Studie ergab, dass der Extrakt aus der unreifen Bananenschale eine starke antioxidative Wirkung besitzt und einen hohen Gehalt an Phenolen aufweist. (fünfzehn)

häufige Fragen

Kann jeder Bananen essen?

Menschen mit Erkrankungen, die einen hohen Kaliumspiegel verursachen, möchten möglicherweise vermeiden, zu viele Bananen zu konsumieren. Ebenso sollten diejenigen, die ACE-Hemmer und Diuretika einnehmen, einen Großteil dieser Frucht vermeiden.

Diabetiker können Bananen mit einer ausgewogenen Kohlenhydratdiät bedenkenlos essen.

Wann isst man am besten Bananen?

Wenn Bananen reifen, ändern sich ihr Geschmack und ihr Nährstoffgehalt. Je weniger reif die Banane ist, desto weniger süß ist sie aufgrund der Stärke, die noch nicht in Zucker zerlegt wurde.

Ansonsten können Bananen zu jeder Tageszeit konsumiert werden. Das Kalium in Bananen kann einen guten Schlaf fördern.

Beeinflusst Banane das Gewicht?

Viele Menschen vermeiden Bananen, wenn sie versuchen, Gewicht zu verlieren, da sie der Meinung sind, dass sie reich an Kohlenhydraten sind. Die in dieser Frucht enthaltene resistente Stärke kann jedoch zu einem erhöhten Sättigungsgefühl führen.

Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von resistenter Stärke über einen längeren Zeitraum ein Völlegefühl hervorrufen kann, was zu einer besseren Gewichtskontrolle führen kann.

Trotz des Rufs von Bananen als schlecht für die Gewichtsabnahme gibt es keine Beweise dafür, dass Bananen zu einer Gewichtszunahme führen.

Eine Analyse von drei großen Studien ergab, dass Menschen, die mehr Obst und Gemüse aller Art aßen, positive Ergebnisse bei der Gewichtskontrolle erzielten.

Steigern Bananen die Stimmung?

Zwei Studien haben ergeben, dass der Verzehr von rohen ganzen Früchten mit geringeren Raten von Depressionen, Angstzuständen, negativen Stimmungen und einer Steigerung der Lebenszufriedenheit verbunden ist. Die Forscher verstehen den Zusammenhang noch nicht, daher ist weitere Forschung erforderlich.

Können Bananen beim Einschlafen helfen?

Tryptophanhaltige Lebensmittel sind dafür bekannt, den Schlaf zu unterstützen. Tryptophan ist eine Aminosäure, die in Serotonin und Melatonin umgewandelt wird, zwei Gehirnchemikalien, die einen gesunden Schlaf fördern. Magnesium, Kalium und Kalzium sind auch dafür bekannt, die Muskeln zu beruhigen und zu entspannen.

Dürfen Kinder Bananen essen?

Bananen gehören oft zu den ersten Nahrungsmitteln, die Babys zu sich nehmen, wenn sie mit fester Nahrung beginnen. Bananen können leicht zerdrückt und an Säuglinge verfüttert werden, sobald der Kinderarzt die Einführung fester Nahrung zulässt.

Wie viele Bananen kann ich an einem Tag essen?

Aktuelle Empfehlungen für Erwachsene, täglich mindestens 2 Tassen Obst zu verzehren. Dies entspricht etwa zwei Bananen. Zu einer gesunden Ernährung gehört jedoch eine Vielzahl von Obst und Gemüse, also mischen Sie die Früchte, die Sie täglich essen.

Der tägliche Verzehr einer Banane kann zu einem sehr hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt führen.

Was passiert, wenn Sie zu viele Bananen essen?

Bananen haben keine Nebenwirkungen, wenn sie in Maßen gegessen werden. Übermäßiger Konsum kann jedoch zu Kopfschmerzen Schläfrigkeit, unregelmäßiger Herzschlag und Nierenprobleme.

Personen, die ACE-Hemmer und Diuretika einnehmen, Personen mit Diabetes und Patienten mit fortgeschrittener chronischer Nierenerkrankung sollten vermeiden, zu viele Bananen zu essen, da dies schädliche Nebenwirkungen haben kann, wie z. B. eine Ansammlung von Kalium im Körper.

Bananenrezepte

Hier sind einige der Möglichkeiten, wie Sie Bananen genießen können.

1. Bananenpfannkuchen

die Zutaten

• ½ Tasse Allzweckmehl
• Eine halbe Tasse Haferflocken oder Vollkornmehl
• 2 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• Viertel Teelöffel Salz
•  ein Ei ,
• 1 Tasse Lieblingsmilch
• 2 Esslöffel Pflanzenöl oder geschmolzene Butter
• Zwei Bananen, püriert

Weg

• In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen. In einer anderen Schüssel Eier, Milch, Öl oder Butter und Banane vermischen und gut vermischen.
• Rühren Sie die trockene Mischung in die Bananenmischung. Gut mischen, aber die Mischung etwas klumpig lassen.
• Eine Grillpfanne oder Pfanne anbraten oder mit Kochspray einsprühen. Bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Gießen Sie die Mischung auf die gewünschte Größe in die Pfanne. Warten Sie, bis die Ränder fest sind und trocken aussehen und Blasen auf der Oberseite des Kuchens erscheinen. Gesichter. Möglicherweise müssen Sie die Hitze anpassen und absenken.
• backen, bis die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun sind. sofort bedienen.

2. Bananen-Frühstückspfannkuchen

Komponenten

• XNUMX mittelgroße Bananen
• ¼ Tasse Kokosöl
• ¼ Tasse brauner Zucker, verpackt
•  ein Ei
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• Eine halbe Tasse Vollkornmehl
• 1 Tasse altmodische Haferflocken
• Extras (optional): Mini-Schokoladenchips, Erdnussbutter

Weg

• Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
• Eine 8 x 8 Zoll große Pfanne einfetten oder mit Kochspray einsprühen.
• In einer großen Schüssel Bananen zerdrücken. Öl, braunen Zucker, Eier und Vanilleextrakt einrühren. Gut vermischen.
• Fügen Sie Salz, Backpulver, Mehl und Hafer hinzu. Mischen, bis sich alles verbunden hat, obwohl einige Klumpen zurückbleiben. Bei Verwendung von
• Optionale Beläge, jetzt umrühren - Mischung in der Pfanne verteilen.
• 18-22 Minuten backen, bis die Ränder braun sind und die Mischung fest ist.
• Vollständig abkühlen lassen und dann in Riegel schneiden.

3. Weiche Banane

Komponenten

• zwei Bananen
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Optional: andere gefrorene Früchte

Weg

• Schäle die Banane und schneide sie in Stücke.
• Gefrorene Bananenstücke und Vanilleextrakt in eine Küchenmaschine geben. Fügen Sie andere Früchte hinzu, wenn Sie verwenden.
• Sofort einreichen. Top es mit Sirup, Schokoladenstückchen oder Ihren Lieblingseiszutaten!

letztes Wort

Bananen sind weltweit ein beliebtes Obst. Sein angenehmer, köstlicher Geschmack und sein natürlich beruhigender Geschmack machen ihn für viele zu einer geeigneten Wahl. Diese Frucht wird allein als Snack und in einer Vielzahl von gekochten und gebackenen Gerichten genossen.

Sie sind reich an vielen Nährstoffen, einschließlich Kalium und Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden Wahl macht. Diese Früchte enthalten Verbindungen, die für die Gesundheit von Herz und Verdauung von Vorteil sein können.

Bananen enthalten auch resistente Stärke, die für verschiedene gesundheitliche Probleme von Vorteil sein kann. Diabetiker und Abnehmwillige müssen diese Frucht nicht meiden, Bananen sollten jedoch in Maßen genossen werden.

Einige Bewohner, wie zum Beispiel diejenigen, die bestimmte Medikamente einnehmen, und solche mit Nierenerkrankungen, sollten den Bananenkonsum einschränken.